니니

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03-6441-3022

두 해안. 두 리듬.

니니는 두 개의 해안, 두 개의 문화, 두 개의 리듬이 자연스럽게 어우러진다는 '투 투(Two Two)'의 개념으로 탄생한 현대적인 Tokyo 명소입니다. 계절과 정교한 기술을 바탕으로 한 메뉴는 햇살 가득한 지중해 풍미—올리브 오일, 시트러스, 프로방스 허브, 해산물—를 일본식 감각으로 재해석합니다. 이는 장인정신, 절제, 재료에 대한 존중이라는 일본 요리의 정신에 뿌리를 두고 있습니다.

하루의 흐름에 맞춰 설계된 니니는 밝고 편안하게 시작해 시간이 흐를수록 활기를 더해갑니다. 점심은 함께 나누는 접시와 시원한 음료와 함께 여유롭게 이어지고, 저녁은 더욱 활기차게 변모합니다. 따뜻하고 사교적이며 자연스럽게 고급스러운 분위기: 모여서 건배하고 조금 더 머물고 싶은 곳—다시 찾아와 같은 시간을 반복하고 싶은 곳입니다.

38층에 위치해 있습니다.

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세븐룸스
테이블체크

레스토랑 영업 시간

아침 식사 | 매일 오전 7시 - 11시

평일 점심 | 오후 12시 - 오후 3시

애프터눈 티 | 평일 오후 12시 - 4시 30분, 주말 오후 2시 30분 - 4시 30분

주말 브런치 | 오후 12시 - 오후 5시

저녁 식사 | 오후 5시 30분 - 오후 10시

바 영업 시간

일요일 - 목요일 | 오후 12시 - 오후 11시

애프터눈 티

저희의 애프터눈 티는 제철의 최상급 재료로 정성껏 준비하여 시그니처 목재 상자에 담아 제공합니다. 이번 봄 시즌에는 딸기와 벚꽃에서 영감을 받은 디저트와 니니만의 독특한 짭짤한 요리들이 어우러져, 계절을 맞이하기에 더할 나위 없이 풍성한 메뉴를 선보입니다.

가격
평일 | 1인당 8,000엔
주말 | 1인당 9,000엔 | VIP 창가 좌석 및 샴페인 1잔 포함 시 1인당 12,500엔

영업 시간
평일 | 12:00–16:30 (주문 마감 14:30)
주말 | 14:30–16:30 (주문 마감 14:30)

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주말 브런치

도시의 분주함을 벗어나 즐기는 주말 브런치. 신선한 해산물과 제철의 풍성한 메뉴를 맛보신 뒤, 디저트 트롤리에서 준비된 달콤한 디저트로 입맛을 돋우세요. All 38층에서 펼쳐지는 탁 트인 전망과 함께합니다. 햇살과 스카이라인, 그리고 주변의 소리가 어우러져, 단순한 식사가 아닌 주말마다 다시 찾고 싶어질 특별한 순간을 선사합니다.

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달콤한 순간들

저희 디저트와 페이스트리는 ‘세련된 단순함’을 추구하는 수석 페이스트리 셰프 고지 후미타케의 지휘 아래 매일 매장에서 직접 갓 구워냅니다. 제철 재료와 장인 정신을 바탕으로 한 그의 철학은 친근하면서도 품격 있는 디저트를 탄생시키며, 균형 잡힌 풍미와 섬세한 식감, 그리고 한 입 한 입에서 느껴지는 풍요로움을 선사합니다.

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수석 셰프 니코 폴리카르피오

니코 폴리카피오는 15년 이상의 국제적인 요리 경력을 바탕으로 1 Hotel Tokyo 합류하여, 일본에서의 경험을 통해 다져진 세심하고 지속 가능성을 중시하는 접근 방식으로 호텔의 시그니처 레스토랑을 이끌고 있습니다.

