PÆRE 룸
나눔의 정신을 바탕으로 한 PÆRE Room은 북유럽 식재료에 이탈리아 해안 지역의 감성을 더합니다. 안티파스티와 수제 파스타부터 그릴 요리까지, 요리가 파도처럼 차례로 제공되며 식탁의 리듬에 맞춰 직관적이고 친근한 식사 경험을 선사합니다.
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PÆRE 룸 내에 자리한 이 공간은 아늑한 소규모 모임부터 성대한 축하 행사까지 모두에 이상적인, 따뜻하고 유려한 분위기를 자아냅니다. 개방적인 구조와 자연스러운 흐름이 어우러진 이곳은 손님들이 편안히 자리를 잡고 서로 교감하며, 다양한 순간들 사이를 자연스럽게 오갈 수 있도록 이끌어 줍니다.
정식 만찬이든, 함께 나누는 잔치든, 혹은 활기찬 리셉션이든, 이 모든 경험은 함께 나누며 대화를 나누고, 너그러움을 실천하며, 식탁 주변에서 편안한 분위기를 느낄 수 있도록 고안된 이탈리아 해안 지역의 정취를 담은 메뉴를 통해 완성됩니다.
현지 공급업체를 만나보세요
지역 농부, 재배자 및 생산자를 지원하는 것은 우리의 지속가능성 약속의 핵심입니다. 신뢰할 수 있는 파트너들이 신중하게 조달한 재료를 공급함으로써, 모든 식사가 땅과 바다, 그리고 우리 지역사회에 대한 배려를 반영하도록 합니다.
현지에서 조달한 농산물
우리는 덴마크 전역 및 인근 지역의 농부들과 긴밀히 협력하여 신선한 제철 농산물을 식탁에 올립니다. 이를 통해 여러분은 계절의 흐름을 맛보실 수 있을 뿐만 아니라 자연의 아름다움과 균형을 보존하는 데 기여하게 됩니다.
책임감 있게 조달된 육류 및 해산물
저희 육류, 어류 및 해산물 협력사들은 윤리적 관행과 환경 영향이 적은 조달에 전념하며, 동물 복지, 추적 가능성 및 자연 생태계에 대한 존중을 최우선으로 합니다.
정성껏 키운
저희 유제품은 동물에게 존중과 배려를 베푸는 지속 가능한 농장에서 생산됩니다. 맛으로 느낄 수 있는 품질과 믿을 수 있는 가치를 보장합니다.
메뉴
스파클링
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프랑스, 앙드레 클루에 뒤, 샴페인 – 1,400 크로네
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프랑스, 앙리 지로 에스프리 브뤼 나튀르, 샴페인 – 1,450 크로네
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프랑스, NV 뷔브 클리코 브뤼, 샴페인 – 1,150 크로네
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프랑스, 2015년산 도이츠 브뤼, 샴페인 – 1,550 크로네
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프랑스, 루이나르 R 드 루이나르, 샴페인 – 1,700 크로네
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프랑스, 네바다주 모엣 & 샹동 넥타르 임페리얼, 샴페인 – 1,750 크로네
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프랑스, NV 뷔브 클리코 로제, 샴페인 – 1,500 크로네
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프랑스, 볼린저 스페셜 큐베 - 브뤼, 샴페인 – 1,650 크로네
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프랑스, 루이 로데레르 브뤼 로제, 샴페인 – 1,750 크로네
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프랑스, NV 루이 로데레르 브뤼 프리미에, 샴페인, 매그넘 – 3,500 크로네
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프랑스, 2009 루이 로데레 브뤼 로제, 샴페인, 매그넘 – 3,250 크로네
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프랑스, NV 폴 로제 레저브 브뤼, 샴페인 – 1,400 크로네
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프랑스, 네바다주 모엣 & 샹동 로제 임페리얼, 샴페인 – 1,800 크로네
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프랑스, 2013 모엣 & 샹동 그랑 빈티지, 샴페인 – 2,000 크로네
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프랑스, 모엣 & 샹동 브뤼 임페리얼, 샴페인, 매그넘 – 6,650 크로네
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프랑스, 2009년산 모엣 & 샹동 로제 빈티지 샴페인 – 2,100 크로네
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프랑스, 2003 모엣 & 샹동 그랑 빈티지 브뤼, 샴페인, 매그넘 – 9,250 크로네
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프랑스, 루이나르 로제, 샴페인 – 2,150 크로네
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프랑스, 루이나르 블랑 드 블랑, 샴페인 – 2,200 크로네
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프랑스, 2015 돔 페리뇽 블랑, 샴페인 – 3,350 크로네
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프랑스, 2009 돔 페리뇽 로제, 샴페인 – 3,450 크로네
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프랑스, 2015 뷔브 클리코 빈티지 블랑, 샴페인 – 3,250 크로네
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프랑스, 2015 뷔브 클리코 빈티지 로제, 샴페인 – 2,050 크로네
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프랑스, 2015년산 뷔브 클리코 빈티지 라 그랑드 댕, 샴페인 – 2,850 크로네
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프랑스, 크뤼그 그랑드 큐베 172번째 에디션, 샴페인 – 3,550 크로네
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스페인, 2015 유베 & 캄프스 데 라 파밀리아 카바 그란 레세르바 브뤼 네이처, 페네데스 – 1,350 크로네
