Dovetale
Når årstiderne skifter, skifter vores menu også. Kokken Tom Anglesea og hans team fejrer efterårets høst med retter, der fremhæver dybden og rigdommen i britiske råvarer, fra hånddykkede Orkney-kammuslinger med peber, sorte bønner og chili til stegt Sladesdown-and med vinterfrugter og en silkeblød andesauce.
