Flora Lounge
Radicato nella natura, il Flora Lounge un'esperienza per i sensi. Assaporate la bellezza delicata e perfetta della natura attraverso ogni sorso, ogni risata e ogni boccone.
Flora brilla con cocktail e piatti sostenibili che utilizzano ingredienti provenienti da fornitori locali e dal Garden Pavilion dell'hotel. Questi piatti stagionali continueranno a deliziare il palato con sapori freschi e decisi. La nostra lista di vini e champagne è curata tenendo conto dei produttori biologici, sostenibili e biodinamici.
Si prega di notare che nella Flora Lounge non è consentito consumare cibi e bevande all'esterno.
Politica sull'uso dei computer portatili e sul lavoro a distanza: pur apprezzando il fatto che Flora Lounge uno spazio invitante in cui lavorare, alle 17:00 chiediamo gentilmente di spegnere i computer portatili in modo che all ospiti possano rilassarsi.
Situato nell'atrio.
Ospitare un evento
Portate l'esterno all'interno con la nostra lobby lounge di 2.293 metri quadrati, Flora. Progettata con vetrate a tutta altezza, la Flora Lounge è il luogo ideale per il vostro cocktail.
Incontra i nostri fornitori locali
Sostenere gli agricoltori e i coltivatori locali è essenziale per i nostri sforzi di sostenibilità. I nostri fornitori ci forniscono gli ingredienti più freschi e di provenienza etica per garantire un'esperienza culinaria consapevole.
Menu
Viaggio on the road attraverso il Canada
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Parco giochi sull'oceanoGrey Goose lavato con burro, vermouth Furlani, limone, sciroppo di birra locale, peperoncino, aneto e olio al prezzemolo 22
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Je Me SouviensWhisky aromatizzato al miele Forty Creek, Grand Marnier, St Germain, mirtilli, limone, miele, soda, fiori d'arancio 20
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Un luogo dove crescereGin Botanist, Dillon's Peach, Dillon's Gentian, Vermouth secco, Cordiale al pomodoro 22
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Terra selvaggiaBearface, mezcal Amaras Verde, pepe rosa, mais abbrustolito, sottaceto, sciroppo di pastella alla birra, pomodoro, paprika affumicata 24
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Splendore senza limitiRemy Martin VSOP, Cointreau, Licor 43, Oleo Saccharum alla banana e zenzero, Shrub al limone e champagne, miele, latte di cocco chiarificato 24
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La bellezza si scatenaTeremana Reposado, Aperol, frutto della passione, bacche dorate, lampone, lime, agave, cardamomo 24
Classici rivisitati
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A cacciaPatron Silver, Amaras Verde Mezcal, Cointreau, Tigers Milk, ananas, Agave 26
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La mamma sta preparando i muffinMount Gay Eclipse, Licor 43, Amaro Averna, sciroppo al pane alla banana, caffè espresso, Walnut 24
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Devo andare a parlare con un tizio riguardo a un cavalloFlor de Cana 12 anni, Reifel Rye, Amaro Montenegro, sciroppo di cioccolato Mauby, sasparilla, Angostura, Orange 24
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Ops!Roku Gin, Campari, cioccolato bianco Briottet, rabarbaro, Prosecco Mionetto 22
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Preparati a baciareEl Gobernador Pisco, St Germain, frutto della passione, lime, falernum al nocciolo di avocado, albume d'uovo 24
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Lucky PennyGlenfiddich 15 anni, ciliegia Briottet, miele, zenzero, camomilla, cannella, limone 40
Sangrie e Spritz
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Aperol SpritzAperol, Prosecco, Fever-Tree Soda Water 20
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St Germain Hugo SpritzSt-Germain, Prosecco, acqua gassata Fever-Tree 22
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Spritz al limoncelloLuxardo Limoncello, Prosecco, Fever-Tree Soda Water 20
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Spritz al CampariCamprari, Prosecco, Fever-Tree Soda Water 20
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SangriaVino rosso, rosato o bianco, liquore al frutto della passione, ananas, acqua gassata 18
Birra e sidro
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Millstreet Organic12
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Corona12
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Peroni Nastro Azzuro12
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Stella12
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Junction Brewery Hazy IPA12
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Woodhouse Raspberry Sour12
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Guinness Stout12
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Sidro di mele Revel Sidro12
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Bottiglia di sidro di fragole e ciliegie Revel Soif40
All'1 con il benessere
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Rituale MoringaSeedlip Grove Gin analcolico, succo verde, ananas, miele, spirulina, polvere di foglie di moringa 14
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Elisir di benessere MargHP Agave Tequila analcolica, zenzero, curcuma, mango, arancia, agave, acqua di cocco, polvere di radice di maca 14
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Spray alla criniera di leoneBella Non Alc Aperitif, Tè Lions Mane, Sciroppo di polline d'api, Soda, Champagne francese analcolico 14
Analcolico
