Watr 屋顶餐厅

小吃

• 牛奶面包

  发酵柚子胡椒黄油

  $12.00
  纯素
• 毛豆

  拉尤油、迈耶柠檬、芝麻籽

  $14.00
  无谷蛋白

  不含乳制品

  纯素食
• 虾多士

  柚子胡椒蒜泥蛋黄酱、鲑鱼籽、细香葱、吐司

  $22.00
• 什什托

  焦糖味、罗望子味、烤米味、柠檬味、咸味

  $14.00
  无谷蛋白

  不含乳制品

  纯素食
• 香脆球芽甘蓝

  淡口酱油、蜂蜜、薄荷、泰国罗勒、七味粉、海盐

  $16.00
  无谷蛋白

  不含乳制品

  纯素食
• 唯一的鱼子酱颗粒

  MP

主机

• 卷心菜与柑橘沙拉

  毛豆、腌红葱头、薄荷、泰国罗勒、香菜、胡萝卜姜汁酱、烤花生

  $19.00
  加入鸡肉麴

  $9.00

  加入脆皮豆腐

  $7.00
  无谷蛋白

  不含乳制品

  纯素食
• 金枪鱼波奇碗

  毛豆、腌白萝卜、牛油果、泡菜、裙带菜、熔岩酱。用田园沙拉代替米饭

  $27.00
• 三文鱼波奇碗

  毛豆、裙带菜、牛油果、腌萝卜、香松酱。用田园沙拉代替米饭

  $25.00
  不含乳制品

小吃

• 牛奶面包

  发酵柚子胡椒黄油

  $12.00
  纯素
• 毛豆

  拉尤油、迈耶柠檬、芝麻籽

  $14.00
  无谷蛋白

  纯素食
• 虾多士

  柚子胡椒蒜泥蛋黄酱、鲑鱼籽、细香葱、吐司

  $22.00
• 什什托

  焦糖味、罗望子味、烤米味、柠檬味、咸味

  $14.00
  无谷蛋白

  纯素食
• 香脆球芽甘蓝

  淡口酱油、蜂蜜、薄荷、泰国罗勒、七味粉、海盐

  $16.00
  无谷蛋白

  不含乳制品

  纯素
• 唯一的鱼子酱颗粒*

  MP

小盘子

• 香辣金枪鱼卡帕乔*

  脆米、牛油果、辣椒脆粒、辣味蛋黄酱、小葱、腌红葱头

  $23.00
  无谷蛋白
• 卡拉奇鸡

  甜辣椒酱

  $19.00
  无谷蛋白
• 和牛三明治*

  炸猪排酱、芥末籽腌菜、快手腌菜、牛奶面包

  $50.00
• 卷心菜柑橘沙拉

  毛豆、腌红葱头、薄荷、泰国罗勒、香菜、胡萝卜姜汁酱、烤花生

  $19.00
  纯素

生鲜吧

• 牡蛎*

  佛手柑雪葩、黑青柠、辣椒油

  $25.00
  无谷蛋白
• 北海道扇贝*

  木槿红味增柚子汁、亚洲梨、荸荠、泰国罗勒、辣椒

  $21.00
  无谷蛋白
• 坎帕奇*

  汤姆卡、辣椒油、罗勒、黄瓜花、柠檬叶、花生

  $22.00
  无谷蛋白
• 蓝鳍*

  黄瓜、黑蒜柑橘酱、酥脆红葱头

  $24.00

握寿司

• 哈马奇*

  山椒、柠檬

  $18.00
  无谷蛋白
• 马代*

  Oroshi、Ponzu

  $21.00
  无谷蛋白

  不含乳制品
• 中腹

  炙烧风味，蘸酱

  $20.00
  无谷蛋白

  不含乳制品
• A5 和牛

  炙烤风味，紫苏奇米丘里酱

  $29.00
  无谷蛋白

  不含乳制品
• Uni*

  圣巴巴拉大学

  $34.00
  无谷蛋白

  不含乳制品
• 标志性飞行*

  鰤鱼、真鲷、中鰤、A5和牛、海胆

  $60.00

手卷

• 辣味金枪鱼*

  辣味蛋黄酱、小葱

  $9.00
  无谷蛋白
• 炸虾天妇罗

  Dinamyte酱、牛油果、柚子

  $9.00
• 喇叭菇

  白萝卜、黑蒜柑橘酱、饭味料

  $8.00
  纯素食
• 托罗

  炙烧风味、和牛脆皮、腌红葱头

  $12.00
  无谷蛋白
• 奥拉帝王鲑*

  柚子胡椒蒜泥蛋黄酱，鲑鱼籽

  $14.00
  无谷蛋白
• A5和牛与鱼子酱

  炙烧风格

  $25.00
  无谷蛋白
• 3款精品品鉴套装*

  托罗、奥拉王鲑、A5和牛与鱼子酱

  $49.00

Robata

• 紫色茄子

  味噌、大蒜

