Es ist uns eine Ehre, die „Triple Crown“ von „ Condé Nast Traveler “ zu erhalten, mit der Hotels ausgezeichnet werden, die auf der „Hot List“, der „Gold List“ und bei den „Readers’ Choice Awards“ vertreten sind.
Erfahren Sie mehr.
Von durchdachten Vergünstigungen bis hin zu sinnvollen Spenden – entdecken Sie ein Mitgliedschaftsprogramm, bei dem es ganz selbstverständlich ist, etwas zurückzugeben.
Werden Sie Mitglied bei „ Mission “
Bamford Wellness Spa Unter 1 Hotel wurde das „South Beach “ zum vierten Mal in Folge zum besten Hotel-Spa Floridas gekürt.
Mehr anzeigen
AVIV, was auf Hebräisch „Frühling“ bedeutet, ist das neueste kulinarische Projekt des gefeierten, in Israel geborenen Küchenchefs Michael Solomonov und des renommierten Gastronomen Steve Cook, die bereits mehrfach mit dem James Beard Award ausgezeichnet wurden. AVIV bietet ein dynamisches kulinarisches Erlebnis, das traditionelle Kochtechniken mit der lebendigen, modernen Atmosphäre von Miami und Tel Aviv verbindet.
Küchenchef Mike Solomonov ist ein beliebter Verfechter der außerordentlich vielfältigen kulinarischen Landschaft Israels und weithin dafür bekannt, die israelische Küche den Gästen in den USA und auf der ganzen Welt näherzubringen. Er ist Küchenchef des wegweisenden Restaurants „Zahav“ und gemeinsam mit dem Gastronomieunternehmer Steve Cook Mitinhaber der „CookNSolo“-Restaurants in Philadelphia.
Solomonov ist Mitautor von drei Kochbüchern und wurde mit fünf James-Beard-Auszeichnungen geehrt, darunter die Auszeichnung „Outstanding Restaurant“ für das Zahav – damit ist es das erste israelisch-amerikanische Restaurant, dem diese große Ehre zuteilwurde. Zum Portfolio von CookNSolo gehören außerdem Federal Donuts & Chicken, Dizengoff, Goldie, K'Far, Laser Wolf und Lilah.
Das AVIV besticht durch sein durchdachtes Design und seinen ungezwungenen Charme und bietet einen einladenden Rahmen für private Empfänge und besondere Anlässe. Die vom Küchenchef zusammengestellten Menüs zeichnen sich durch eine kühne, von der israelischen Küche inspirierte Küche aus, ergänzt durch herzliche Gastfreundschaft und aufmerksamen Service in jedem Moment.
Inspiriert von der kulinarischen Reise von Küchenchef Michael Solomonov vereint das AVIV seine größten Erfolge in einer Speisekarte, die von der modernen israelischen Küche mit mediterranen Einflüssen geprägt ist. Das AVIV verbindet traditionelle Kochtechniken mit der pulsierenden Energie von Miami und Tel Aviv und ist eine Hommage an kühne Aromen, Kreativität und Verbundenheit.
Die Unterstützung lokaler Landwirte und Erzeuger ist für unsere Nachhaltigkeitsbemühungen von entscheidender Bedeutung. Unsere Lieferanten versorgen uns mit den frischesten Zutaten aus ethischer Herkunft, um ein bewusstes kulinarisches Erlebnis zu gewährleisten.
Produkte direkt aus dem Garten auf den Tisch
Landwirte aus ganz Florida beliefern uns mit frischen Erzeugnissen, um Ihnen saisonale Genüsse zu bieten.
Unsere Partner aus den Bereichen Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte haben es sich zum Ziel gesetzt, die besten Produkte anzubauen und zu beziehen, wobei die Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich gehalten werden.
Wir sind stolz darauf, dass unsere Küche beim Frittieren und bei der Zubereitung von Speisen bei hohen Temperaturen all vollständig auf Samenöle verzichtet. Die Zutaten stammen bewusst von Zero Acre Farms.
