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La Loba景观

La Loba 餐厅由詹姆斯-比尔德(James Beard)奖提名厨师 Oscar Amador Edo 主理,将巴塞罗那的丰富传统与Seattle的活力精神完美融合,是一次充满活力的餐饮体验。

A modern take on Barcelona cuisine, La Loba blends its rich culinary traditions with influences from Japan, the Mediterranean, and beyond. We emphasize top-quality ingredients and modern techniques to deliver an authentic yet innovative dining experience. Precision-crafted cocktails and a boutique wine program, curated by Joseph Mikulich, offer unique flavor profiles from Spain, the U.S., and Europe. The inviting, upscale atmosphere, featuring natural, earthy elements, fosters social connection and discovery. Each dish and drink reflects a balance of tradition and innovation, making Spanish cuisine a dynamic, global experience.

Reserve your seat at the table and taste what’s fresh this season.

Located on the ground floor.

餐厅营业时间
星期一至星期日
晚餐 | 下午 4 时至晚上 10 时
 主厨 Oscar Amador Edo

主厨 Oscar Amador Edo

主厨 Oscar Amador Edo 是土生土长的巴塞罗那人,曾在 El Bulli 等Michelin餐厅工作过,在他的带领下,我们的餐厅突破了传统西班牙美食的界限。

La Loba餐厅的扇贝炖菜

我们的菜单

我们的菜单在强调本地产品的同时,还融入了国际技术。三文鱼糖果烟熏蒙塔迪托、松露比彻奶酪和 30 天干腌带鱼肉片等菜肴体现了我们独特的Pacific Northwest 和西班牙风格的融合。每道菜的设计都兼顾了熟悉的口味和大胆创新的变化。