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San Pellegrino10
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Acqua Panna10
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Albero della febbreBirra allo zenzero 7Ginger Ale 7Soda 7Tonico 7
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Bevanda energetica Red Bull8
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Red Bull senza zucchero8
Whisky scozzesi
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Bowmore 12 anni1 20 | 2 30
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Bowmore 15 anni1 30 | 2 45
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Bowmore 18 anni1 40 | 2 60
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Bowmore 30 anni1oz 300| 2oz 450
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Jura 12 anni1 21 | 2 32
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Glenlivet 12 anni1 20 | 2 30
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Glenlivet 15 anni1 30 | 2 45
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Glenlivet 18 anni1 40 | 2 60
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Highland Park 12 anni1 23 | 2 35
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Highland Park 15 anni1 30 | 2 45
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Johnnie Walker Nero1 20 | 2 30
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Johnnie Walker Blu1 72 | 2 108
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Lagavulin 16 anni1 30 | 2 45
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Laphroaig 10 anni1 23 | 2 35
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Il Macallan 12 anni1 35 | 2 53
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Il Macallan 15 anni1 55 | 2 83
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Il Macallan Rare Cask1 90 | 2 135
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Il Macallan 18 anni Sherry Oak1 140 | 2 210
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Dalmore 12 anni1 30 | 2 45
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Dalmore 15 anni1 34 | 2 50
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Dalmore 18 anni1 42 | 2 63
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Spalla di scimmia1 23 | 2 34
Tequila
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Patrono Argento1 21 | 2 32
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Patron Reposado1 24 | 2 36
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Patron Anejo1 28 | 2 42
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Patrono Cristalino1 30 | 2 45
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Patron El Cielo1 40 | 2 60
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Patron El Alto1 60 | 2 90
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Gran Patron Pietra1 80 | 2 120
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Patron XO Caffè1 20 | 2 30
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Casamigos Blanco1 20 | 2 30
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Casamigos Reposado1 22 | 2 31
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Casamigos Anejo1 24 | 2 36
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Casamigos Cristalino1 23 | 2 35
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Tromba Blanco1 17 | 2 25
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Tromba Reposado1 19 | 2 29
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Tromba Anejo1 21 | 2 32
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Tromba Cedano1 24 | 2 36
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Clase Azul Plata1 35 | 2 53
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Clase Azul Reposado1 45 | 2 78
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Oro Clase Azul1 110 | 2 165
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Clase Azul Anejo1 120 | 2 180
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Don Julio Blanco1 18 | 2 27
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Don Juilo Reposado1 19 | 2 29
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Don Juilo 19421 60 | 2 90
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Teremana Blanco1 18 | 2 27
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Teremana Reposado1 20 | 2 29
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Teremana Anejo1 22 | 2 33
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Herradura Blanco1 20 | 2 30
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Herradura Reposado1 22 | 2 33
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Herradura Suprema1 40 | 2 60
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818 Blanco1 20 | 2 30
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818 Reposado1 22 | 2 33
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Espolon Blanco1 15 | 2 22
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Espolon Reposado1 16 | 2 24
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Hornitos Plata1 14 | 2 21
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Ambhar Reposado1 28 | 2 42
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Ambhar Anejo1 33 | 2 50
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Casa Dragones Anejo1 45 | 2 68
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Calirosa Blanco1 22 | 2 33
Vodka
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Grey GooseScegliere tra: Pera, Cedro, Arancia. 1oz 17 | 2oz 28
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Belvedere1 16 | 2 26
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Ketel One1 15 | 2 22