1 Hotel Tokyo 합류하기 전, 그는 Tokyo Michelin 그린 Michelin 획득한 레스토랑이자 ‘2025 아시아 베스트 레스토랑 50’에서 30위를 차지한 ‘크로니(Crony)’의 경영진으로 활동하며, 주방의 모든 측면에 지속 가능성을 접목하는 데 기여했습니다.

그의 요리는 제철 재료, 정교함, 그리고 식재료에 대한 깊은 존중을 바탕으로 북미, 일본, 프랑스 요리의 영향을 조화롭게 담아내고 있습니다. 식재료를 최우선으로 여기는 그의 철학과 책임감 있는 조달에 대한 헌신은, 지속 가능성, 세심한 디자인, 그리고 변함없는 환대를 추구하는 호텔의 가치와 밀접하게 부합합니다.

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메뉴

셰프 시식회

모두가 함께 즐기는 식사 경험.

5코스 정식 코스

1인당 13,000
와인 페어링

1인당 7,000

간식 & 샐러드

녹색 완두콩 후무스 (식물성)

레몬 절임, 구운 병아리콩 소카 크레페 1,800
피스투 수프 (D)(V)

바질 피스투, 구운 감자와 크리미한 마늘 수프, 레몬 사워 크림 2,800
도쿄 네오-파머즈! 그린 샐러드 (D)(V)

스트라치아텔라, 샬롯, 우메보시 비네그레트 3,200
잼본 크루 샐러드 (D)

군마산 하몬, 딸기, 숙성 발사믹 식초, 파르미지아노 3,800

카르파초 & 타르타르

반쪽 껍질에 담긴 바지락

유자 미뇽네트, 조개 육수 젤리, 올리브 오일 캐비어 4,200
크루도 "니소아즈"

봄철 방어, 그린 올리브 타페나드, 훈제 토마토 비네그레트 3,300
새우 카르파초

홋카이도 보탄 새우, 당근 쥬스, 연어알, 파슬리 오일 6,600
마구로 타르타르 (N)

구운 헤이즐넛, 핑거 라임, 레드 엔다이브 4,100

집에서 만든 파스타

토마토 스파게티 (D)(V)(G)

숯불에 구운 토마토, 콩피 마늘, 바질, 리코타 살라타 2,600
사쿠라 에비 링귀니 (G)

사쿠라 새우, 마늘, 고추, 스냅 완두콩 3,300
멧돼지 카바텔리 (D)(G)

시금치 카바텔리, 멧돼지 소시지, 파르미지아노, 루꼴라 4,200
라비올리 뒤 도피네 (D)(V)(G)

캐러멜라이즈드 양파, 리코타, 콩테 3,500

해안 어획량

구운 가리비 (D)

조개 다시 벨루테, 순무, 검은 다시마 오일 7,000
오늘의 시장 생선 (D)

니소아즈 올리브, 브뤼셀 스프라우트, 구운 감귤류, 부르 블랑 4,500
부이야베 (D)(G)

신선한 생선, 홍합, 바지락, 가리비, 루이 소스, 으깬 감자 튀김 9,600

숯불 그릴에서 - 해산물

오징어 속을 채운 요리

루꼴라와 허브, 레몬 잼, 하리사 2,900
킹크랩 다리 (D)

레몬 허브 버터 6,000

숯불 그릴에서 - 랜드

미치노쿠 반 마리 치킨 콩피 (D)(G)

주 드 퓌레, 오렌지 스위트 앤 사워 5,000
상젠턴 돼지 등심 스테이크

토마토 허브 렐리시, 안초아드, 육즙 7,800
케이상규 등심 – 250g (D)

산쇼, 그린 페퍼콘, 주 드 비앙드, 시트러스 허브 13,000

채소

으깬 감자 튀김 (채식)

그리비슈 1,600
흰 아스파라거스 (V)

오렌지 사바용, 올리브 오일, 향신료 4,000
그을린 봄 양배추 (D)(N)(V)

요구르트 파슬리 소스, 피스타치오 2,200
설탕완두콩 샐러드 (비건)

