Flora Lounge
Der „ Flora Lounge “ ist tief in der Natur verwurzelt und bietet ein Erlebnis für alle Sinne. Genießen Sie die subtile und vollkommene Schönheit der Natur bei jedem Schluck, jedem Lachen und jedem Bissen.
Das „Flora“ besticht durch Cocktails und nachhaltig zubereitete Gerichte, für die Zutaten von lokalen Lieferanten und aus dem hoteleigenen „Garden Pavilion“ verwendet werden. Diese saisonalen Gerichte werden den Gaumen auch weiterhin mit frischen, kräftigen Aromen verzaubern. Unsere Wein- und Champagnerkarte wurde unter Berücksichtigung von Bio-, nachhaltigen und biodynamischen Erzeugern zusammengestellt.
Bitte beachten Sie, dass das Mitbringen von Speisen und Getränken in die Flora Lounge nicht gestattet ist.
Richtlinie zu Laptops und Arbeiten im Homeoffice: Wir wissen zwar zu schätzen, dass „ Flora Lounge “ ein einladender Ort zum Arbeiten ist, bitten jedoch darum, Laptops ab 17:00 Uhr vom Stromnetz zu trennen, damit sich all unsere Gäste entspannen können.
Befindet sich in der Lobby.
Öffnungszeiten
Täglich | 12:00 Uhr – 00:00 Uhr
Happy Hour
Täglich | 16:00 – 18:00 Uhr
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Holen Sie sich die Natur ins Haus – mit unserer 2.293 Quadratfuß großen Lobby-Lounge „Flora“. Die „ Flora Lounge “ wurde mit viel Liebe zum Detail gestaltet und verfügt über raumhohe Fenster – der ideale Ort für Ihren Cocktailempfang.
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Lernen Sie unsere lokalen Lieferanten kennen
Die Unterstützung lokaler Landwirte und Erzeuger ist für unsere Nachhaltigkeitsbemühungen von entscheidender Bedeutung. Unsere Lieferanten versorgen uns mit den frischesten Zutaten aus ethischer Herkunft, um ein bewusstes kulinarisches Erlebnis zu gewährleisten.
Menü
Roadtrip durch Kanada
Begleiten Sie uns auf eine Reise mit Cocktails, die von lokalen Spezialitäten, saisonalen Produkten sowie der Energie und den Aktivitäten inspiriert sind, die den Sommer in Kanada so magisch machen.
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Meeres-SpielplatzMit Butterfett gewaschener Grey Goose, Furlani-Wermut, Zitrone, Sirup aus regionalem Ale, Chili, Dill- und Petersilienöl 22
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Je Me SouviensForty Creek Honey Spiced Whisky, Grand Marnier, St. Germain, Heidelbeere, Zitrone, Honig, Soda, Orangenblüte 20
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Ein Ort zum WachsenBotanist Gin, Dillon’s Peach, Dillon’s Gentian, Dry Vermouth, Tomatenlikör 22
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Wild CountryBearface, Amaras Verde Mezcal, rosa Pfefferkörner, gerösteter Mais, Essiggurke, Bierteig-Sirup, Tomate, geräuchertes Paprikapulver 24
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Unendliche PrachtRemy Martin VSOP, Cointreau, Licor 43, Bananen-Ingwer-Oleo-Saccharum, Zitronen-Champagner-Shrub, Honig, geklärte Kokosmilch 24
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Die Schönheit tobtTeremana Reposado, Aperol, Passionsfrucht, Golden Berry, Himbeere, Limette, Agave, Kardamom 24
Klassiker neu interpretiert
Wir verleihen Ihren Lieblingsgerichten unsere ganz eigene Note. Wir würdigen das Original und kreieren gleichzeitig unsere eigene, einzigartige Variante.
