크리스마스 당일 브런치 @ 1 Kitchen

1 Kitchen 의 ‘Season of Good’에서 영감을 받은 크리스마스 당일 브런치 뷔페는 손님들이 여유로운 시간을 보내며 서로 교감하고, 식탁을 둘러싸고 즐거운 순간을 나누며 휴일을 시작할 수 있도록 초대합니다. 마음까지 따뜻해지는 인기 아침 메뉴, 브리오슈 프렌치 토스트, 제철 식재료로 엄선한 요리, 셰프가 직접 썰어 드리는 고기 요리, 훈제 연어, 명절 디저트, 갓 짜낸 주스, 그리고 축제 분위기를 더하는 음료를 즐기시는 동안, 어린이들은 특별한 아침 쿠키 꾸미기 체험을 통해 축제 분위기에 동참할 수 있습니다.

브런치 뷔페 메뉴

콜드 마켓

휘핑 브리 치즈와 무화과를 얹은 필로 타르트
발효 칠리 꿀, 신선한 타임 

테네시 아티산 미트 & 치즈 전시
직접 만든 피클, 통곡물 머스터드, 지역산 벌집 꿀, 설탕에 절인 피칸, 제철 잼 

연어 록스

제철 과일 진열

지역 농장 채소
얇게 썬 채소, 오이, 수박무, 방울토마토 

베이비 케일 & 프리제 샐러드
배, 현지산 염소 치즈, 설탕에 절인 피칸, 말린 크랜베리 

브로콜리와 토스카나 케일 페스토 파스타 샐러드
겉이 노릇하게 구워진 토마토, 숙성 페코리노 치즈, 마늘 빵가루 

양념에 재운 제철 채소 안티파스티
구운 피망, 아티초크, 올리브, 절인 버섯 

수제 드레싱
메이플-디종 비네그레트, 샴페인 비네그레트, 크리미 허브 랜치 

수제 빵 진열대
파커 하우스 롤, 컨트리 사워도우, 제철 복합 버터

셰프의 카빙 스테이션

허브로 구운 프라임 립
육즙, 양고추냉이 

버번-수수 글레이즈 햄

명절 반찬

그린 빈 알몬딘
갈색 버터, 구운 아몬드 

그을린 브뤼셀 스프라우트
베이컨, 메이플 가스트릭 

브라운 버터로 구운 겨울 호박
세이지, 호박씨 

야생 버섯 제멜리
파르메산 크림 

브런치 인기 메뉴

케이지 프리 스크램블 에그

애플우드 훈제 베이컨

닭고기와 사과 소시지

아침 식사용 감자 요리

버터밀크 비스킷과 소시지 그레이비

브리오슈 프렌치 토스트
제철 과일 콤포트, 휘핑 버터, 메이플 시럽 

다양한 아침 페이스트리
크루아상, 데니쉬, 그리고 계절별 메뉴 

디저트 진열대
레드 벨벳 케이크
민트 초콜릿 무스
진저브레드 크림 퍼프
화이트 초콜릿 크랜베리 브레드 푸딩 

음료 코너
갓 짜낸 홀리데이 주스
커피 및 차 서비스
미모사 및 블러디 메리 추가 메뉴*

*추가 요금이 부과됩니다.