회의

1 ‘ South Beach ’는 ‘ South Beach ’의 자연적 요소와 문화적 기원을 기리기 위해 설계되었습니다. 이 성소 곳곳에서는 지역산 산호석과 벌레 피해 소나무로 만든 벽 마감재 등, 현지에서 조달하거나 재활용한 자재를 만나보실 수 있습니다. 연회장 내부의 살아있는 녹색 벽에는 1,200그루의 자라는 식물이 전시되어 있어 공기를 정화하고 평온함을 선사하며 공간에 아름다움을 더합니다. 하나하나 신중하게 선택된 자재들은 과거의 이야기를 전하며 새로운 시작에 영감을 불어넣습니다. 

지속 가능한 제로 웨이스트 칵테일 프로그램과 디너 시리즈는 창의적인 솔루션을 강조하며, 뛰어난 1 Hotel South Beach 팀은 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 혁신적인 기술을 사용합니다. 사용한 감귤 껍질과 커피 찌꺼기를 사용하여 주류에 주입하는 방법부터 칵테일을 일괄적으로 만들어 냉장고에서 식혀 물 낭비를 막는 방법까지, 지속 가능할 뿐만 아니라 맛도 좋은 다양한 전환 방법을 사용하고 있습니다.

호텔의 수석 셰프 후안 빌라가 디자인한 케이터링 메뉴는 계절의 변화에 따라 진화하며 신선한 현지 제철 식재료에 경의를 표하는 1 Hotel South Beach 시그니처 요리 프로그램입니다. 호텔 요리팀은 지속 가능한 고품질의 제품을 주방에 공급하는 현지 농부, 공급업체와의 관계에 자부심을 가지고 있습니다.

사우스 플로리다 전역의 농부들은 호텔이 현지에서 구매하여 환경을 보호하기 위해 노력하는 동안 고객들이 제철을 즐길 수 있도록 양질의 신선한 농산물을 제공합니다.