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Auf der JagdPatron Silver, Amaras Verde Mezcal, Cointreau, Tigers Milk, Ananas, Agave 26
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Mama backt MuffinsMount Gay Eclipse, Licor 43, Amaro Averna, Bananenbrot-Sirup, Espresso, Walnut 24
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Ich muss mich wegen eines Pferdes mit jemandem treffenFlor de Cana 12 Jahre, Reifel Rye, Amaro Montenegro, Schokoladen-Mauby-Sirup, Sasparilla, Angostura, Orange 24
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Hoppla!Roku Gin, Campari, Briottet-Weißschokolade, Rhabarber, Mionetto Prosecco 22
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Lippen spitzenEl Gobernador Pisco, St. Germain, Passionsfrucht, Limette, Avocadokern-Falernum, Eiweiß 24
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GlückspfennigGlenfiddich 15 Jahre, Briottet-Kirsche, Honig, Ingwer, Kamille, Zimt, Zitrone 40
Sangria & Spritz
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Aperol SpritzAperol, Prosecco, Fever-Tree Sodawasser 20
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St. Germain Hugo SpritzSt-Germain, Prosecco, Fever-Tree Sodawasser 22
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Lemoncello-SpritzLuxardo Limoncello, Prosecco, Fever-Tree Sodawasser 20
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Campari SpritzCampari, Prosecco, Fever-Tree Sodawasser 20
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SangriaRot-, Rosé- oder Weißwein, Passionsfruchtlikör, Ananas, Sodawasser 18
Bier & Apfelwein
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Millstreet Bio12
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Corona12
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Peroni Nastro Azzuro12
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Stella12
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Junction Brewery Hazy IPA12
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Woodhouse Himbeer-Sour12
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Guinness Stout12
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Revel Sidro Apfelwein12
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Revel Soif Erdbeer-Kirsch-Cider-Flasche40
Bei „1 With Wellness“
Cocktails für Freigeister
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Moringa-RitualSeedlip Grove alkoholfreier Gin, grüner Saft, Ananas, Honig, Spirulina, Moringa-Blattpulver 14
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Wellness-Elixier MargHP Agave alkoholfreier Tequila, Ingwer, Kurkuma, Mango, Orange, Agave, Kokoswasser, Maca-Wurzelpulver 14
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Lions Mane SpritzBella Non Alc Aperitif, Löwenmähnen-Tee, Bienenpollen-Sirup, Soda, French Bloom alkoholfreier Champagner 14
Alkoholfrei
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San Pellegrino10
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Acqua Panna10
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Fever-TreeIngwerbier 7Ginger Ale 7Soda 7Tonic 7
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Red Bull Energy Drink8
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Red Bull zuckerfrei8
Schottische Whiskys
Unsere sorgfältig zusammengestellte Auswahl an außergewöhnlichen Scotch Whiskys
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Bowmore 12 Jahre1 Unze 20 | 2 Unzen 30
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Bowmore 15 Jahre1 oz 30 | 2 oz 45
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Bowmore 18 Jahre1 oz 40 | 2 oz 60
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Bowmore 30 Jahre1 oz 300 | 2 oz 450
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Jura 12 Jahre1 oz 21 | 2 oz 32
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Glenlivet 12 Jahre1 Unze 20 | 2 Unzen 30
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Glenlivet 15 Jahre1 oz 30 | 2 oz 45
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Glenlivet 18 Jahre1 oz 40 | 2 oz 60
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Highland Park 12 Jahre1 oz 23 | 2 oz 35
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Highland Park 15 Jahre1 oz 30 | 2 oz 45