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Tito's1 15 | 2 22
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Chopin1 18 | 2 27
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Dillon's1 16 | 2 24
Rum
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Appleton1 13 | 2 19.5
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Monte Gay1 14.5 | 2 24
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Ron 23 anni1 28 | 2 42
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Bacardi speziato1 13 | 2 19.5
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Bacardi 8 anni1 14 | 2 24
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Flor de Cana 7 anni1 15 | 2 23
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Flor de Cana 12 anni1 20 | 2 30
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Flor de Cana 15 anni1 22 | 2 33
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Flor de Cana 25 anni1 40 | 2 60
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Diplomatico1 20 | 2 30
Gin
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Dillon's1 15 | 2 22
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Hendrick's1 16 | 2 24
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Tanqueray1 16 | 2 24
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Imperatrice1 16 | 2 24
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Roku1 15 | 2 24
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Botanico1 18 | 2 27
Cognac
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Firma Remy Martin1 16 | 2 24
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Remy Martin VSOP1 23 | 2 35
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Remy Martin 17381 50 | 2 75
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Remy Martin XO1 55 | 2 80
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Remy Martin Louis XIII0.5 225 | 1 380
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Hennessy VS1 19 | 2 30
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Hennessy VSOP1 24 | 2 36
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Hennessy XO1 55 | 2 80
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Belle de Brillet1 18 | 2 28
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D'usse1 23 | 2 35
Vini spumanti al bicchiere
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Nv Prosecco Mionetto, Veneto, ItaliaGl 18 88
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Rose Sparkling, Cuvee Catherine, Niagara, Canada VQAGl 22 100
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Tarlant Brut Reserve, Oeuilly, FranciaGl 32 160
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Veuve Clicquot Brut, Reims, FranciaGl 48 260
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Champagne Taittinger, Reims, Francia NVGl 50 220
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Telmont Reserve Brut, Damery, FranciaGl 65 300
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Dom Pérignon Brut 2015, Épernay, FranciaGl 180 900
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Spumante analcolico French Bloom, Limoux, FranciaGl 20, Btl 100
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Bella Glamour Spumante analcolico, Venezia, ItaliaGl 18 82
Vini bianchi e rosati al bicchiere
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Famiglia Pasqua Pinot Grigio, 2021, Veneto, Italia5Vetro 188Vetro 27Bottiglia 82
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Domaine Gayda Sphere Viognier, 2021, Linguadoca, Francia5Vetro 178Vetro 24Bottiglia 75
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Laroche Chablis, 2023, Borgogna, Francia5Vetro 248Vetro 33Bottiglia 100
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Stony Bank Sauvignon Blanc, 2020, Marlborough, Nuova ZelandaVino arancione5Vetro 198Vetro 28Bottiglia 85
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Closson Chase South Clos Chardonnay, 2022, Contea di Prince Edward, Canada VQAVino rosato5Vetro 248Vetro 35Bottiglia 120
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Côte des Roses Grenache, 2021, Côte de Provence, Francia5Vetro 198Vetro 28Bottiglia 85
Vini rossi al bicchiere
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Mason Vineyard "Place and Time", 2023, Niagara, Canada VQA5Vetro 238Vetro 32Bottiglia 95
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Rosewood Blau, 2023, Niagara, Canada VQA5Vetro 168Vetro 23Bottiglia 70
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Pearl Morissette "Primesautier", 2023, Niagara, Canada VQA5Vetro 238Vetro 32Bottiglia 95
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Tinedo Ja Tempranillo, 2021, La Mancha, Spagna5Vetro 178Vetro 24Bottiglia 75
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Chateau Fleur Haut Gaussens, 2022, Bordeaux, Francia5Vetro 228Vetro 30Bottiglia 90
Caffè
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Espresso6
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Macchiato6.5
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Americano7
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Cappuccino8
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Latte8
1 Hotel Succhi di frutta in bottiglia 1 Hotel
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IdratareMirtillo rosso, ananas, mela, limone, menta 13
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EnergiaMela verde, cetriolo, ananas, zenzero, spinaci, spirulina verde 13
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BaglioreCarota, mango, arancia, zenzero, curcuma 13