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영국, 2014년산 네이팀버 블랑 드 블랑, 웨스트 서식스 – 1,450 크로네
흰색
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이탈리아, 2025 피에글, 피노 그리지오 - 빌라 두고, 프리울리 – 450 크로네
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이탈리아, 2024 비노 아르테 벨레자 랑헤 아르네이스, 피에몬테 – 500 크로나
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이탈리아, 2024 포지오톤도 베르멘티노 델레 콘키예, 토스카나 – 575 크로네
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이탈리아, 2025 피에글, 소비뇽 블랑 - 콜리오, 프리울리, 이탈리아 – 575 크로네
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이탈리아, 2024 솔리고, 샤르도네, 베네토 – 650 크로네
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이탈리아, 2025 알로이스 라게더, 미스토 마레, 알토 아디제 – 675 크로네
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이탈리아, 2023 마르치아노 아보나 치네리노 랑게 비앙코, 피에몬테 – 825 크로네
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이탈리아, 2021 패트릭 우첼리 비네티 델레 돌로미티 34 비앙코 – 925 크로네
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이탈리아, 2012 토마시, 트레비아노 디 루가나 레 포르나치 리제르바, 베네토 – 925 크로네
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이탈리아, 2020 제나토 루가나 리제르바, 투르비아나, 베네토 – 995 크로네
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뉴질랜드, 2023 대시우드, 샤르도네, 말보로 – 725 크로네
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뉴질랜드, 2023 셔우드 리슬링 스트라텀, 와이파라 밸리 – 750 크로네
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뉴질랜드, 2021 클로 앙리 프티 클로 소비뇽 블랑, 말보로 – 1,195 크로네
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뉴질랜드, 2024 클라우디 베이 소비뇽 블랑, 말보로 – 1,200 크로네
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스페인, 2023 아데가스 기마르 블랑코 호벤, 리베라 사크라 – 650 크로네
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스페인, 2022 테루아 센스 프론테레스 브리사트, 몬산트 – 675 크로나
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스페인, 2023 라울 페레즈, 울트레아 고델로, 비에르소 – 775 크로네
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스페인, 2017 보데가 벨론드라데 이 루르톤, 베르데호, 루에다 – 950 크로네
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스페인, 2019 보데가스 데 포롱, 팔로미노 아미고 이마지나리오, 안달루시아 – 1,150 크로네
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미국, 2023 오 본 클리마, 샤르도네, 산타바바라 카운티 – 1,050 크로네
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미국, 2022 스태그스 리프 와인 셀러스, 샤르도네 카리아, 나파 밸리 – 1,100 크로나
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미국, 2020 챠크 힐 에스테이트, 샤르도네, 나파 밸리 – 1,250 크로네
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미국, 2022 라미, 샤르도네, 러시안 리버, 소노마 카운티 – 1,300 크로네
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미국, 2020 레조넌스 빈야드, 샤르도네, 데쿠버트 빈야드, 던디 힐스 – 1,350 크로네
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미국, 2021 오 봉 클리마, 샤르도네, 뉘-블랑슈 오 부주, 산타바바라 카운티 – 1,400 크로네
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미국, 2021 하이드 드 빌레인, 샤르도네, 나파 밸리 – 2,150 크로네
더욱 하얗게
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호주, 2024 케이슬러, 샤르도네 - 스톤호스, 바로사 밸리 – 700 크로나
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호주, 2022 파링가 에스테이트, 샤르도네, 빅토리아 – 995 크로나
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오스트리아, 2024년 바인구트 베젤리, 그뤼너 벨트리너 랑겐로이스, 캄프탈 – 575 크로네
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오스트리아, 2024 도메네 바하우, 그뤼너 벨트리너 페데르스필 뒤른슈타인 – 600 크로나
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오스트리아, 2024 도메네 바하우, 리슬링, 페데르스필 테라센 – 650 크로나
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오스트리아, 2022 돔데칸트 베르너셰스 바인구트 호흐하이머 리슬링 슈페틀레제, 라인가우 – 750 크로네
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오스트리아, 2015 베젤리, 그뤼너 벨트라이너-쉔켄비흘, 캄프탈 – 1,250 크로네