Wir sind stolz darauf, dass unsere Küche beim Frittieren und bei der Zubereitung von Speisen bei hohen Temperaturen all vollständig auf Samenöle verzichtet. Die Zutaten stammen bewusst von Zero Acre Farms.
TAYIM
Ein gemeinsames kulinarisches Erlebnis am Tisch – 100 pro Person
HUMMUS
Wählen Sie ein Gericht für den Tisch, serviert mit einer Auswahl an Salatims und hausgemachtem Saluf-Brot
MEZZE
Jeder Gast wählt einen aus
AL HA'ESH
Jeder Gast wählt ein Gericht aus, dazu gibt es einen Katzootz-Salat
DESSERT
Jeder Gast wählt einen aus
Teilnahme für den gesamten Tisch erforderlich
100 pro Person
HUMMUS UND SALATE
Serviert mit hausgemachtem Saluf-Brot
HUMMUS TEHINA
Aufgeschlagene Kräuter-Tehina, Paprika, natives Olivenöl extra 23
Hawaij Schug, Reis-Pilaw, Katzootz-Salat, 136 *Koscheres Ribeye auf Anfrage erhältlich*
glutenfrei
GEGRILLTER AMBERJACK
Pkaila, Labneh 51
glutenfrei
Servicegebühr
*
Auf Rechnungen für „ all “ wird eine Servicegebühr von 19 % erhoben, und auf die Speisenrechnungen von „ all “ wird eine zusätzliche Servicegebühr von 2 % erhoben.
*
Auf alle Rechnungen wird eine Servicegebühr in Höhe von 19 % erhoben, und auf alle Speisenrechnungen wird zusätzlich eine Küchengebühr in Höhe von 2 % berechnet.
*
Auf alle Rechnungen wird eine Servicegebühr von 19 % erhoben, und auf alle Speisenrechnungen wird eine zusätzliche Servicegebühr von 2 % aufgeschlagen.
GF/Glutenfrei | GFO/Glutenfreie Option | KS/Koscher | V/Vegetarisch | VG/Vegan. Der Verzehr von rohem oder nicht vollständig durchgegartem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten oder Eiern kann das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung erhöhen, insbesondere wenn Sie unter bestimmten Erkrankungen leiden. Der Verzehr von rohen Austern birgt Risiken. Wenn Sie an chronischen Erkrankungen der Leber, des Magens oder des Blutes leiden oder an Immunstörungen leiden, besteht für Sie ein hohes Risiko, durch rohe Austern schwer zu erkranken, und Sie sollten Austern daher nur vollständig gegart verzehren. Wenn Sie sich hinsichtlich des Risikos unsicher sind, konsultieren Sie einen Arzt.
Kurztrips: Tel. Aviv , nach Miami
Ha'maravi
Altamura Vodka, Rosen-Prosecco, Granatapfel, Rosenwasser, Club Soda 24
24th & Collins
Aperol mit Erdbeergeschmack, Prosecco mit frischer Gurke, Fever Tree Gurken-Tonic 22
Mit Feigen aromatisierter „Russell’s 10 Yr Bourbon“, PX-Sherry, „Del Professore“ Süßvermouth, „Mahia Fig“, Pistazien, türkischer Tabak-Bitter 23
Pastelito-Punsch
Mt Gay Black Barrel Rum, Guave, Zitrone, Chai Clarified 23
Negroni Sabra
Botanist Gin, Campari, Del Professore Wermut, Black Lemon 20
Dekadent
Nachhaltiger Espresso Martini
Belvedere Wodka, Fair Cafe Likör, Licor 43, Second Life Espresso-Sirup, 25
Zayit-Zeit
Ketel One Wodka, AVIV-Olivenlake, mit Labneh gefüllte Oliven 25
Bier & Seltzer
Miller Highlife
Lager 9
South Beach „Sunshine Blonde“ brauen
Blondes Ale 9
Sondermodell
Pilsner, Mexiko 9
Heineken
Lager, Niederlande 9
Dogfish Head „Slightly Mighty“
Lo-Cal IPA, Delaware 9
Lagunitas „A Little Sumpin' Sumpin“
Helles Weizenbier, Kalifornien 9
Heineken 0.0 alkoholfrei
Lager, Niederlande 9
Pflanzliche Inhaltsstoffe
Erdbeere-Minze oder Ananas-Zitrone 9
Alkoholfrei
Eine bewusst alkoholfreie Speisekarte mit sorgfältig ausgewählten Zutaten, die für Ausgewogenheit, Klarheit und sanfte Energie bekannt sind – zusammengestellt, um langsam genossen und ohne Rausch zu genießen.