Verdure e cereali
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Tagliere di salumi e formaggiSalumi locali, formaggi dell’Alto Canada, marmellata fatta in casa, sottaceti fatti in casa, miele di legno di rosa, mele cotte, senape, crostini 29
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Consiglio di St. BrigidForno Cultura – Lievito naturale, miele di palissandro, sale Maldon 14
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Tartina di avocadoMarmellata di pomodoro, aioli vegano all’aglio tostato, sesamo 18Aggiungere salmone affumicato 7Aggiungere due uova 5
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Avena per la notteFiocchi d'avena, semi di chia, ribes nero, latte di cocco, sciroppo d'acero Rocky Run, frutti di bosco 14
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Granola tostata all'acero della casaYogurt greco, miele locale, frutti di bosco 17
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Ciotola della TerraInsalata di pomodori, avocado, quinoa, insalata di cetrioli, cipolla rossa, aneto, condimento alla carota e zenzero, aioli al coriandolo e lime 20Pollo alla griglia 13Salmone arrosto 16Bistecca alla griglia 16Falafel 9Tofu 9
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Insalata mista invernaleLattuga romana, indivia, radicchio, zucca, nocciole caramellate, mirtilli rossi secchi, semi di zucca, condimento Rocky Run all’acero e senape di Digione 18Pollo alla griglia 13Salmone arrosto 16Bistecca alla griglia 16Falafel 9Tofu 9
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Insalata di mele cotteMele dell’Ontario, verdure di Vallea Farms, indivia riccia, condimento al miele di Rosewood e aneto, noci pecan caramellate, melograno 21Pollo alla griglia 13Salmone arrosto 16Bistecca alla griglia 16Falafel 9Tofu 9
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Insalata Caesar con avocadoLattuga romana, pangrattato Forno Cultura, pancetta all’acero, pecorino, salsa Caesar all’avocado, erba cipollina 19Pollo alla griglia 13Salmone arrosto 16Bistecca alla griglia 16Falafel 9Tofu 9
Palmari
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Il Brunch BurgerHamburger di manzo da 170 g, Gouda affumicato, confettura di pomodoro, avocado, pancetta, uovo fritto, panino al sesamo 33Patatine fritte al tartufo 7Insalata Caesar 5Patate dolci fritte 3
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Panino al pollo croccantePollo fritto glassato al miele piccante, insalata di cavolo cremosa, sottaceti della casa, salsa aioli piccante, panino al sesamo 30Patatine fritte al tartufo 7Insalata Caesar 5Patate dolci fritte
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Panino con bisteccaFunghi saltati, cipolle croccanti, rucola, Gouda affumicato, maionese all'aglio, baguette tostata 29Patatine fritte al tartufo 7Insalata Caesar 5Patate dolci fritte 3
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Wrap al tacchino affumicatoTortilla agli spinaci, pancetta affumicata, avocado, pomodoro, taleggio, salsa aioli al chipotle 22Patatine fritte al tartufo 7Insalata Caesar 5Patate dolci fritte 3
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Hamburger veganoHamburger vegano fatto in casa, salsa aioli al coriandolo, cipolla rossa sottaceto, peperoncini Fresno sottaceto, lattuga Bibb, anello di cipolla 21Patatine fritte al tartufo 7Insalata Caesar 5Patate dolci fritte 3
Lati
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Ciotola di fruttaFrutta e bacche 17
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Ciotola di frutti di bosco freschiFrutti di bosco misti 20
Dolci
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Mousse al caffè e bananaBudino al cioccolato e caffè, pane alla banana, caramello alla banana, mousse al cioccolato, scaglie di cioccolato fondente 16
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Pudding al caramelloTorta alle datteri, salsa al caramello al whisky canadese Signal Hill, ganache allo yogurt montato, biscotto sablé al burro, gelato alla mela e allo zenzero 15
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Coppa gelatoGelato alla vaniglia, composta di frutta di stagione, gelatina all’ice wine “Henry of Pelham”, meringa flambé, cialda al cioccolato bianco con cereali soffiati 15
Verdure e cereali
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Tagliere di salumiSalumi locali, formaggi dell’Alto Canada, marmellata della casa, sottaceti della casa, miele di legno di rosa, mele cotte, senape, crostini 29
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Insalata mista invernaleLattuga romana, indivia, radicchio, zucca, nocciole caramellate, mirtilli rossi secchi, semi di zucca, condimento Rocky Run all’acero e senape di Digione 18Pollo alla griglia 13Salmone arrosto 16Bistecca alla griglia 16Falafel 9Tofu 9
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Insalata di mele cotteMele dell’Ontario, verdure di Vallea Farms, indivia riccia, condimento al miele di Rosewood e aneto, noci pecan caramellate, melograno 21Pollo alla griglia 13Salmone arrosto 16Bistecca alla griglia 16Falafel 9Tofu 9
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Insalata Caesar con avocadoLattuga romana, pangrattato Forno Cultura, pancetta all’acero, pecorino, salsa Caesar all’avocado, erba cipollina 19Pollo alla griglia 13Salmone arrosto 16Bistecca alla griglia 16Falafel 9Tofu 9
Palmari
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Focaccia con fichi e mieleFichi arrostiti, mozzarella, marmellata di fichi, crescione, basilico, senape al miele di rosa, riduzione di aceto balsamico 22