봄 무, 양고추냉이, 후키노토 된장 비네그레트 1,800
콜리플라워 “쿠스쿠스” (N)(V)

파슬리, 아몬드, 건포도, 절인 샬롯 1,600

디저트

오렌지 & 얼그레이 바바 (D)(G)

오렌지 슬라이스, 마멀레이드, 소금 맛 바닐라 아이스크림 1,900
니니 초콜릿 바 (아침)(저녁)

시그니처 수제 초콜릿 바, 지속 가능한 커피 아이스크림 2,000
수제 아이스크림 및 셔벗 모음

소금 바닐라, 프로방스 티, 커피, 친환경 오렌지, 초콜릿, 레몬 & 라임, 제철 셔벗 600
베이크드 알래스카 "몽테리마르" (아침)(점심)(저녁)

허니 누가, 구운 머랭, 바닐라 아이스크림 (2인분 또는 4인분) 3,300 | 6,600

식후 칵테일

판토므 프라페

세컨드 라이프 에스프레소 인퓨즈드 하쿠 보드카, 지파르 크렘 드 카카오, 프렌치 바닐라, 압생트, 에스프레소 2,700
아즈텍 골드

오르제 시럽, 에스프레소, 팥, 지니 무알코올 진, 에스프레소 찌꺼기 가루 2,400

식후주

앙리 바르두앵 파스티스 그랑 크뤼 2,000
스칼렛 페르네 아마로 2,200
스칼렛 라디체 아마로 2,200
샤르트뢰즈 베르트 2,200
코페 콜헤이타 2013 포르토 2,000
더 베벌리 리저브 3,100
더 베벌리 퀸테센셜 에디션 3,200
더 맥캘란 12년산 2,700
더 맥캘란 "더 하모니 컬렉션" 8,200
라가불린 16년산 2,700
글렌모랑지 시그넷 4,800
레미 마르탱 1738 2,200