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Johnnie Walker Black1 Unze 20 | 2 Unzen 30
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Johnnie Walker Blue1 oz 72 | 2 oz 108
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Lagavulin 16 Jahre1 oz 30 | 2 oz 45
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Laphroaig 10 Jahre1 oz 23 | 2 oz 35
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The Macallan 12 Jahre1 oz 35 | 2 oz 53
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The Macallan 15 Jahre1 oz 55 | 2 oz 83
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The Macallan Rare Cask1 oz 90 | 2 oz 135
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The Macallan 18 Jahre Sherry Oak1 oz 140 | 2 oz 210
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Dalmore 12 Jahre1 oz 30 | 2 oz 45
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Dalmore 15 Jahre1 oz 34 | 2 oz 50
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Dalmore 18 Jahre1 oz 42 | 2 oz 63
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Monkey Shoulder1 oz 23 | 2 oz 34
Tequila
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Silber-Förderer1 oz 21 | 2 oz 32
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Patron Reposado1 oz 24 | 2 oz 36
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Patron Anejo1 oz 28 | 2 oz 42
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Schutzpatron Cristalino1 oz 30 | 2 oz 45
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Schirmherr El Cielo1 oz 40 | 2 oz 60
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Schutzpatron von El Alto1 oz 60 | 2 oz 90
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Gran Patron Piedra1 oz 80 | 2 oz 120
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Stammgast im XO Cafe1 Unze 20 | 2 Unzen 30
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Casamigos Blanco1 Unze 20 | 2 Unzen 30
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Casamigos Reposado1 oz 22 | 2 oz 31
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Casamigos Anejo1 oz 24 | 2 oz 36
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Casamigos Cristalino1 oz 23 | 2 oz 35
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Tromba Blanco1 oz 17 | 2 oz 25
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Tromba Reposado1 oz 19 | 2 oz 29
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Tromba Anejo1 oz 21 | 2 oz 32
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Tromba Cedano1 oz 24 | 2 oz 36
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Klasse „Azul Plata“1 oz 35 | 2 oz 53
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Clase Azul Reposado1 oz 45 | 2 oz 78
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Clase Azul Gold1 oz 110 | 2 oz 165
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Clase Azul Anejo1 oz 120 | 2 oz 180
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Don Julio Blanco1 oz 18 | 2 oz 27
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Don Juilo Reposado1 oz 19 | 2 oz 29
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Don Juilo 19421 oz 60 | 2 oz 90
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Teremana Blanco1 oz 18 | 2 oz 27
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Teremana Reposado1 Unze 20 | 2 Unzen 29
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Teremana Anejo1 Unze 22 | 2 Unzen 33
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Herradura Blanco1 Unze 20 | 2 Unzen 30
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Herradura Reposado1 Unze 22 | 2 Unzen 33
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Herradura Suprema1 oz 40 | 2 oz 60
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818 Blanco1 Unze 20 | 2 Unzen 30
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818 Reposado1 Unze 22 | 2 Unzen 33
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Espolon Blanco1 oz 15 | 2 oz 22
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Espolon Reposado1 oz 16 | 2 oz 24
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Hornitos Plata1 oz 14 | 2 oz 21
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Ambhar Reposado1 oz 28 | 2 oz 42
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Ambhar Anejo1 oz 33 | 2 oz 50
