Sociale begivenheder

Vores menuer følger de danske årstiders rytme, og vi foretrækker at købe lokalt. Hvor det er muligt, foretrækker vi først og fremmest at købe varer fra Danmark – lige fra fisk og skaldyr fra Fiskerikajen til wienerbrød og surdejsbrød, der bages tre kilometer herfra, samt vilde urter, der indsamles af Vilde Urter. Når ingredienserne ikke kan skaffes her, vender vi os mod Europa, før vi søger længere væk.

Vi arbejder tæt sammen med landmænd i hele Danmark og de omkringliggende regioner for at bringe friske, sæsonbestemte råvarer på bordet – så du kan smage årstidernes rytme.

Vi samarbejder med leverandører, vi kender, og lægger vægt på kvalitet, sæsonbestemthed og gennemsigtighed i indkøbene. Vores fisk og skaldyr kommer fra Fiskerikajen, der i sine indkøb lægger vægt på sæsonbestemthed, gennemsigtighed og respekt for de marine økosystemer. Vores vilde urter indsamles i Danmark af Vilde Urter, og de mejeriprodukter, vi køber, er certificeret økologiske.

På 1 Hotel Copenhagen tilbyder vi opmærksomme forbedringer for at løfte din sammenkomst - uanset om det er et teammøde eller en weekendfejring. Fra wellness-oplevelser til lokalt inspirerede detaljer - vores team hjælper dig med at skabe en genopbyggende og mindeværdig begivenhed.

Træd væk fra dagsordenen og ind i øjeblikket med en privat yogasession for din gruppe eller en individuel træningsoplevelse, der er skræddersyet til netop dig. En pause i dagen. Et åndedrag af balance.

Vores kulinariske team skræddersyr omhyggeligt hver menu, så den opfylder din gruppes kostbehov og præferencer - og bruger altid sæsonens friskeste ingredienser. Hver tallerken er skabt til at være inkluderende, lækker og gennemtænkt.