9월의 칵테일 - 비가 그친 뒤

비가 갓 그친 숲의 고요한 아름다움에서 영감을 받은 ‘애프터 레인(After Rain)’은 여름에서 선선하고 대지의 향기가 물씬 풍기는 가을로 넘어가는 변화를 담아냅니다. 포르치니 버섯 향이 가미된 코냑은 숲 바닥의 깊은 풍미를 선사하며, 견과류 향이 나는 아몬틸라도, 볶은 호지차, 밤 시럽, 그리고 은은한 짠맛이 이를 조화롭게 보완합니다. 은은하게 감도는 히노키 향은 빗물에 흠뻑 젖은 일본산 나무의 향기를 연상시키며, 잔 속에 일본 특유의 자연미를 담아냅니다.

화이트 초콜릿과 구운 밤으로 마무리된 ‘애프터 레인(After Rain)’은 수석 믹솔로지스트 소피아 코사코브스카(Sofiia Kossakovska)가 초가을의 소박하고 향기로운 정취를 담아낸 칵테일입니다.

After Rain | 3,000엔
포르치니 향이 가미된 코냑, 아몬틸라도, 호지차, 밤 시럽, 식염수, 히노키, 구운 밤이 들어간 화이트 초콜릿