Mandelblüte
Seedlip Grove 42, Orgeat, Yuzuco Super Yuzu-Saft, Fever Tree Yuzu-Soda 17
Miami Mirage
Litschi, Granatapfel, Rosenwasser, Fever Tree Sprudelnde sizilianische Limonade 17
Aviv Elixier
Geklärte Tomaten- und Wassermelonen-Mischung, Seedlip Agave, Fever Tree Grapefruit-Soda 17
ZP Limonana
Angels Share Verbena & Lemon Cordial, Optimist Fresh, Mint 17
Servicegebühr
*
Auf Rechnungen für „ all “ wird eine Servicegebühr von 19 % erhoben, und auf die Speisenrechnungen von „ all “ wird eine zusätzliche Servicegebühr von 2 % erhoben.
*
Auf alle Rechnungen wird eine Servicegebühr in Höhe von 19 % erhoben, und auf alle Speisenrechnungen wird zusätzlich eine Küchengebühr in Höhe von 2 % berechnet.
*
Auf alle Rechnungen wird eine Servicegebühr von 19 % erhoben, und auf alle Speisenrechnungen wird eine zusätzliche Servicegebühr von 2 % aufgeschlagen.
WEIN IM GLAS
Unsere Auswahl an Sekt, Weiß-, Rosé- und Rotweinen im Glas
Pinot Noir Belle Glos „Dairyman Vineyard“, Russian River Valley, Kalifornien, 2022 300
Malbec Puro Uno „Mega Malbec – Artist Series“, Uco-Tal, Argentinien, 2012 800
Cabernet Sauvignon, Caymus Vineyards, Napa Valley, Kalifornien, 2022 500
Cabernet Sauvignon, Joseph Phelps „Insignia“, Napa Valley, Kalifornien, 2019 1500
Servicegebühr
*
Auf Rechnungen für „ all “ wird eine Servicegebühr von 19 % erhoben, und auf die Speisenrechnungen von „ all “ wird eine zusätzliche Servicegebühr von 2 % erhoben.
*
Auf alle Rechnungen wird eine Servicegebühr in Höhe von 19 % erhoben, und auf alle Speisenrechnungen wird zusätzlich eine Küchengebühr in Höhe von 2 % berechnet.
*
Auf alle Rechnungen wird eine Servicegebühr von 19 % erhoben, und auf alle Speisenrechnungen wird eine zusätzliche Servicegebühr von 2 % aufgeschlagen.
Nachtisch
SCHOKOLADEN-COUPE
Sesam, Meersalz 15
Milchwirtschaft
vegetarisch
VANILLE-SOFT-EIS
Pistazien-Crunch 12
Milchwirtschaft
vegetarisch
GUAVA-SORBET
Dark Chocolate Crunch 12
vegan
MALABI
Granatapfel-Rose Gel, Pistazie 15
Milchwirtschaft
Baumnuss
vegetarisch
KEY-LIME-KNAFE
Schlagsahne 18
vegetarisch
Servicegebühr
*
Zu den Rechnungen für „ all “ werden die geltenden Steuern und eine Servicegebühr in Höhe von 19 % hinzugerechnet. Zu den Speisenrechnungen für „ all “ wird eine separate Küchengebühr in Höhe von 2 % hinzugerechnet; ein Teil dieser Küchengebühr wird an die im Hotel beschäftigten Mitarbeiter der Küche und des Service verteilt, ein Teil verbleibt beim Hotel.