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Casa Dragones Anejo1 oz 45 | 2 oz 68
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Calirosa Blanco1 Unze 22 | 2 Unzen 33
Wodka
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Grey GooseZur Auswahl stehen: Birne, Zitrone, Orange. 1 oz 17 | 2 oz 28
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Belvedere1 oz 16 | 2 oz 26
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Ketel One1 oz 15 | 2 oz 22
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Tito's1 oz 15 | 2 oz 22
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Chopin1 oz 18 | 2 oz 27
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Dillons1 oz 16 | 2 oz 24
Rum
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Appleton1 oz 13 | 2 oz 19,5
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Mount Gay1 oz 14,5 | 2 oz 24
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Ron Zacapa 23 Jahre1 oz 28 | 2 oz 42
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Bacardi Spiced1 oz 13 | 2 oz 19,5
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Bacardi 8 Jahre1 oz 14 | 2 oz 24
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Flor de Cana 7 Jahre1 oz 15 | 2 oz 23
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Flor de Cana 12 Jahre1 Unze 20 | 2 Unzen 30
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Flor de Cana 15 Jahre1 Unze 22 | 2 Unzen 33
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Flor de Cana 25 Jahre1 oz 40 | 2 oz 60
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Diplomatico1 Unze 20 | 2 Unzen 30
Gin
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Dillons1 oz 15 | 2 oz 22
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Hendrick's1 oz 16 | 2 oz 24
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Tanqueray1 oz 16 | 2 oz 24
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Kaiserin1 oz 16 | 2 oz 24
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Roku1 oz 15 | 2 oz 24
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Botaniker1 oz 18 | 2 oz 27
Cognac
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Remy Martin Signature1 oz 16 | 2 oz 24
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Remy Martin VSOP1 oz 23 | 2 oz 35
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Remy Martin 17381 oz 50 | 2 oz 75
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Remy Martin XO1 oz 55 | 2 oz 80
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Remy Martin Louis XIII0,5 oz 225 | 1 oz 380
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Hennessy VS1 oz 19 | 2 oz 30
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Hennessy VSOP1 oz 24 | 2 oz 36
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Hennessy XO1 oz 55 | 2 oz 80
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Belle de Brillet1 oz 18 | 2 oz 28
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D'usse1 oz 23 | 2 oz 35
Schaumweine im Glas
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Nv Prosecco Mionetto, Venetien, ItalienGl 18/Btl 88
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Rose Sparkling, Cuvée Catherine, Niagara, Kanada VQAGl 22/Btl 100
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Tarlant Brut Reserve, Oeuilly, FrankreichGl 32/Btl 160
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Veuve Clicquot Brut, Reims, FrankreichGl 48/Btl 260
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Taittinger Champagner, Reims, Frankreich NVGl 50/Btl 220
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Telmont Reserve Brut, Damery, FrankreichGl 65/Btl 300
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French Bloom alkoholfreier Sekt, Limoux, FrankreichGl 20, Btl 100
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Bella Glamour alkoholfreier Sekt, Venedig, ItalienGl 18/Btl 82
Weiß- und Roséweine im Glas
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Famiglia Pasqua Pinot Grigio, 2021, Venetien, Italien5 oz Glas 188-Unzen-Glas 27Flasche 82
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Laroche Chablis, 2023, Burgund, Frankreich5 oz Glas 248-Unzen-Glas 33Flasche 100
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Stony Bank Sauvignon Blanc, 2020, Marlborough, NeuseelandOrangenwein5 oz Glas 198 oz Glas 28Flasche 85
