자연이 만든 셰프

1 Kitchen 끊임없이 진화하는 Nashville 요리 현장을 기반으로 현지 농부, 목장주, 재배자, 테네시의 자연을 기념하기 위해 기획된 새로운 시리즈를 소개하며, 전 세계에서 가장 유명한 셰프들이 각각 전국에서 내슈빌을 방문하게 됩니다. 셰프 바이 네이처는 요리 디렉터 크리스 크래리와 협력하여 현지 식재료와 전통 기법에서 영감을 얻고, 1 Kitchen 메뉴의 추천 요리를 만들고, 게스트에게 마스터 요리 수업을 가르치고, Nashville 커뮤니티를 지원하는 자선 만찬을 주최하는 등 다양한 활동을 펼칠 예정입니다.

아래에서 라인업을 확인하고 앞으로 몇 달 동안 발표될 새로운 소식에 대한 최신 정보를 확인하세요. 개별 이벤트 날짜 및 티켓은 곧 공개될 예정입니다.

요리 디렉터 크리스 크래리

오하이오 주 부사이러스라는 작은 마을에서 태어나 자란 1 Hotel Nashville요리 디렉터이자 브라보 Top 출신인크리스 크레이리는 테네시 출신 할머니와 함께 지내며 남부식 가정식 요리에 대한 애정을 키워 어릴 적부터 음식에 대한 열정을 품게 되었습니다. 1 Hotel Nashville 요리 디렉터로서 크레이리는1 Kitchen, Harriet’s Rooftop , Neighbors , 호텔 이벤트 공간 Crossvine 등 호텔 all 식음료 콘셉트를 총괄하며 그 열정을 발휘하고 있습니다. 그는 협업적이고 창의적인 메뉴 개발에 주력하며, 지속가능성을 추구하는 요리 철학을 반영합니다. 최고 수준의 재료를 엄선해 Nashville풍미와 전통을 기리는 단순하면서도 건강한 요리를 창조하는 것이 그의 목표입니다.

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지구의 달

댄 처칠 셰프

'셰프의 본능' 시리즈가 4월 27일, 작가이자 팟캐스터이며Brooklyn Bridge 오스프리 1 Hotel 의 총괄 셰프인 댄 처칠과 함께 시작되었습니다. 지구의 달을 기념하여, all 1 Kitchen'지구의 달 특별 메뉴'를 경험한 후, 댄은 셰프 디렉터 크리스 크레이리와 함께 컴벌랜드 강변에 자리한 350에이커 규모의 농장 '그린 도어 구르메'에서 오프사이트 다채로운 코스 디너를 통해 진정한 '농장에서 식탁까지' 경험을 선사했습니다.

8월의 셰프 바이 네이처, 네샤 애링턴의 다음 작품을 놓치지 마세요!

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2024년 8월 8일

셰프 네샤 애링턴

나이샤 조이스 애링턴은 저명한 셰프이자 텔레비전 인물, 레스토랑 경영자입니다. 그녀는 브라보 채널의 Top 셰프' 시즌 9에 참가자이자 FOX의 '넥스트 레벨 셰프'에서 멘토 겸 심사위원으로 활동했습니다. 그녀가 1 Kitchen 요리 디렉터 크리스 크레이리와 1 Kitchen 독특한 풍미와 기술을 선보이는 마스터급 요리의 밤을 선사합니다.

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2024년 12월 3일

셰프 제이크 하웰

Growing up in Sandpoint, Idaho, James Beard-nominated chef Jake Howell dreamed of becoming an artist but needed a job to subsidize his painting. Howell moved to Seattle and jumped around kitchens, including Pike Place Market’s famous City Fish. After a few years, Howell had an urge to settle down in a the smaller, calmer city of Nashville. Peninsula opened in East Nashville in 2017 with a menu loosely inspired by the flavors and techniques of the Iberian Peninsula, designed to complement its extensive Spanish wine and sherry list. Join Chef Jake as he teams up with Culinary Director Chris Crary for a one night only exclusive dining experience at 1 Kitchen!

티켓은 몇 주 내에 발표될 예정입니다. 여기와 아래 링크에서 최신 소식을 확인하세요.

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