奥迪与1 Hotels 联合呈现：《旅途驱动力——与SingleThread共度之夜》
仅限三晚，SingleThread餐厅的老板兼主厨凯尔·康诺顿（Kyle Connaughton）与老板兼农场主卡蒂娜·康诺顿（Katina Connaughton）将这家位于希尔兹堡（Healdsburg）且广受赞誉的餐厅所秉持的“深度应季”理念带到1 Hotel Austin 。这顿采用SingleThread农场直供食材、分盘呈上的多道菜晚宴，将以精准、温馨且充满地域特色的方式呈现，这正是该餐厅待客之道的精髓所在，同时还提供可选的葡萄酒搭配服务。
这场由奥迪、1 Hotels 和SingleThread联合呈现的户外用餐体验，将三种截然不同的工艺表达融为一体：植根于季节的烹饪艺术、立足于当地的自然款待之道，以及由进步驱动的前瞻性设计。
2026年10月22日至24日
下午6:30
1 Hotel Austin
共同的追求
SingleThread、1 Hotels 与奥迪携手，凭借对工艺的共同执着，共同突破人们的预期。SingleThread通过遵循季节规律的可持续耕作与烹饪，在餐盘中诠释这一理念。1 Hotels 则通过以自然为本的待客之道、精心挑选的材质以及与当地的深厚联结，将这一理念付诸实践。奥迪则凭借精密的工程技术、深思熟虑的设计以及对创新的持续追求，不断推动这一理念向前发展。
在“Austin ”餐厅，这些各具特色的领域在此交汇，共同打造了一个独具匠心的夜晚——环境、服务与菜单在此完美融合。
农场引领的方向
SingleThread 是一家位于加利福尼亚州希尔兹堡的餐厅，荣获《Michelin 》三颗星评级，同时兼具五间客房的旅馆和占地 24 英亩的农场，由主厨兼老板凯尔·康诺顿（Kyle Connaughton）和老板兼首席农场主卡蒂娜·康诺顿（Katina Connaughton）共同经营。凯尔负责掌舵厨艺理念，其理念源于他在日本多年的烹饪经历，以及在赫斯顿·布卢门撒尔（Heston Blumenthal）的“Fat Duck 实验厨房”担任研发主管的经验；而卡蒂娜则负责管理农场、采集野生食材以及花卉项目。
SingleThread 的烹饪哲学源于土地与时令。这座位于索诺玛县干溪谷（Dry Creek Valley）的农场由人工精心打理，为餐厅提供数百种蔬菜、水果、香草、花卉和蜂蜜，让每一季的收成都成为菜单的灵感源泉。由此形成的烹饪理念植根于负责任的耕作方式、日式美学影响以及精益求精的工艺，将农场与餐桌通过一条连贯的纽带紧密相连。