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Closson Chase South Clos Chardonnay, 2022, Prince Edward County, Kanada VQARoséwein5 oz Glas 248-Unzen-Glas 35Flasche 120
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Cote des Roses Grenache, 2021, Côte de Provence, Frankreich5 oz Glas 198 oz Glas 28Flasche 85
Rotweine im Glas
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Mason Vineyard „Place and Time“, 2023, Niagara, Kanada VQA5-Unzen-Glas 238-Unzen-Glas 32Flasche 95
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Rosewood Blau, 2023, Niagara, Kanada VQA5 oz Glas 168-Unzen-Glas 23Flasche 70
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Pearl Morissette „Primesautier“, 2023, Niagara, Kanada VQA5-Unzen-Glas 238-Unzen-Glas 32Flasche 95
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Tinedo Ja Tempranillo, 2021, La Mancha, Spanien5 oz Glas 178-Unzen-Glas 24Flasche 75
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Château Fleur Haut Gaussens, 2022, Bordeaux, Frankreich5 oz Glas 228 oz Glas 30Flasche 90
Täglich von 12 bis 16 Uhr
Kaffee
Hafer, Mandel, Soja + 1 hinzufügen | Vanille, zuckerfreie Vanille, gesalzenes Karamell, Haselnuss + 1 hinzufügen
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Espresso6
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Macchiato6.5
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Americano7
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Cappuccino8
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Latte8
1 Hotel Säfte in Flaschen
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Feuchtigkeit spendenCranberry, Ananas, Apfel, Zitrone, Minze 13
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EnergieGrüner Apfel, Gurke, Ananas, Ingwer, Spinat, grüne Spirulina 13
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GlühenMöhre, Mango, Orange, Ingwer, Kurkuma 13
Gemüse & Getreide
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Wurst- und KäseplatteRegionale Wurstwaren, Käse aus Oberkanada, hausgemachte Marmelade, hausgemachte Gewürzgurken, Rosenholz-Honig, pochierte Äpfel, Senf, Crostini 29
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Vorstand von St. Brigid'sForno Cultura Sauerteig, Rosenholz-Honig, Maldon-Salz 14
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Avocado-TartineTomatengelee, vegane Aioli mit geröstetem Knoblauch, Sesam 18Räucherlachs 7 hinzufügenZwei Eier hinzufügen 5
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Overnight OatsHaferflocken, Chiasamen, schwarze Johannisbeeren, Kokosmilch, Rocky Run Ahornsirup, Beeren 14
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Hausgemachtes Granola mit gerösteten AhornstückchenGriechischer Joghurt, Honig aus der Region, Beeren 17
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Earth BowlTomatensalat, Avocado, Quinoa, Gurkensalat, rote Zwiebel, Dill, Karotten-Ingwer-Dressing, Koriander-Limetten-Aioli 20Gegrilltes Hähnchen 13Gebratener Lachs 16Gegrilltes Steak 16Falafel 9Tofu 9
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Winter-Salat mit gehackten ZutatenRömersalat, Endivie, Radicchio, Kürbis, kandierte Haselnüsse, getrocknete Cranberries, Kürbiskerne, „Rocky Run Maple Dijon“-Dressing 18Gegrilltes Hähnchen 13Gebratener Lachs 16Gegrilltes Steak 16Falafel 9Tofu 9
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Salat aus pochierten ÄpfelnÄpfel aus Ontario, Blattgemüse von Vallea Farms, Frisée, Rosewood-Honig-Dill-Dressing, kandierte Pekannüsse, Granatapfel 21Gegrilltes Hähnchen 13Gebratener Lachs 16Gegrilltes Steak 16Falafel 9Tofu 9
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Avocado-Caesar-SalatRömersalat, Forno Cultura-Semmelbrösel, Ahorn-Speck, Pecorino, Avocado-Caesar-Dressing, Schnittlauch 19Gegrilltes Hähnchen 13Gebratener Lachs 16Gegrilltes Steak 16Falafel 9Tofu 9
Handgeräte
Dazu gibt es einen Erntesalat oder Bratkartoffeln
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Der Brunch-Burger6 oz Rindfleisch-Patty, geräucherter Gouda, Tomatenkonfitüre, Avocado, Speck, Spiegelei, Sesambrötchen 33Trüffel-Pommes 7Caesar-Salat 5Süßkartoffel-Pommes 3