  $12.00
  无谷蛋白

  纯素食
• 香菇

  大豆、生姜

  $14.00
  无谷蛋白

  纯素食
• 五花肉

  芥末酱、小葱

  $19.00
  无谷蛋白
• 和牛

  烟熏塔雷、葱、奇米丘里酱

  $29.00
  无谷蛋白

大盘子

• 味噌风味鳕鱼

  清蒸绿叶菜、新鲜香草

  $45.00
• 和牛里脊牛排

  12盎司 Heartland 和牛，黑蒜牛排酱

  $135.00
  无谷蛋白
• “更绿的牧场”鸡肉

  盐麴腌料，姜味芝麻味

  $39.00
  无谷蛋白

侧面

• 素炒饭

  鸡蛋、时令蔬菜、塔马里-海鲜酱

  $16.00
  纯素
• 冲绳红薯

  柚子胡椒蒜泥蛋黄酱、葱花、调味饭料

  $16.00
  纯素
• 长豆角

  蒜香辣椒脆片、酱油、香菜

  $17.00
  纯素

鸡尾酒

• 沙漠玫瑰斯普利茨

  马尔菲·罗莎金酒、仙人掌果、伊塔利库斯、卡富兰普罗塞克起泡酒

  玻璃

  $17.00

  投手

  $80.00

  大幅面

  $170.00
• CoCo Melon^

  绝对Elyx伏特加、吉法尔椰子利口酒、Sudachi Superjuice、Tomomasu蜜瓜苏打水

  玻璃

  $20.00

  投手

  $90.00

  大幅面

  $170.00
• Ranch WATR^

  卡萨米戈斯白龙舌兰酒、仙人掌水、荔枝、青柠超级果汁——强力气泡版

  $18.00
• 北海道之浪^

  帕特龙克里斯塔利诺龙舌兰酒、蓝色螺旋藻、君度橙酒、青柠超级果汁、龙舌兰糖浆、咸味空气泡沫

  $22.00
• Sudachi Disco^

  Ketel 1 伏特加、牛油果核-百香果法勒努姆酒、苏打奇柠檬汁、烘烤椰子水、乌龙茶、盐曲、澄清牛奶——强制碳酸化

  $20.00
• So Co Colada^

  阿普尔顿庄园朗姆酒、芦荟、陈年香槟酒+味噌糖浆、酸度调节菠萝汁、椰奶、自制三一苦精、肉豆蔻

  $18.00
• 折纸之花

  紫苏风味亨德里克斯金酒、芥末果胶糖浆、澄清青柠汁、农业朗姆酒——卡尔皮科澄清版

  $18.00
• Ube到了吗？^

  Ilegal 陈年龙舌兰酒、牛油果核-百香果法勒努姆酒、青柠超级果汁、盐味紫薯泡沫

  $18.00
• 《最后的武士》

  Dos Hombres 梅斯卡尔酒、Bermutto 清酒苦艾酒、Lillet Blanc、Fair 金橘利口酒、Sakura 苦精

  $20.00
• Auspresso 马天尼^

  贝尔维德尔有机伏特加、Desnudo冷萃咖啡、FAIR Cafe

  $18.00

冷冻

• Matcha Verde

  百加得库阿特罗、铂金微笑、椰子、菠萝、澄清青柠、香兰叶、抹茶

  玻璃

  $17.00

  投手

  $90.00
• ZW 桑迪亚·弗罗斯特^

  Codigo 白龙舌兰酒、Ancho Reyes 绿龙舌兰酒、酸度调节过的西瓜汁、西瓜皮糖浆

  玻璃

  $18.00

  投手

  $100.00

无酒精鸡尾酒

• 茶叶 荔枝冰茶混合茶

  $6.00
• 莫卡丽塔^

  木槿花风味仪式龙舌兰、青柠超级果汁、哈瓦那辣椒、青柠、塔金

  玻璃

  $15.00

  投手

  $70.00
• Najito^

  Lyre's 北美朗姆酒、薄荷茎糖浆、Fever Tree 俱乐部苏打水

  玻璃

  $15.00

  投手

  $70.00
• 昨晚

  罗斯·戈姆（Rose Gomme）、Three Spirits Social、吉法尔苦味开胃酒（Giffard Bitter Apertif）、无酒精起泡酒

  $15.00
• Lyre 的阿马尔菲鸡尾酒

  $12.00

啤酒

• 科罗纳·埃斯佩西阿尔

  $9.00
• 拉古尼塔斯“Lil' Sumpin Sumpin”