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프랑스, 2023 오귀스트 테브노, 부르고뉴 – 575 크로네
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프랑스, 2022 도멘 데지레 프티 - 아르부아 퓌필랭, 큐베 트라디시옹 샤르도네 – 650 크로네
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프랑스, 2023 마리 앙드레, 샤블리, 부르고뉴 – 725 크로네
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프랑스, 2023 찰스 프레이, 리슬링, 알자스 – 800 크로나
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프랑스, 2024 장 파비오 에 필스 푸이-퓌메 도멘 데 핀 카요트, 루아르 – 675 크로네
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프랑스, 2024 앙리 부르주아, 산세르 레 바론, 루아르 – 875 크로네
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프랑스, 2023 도멘 드 랑클로 샤블리, 부르고뉴 – 900 크로나
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프랑스, 2023 루이 자도 생-로맹 블랑, 부르고뉴 – 1,120 크로네
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프랑스, 2015 프랑수아 카리용, 부르고뉴 – 1,195 크로네
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프랑스, 2022 오세-뒤레세 비에유 비뉴, 빈센트 지라르댕, 부르고뉴 – 1,225 크로네
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프랑스, 2022 도멘 J.A. 페레 푸이-퓨세, 부르고뉴 – 1,300 크로네
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프랑스, 2019 도멘 드 라 르나르디에르 아르부아-푸필랭 사바뇽, 쥐라 – 1,250 크로네
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프랑스, 2023 도멘 프리에-브뤼네 무르소, 레 포르주, 부르고뉴 – 1,800 크로네
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프랑스, 2013 도멘 라로슈 레 블랑쇼, 샤블리 그랑 크뤼, 부르고뉴 – 2,500 크로네
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프랑스, 2017 도멘 장-마르크 부아요 퓌리니-몽라셰, 부르고뉴 – 1,850 크로네
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프랑스, 2017 마크 하이스마 생로맹, 부르고뉴 – 1,900 크로네
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프랑스, 2011년산, 퓌멜 후겔, 숄하머, 리슬링, 알자스 – 2,550 크로네
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프랑스, 2015 도멘 레미 조바르 뫼르소 1er 크뤼 르 포루조-데수, 부르고뉴 – 3,050 크로네
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프랑스, 2017 루시앙 르 모앵 샤사뉴-몽라셰 1er 크뤼 레 카예레, 부르고뉴 – 3,000 크로네
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프랑스, 2017 루시앙 르 모앵 퓌리니-몽라셰 1er 크뤼 레 폴라티에르, 부르고뉴 – 3,500 크로네
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독일, 2024년 니크 바이스, 슈트. 우르반-호프, 리슬링, 모젤 – 700 크로네
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그리스, 2021 하치다키스 스키탈리, 산토리니 – 700 크로나
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그리스, 2020 일리아나 말리힌 트라프사티리, 크레타 – 995 크로나
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그리스, 2022 하치다키스 파밀리아, 산토리니 – 1,175 크로네
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그리스, 2020 일리아나 말리힌 영 바인즈 비디아노 PGI 레팀노, 크레타 – 1,095 크로네
빨간색
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이탈리아, 2019 토마시, 리파소 발폴리첼라 클라시코 수페리오레, 베네토 – 625 크로네
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이탈리아, 2022 브로비아, 돌체토 달바 비냐빌레, 피에몬테 – 650 크로네
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이탈리아, 2018 비에티, 페르바코, 랑헤 네비올로, 피에몬테 – 750 크로네
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이탈리아, 2017 Guerrieri Rizzardi, 3 크루 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코, 베네토 – 825 크로네
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이탈리아, 2021 파올로 스카비노, 바롤로, 피에몬테 – 1,095 크로네
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이탈리아, 2015 파올로 스카비노, 바롤로, 피에몬테 – 1,250 크로네
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이탈리아, 2019 마르케시 안티노리, 테누타 과도 알 타소, 볼게리 수페리오레 – 3,000 크로네
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이탈리아, 2010 달 포르노 로마노, 비녜토 몬테 로돌레타 발폴리첼라 수페리오레, 베네토 – 3,250 크로네
