Sociale evenementen

Onze menu’s volgen het ritme van de Deense seizoenen en we kopen het liefst lokaal in. Waar mogelijk kopen we eerst in Denemarken in: van vis en zeevruchten van Fiskerikajen tot gebak en zuurdesembrood dat drie kilometer verderop wordt gebakken, en wilde kruiden die door Vilde Urter worden verzameld. Als ingrediënten hier niet verkrijgbaar zijn, kijken we eerst naar Europa en pas daarna verder weg.

We werken nauw samen met boeren uit heel Denemarken en de omliggende regio om verse, seizoensgebonden producten op tafel te brengen – zodat u het ritme van de seizoenen kunt proeven.

We werken samen met leveranciers die we kennen en leggen daarbij de nadruk op kwaliteit, seizoensgebondenheid en transparante inkoop. Onze vis en schaaldieren zijn afkomstig van Fiskerikajen, dat bij de inkoop de nadruk legt op seizoensgebondenheid, transparantie en respect voor mariene ecosystemen. Onze wilde kruiden worden in Denemarken verzameld door Vilde Urter, en de zuivelproducten die we inkopen zijn biologisch gecertificeerd.

In 1 Hotel Copenhagen bieden we bewuste verbeteringen om je bijeenkomst te verbeteren - of het nu een teambijeenkomst of een weekendfeest is. Van wellnesservaringen tot lokaal geïnspireerde accenten, ons team helpt je een herstellend, gedenkwaardig evenement te creëren.

Stap weg van de agenda en in het moment met een privé yogasessie voor je groep of een één-op-één training speciaal voor jou. Een pauze in de dag. Een adempauze in balans.

Ons culinaire team stemt elk menu zorgvuldig af op de dieetwensen en voorkeuren van je groep en gebruikt altijd de meest verse ingrediënten van het seizoen. Elk bord is gemaakt om inclusief, heerlijk en weloverwogen te zijn.