Drift 로비 바

저희 칵테일 메뉴는 재탄생한 식재료와 신중하게 엄선한 증류주를 중심으로 구성됩니다. 한 잔 한 잔이 정성을 담아 만들어지며, 자연에서 영감을 받아 환경 발자국을 줄이도록 고안된 믹솔로지에 대한 신중한 접근 방식을 반영하고 있습니다.

재료들은 세심하게 재탄생되어 다층적인 풍미와 잊을 수 없는 마무리 맛을 선사합니다. 각 재료의 활용 기간을 늘림으로써, 폐기물을 줄이면서도 깊이와 개성이 살아있는 칵테일을 만들어냅니다.

• 감귤 껍질을 활용해 직접 만든 감귤 소금
• 재활용된 에스프레소 찌꺼기를 우려내어 프리미엄 데킬라에 첨가한 제품
• 건조 허브와 제철 과일을 장식용으로 재활용
• 남은 농산물로 만든 수제 시럽과 코디얼

탁월한 칵테일은 탁월한 재료에서 시작됩니다. Drift 환경적 책임, 윤리적 생산, 지속 가능한 농업을 최우선으로 여기는 브랜드들과 Drift 협력하고 있습니다.

저희 바에 진열된 모든 술병은 품질뿐만 아니라 그 술이 상징하는 가치까지 고려하여 엄선된 것입니다.

비스케인 젬

농가 공동체를 지원하면서 생동감 넘치는 열대 감귤의 풍미를 만끽할 수 있도록 공정무역 원칙에 따라 생산된 FAIR 쿰콰트 리큐어로 정성껏 만들어졌습니다.

저희 칵테일 메뉴는 남부 플로리다의 풍미에서 영감을 받았으며, 신선한 시트러스, 허브, 열대 과일이 계절마다 선보이는 메뉴를 완성합니다. 제철 재료에 따라 모든 메뉴는 자연과 저희가 고향이라 부르는 이 곳과 함께 끊임없이 변화합니다.