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뉴질랜드, 2023 클로 앙리, 에스테이트 피노 누아, 말보로 – 695 크로네
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뉴질랜드, 2022 프로핏스 록, 피노 누아, 센트럴 오타고 – 795 크로네
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뉴질랜드, 2022 클라우디 베이, 피노 누아, 말보로 – 950 크로나
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스페인, 2020 보데가스 아르투케, 파소 라스 마냐스, 템프라니요, 리오하 – 675 크로네
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스페인, 2022 보데가스 템포레, 제네라시온 76, 템프라니요, 사라고사 – 600 크로네
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스페인, 2023 칼 쉬리 - 페네데스, 인스턴트 애니멀 네그레 메를로 – 625 크로네
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스페인, 2018 테로아 알 리미트(Terroir al Límit) Soc. Lda., 테라 데 쿠케스 네그레(Terra de Cuques Negre), 카리냥(Carignan), 프리오라트(Priorat) – 795 크로네
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스페인, 2020 보데가스 수에르테스 델 마르케스, 7 푸엔테스, 리스탄 네그로, 테네리페 – 895 크로네
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스페인, 2022 테로아 알 리미트, 테로아 센세 프론테레스, 가르나차, 몬산트 – 775 크로나
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스페인, 2022, 테루아 알 리미트, 테루아 히스토릭 네그레, 가르나차, 프리오라트 – 1,150 크로네
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스페인, 2020 도미니오 데 핑구스, PSI, 리베라 델 두에로 – 1,150 크로네
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스페인, 2019 도미니오 데 핑구스, PSI, 리베라 델 두에로 – 1,150 크로네
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스페인, 2018 아르타디, 비냐스 데 가인, 리오하 – 1,450 크로네
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스페인, 2014 알토, PS, 리베라 델 두에로 – 2,750 크로네
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스페인, 2019 도미니오 데 핑구스, PSI, 리베라 델 두에로, 매그넘 – 2850 k
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미국, 2014 클라인 셀러스, 에스테이트 시라, 소노마 카운티 – 475 크로네
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미국, 2021 샤토 세인트 미셸, 카베르네 소비뇽, 우딘빌 – 825 크로네
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미국, 2022 브라진(B), 올드 바인 진판델, 센트럴 밸리 – 625 크로네
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미국, 2023 오 본 클리마, 피노 누아, 산타바바라 카운티 – 925 크로네
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미국, 2015 레멜슨 빈야드, 테아의 셀렉션 피노 누아, 윌라멧 밸리 – 950 크로나
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미국, 2015 비리치노, 베송 빈야드 올드 바인 그르나슈, 센트럴 코스트 – 900 크로나
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미국, 2017 에라스, 리랜드 피노 누아, 윌라멧 밸리 – 975 크로네
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미국, 2020 레조넌스 빈야드, 피노 누아, 윌라멧 밸리 – 995 크로네
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미국, 2021 오 봉 클리마, 이자벨 피노 누아, 산타바바라 카운티 – 1,350 크로네
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미국, 2013 라미, 카베르네 소비뇽, 나파 밸리 – 1,750 크로네
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미국, 2012 마운트 에덴 빈야드, 카베르네 소비뇽, 산타 크루즈 마운틴 – 1,950 크로네
더욱 붉게
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프랑스, 2020 샤토 부아 드 롤랑, 보르도 슈페리외르, 보르도 – 525 크로네
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프랑스, 2019 도멘 뒤 세미네르, 코트 뒤 론 빌라주, 론 – 550 크로네
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프랑스, 2021 샤토 로셰-칼롱, 생테밀리옹, 보르도 – 575 크로네
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프랑스, 2023 파비앙 뒤보, 레 가니에, 소뮈르 샹피니 루주, 루아르 – 600 크로네
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프랑스, 2022 샤토 마캉, 생조르주생에밀리옹, 보르도 – 625 크로네
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프랑스, 2018 샤토 오-바주 리베랄, 포이야크, 보르도 – 700 크로나
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프랑스, 2021 루이 자도, 부르고뉴 코트 도르, 부르고뉴 – 725 크로네