오드리 XO 코냑 3,000

라 벨 비

로제 리비에라

로제 와인, 미라보 로제 진, 타임, 슈가 라임, 소다수 2,400
페르시몬 팔레

레미 마르탱 1738, 기크스틸 감 리큐어, 마라스키노, 슈도 레몬, 오르제 2,800
아주렛 미스트

헤라두라 블랑코, 로스 시에테 메스칼, 프세우도 레몬, 디사론노, 블루 큐라소, 노리, 살린 1,800
니니 마티니

올리브 오일로 세척한 케텔 원 보드카, 진 마레, 맑은 토마토 물, 올리브 2,400
큐어드 앤 크림슨

이베리코 팻 워시드 글렌드로낙 12년, 아드베그 10년, 스칼렛 비터 아페리티프, 앙고스투라 2,000
카프 도르

불라르 칼바도스, 아페롤, 아마로 노니노, 자몽, 슈도 라임 2000
유령이 닥쳤다

세컨드 라이프 에스프레소 인퓨즈드 보드카, 크렘 드 카카오, 프렌치 바닐라, 압생트, 에스프레소 2700

마인드풀 믹솔로지

골든 아워

달콤한 복숭아 우롱차로 우려낸 진니 무알코올 진, 신선한 레몬, 리치, 현지산 꿀 시럽 1500
크림슨 블룸

베리 말차와 센차를 우려낸 YASO 무알코올 진, 신선한 라임 주스, 1883 라즈베리 시럽, 패션프루트 1500
아침 햇살

유자 “와코차”를 우려낸 GINNIE 무알코올 진, 신선한 레몬 주스, 유자 주스, 진저에일 1500

제로 증명

야생 라벤더

야소 무알코올 라벤더 진, 비터 시럽, 토가라시 시럽, 슈레몬, 토닉 2400
나시

무알코올 위스키, 생강 시럽, 가짜 시트러스, 소다, 아시아 배 2400
나-스프레소 마티니

무알코올 진, 오르제, 에스프레소, 팥 2400
아즈텍 골드

무알코올 진, 패션프루트, 초콜릿, 우롱 시럽, 레몬 향 2400

샴페인 & 스파클링 와인

텔몽 브뤼, 샴페인 3500

텔몽 — 샴페인 | 3,500
샴페인 브뤼

포메리 아파나주 — 샴페인 4,500
프로방스 로제

미라보 “라 폴리” — 프로방스 2,200

화이트 - 크립스 & 미네랄

베르멘티노

샤토 라 고르돈 — 프로방스 2,300 | 5,900
소비뇽 블랑

도멘 파스칼 졸리베 — 산세르 3,000 | 8,000
샤르도네

도멘 모로-노데 — 샤블리 3,500 | 9,500

흰색 — 둥글고 질감이 있는

로제 - 프로방스

샤토 라 고르돈 “라 샤펠” — 프로방스 2,000 | 5,000
샤토 데스클랑 “위스퍼링 엔젤” — 프로방스 1,800 | 4,400

샤토 데스클랑, 프로방스 1800 | 카라페 4400
메종 미라보 “퓨어” — 프로방스 2,200 | 5,600

RED

피노 누아

도멘 에두아르 델로네 “셉템브르” — 부르고뉴 2,700 | 7,100
시라 | 그르나슈

바스티드 생도미니크 — 코트 뒤 론 2,300 | 5,900
시라 / 그르나슈 / 무르베드르

도멘 퐁드레슈 — 론 계곡 2,500 | 6,500
카베르네 블렌드

샤토 코스 데스투르넬 “G 드 코스” — 보르도 3,400 | 9,200

디저트 와인

무알코올 와인

스파클링 샤르도네

조예아 — 프랑스 1,400
화이트 머스캣

Natureo — 스페인 1,500 | 3,500
레드 그르나슈 | 시라

Natureo — 스페인 1,500 | 3,500

SAKE

시치켄 — 소라노 이로도리

스파클링 사케 — 야마나시 GL 90ml 2,600
우부수나 — 호마세 고노조

준마이 사케 — 구마모토 GL 90ml 3,000
DASSAI — 농부와 함께하는 미래

준마이 다이긴조 — 야마구치 GL 90ml 4,500
IWA 5 — 어셈블리지 6

준마이 다이긴조 — 도야마 GL 90ml 5,000

맥주

카마쿠라 플라워 — 브라운 에일

가마쿠라 양조장 1,600
로코코 도쿄 화이트 — 위트비어

로코코 Tokyo ,800
산토리 프리미엄 몰츠 — 필스너 1,000
아사히 무알코올 0% 800

셰프 시식회

모두가 함께 즐기는 식사 경험

3코스

1인당 5,000
와인 페어링

1인당 3,500

전채 요리

도쿄 네오-파머즈! 그린 샐러드 (D)(V)

스트라치아텔라, 샬롯, 우메보시 비네그레트 2,200
피스투 수프 (D)(V)

바질, 크리미한 마늘 & 구운 감자, 레몬 사워 크림 2,200
크루도 "니소아즈"

봄철 방어, 그린 올리브 타페나드, 훈제 토마토 비네그레트 2,700
오늘의 전채 요리

메인

토마토 스파게티 (D)(V)(G)

구운 토마토, 콩피 마늘, 바질, 리코타 살라타 2,600
멧돼지 카바텔리 (D)(G)

시금치 카바텔리, 멧돼지 소시지, 파르미지아노, 루콜라 3,200
오늘의 파스타
오늘의 추천 메뉴 (D)

니소아즈 올리브, 구운 채소, 구운 감귤류, 부르 블랑 3,000
상젠턴 돼지 등심

토마토와 허브 샐러드, 안초아드, 마늘 3,600

테이스팅 메뉴에 추가 1,500
일본식 비프 스테이크 (D)

허브 & 시트러스 소스 4,800

테이스팅 메뉴에 추가 2,000

디저트

선별된 수제 아이스크림 및 셔벗 (D)(G)

