Jantar privado
Sabores sazonais. Espaços cuidadosamente pensados. Momentos para saborear.
Quer seja para uma refeição comemorativa, para receber clientes ou simplesmente para celebrar à volta da mesa, as nossas experiências gastronómicas privadas reúnem as pessoas com propósito e facilidade. Cada espaço oferece um ambiente único – baseado em texturas naturais, ingredientes locais e a simples alegria de partilhar comida e bebida.
Carvalho
Carvalho
Capacidade de lugares sentados
Sala PÆRE
Sala PÆRE
Capacidade de lugares sentados
Ember Bar & Lounge
Ember Bar & Lounge
Capacidade de lugares sentados
Sala de jantar privada Ember
Sala de jantar privada Ember
Capacidade de lugares sentados
PÆRE Sala PÆRE & Ember
PÆRE Sala PÆRE & Ember
Capacidade de lugares sentados
Sala PÆRE , Ember & PÆRE Bar
Sala PÆRE , Ember & PÆRE Bar
Capacidade de lugares sentados
Terraço
Terraço
Capacidade de lugares sentados
Hazel Terrace House
Hazel Terrace House
Flora Terrace House
Flora Terrace House
Willow Terrace House
Willow Terrace House
Conheça os nossos fornecedores locais
Os nossos menus seguem o ritmo das estações do ano dinamarquesas e preferimos comprar produtos locais. Sempre que possível, recorremos primeiro à Dinamarca: desde os produtos do mar fornecidos pela Fiskerikajen até aos bolos e pão de fermento natural cozidos a três quilómetros de distância e às ervas silvestres colhidas pela Vilde Urter. Quando os ingredientes não estão disponíveis aqui, procuramos na Europa antes de nos voltarmos para outros locais mais distantes.
De origem responsável
Trabalhamos em estreita colaboração com agricultores de toda a Dinamarca e da região circundante para levar à mesa produtos frescos e sazonais – permitindo-lhe saborear o ritmo das estações.