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프랑스, 2017 장-마르크 라퐁, 도멘 드 벨 에어 플뢰리 그라니 로제, 보졸레 – 775 크로네
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프랑스, 2018 샤토 부스코, 레 셍 드 부스코, 페삭-레오냥, 보르도 – 825 크로네
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프랑스, 2017 로템 & 무니르 사우마, 이노피아, 코트 뒤 론 빌라주, 론 – 850 크로네
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프랑스, 2020 메종 스테판 사예, 가메, VDF – 875 크로네
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프랑스, 2022 M. 샤푸티에, 라 베르나딘, 샤토네프-뒤-파프, 론 – 995 크로네
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프랑스, 2013 샤토 플랑스, 포메롤, 보르도 – 1,250 크로네
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프랑스, 2015 도멘 장-피에르 말당, 사비니-레-보네 1er 크뤼, 부르고뉴 – 1,300 크로네
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프랑스, 2016 도멘 앙리 마니앙, 쥬브레-샹베르탱, 부르고뉴 – 1,350 크로네
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프랑스, 2015 샤토 쿠테, 생테밀리옹 그랑 크뤼, 보르도 – 1,375 크로네
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프랑스, 2016 도멘 위그노 페르 앤 필스, 쥬브레-샹베르탱, 부르고뉴 – 1,500 크로나
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프랑스, 2017 마 드 도마 가삭, 카베르네 소비뇽, 랑그독 - 1,550 크로네
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프랑스, 2018 도멘 리니에-미셸로, 모레-생-드니 비에유 비뉴, 부르고뉴 – 1,550 크로네
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프랑스, 2017 루이 자도, 퐁마르 클로 드 라 코마렌 1er 크뤼, 부르고뉴 – 1,625 크로네
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프랑스, 2017 루이 자도, 볼네 클로 드 라 바르 모노폴 1er 크뤼, 부르고뉴 – 1,650 크로네
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프랑스, 2012 샤토 피숑 롱그빌 콩테스 드 라랑드, 포이야크, 보르도 – 1,995 크로네
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프랑스, 2017 루 뒤몽, 샹볼-뮈지니, 부르고뉴 – 1,995 크로네
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프랑스, 2017 루이 자도, 샹볼-뮈지니 레 샤르므 1er 크뤼, 부르고뉴 – 2,095 크로네
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프랑스, 2017 루이 자도, 쥬브레-샹베르탱 에투르넬-생-자크 1er 크뤼, 부르고뉴 – 2,150 크로네
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프랑스, 2012 샤토 바타이예, 포이야크, 보르도 – 2,250 크로네
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프랑스, 2017 마크 하이스마, 쥬브레-샹베르탱, 부르고뉴 – 2,350 크로네
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프랑스, 2015 도멘 파이벨리, 보스네-로마네, 부르고뉴 – 2,750 크로네
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프랑스, 2017 루이 자도, 에셰조 그랑 크뤼, 부르고뉴 – 3,000 크로나
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프랑스, 2017 루이 자도, 마지-샹베르탱 그랑 크뤼, 부르고뉴 – 3,100 크로네
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프랑스, 2017 루시앙 르 모앵, 보스네-로마네 레 수쇼 1er 크뤼, 부르고뉴 – 3,250 크로네
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프랑스, 2017 루시앙 르 모앵, 클로 드 부조 그랑 크뤼, 부르고뉴 – 3,250 크로네
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이탈리아, 2024 페우도 디 산타 트레사, 프라파토 리나 루사, 시칠리아 – 700 크로나
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이탈리아, 2020 마르치아노 아보나, 바롤로 라 피에베, 피에몬테 – 1,150 크로네
Rosé
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프랑스, 2024 미누티 프레스티지, 프로방스 – 700 크로나
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프랑스, 2024 샤토 데스클랑, 위스퍼링 엔젤, 프로방스 – 800 크로나
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프랑스, 2024 미누티 M 로제, 코트 드 프로방스 – 845 크로네
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프랑스, 2024 앙리 부르주아, 산세르 레 바론, 루아르 – 850 크로네
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프랑스, 2024 샤토 데스클랑, 록 엔젤, 프로방스 – 950 크로네
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프랑스, 2023 갈루페 크뤼 클라세, 프로방스 – 1,250 크로네