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Hamburger veganoHamburger vegano fatto in casa, salsa aioli al coriandolo, cipolla rossa sottaceto, peperoncini Fresno sottaceto, lattuga Bibb, anello di cipolla 21Patatine fritte al tartufo 7Insalata Caesar 5Patate dolci fritte 3
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Hamburger della tavernaHamburger di manzo Beverly Creek glassato allo sciroppo d’acero, cheddar affumicato canadese, pancetta, cipolle caramellate, sottaceti della casa e salsa per hamburger, servito con insalata Harvest o patatine fritte 27Patatine fritte al tartufo 7Insalata Caesar 5Patate dolci fritte 3
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Cursori FloraPancetta caramellata all’acero, cheddar affumicato, cetriolino sottaceto, indivia riccia, cipolla rossa, aioli all’aglio 18
Morsi
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Crocchette di Cheddar affumicatoPatate, cipolle caramellate, Cheddar affumicato, burro, Aioli all'aglio nero 14
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Gamberi in crosta di agrumiServito con salsa al cocco e peperoncino 18
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Dip di ricotta montataMiele di rosa, olio extravergine di oliva, crudité, pomodorini arrostiti al balsamico, pita 14
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Hummus all’avocadoOlio d'oliva, crudité, erba cipollina, pita alla griglia 18
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Pollo al popcornServito con Mayo piccante 16
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Patate dolci fritteSale alla paprika affumicata, aioli al peperoncino 12
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Patate al tartufoParmigiano, Aioli al tartufo, Olio al tartufo, Erba cipollina 14
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Patate 1KErba cipollina, scorza di limone, salsa aioli al limone fatta in casa 10
Dessert
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Mousse al caffè e bananaBudino al cioccolato e caffè, pane alla banana, caramello alla banana, mousse al cioccolato, scaglie di cioccolato fondente, cannella 16
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CheesecakeComposta di fragole, base di biscotti Graham e burro nocciola, meringa al basilico 15
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Coppa gelatoGelato alla vaniglia, spicchi d'arancia, torta all'arancia e alle olive 15
Cocktail della casa
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Il Martini di DillonVodka Dillons, a modo tuo 15
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Martini espressoVodka Dillons, Licor 43, Espresso, Simple 15
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Old FashionedReiffel Rye, sciroppo, bitter 15
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Aereo di cartaReiffel Rye, Amaro Nonino, Aperol, Lemon 15
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CosmopolitanDillons Vodka, mirtillo rosso, lime 15
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MargaritaTequila Cazadores, Cointreau, lime, agave 15
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NegroniBombay Gin, Campari, vermouth dolce 15
Vino
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Rosewood Blau, 2023, Niagara VQA16/23/70
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Closson Chase South Clos Chardonnay, 2023, PEC Ontario24/35/120
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NV Taittinger Reserve Brut, Reims, Franciabottiglia 180
Birra
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Millstreet Organic7
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Stella Artois7
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Corona7
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Peroni Nastro Azzurro7
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Junction Brewery Hazy IPA7
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Woodhouse Raspberry Sour7
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Revel Cidro Sider7
Morsi
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Dip di ricotta montataMiele di legno di rosa, crudité, pomodorini arrostiti al balsamico, pita 12
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Hummus all’avocadoOlio d'oliva, crudité, erba cipollina, pita alla griglia 12
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Tagliere di salumiSalumi locali, formaggi dell’Alto Canada, marmellata fatta in casa, sottaceti fatti in casa, miele di legno di rosa, mele cotte, senape, crostini 23
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Focaccia con fichi e mieleFichi arrostiti, mozzarella, marmellata di fichi, crescione, basilico, senape al miele di legno di rosa, riduzione di aceto balsamico 12
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Cursori all'aceroPancetta glassata all'acero, cheddar affumicato, sottaceti, indivia riccia, cipolla rossa, salsa aioli all'aglio 12
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Crocchette di Cheddar affumicatoPatate, cipolle caramellate, Cheddar affumicato, burro, aglio nero Aioli 8
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Patate al tartufoParmigiano, salsa aioli al tartufo, olio al tartufo, erba cipollina 12
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Patatine fritteErba cipollina, scorza di limone, salsa aioli al limone fatta in casa 7
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Patate dolci fritteSale alla paprika affumicata, aioli al peperoncino 8