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Knuspriges Hähnchen-SandwichGebratenes Hähnchen mit scharfer Honigglasur, cremiger Krautsalat, hausgemachte Gewürzgurken, scharfe Aioli, Sesambrötchen 30Trüffel-Pommes 7Caesar-Salat 5Süßkartoffel-Pommes
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Steak-SandwichGebratene Pilze, knusprige Zwiebeln, Rucola, geräucherter Gouda, Knoblauch-Mayonnaise, geröstetes Baguette 29Trüffel-Pommes 7Caesar-Salat 5Süßkartoffel-Pommes 3
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Wrap mit geräuchertem TruthahnSpinat-Tortilla, geräucherter Speck, Avocado, Tomate, Taleggio, Chipotle-Aioli 22Trüffel-Pommes 7Caesar-Salat 5Süßkartoffel-Pommes 3
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Veganer BurgerHausgemachtes veganes Burger-Patty, Koriander-Aioli, eingelegte rote Zwiebeln, eingelegte Fresno-Chilis, Bibb-Salat, Zwiebelring 21Trüffel-Pommes 7Caesar-Salat 5Süßkartoffel-Pommes 3
Beilagen
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ObstschaleObst & Beeren 17
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Schale mit frischen BeerenBeerenmischung 20
Nachtische
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Mokka-Bananen-MousseSchokoladen-Mokka-Pudding, Bananenbrot, Banane mit Karamell, Schokoladenmousse, geraspelte Zartbitterschokolade 16
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Sticky Toffee PuddingDatteltorte, Signal Hill Canadian Whiskey-Toffee-Soße, Joghurt-Ganache mit Schlagsahne, Butter-Sablé-Keks mit Apfel-Ingwer-Eis 16
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EisbecherVanilleeis, Kompott aus saisonalen Früchten, Gelée aus Henry-of-Pelham-Eiswein, flambierte Baiserhaube, Waffel aus aufgeblähtem Getreide mit weißer Schokolade 15
Täglich von 17:00 bis 23:00 Uhr
Grün & Getreide
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Wurst- und KäseplatteRegionale Wurstwaren, Käse aus Oberkanada, hausgemachte Marmelade, hausgemachte Essiggurken, Rosenholz-Honig, pochierte Äpfel, Senf, Crostini 29
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Winter-Salat mit gehackten ZutatenRömersalat, Endivie, Radicchio, Kürbis, kandierte Haselnüsse, getrocknete Cranberries, Kürbiskerne, „Rocky Run Maple Dijon“-Dressing 18Gegrilltes Hähnchen 13Gebratener Lachs 16Gegrilltes Steak 16Falafel 9Tofu 9
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Salat aus pochierten ÄpfelnÄpfel aus Ontario, Blattgemüse von Vallea Farms, Frisée, Rosewood-Honig-Dill-Dressing, kandierte Pekannüsse, Granatapfel 21Gegrilltes Hähnchen 13Gebratener Lachs 16Gegrilltes Steak 16Falafel 9Tofu 9
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Avocado-Caesar-SalatRömersalat, Forno Cultura-Semmelbrösel, Ahorn-Speck, Pecorino, Avocado-Caesar-Dressing, Schnittlauch 19Gegrilltes Hähnchen 13Gebratener Lachs 16Gegrilltes Steak 16Falafel 9Tofu 9
Handgeräte
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Fladenbrot mit Feigen und HonigGeröstete Feigen, Mozzarella, Feigenkonfitüre, Brunnenkresse, Basilikum, Rosenholz-Honig-Senf, Balsamico-Reduktion 22
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Veganer BurgerHausgemachtes veganes Burger-Patty, Koriander-Aioli, eingelegte rote Zwiebeln, eingelegte Fresno-Chilis, Bibb-Salat, Zwiebelring 21Trüffel-Pommes 7Caesar-Salat 5Süßkartoffel-Pommes 3
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Tavern-BurgerRindfleisch-Patty aus Beverly Creek mit Ahornsirup-Glasur, kanadischer geräucherter Cheddar, Speck, karamellisierte Zwiebeln, hausgemachte Gewürzgurken und Burgersauce, serviert mit Harvest-Salat oder Pommes frites 27Trüffel-Pommes 7Caesar-Salat 5Süßkartoffel-Pommes 3
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Flora-SchiebereglerKandierter Ahornspeck, geräucherter Cheddar, Gewürzgurke, Frisée, rote Zwiebel, Knoblauch-Aioli 18
Bisse
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Kroketten mit geräuchertem CheddarKartoffel, karamellisierte Zwiebeln, geräucherter Cheddar, Butter, Aioli mit schwarzem Knoblauch 14
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Garnelen mit ZitruskraspelnServiert mit Kokos-Chili-Sauce 18
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Ricotta-Dip mit LuftPalisanderhonig, natives Olivenöl extra, Rohkost, in Balsamico geröstete Strauchtomaten, Pita 14
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Avocado-HummusOlivenöl, Rohkost, Schnittlauch, gegrilltes Pita-Brot 18
