味道
精心制作的菜单弘扬时令食材、全球影响和对可持续发展的承诺，为客人和当地人创造了聚会、交流和品尝的空间。
La Loba
由詹姆斯·比尔德奖提名主厨奥斯卡·阿马多·埃多掌勺的La Loba 巴塞罗那的深厚传统与Seattle的蓬勃活力完美融合La Loba 一场充满活力的美食体验。
La Loba 以现代手法演绎巴塞罗那美食，La Loba 深厚的烹饪传统与日本、地中海及世界各地的烹饪精髓La Loba 。 我们坚持top食材与现代烹饪技法，呈现既忠于本源又充满创新精神的餐饮体验。由约瑟夫·米库利奇精心调制的精准鸡尾酒与精品葡萄酒计划，呈现来自西班牙、美国及欧洲的独特风味。餐厅以自然质朴元素营造的优雅氛围，既促进社交互动，又激发味觉探索。每道菜肴与饮品皆体现传统与创新的平衡，将西班牙美食升华为充满活力的全球化体验。
预订您的餐桌座位，品尝当季新鲜食材。
位于一楼。
Drift
Drift 是一家氛围悠闲而格调高雅的酒吧和酒廊，坐落Seattle 1 Hotel 的核心地带。其名称与精神Drift Pacific Northwest 永不停息的流水Pacific Northwest 它们所留下的自然美景。
清晨，伴着Seattle的浓郁香气开启新的一天，搭配精选的自制糕点和清淡早餐。午间，您可以选择时令薄饼、手工三明治以及营养丰富的健康餐点，这些都是快节奏生活的理想之选。
夜幕降临，Drift 酒吧充满活力，从我们精心调制的鸡尾酒和轮换的本地葡萄酒，到 DJ 表演和自发的社区聚会，无不体现出我们的活力。无论您是匆匆过客还是逗留片刻，Drift 都会邀请您随心而动，在这两者之间寻找美感。
位于一楼。
客房餐饮
Seattle1 Hotel Seattle客房送餐菜单提供精选的早餐和晚餐佳肴，每日均选用新鲜时令食材。
小时
早餐 | 上午 6:00 - 11:00
All 供应 | 上午11点至晚上10点
大堂Farmstand
在我们每天的集市摊位上，您会发现外观不完美但口感完美的新鲜时令水果，否则这些水果就会被生产商或杂货店丢弃。大堂Farmstand 向客人和邻居开放。
开放时间
每日上午 7 时至下午 5 时
主厨 Oscar Amador
Oscar Amador 在西班牙巴塞罗那长大并接受培训，在西班牙成功经营了十多年的餐厅，随后移居拉斯维加斯，在贝拉吉欧酒店的 Le Cirque 餐厅担任厨师，并于 2018 年开设了 EDO Tapas 餐厅。在西班牙，阿莫多曾在Michelin餐厅 El Bulli 和 El Raco de Can Fabes 的厨房工作。在美国，他曾入围 2023 年詹姆斯-比尔德（James Beard）"西南地区最佳厨师 "决赛，并在去年入围全国杰出厨师半决赛。