*
Zu allen Rechnungen werden die geltenden Steuern sowie eine Servicegebühr in Höhe von 19 % hinzugerechnet. Auf alle Speisenrechnungen wird eine separate Küchengebühr in Höhe von 2 % erhoben; ein Teil dieser Küchengebühr wird an die vom Hotel beschäftigten Mitarbeiter in der Küche und Verwaltung ausgeschüttet, ein Teil verbleibt beim Hotel.
*
Zu allen Rechnungen werden die geltenden Steuern sowie eine Servicegebühr in Höhe von 19 % hinzugerechnet. Auf alle Speisenrechnungen wird eine separate Küchengebühr in Höhe von 2 % erhoben; ein Teil dieser Küchengebühr wird an die vom Hotel beschäftigten Mitarbeiter in der Küche und Verwaltung ausgeschüttet, ein Teil verbleibt beim Hotel.
Der Verzehr von rohem oder nicht ausreichend gegartem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren, Eiern oder nicht pasteurisierter Milch kann das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung erhöhen.
Wir sind stolz darauf, dass unsere Küche beim Frittieren und bei der Zubereitung von Speisen bei hohen Temperaturen all vollständig auf Samenöle verzichtet. Die Zutaten stammen bewusst von Zero Acre Farms.
V: vegetarisch | VG: vegan | GF: glutenfrei | n: ENTHÄLT Nüsse Der Verzehr von rohem oder nicht ausreichend gegartem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Krustentieren, Weichtieren oder Eiern kann das Risiko für schwere lebensmittelbedingte Erkrankungen erhöhen, insbesondere wenn Sie unter bestimmten Erkrankungen leiden. Wenn Sie an chronischen Erkrankungen der Leber, des Magens, des Blutes und/oder an Immunerkrankungen leiden, besteht für Sie ein erhöhtes Risiko, durch rohe oder nicht ausreichend gegarte Lebensmittel schwer zu erkranken. Auf Rechnungen unter all wird eine Servicegebühr von 19 % erhoben, und auf Rechnungen unter all wird eine zusätzliche kulinarische Servicegebühr von 2 % auf die Speisenkosten aufgeschlagen. Auf alle Rechnungen wird eine Servicegebühr von 19 % erhoben, und auf alle Speisenrechnungen wird zusätzlich eine kulinarische Servicegebühr von 2 % berechnet. 19 % chaj sèvis yo pral ajoute nan tout chèk ak yon chaj sèvis adisyonèl 2 % te ajoute nan tout chaj manje. 1 Hotel South Beach unterstützt die Bemühungen unserer Partner um Nachhaltigkeit und fairen Handel: Imagine Farms, Green Life Farms, FL, Meyer Farms, MT, Lake Meadows, FL, Chef’s Garden, Koppert Cress, Westholme Wagyu, Femin Iberico, Tartufo Prestige, Sasanian Caviar, Pacifico Aquaculture, Sixty South Salmon, Skull Island, Heritage Berkshire Farms, Grimaud Farms, República del Cacao, Chatel Farms, Willow Bend Farms, D’Artagnan, Catelli, Sunshine Provision, Silver Streak, Samuelson Fish, Qplus, Open Blue, The Only Caviar, Aroa, Zaytouna, Neviot, La Boite, Natoora, Fresh Point, Mr Green, Wildflower Florida Raw Honey, Republica Del Cacao, Castle Valley Mill, Anson Mill, Happy Egg.
Willkommen bei „ Mission “ – einem Mitgliedschaftsprogramm, das Gutes für die Menschen und unseren Planeten tut und Sie dazu einlädt, es uns gleichzutun. Von durchdachten Vergünstigungen bis hin zu sinnvollen Spenden – „ Mission “ macht jeden Aufenthalt bei uns persönlicher und wirkungsvoller. Es beginnt in dem Moment, in dem Sie beitreten: Dann pflanzen wir zu Ihren Ehren einen Baum.
Kommen Sie mit Ihren Liebsten zusammen und genießen Sie ein besonderes Thanksgiving-Menü mit modernen Variationen beliebter Festtagsgerichte – „ all “, das für einen Abend voller Dankbarkeit und Gemeinschaft sorgt.