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Popcorn-HähnchenServiert mit scharfer Mayonnaise 16
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Süßkartoffel-PommesGeräuchertes Paprikasalz, Chili-Aioli 12
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Trüffel-PommesParmesan, Trüffel-Aioli, Trüffelöl, Schnittlauch 14
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1.000 PommesSchnittlauch, Zitronenschale, hausgemachte Zitronen-Aioli 10
Nachtisch
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Mokka-Bananen-MousseSchokoladen-Mokka-Pudding, Bananenbrot, Banane mit Karamell, Schokoladenmousse, geraspelte Zartbitterschokolade, Zimt 16
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Sticky Toffee PuddingDatteltorte, Signal Hill Canadian Whiskey-Toffee-Soße, Joghurt-Ganache mit Schlagsahne, Butter-Sablé-Keks, Apfel-Ingwer-Eis 16
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EisbecherVanille-Kompott mit Früchten der Saison, Eiswein-Gelee „Henry of Pelham“, flambierte Baiserhaube, Waffel aus aufgeblähtem Getreide mit weißer Schokolade 15
Täglich von 16:00 bis 18:00 Uhr
Haus-Cocktails
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MartiniGrey Goose oder Bombay – ganz nach deinem Geschmack 15
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Espresso MartiniGrey Goose, Licor 43, Espresso, Simple 15
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Old FashionedBearface, Sirup, Bitters 15
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PapierfliegerBearface, Amaro Montenegro, Aperol, Zitrone 15
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CosmopolitanGrey Goose, Cointreau, Cranberry, Limette 15
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MargaritaCazadores, Cointreau, Limette, Agave 15
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NegroniBombay, Campari, süßer Wermut 15
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DaiquriBacardi, Limette, Zuckersirup 15
Wein
5 oz/8 oz/Flasche
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Rosewood Blau, 2023, Niagara VQA16.23.70
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Closson Chase South Clos Chardonnay, 2023, PEC Ontario24/35/120
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NV Taittinger Reserve Brut, Reims, FrankreichFlasche 180
Bier
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Corona7
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Stella Artois7
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Millstreet Bio7
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Peroni Nastro Azzurro7
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Junction Brewery Hazy IPA7
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Woodhouse Himbeer-Sour7
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Revel Cidro Sider7
Bisse
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Ricotta-Dip mit LuftPalisanderhonig, Rohkost, in Balsamico gebackene Strauchtomaten, Pita 12
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Avocado-Hummus-DipAvocado-Hummus, Olivenöl, Schnittlauch, Rohkost, Pita 12
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Ahorn-SliderKandierter Ahorn-Speck, geräucherter Cheddar, Gewürzgurke, Frisée, rote Zwiebel, Knoblauch-Aioli 12
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Fladenbrot mit Feigen und HonigGeröstete Feigen, Mozzarella, Feigenkonfitüre, Brunnenkresse, Basilikum, Rosenholz-Honig-Senf, Balsamico-Reduktion 12
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Wurst- und KäseplatteRegionale Wurstwaren, Käse aus Oberkanada, hausgemachte Marmelade, hausgemachte Gewürzgurken, Rosenholz-Honig, pochierte Äpfel, Senf, Crostini 23
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Kroketten mit geräuchertem CheddarKartoffel, karamellisierte Zwiebeln, geräucherter Cheddar, Butter, Aioli mit schwarzem Knoblauch 8
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Süßkartoffel-PommesGeräuchertes Paprikasalz, Chili-Aioli 8
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PommesSchnittlauch, Zitronenschale, hausgemachte Zitronen-Aioli 7
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Trüffel-PommesParmesan, Trüffel-Aioli, Trüffelöl, Schnittlauch 12
