게스트 바 근무 : 크래프트 진 바 코팽

이번 ‘Bar Shift’에서는 ‘ Paris ’ 증류소의 신제품 진 ‘Cinq’를 소개하며, ‘ Paris ’ 증류소의 설립자인 니콜라스 쥘레(Nicolas Julhès)를 스포티드 스톤(Spotted Stone)의 특별 게스트 바텐더로 맞이합니다. 툴루즈( Paris) 중심부에서 수제 증류에 새로운 시각을 제시하고 있는 니콜라스는 ‘Cinq’에 얽힌 이야기와 증류소의 진 제조 철학을 소개할 예정입니다.

그와 함께할 사람은 이케부쿠로에 위치한 ‘크래프트 진 바 코팽(Craft Gin Bar Copain, Tokyo)’의 오너이자 바텐더이며, 영국 진 길드(Gin Guild) 회원이기도 한 제냐 말라호바로, 이날 저녁 행사에 크래프트 진에 대한 그녀의 열정을 더할 예정이다.