Chefs por natureza
Com base na cena culinária em constante evolução de Nashville, 1 Kitchen uma nova série concebida para celebrar os nossos agricultores, criadores de gado e produtores locais, bem como a abundância natural do Tennessee — apresentada pelos chefs mais famosos do mundo, que nos visitarão de todas as partes do país. Os nossos Chefs by Nature irão colaborar com o nosso Diretor Culinário Chris Crary para se inspirarem nos ingredientes locais e nas técnicas tradicionais, criarem pratos especiais para 1 Kitchen , ministrarem aulas de culinária para os hóspedes, organizarem jantares de caridade em apoio à Nashville e muito mais.
Veja a nossa programação abaixo e fique por dentro das novidades aqui nos próximos meses. Datas e ingressos para eventos individuais em breve.
Diretor de Culinária Chris Crary
Nascido e criado na pequena cidade de Bucyrus, Ohio, o diretor culinárioNashville 1 Hotel Nashvillee ex-participante Top da Bravo, Chris Crary, apaixonou-se pela gastronomia ainda jovem, após passar um tempo com a sua avó do Tennessee, que tinha uma afinidade com a comida caseira e a culinária do sul dos Estados Unidos. No seu cargo de diretor culinário do 1 Hotel Nashville, Crary utiliza essa paixão enquanto supervisiona all conceitos all comida e bebida all propriedade —1 Kitchen, Harriet’s Rooftop , Neighbors e o espaço para eventos do hotel, Crossvine. Ele concentra-se na criação de menus colaborativos e criativos, refletindo uma cozinha sustentável que utiliza ingredientes do mais alto padrão para criar pratos simples e saudáveis que celebram o sabor e a tradição Nashville.
Chefe de cozinha Dan Churchill
A nossa série Chef's by Nature foi lançada a 27 de abril com o autor, podcaster e chef executivo do The Osprey 1 Hotel Brooklyn Bridge, Dan Churchill. Em comemoração ao Mês da Terra, os hóspedes puderam saborear o menu do Mês da Terra 1 Kitchen durante all , antes de Dan se juntar ao diretor culinário Chris Crary para uma verdadeira experiência do campo à mesa com um jantar de vários pratos no Green Door Gourmet, uma fazenda de 350 acres situada às margens do rio Cumberland.
Não perca a próxima novidade da nossa Chef por Natureza de agosto, Nyesha Arrington!
Chef Nyesha Arrington
Nyesha Joyce Arrington é uma chef aclamada, personalidade televisiva e restauradora. Ela foi concorrente na 9.ª temporada Top , da Bravo, bem como mentora e jurada no programa Next Level Chef, da FOX. Junte-se a ela no 1 Kitchen ela se junta ao diretor culinário Chris Crary para uma noite de pratos magistrais que apresentam sabores e técnicas únicas.
Chef Jake Howell
Criado em Sandpoint, Idaho, o chefJake Howell, nomeado para o prémio James Beard, sonhava em tornar-se artista, mas precisava de um emprego para financiar a sua pintura. Howell mudou-se para Seattle passou por várias cozinhas, incluindo o famoso City Fish, no Pike Place Market. Após alguns anos, Howell sentiu o desejo de se estabelecer na cidade mais pequena e tranquila de Nashville. O Peninsula abriu em East Nashville 2017 com um menu vagamente inspirado nos sabores e técnicas da Península Ibérica, concebido para complementar a sua extensa carta de vinhos espanhóis e xerez. Junte-se ao Chef Jake, que se junta ao Diretor Culinário Chris Crary para uma experiência gastronómica exclusiva de apenas uma noite no 1 Kitchen!
Os bilhetes serão anunciados nas próximas semanas. Mantenha-se atualizado aqui e no link abaixo.
Conheça os nossos fornecedores locais
O apoio aos agricultores e produtores locais é essencial para os nossos esforços de sustentabilidade. Os nossos fornecedores fornecem-nos os ingredientes mais frescos e de origem ética para garantir uma experiência gastronómica consciente.
Produtos da horta para a mesa
A utilização de fornecedores locais do Tennessee garante os ingredientes mais frescos para os nossos pratos sazonais.
Quinta de Bloomsbury
Fazendas Greener Roots
Quinta Rocky Glade
Fazenda S.E. Daugherty & Sons
Bakers Garden
De origem responsável
Trabalhamos para garantir que a nossa carne, marisco e aves são adquiridos de forma ética e sustentável, assegurando os melhores produtos com uma pegada ambiental mínima.
Rancho de trutas de Bucksnort
Fazendas Pig & Leaf
Fazenda Bear Creek
