Chefs por natureza
Com base na cena culinária em constante evolução de Nashville, 1 Kitchen uma nova série concebida para celebrar os nossos agricultores, criadores de gado e produtores locais, bem como a abundância natural do Tennessee — apresentada pelos chefs mais famosos do mundo, que nos visitarão de todas as partes do país. Os nossos Chefs by Nature irão colaborar com o nosso Diretor Culinário Chris Crary para se inspirarem nos ingredientes locais e nas técnicas tradicionais, criarem pratos especiais para 1 Kitchen , ministrarem aulas de culinária para os hóspedes, organizarem jantares de caridade em apoio à Nashville e muito mais.
Veja a nossa programação abaixo e fique por dentro das novidades aqui nos próximos meses. Datas e ingressos para eventos individuais em breve.
Diretor de Culinária Chris Crary
Nascido e criado na pequena cidade de Bucyrus, Ohio, o diretor culinárioNashville 1 Hotel Nashvillee ex-participante Top da Bravo, Chris Crary, apaixonou-se pela gastronomia ainda jovem, após passar um tempo com a sua avó do Tennessee, que tinha uma afinidade com a comida caseira e a culinária do sul dos Estados Unidos. No seu cargo de diretor culinário do 1 Hotel Nashville, Crary utiliza essa paixão enquanto supervisiona all conceitos all comida e bebida all propriedade —1 Kitchen, Harriet’s Rooftop , Neighbors e o espaço para eventos do hotel, Crossvine. Ele concentra-se na criação de menus colaborativos e criativos, refletindo uma cozinha sustentável que utiliza ingredientes do mais alto padrão para criar pratos simples e saudáveis que celebram o sabor e a tradição Nashville.
Chefe de cozinha Dan Churchill
A nossa série Chef's by Nature foi lançada a 27 de abril com o autor, podcaster e chef executivo do The Osprey 1 Hotel Brooklyn Bridge, Dan Churchill. Em comemoração ao Mês da Terra, os hóspedes puderam saborear o menu do Mês da Terra 1 Kitchen durante all , antes de Dan se juntar ao diretor culinário Chris Crary para uma verdadeira experiência do campo à mesa com um jantar de vários pratos no Green Door Gourmet, uma fazenda de 350 acres situada às margens do rio Cumberland.
Não perca a próxima novidade da nossa Chef por Natureza de agosto, Nyesha Arrington!
Chef Nyesha Arrington
Nyesha Joyce Arrington é uma chef aclamada, personalidade televisiva e restauradora. Ela foi concorrente na 9.ª temporada Top , da Bravo, bem como mentora e jurada no programa Next Level Chef, da FOX. Junte-se a ela no 1 Kitchen ela se junta ao diretor culinário Chris Crary para uma noite de pratos magistrais que apresentam sabores e técnicas únicas.
Chef Jake Howell
Growing up in Sandpoint, Idaho, James Beard-nominated chef Jake Howell dreamed of becoming an artist but needed a job to subsidize his painting. Howell moved to Seattle and jumped around kitchens, including Pike Place Market’s famous City Fish. After a few years, Howell had an urge to settle down in a the smaller, calmer city of Nashville. Peninsula opened in East Nashville in 2017 with a menu loosely inspired by the flavors and techniques of the Iberian Peninsula, designed to complement its extensive Spanish wine and sherry list. Join Chef Jake as he teams up with Culinary Director Chris Crary for a one night only exclusive dining experience at 1 Kitchen!
Os bilhetes serão anunciados nas próximas semanas. Mantenha-se atualizado aqui e no link abaixo.
Conheça os nossos fornecedores locais
O apoio aos agricultores e produtores locais é essencial para os nossos esforços de sustentabilidade. Os nossos fornecedores fornecem-nos os ingredientes mais frescos e de origem ética para garantir uma experiência gastronómica consciente.
Produtos da horta para a mesa
A utilização de fornecedores locais do Tennessee garante os ingredientes mais frescos para os nossos pratos sazonais.
Quinta de Bloomsbury
Fazendas Greener Roots
Quinta Rocky Glade
Fazenda S.E. Daugherty & Sons
Bakers Garden
De origem responsável
Trabalhamos para garantir que a nossa carne, marisco e aves são adquiridos de forma ética e sustentável, assegurando os melhores produtos com uma pegada ambiental mínima.
Rancho de trutas de Bucksnort
Fazendas Pig & Leaf
Fazenda Bear Creek
