Oplev vinteren i hjertet af London med et hotelkredit på £30 og en donation til The Tree Council i forbindelse med dit ophold.
Udforsk vintertilbuddet.
Vores bæredygtige fristed har modtaget en MICHELIN fra MICHELIN .
Få mere at vide.
Fra tankevækkende frynsegoder til meningsfulde donationer - find et medlemsprogram, hvor det at give tilbage er en selvfølge.
Bliv medlem af Mission Members
Hvis du har booket via vores hjemmeside, skal du indtaste oplysningerne nedenfor for at se din reservation. Hvis du har booket gennem en anden kilde, bedes du kontakte dem direkte.
Dovetale , der ledes af den to Michelin kok Tom Sellers, Dovetale et paradis for nytænkte europæiske klassikere, der præsenteres gennem en à la carte-menu baseret på sæsonens råvarer.
Bemærk venligst, at de viste menuer er eksempler. Vores kulinariske team skaber retter ud fra, hvad der er i sæson og tilgængeligt.
Dovetale ligger i stueetagen.
Åbningstider
Morgenmad
Man - fre | kl. 7.00 - 10.30
Lør - søn | kl. 8.00 - 11.00
Brunch
Lør | 12.00 - 16.00
Stegt
Søn | 12:30 - 20:00
Frokost
Man - fre | 12:00 - 14:30
Middag
Mon - Sat | 6pm - 9pm
Helligdage
Morgenmad | 8.00 - 11.00
Spisning All | 12:00 - 20:00
(Sidste reservation er 15 minutter før lukketid)
Book dit næste arrangement
Dovetale er gennemtænkt designet med specialfremstillede håndstemplede borde og vinduer fra gulv til loft og er et ideelt sted til private receptioner og særlige arrangementer. Restaurantens skræddersyede mad- og drikkemenuer sætter fokus på markedsdrevne retter, mens vores team sørger for, at ingen detaljer bliver overset.
Tom Sellers kommer fra Nottingham og er en kok med to Michelin, som åbnede sin første restaurant, Restaurant Story, i en alder af 26 år. Tom lærte sit håndværk af nogle af verdens mest indflydelsesrige kokke og arbejdede sammen med folk som Tom Aikens i London, Thomas Keller i New York og Rene Redzepi i Copenhagen.
Han blev kendt for sin evne til at bryde konventioner og forene god mad med fremsynethed. Tom er en naturlig historiefortæller, og han demonstrerer glæden ved ren og enkel madlavning med nostalgiske retter, der vækker minder og fejrer årstiderne.
75% Peruvian dark chocolate, Morello sorbet & Kirsch cherries
£14.00
Knickerbocker-herlighed
£18.00
Camellias udvalg af te
Friske, små blandinger, der indfanger vitaliteten i deres ingredienser og kommer direkte fra bæredygtige, anerkendte haver.
The 1 Hotel Blend
£7.00
Engelsk morgenmad
£7.00
Earl Grey
£7.00
Lapsang Souchong
£7.00
Assam
£7.00
Grøn te
£7.00
Pebermynte-te
£7.00
Frisk mynte
£7.00
Kamille
£7.00
Kaffe til værkstedet
Køber kaffe af høj kvalitet, der er dyrket på en bæredygtig måde, og søger at opbygge langsigtede relationer med de producenter, de arbejder sammen med.
Espresso
£5.50
Macchiato
£6.00
Americano
£6.00
Cappuccino
£6.50
Latte
£6.50
Flad hvid
£6.50
Chai latte
£7.00
Matcha latte
£7.00
Mokka
£7.00
Varm chokolade
£7.50
SØD VIN I GLAS 75 ML
2019 Laperye La Magendia Jurançon | Frankrig
£14.00
2018 Pieropan Recioto di Soave Le Colombare | Italien
£19.00
2020 Klein Constantia Constance Muscat 1500ml | Sydafrika (Coravin)
£40.00
2002 Château d'Yquem | Sauternes (Coravin)
£70.00
HEDVIN I GLAS 75 ML
NV Dirk Niepoort Tawny 'Party' | Porto
En sjælden Tawny reserve-blanding, der stammer fra begyndelsen af 1920'erne, hvor Niepoorts skabte deres egen fest. Denne historie inspirerede til aftapningen og den meget begrænsede udgivelse.
£30.00
NV Bodegas Cesar Florido Fino En Rama | Chipiona
£12.00
2018 Dirk Niepoort Late Bottle Vintage | Porto
£14.00
2017 Artadi 'El Seque'
£16.00
2018 Sabelli-Frisch 'El Aliso' Angelica l USA
£17.00
NV Dirk Niepoort Tawny 20 år | Porto
£23.00
2003 Dirk Niepoort Vintage | Porto
£32.00
Brunch
Baguette af surdej
ea
£5.00
Archill Østers
For 6
£26.00
For 12
£52.00
Umai Kaviar
30g
£90.00
50g
£150.00
ÆG
Æg Florentine, Benedict eller Royale
£19.00
Skotsk røget laks & røræg
£22.00
Shakshuka, bagte æg i marokkansk stil
£17.00
Bagel med avocado, pocheret æg og frø
£20.00
SMALLS
Krydret Delicia-græskarsuppe, kokos & karry
£14.00
Dovetale bøftatar, cornichoner & grillet surdej
£24.00
Lavet i morges burrata, syltede pærer og hasselnøddepesto
Welcome to Mission, a membership program that does good for people and the planet and invites you to do the same. From thoughtful perks to meaningful donations, Mission makes every stay with us more personal—and more impactful. It starts the moment you join, when we'll plant a tree in your honor.