  $9.00
• YoHo Sorry 日本柚子艾尔

  $12.00
• 札幌

  $9.00

清酒

• 索托 纯米酒

  3盎司玻璃杯

  $15.00

  720 毫升瓶装

  $105.00
• 松竹梅 浊酒奶油清酒

  3盎司玻璃杯

  $12.00

  300 毫升瓶装

  $36.00
• Soto 纯米大吟酿

  3盎司玻璃杯

  $25.00

  720 毫升瓶装

  $135.00

葡萄酒

起泡酒与桃红葡萄酒

• 卡·富兰酒庄，普罗塞克，威尼托大区，意大利^

  新鲜的青苹果、梨和柔和的气泡——口感清爽，易于入口

  玻璃

  $16.00

  瓶子

  $72.00
• 拉利耶 R021，特干香槟，香槟区，法国^

  一款精准、矿物风味突出的香槟，带有青苹果的香气和如白垩般清爽的口感

  玻璃

  $25.00

  瓶子

  $120.00
• 佩里耶-朱埃“布拉松”粉红香槟，香槟，法国^

  散发着红色浆果的香气，伴有柑橘皮的清香，口感如奶油般丝滑

  玻璃

  $45.00

  瓶子

  $220.00
• 粉红火烈鸟，桃红葡萄酒，卡马格，法国^ ^^ ^^^

  细腻的草莓香气与咸鲜的矿物感——明快而优雅

  玻璃

  $16.00

  瓶子

  $72.00
• 米拉瓦尔，桃红葡萄酒，普罗旺斯丘，法国^

  水蜜桃、红醋栗和柑橘皮——标志性的普罗旺斯风格

  玻璃

  $18.00

  瓶子

  $80.00
• Symphonie，桃红葡萄酒，普罗旺斯山麓，法国^ ^^ ^^^

  野草莓、桃子与若隐若现的香料气息——活泼且结构分明

  玻璃

  $17.00

  瓶子

  $77.00
  纯素食

白人

• 卡斯特卢姆，长相思，朗格多克-鲁西永，法国^ ^^ ^^^

  青柠皮、醋栗和草本的清新气息

  玻璃

  $19.00

  瓶子

  $86.00
  纯素食
• 特尔拉托，灰皮诺，弗留利东方山丘产区，意大利^

  成熟梨、白桃和柑橘的香气，酸度明快，尾韵带有矿物气息

  玻璃

  $17.00

  瓶子

  $77.00
• Silver Oak 出品的 Twomey 长相思白葡萄酒，纳帕谷，美国^

  柑橘花香、番石榴和带有火石气息的复杂风味

  玻璃

  $22.00

  瓶子

  $99.00
• 奈亚，维尔德霍，鲁埃达，西班牙^

  明亮的柑橘、茴香和核果香气，酸度清爽

  玻璃

  $18.00

  瓶子

  $80.00
• 德莱格酒庄，霞多丽，利穆，法国^ ^^ ^^^

  白桃、布里欧修面包和淡淡的烤橡木香——酒体丰满、清新，结构优雅

  玻璃

  $19.00

  瓶子

  $86.00

红军

• 埃米利奥·莫罗 “芬卡·雷萨尔索”，丹魄，里贝拉·德尔·杜埃罗，西班牙^

  多汁的黑莓、蓝莓和红醋栗，酸度清新，单宁柔顺圆润

  玻璃

  $16.00

  瓶子

  $72.00
• Cloudline，黑皮诺，威拉米特谷，美国^

  鲜红的果香、柔和的泥土气息，以及优雅的平衡感

