watr, gelegen boven het centrum van Austin met een weids uitzicht op Lady Bird Lake, biedt een toevluchtsoord dat is geïnspireerd door het ritme van de stad beneden. De Japans geïnspireerde keuken, ambachtelijk bereide cocktails en een zorgvuldig samengestelde soundtrack vormen het decor voor bijeenkomsten bij zonsondergang en avonden die lang duren.
Het cocktailprogramma van watr is speciaal samengesteld voor het gouden uurtje, late avonden en alles daartussenin, en brengt gedurfde smaken en een speelse sfeer naar het dakterras. Japans geïnspireerde smaken gaan hand in hand met tropische invloeden in drankjes die fris en verrassend aanvoelen, en die perfect bij het moment passen.
Naarmate de zon ondergaat, komt de energie op gang. Cocktails vloeien rijkelijk, begeleid door muziek, dj’s en een wisselend programma, waardoor Watr van een toevluchtsoord overdag verandert in een Austin uitgaansbestemming. Zorgvuldige inkoop en een afvalverminderende aanpak zijn verweven in elk glas, wat de ervaring een bewustere sfeer geeft.
Organiseer een evenement bij ons
Watr, gelegen boven de ' Austin ' en met een weids uitzicht op Lady Bird Lake, biedt een bijzondere locatie voor privé-evenementen en feesten. De op de Japanse keuken geïnspireerde gerechten, creatieve cocktails en attente bediening zorgen voor een ervaring die verfijnd aanvoelt zonder formeel te zijn.
Van intieme bijeenkomsten tot grotere recepties: Watr combineert heerlijk eten, drankjes, muziek en uitzicht op de skyline in een van de meest karakteristieke rooftoplocaties van Austin.
Patron Cristalino Tequila, blauwe spirulina, Cointreau, limoen-superjuice, agave, schuim met een ziltige smaak
$22.00
Sudachi Disco^
Ketel 1-wodka, falernum van avocadopit en passievrucht, sudachi-sap, water van geroosterde kokosnoot, oolongthee, shio-koji, geklaarde melk – onder hoge druk koolzuurhoudend gemaakt
Rijpe peer, witte perzik en citrus, met een levendige zuurgraad en een minerale afdronk
Glas
$17.00
Fles
$77.00
Twomey van Silver Oak, Sauvignon Blanc, Napa Valley, VS^
Citrusbloesem, guave en een steenachtige complexiteit
Glas
$22.00
Fles
$99.00
Naia, Verdejo, Rueda, ES^
Frisse citrus, venkel en steenfruit met een frisse zuurgraad
Glas
$18.00
Fles
$80.00
Domaine De Le'aigle, Chardonnay, Limoux, FR^ ^^ ^^^
Witte perzik, brioche en subtiele tonen van geroosterd eikenhout – rijk, fris en elegant gestructureerd
Glas
$19.00
Fles
$86.00
Rood
Emilio Moro "Finca Resalso", Tempranillo, Ribera del Duero, ES^
Sappige bramen, bosbessen en rode bessen met een frisse zuurgraad en zachte, ronde tannines
Glas
$16.00
Fles
$72.00
Cloudline, Pinot Noir, Willamette Valley, VS^
Felrood fruit, zachte aardse tonen en een elegante balans
Glas
$18.00
Fles
$80.00
Details van Sinegal, Cabernet Sauvignon, Sonoma County, VS^
Zwarte kersen, cassis en bakkruiden, met zachte tannines en een lange, verfijnde afdronk
Glas
$19.00
Fles
$86.00
Flessenkaart
Champagne
Lallier R018 Brut Magnum
Rijke brioche, geroosterde amandel en citrus – krachtig, gelaagd en verfijnd
$375.00
Ace of Spades Brut
Geroosterde brioche, witte perzik en honing – weelderig, romig en complex
$800.00
Dom Perignon Brut
Witte bloemen, amandel en rokerige mineraliteit – elegant, diep en stralend
$850.00
Veuve Clicquot "Yellow Label" Brut
Gouden appel, geroosterd brood en citroenschil – krachtig, evenwichtig en levendig
$250.00
Perrier-Jouët Blanc de Blancs
Witte bloesem, citrus en krijt – puur, sierlijk en verfrissend
$250.00
Lallier R021, Brut Champagne, Champagne, FR^
Een precieze, door mineralen gedreven champagne met tonen van groene appel en een kalkachtige frisheid
$120.00
Perrier-Jouët Blason Brut Rosé
Verse framboos, rozenblaadjes en brioche – delicaat, zijdezacht en levendig
$220.00
Rosé
Whispering Angel Magnum
Licht perzik, rozenblaadjes en zachte citrus – fris, elegant en verfijnd
$180.00
Roze flamingo, Camargue, FR^ ^^ ^^^
Subtiele aardbeienaroma’s en een ziltige mineraliteit – levendig en elegant
$72.00
Miraval, Côtes de Provence, FR^
Perzik, rode bessen en citroenschil – de kenmerkende Provençaalse stijl
$80.00
Symphonie, Côtes de Provence, FR^ ^^ ^^^
Wilde aardbeien, perzik en subtiele kruidigheid – levendig en gestructureerd
$77.00
vegan
"Naturalys" Cuvée van Gérard Bertrand en 1 Hotels
Biologische rode bessen, Provençaalse kruiden en een zachte mineraliteit – puur, fris en harmonieus
$65.00
*Het eten van rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, vis, schaaldieren of eieren kan het risico op voedselvergiftiging vergroten. Onze keuken is trots op het feit dat er bij all bij het frituren en bij bereidingen op hoge temperatuur geen zaadolie wordt gebruikt. Bewust ingekocht bij Zero Acre Farms. ^Duurzaam. ^^Biodynamisch. ^^^Biologisch
Welkom bij Mission, een lidmaatschapsprogramma dat goed is voor mensen en de planeet en u uitnodigt om hetzelfde te doen. Van doordachte extraatjes tot zinvolle donaties, Mission elk verblijf bij ons persoonlijker en impactvoller. Het begint op het moment dat u lid wordt, wanneer we een boom planten ter ere van u.