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프랑스, 2022 샤토 데스클랑, 레 클랑, 프로방스 – 1,750 크로네
오렌지
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독일, 2021년 바이넨구트 루카스 크라우스 - 람스하임, 팔츠, 그라우어 부르군더 – 600 크로네
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이탈리아, 2023 마카베오 브리사트 내추럴, 오렌지 와인, 토마스 쿠시네 – 775 크로나
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이탈리아, 2022 부치아 네라, 파로 오렌지, 비앙코, 토스카나 – 775 크로나
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이탈리아, 2022 피에글, 리볼라 쟈라 오렌지, 프리울리 – 750 크로나
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이탈리아, 2022 패트릭 우첼리, 피노 그리지오 "루이스", 비녜티 델레 돌로미티 – 950 크로네
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스페인, 2020 셀러 프리사흐, 라리파레스, 테라 알타 – 795 크로나
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프랑스, 2023 찰스 프레이, 오랑주 마세라시옹, 알자스 – 815 크로네
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프랑스, 2022 레 엑윌리브리스, 세레스, 랑그독 – 850 크로네
간식
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수제 포카치아, 올리브 오일
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크로스티니누자와 부라타멸치와 살사 베르데
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아란치니버섯, 트러플 마요네즈
안티파스티
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하마치 크루도오이 피클, 수박, 레몬 gel
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판자넬라 샐러드부라타를 곁들여
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혼합 플래터
프리미
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리가토니 카치오 에 페페
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타글리아텔레 볼로네제
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스트로자프레티새우, 방울토마토, 피스타치오
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소렌티나식 뇨키
메인 요리
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밀라노식 코톨레타
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비스테카
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all 파차 스타일 대구
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가지 파르미지아나
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구운 감자
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제철 구운 채소
돌치
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티라미수
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카놀리
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계절 한정 젤라토
네그로니
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클래식 네그로니1 Hotel , 카마리, 만치노 로쏘 125 크로나
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레몬 네그로니1 Hotel , 레몬 껍질, 수제, 만치노 암바라토 125 크로나
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커피 네그로니1 Hotel , 커피 가루, 캄파리, 만치노 로소 130 크로나
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아마로 네그로니1 Hotel , 캄파리, 아마로 루카노, 만치노 로쏘 125 크로나
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메스칼 네그로니코흐 메스칼, 캄파리, 만치노 암브라토 130 크로나
칵테일
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티라미수 에스프레소 마티니아드리아티코 아마레토, 화이트 초콜릿 리큐어, 크림, 에이프릴 에스프레소 130 크로나
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피스타치오 사워보테가 크림 피스타치오, 케텔 원 보드카, 시트러스 140 크로나
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바질 블러디 메리케텔 원 보드카, 티오 페페 피노 셰리, 토마토 주스, 스파이스 믹스, 시트러스 135 크로나
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로시니스파클링 와인, 딸기 시럽 125 크로나
Spritz
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아페롤 스프리츠아페롤, 스파클링 와인, 소다수 130 크로나
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리몬첼로 스프릿츠루카노 리몬체타, 스파클링 와인, 소다수 130 크로나
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캄파리 스프리츠캄파리, 스파클링 와인, 소다수 130 크로나
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휴고 스프릿츠생 제르맹, 스파클링 와인, 소다수 160 크로나