  玻璃

  $18.00

  瓶子

  $80.00
• Sinegal酒庄详情，赤霞珠，索诺玛县，美国^

  黑樱桃、黑加仑和烘焙香料的香气，单宁柔顺，余味悠长而圆润

  玻璃

  $19.00

  瓶子

  $86.00

瓶装酒单

香槟酒

• 拉利耶 R018 特干香槟（大瓶装）

  浓郁的布里欧修面包、烤杏仁和柑橘香气——酒体强劲、层次丰富且精致

  $375.00
• 黑桃A 特干香槟

  烤布里欧修面包、白桃和蜂蜜——醇厚、顺滑且风味层次丰富

  $800.00
• 唐培里侬香槟

  白花、杏仁和烟熏矿物气息——优雅、深邃且光彩照人

  $850.00
• 凯歌“黄标”特干香槟

  金苹果、烤面包和柠檬皮——醇厚、平衡且充满活力

  $250.00
• 佩里耶-朱埃 白中白

  白花、柑橘和白垩——纯净、优雅且清新

  $250.00
• 拉利耶 R021，特干香槟，香槟区，法国^

  一款精准、矿物风味突出的香槟，带有青苹果的香气和如白垩般清爽的口感

  $120.00
• 佩里耶-朱埃 布拉松 干型桃红香槟

  新鲜覆盆子、玫瑰花瓣和布里欧修面包——细腻、柔滑且充满活力

  $220.00

桃红葡萄酒

• 低语天使 大瓶装

  淡蜜桃、玫瑰花瓣和柔和的柑橘香——清新、优雅且精致

  $180.00
• 粉红火烈鸟，卡马格，法国^ ^^ ^^^

  细腻的草莓香气与咸鲜的矿物感——明快而优雅

  $72.00
• 米拉瓦尔，普罗旺斯丘，法国^

  水蜜桃、红醋栗和柑橘皮——标志性的普罗旺斯风格

  $80.00
• Symphonie，普罗旺斯丘，法国^ ^^ ^^^

  野草莓、桃子与若隐若现的香料气息——活泼且结构分明

  $77.00
  纯素食
• “Naturalys” 杰拉德·伯特兰 +1 Hotels 特酿

  有机红浆果、普罗旺斯香草和柔和的矿物气息——纯净、清新且和谐

  $65.00

甜味

• 柚子芝士蛋糕

  自制格雷厄姆饼干覆盆子脆片

  $16.00
  纯素
• 抹茶阿拉斯加蛋糕

  抹茶冰淇淋、蛋白霜

  $16.00
  纯素
• 自制雪葩

  椰子、柑橘

  $9.00
  无谷蛋白

  不含乳制品

  纯素食

伏特加

• Titos

  $300.00
• 灰雁

  $340.00
• 贝尔维德雷

  $350.00
• Elyx

  $340.00
• Ketel 1

  $320.00

金酒

• 猴子 47

  $450.00
• 亨德里克斯

  $400.00
• 第3号

  $300.00

龙舌兰酒 / 龙舌兰

• Don Julio 1942

  $900.00
• Clase Azul Reposado

  $900.00
• 卡萨米果白葡萄酒

  $400.00
• 卡萨米戈斯雷波萨多

  $450.00
• 拉洛·布兰科

  $450.00
• 奥乔·普拉塔龙舌兰酒

  $400.00
• 特基拉·奥乔 特级陈年

  $1,200.00
• 福塔莱萨·布兰科

  $500.00
• 福塔莱萨陈酿

  $700.00