소금 바닐라 | 프로방스 티 | 커피 | 오렌지 & 초콜릿 | 제철 과일 600
오렌지 & 얼그레이 바바 (D)(G)

오렌지 & 일본산 얼 그레이, 오렌지 슬라이스, 마멀레이드, 소금 바닐라 아이스크림 1,900
오늘의 디저트

마인드풀 믹솔로지

골든 아워

복숭아 우롱차로 우려낸 GINNIE 무알코올 진, 신선한 레몬, 리치, 현지산 꿀 시럽 1,500
크림슨 블룸

베리 말차 & 센차 티를 우려낸 YASO 무알코올 진, 신선한 라임 주스, 라즈베리 시럽, 패션프루트 1,500
아침 햇살

유자 와코차 티를 우려낸 GINNIE 무알코올 진, 신선한 레몬, 유자, 진저에일 1,500

낮은 ABV

로제 리비에라

로제 와인, 진, 자몽, 타임, 라임 향료, 자몽 오레오 사카룸, 탄산수 2,200
아카사카 미모사

스파클링 와인, 리치, 사쿠라 2,200

가볍고 상쾌한

신선한 과일 (VG)

제철 과일 2,000
요거트 볼 (D)

오트밀, Tokyo , 제철 과일 1,200
갓 구운 페이스트리 (D)(G)

오늘의 추천 2,000
도쿄 네오-파머즈! 그린 샐러드 (D)

제철 절임, 스트라치아텔라, 샬롯, 우메보시 비네그레트 2,200

일본식 아침 식사

벤토 박스 (G)

차완무시, 일본식 오믈렛, 제철 두부, 참치, 제철 채소, 된장국, 밥 7,500

조식 뷔페 업그레이드 1,500

메인

달걀 2개 (D)

허브 돼지고기 소시지, 천연 훈제 베이컨 3,800
니니 오믈렛 (D)

콩테 치즈, 고급 허브, 크렘 프레슈, 허브 돼지고기 소시지, 천연 훈제 베이컨 3,800
버섯 타르틴 (D)(V)

구운 버섯과 뒤셀, 블랙 케일, 콩테 치즈, 계란 프라이 2,500
리비에라 베네딕트 (D)(G)

훈제 연어, 수란, 라타투이, 루콜라, 홀랜다이즈 소스 4,200
잼본 크루 베네딕트 (D)(G)

훈제 햄, 수란, 라타투이, 루콜라, 홀랜다이즈 소스 3,600
버터밀크 와플 (D)(G)(V)

제철 과일 잼, 소금 버터, 메이플 시럽, 샹티이 크림 2,000
프렌치 토스트 (D)(G)(V)

구운 미칸 오렌지, 메이플 시럽, 샹티이 크림 3,000
키츠네 우동 (G)

시치미, 파, 미역, 온천 달걀 3,500

SIDES

허브 돼지고기 소시지 1,000
천연 훈제 베이컨 1,000
바삭하게 튀긴 으깬 감자 1,000
구운 채소 1,000

브렉퍼스트 칵테일 바

클래식 미모사

스파클링 와인, 신선한 오렌지 주스 2,200
아카사카 미모사

스파클링 와인, 리치, 사쿠라 2,200
블러디 메리

케텔 원 보드카, 하우스 블러디 메리 믹스, 현지산 핫소스, 클래식 곁들임 메뉴 2,200
블러디 시저

케텔 원 보드카, 블러디 시저 믹스, 현지산 핫소스, 클래식 곁들임 메뉴 2,200

스페셜티 커피

커피 1,200
에스프레소 1,200
카페 라떼 1,300
카푸치노 1,300

TEAS

일본산 홍차 1,200
애플 1200
1 HOTEL 유즈 & 마리골드 티 1,200
호지차 1,200
녹차 1,200
릴랙스 카모마일 블렌드 1,200
리프레쉬 히비스커스 블렌드 1,200

냉장 주스

신선한 오렌지 주스 1,500
데일리 그린 주스 1,500
자몽 주스 1,200
사과 주스 1,200