The Sandbox

Del

• Kukui-nødde-Guacamole & Chips

  avocado, pico de gallo, sprøde lokale majstortillachips (V, GF) 23, Tilføj salsa verde eller salsa roja 3
• Dip med karamelliserede løg

  crudité af lokale grøntsager, fladbrød (VG, NF) 17
• Ahi Nachos *.

  wantonchips, agurk, avocado, forårsløg, tobiko, unagi, sesam, wasabi aioli, sød chilisauce 29 (NF, DF)
• Citron-hummus

  Crudité af lokale grøntsager, fladbrød (V) 18
• Ceviche af friskfanget fisk *.

  Kaua'i citrus, jalapeño leche de tigre, rødløg, radise, chips (NF, DF, GF) 29
• Kaua'i Style Spicy Poke Bowl *.

  lokal ahi tun, hvide ris, tobiko, koreanske chilier, furikake, unagi-sauce 29 (DF)

Træfyret pizza

• Margherita Pizza

  tomater, frisk mozzarella, revet basilikum fra taget (VG, NF) 29
• Pepperoni Pizza

  pepperoni i skiver, mozzarella i strimler (NF) 34
• Hulihuli Pizza

  bbq-kylling, mozzarella, hvid cheddar, karamelliserede løg, æbletræsrøget bacon, hawaiiansk BBQ-sauce (NF) 32
• Daglig pizza-special

  håndrullet pizzadej, dagens topping MP
• Kauaʻi Garden

  svampe, rød peberfrugt, tomater, aubergine, basilikum, mozzarella (vegansk ost fås på forespørgsel) (VG, NF) 29
• Nordkysten*

  hvidløgsrejer, babyrugula, høvlet parmesan, citronskal, hvid sauce (NF) 34

Sandkasse-signaturer

• The Sandbox smashburger*.

  Wagyu-blandingsbøf, naturlig bacon-ananaskonserves, Cooper Cheese, karamelliseret løg, husets pickles, rucola, umamisauce, Passion Bakery sød bolle, pommes frites (NF) 31
• Den 1 vegetariske taroburger

  spirer, champignon, hvidløgsaioli, sød bolle fra Passion Bakery, pommes frites (VG, NF) 28
• Seared Blackened Ahi Sandwich *.

  lokale kløverspirer, tomat, røget peber aioli, rødløg, Passion Bakery sød bolle, pommes frites 31 (NF)

Tacos i gadestil

• Tempura-rejer

  Avocado-tomatillo-salsa (DF, NF) 29
• Achiote-marineret lokal fangst

  Avocado-tomatillo-salsa (GF, DF, NF) 29
• Carne Asada

  Ananas, avocado-salsa (GF, DF, NF) 29

Salater

• Grøntsager dyrket på Kaua'i

  Forkullet sød majs, Kaua'i-mango, avocado, knuste karrycashewnødder, revne sprøde wontons, POG-vinaigrette (VG, DF) 22
• Palmehjerter Cæsar

  romainesalat, husets croutoner, parmesan cæsardressing 24 (VG, NF)
• Hakket høstsalat

  Kraftige salater, urtetomat, agurk, sød peber, syltet rødløg, ristet sød kartoffel, marinerede kikærter, syltede sennepsfrø, sherry-citronvinaigrette (V, GF, NF) 22
• Sund skål

  Ris, quinoa, sød kartoffel, syltede rødløg, ristede svampe, blødt æg, ristet sesam, babykål, ristede peberfrugter, umamisauce (VG, GF, NF) 26

Sider

• Za'atar-pommes frites

  ristet hvidløgssmør, revet parmesan, krydderurter (VG, NF) 15
• Sæsonens frugt

  Cup, Tallerken|22 (V, GF, NF)
• Crudité af friske lokale grøntsager

  (V, GF) 10
• Sprøde tortillachips af lokal majs

  (V, NF) 10 tilsæt salsa verde eller salsa roja 3
• Lokal grøn salat

  POG Vinaigrette (V, GF, NF) 10
• Forbedringer

  frisk fangst|15, grillede rejer|16, carne asada|16, hulihuli-kylling|14

Slik

• Sorbetto og gelato

  kokos- eller ananassorbet (V, GF, NF) | vaniljebønne-, chokolade- eller mai tai-gelato (VG, NF) | pistaciegelato (VG) /// scoop 7 | shake 12
• Hanalei Crunch Milkshake

  chokolade- og vaniljegelato, knuste Oreos, flødeskum, Oreostykker, chokoladesauce (NF) 15
• Kaua'i Sunrise Milkshake

  kokos- og ananassorbet, vaniljegelé, mango, flødeskum, karamelliseret æblebanan, grillet ananas, ristet kokosnød (GF, NF) 15
• Na Pali Nutty Swirl Milkshake

  pistaciegelé, hindbærcoulis, flødeskum, pistacienødder, frysetørrede hindbær (GF) 15

Drikkevarer ved poolen

• Kula Spritz

  Kula Strawberry infused Aperol, Ca'Furlan Prosecco, Fever Tree Grapefruit soda 20
• `Ono Margarita

  Lalo Blanco Tequila, Ilegal Mezcal, Cointreau, liliko'i, citrus 22
• Mai Tai

  Kōloa Kaua'i White Rum, Kōloa Kaua'i Dark Rum, ananasjuice, tør appelsincuraçao, macadamianød-orgeat, lime 22
• Hana Hou

  Botanist Gin, aloe vera, melon, agurk, Fever Tree Yuzu & Lime soda 26
• Polynesisk prins

  Kuleana Huihui Rum, Kōloa Kaua'i Coconut Rum, macadamia nut orgeat, lime, aromatisk bitter (SC) 24
• Krydret margarita

  Patron Cristalino, mango, Ancho Reyes, lime, tajin (SC) 26
• Figenkaktus Paloma

  Dos Hombres Mezcal, figenkaktus, lime, Fever Tree Lime Grapefruit soda, tajin 24
• Espresso Martini

  Belvedere Økologisk Vodka, Kahlua Likør, saltet espresso skum 24

Frosne cocktails

• Frose Pink Flamingo

  Rosé, Tito's Handmade Vodka, guava, Lillet
• Banan-colada

  Bacardi Superior Rum, Kōloa Kaua'i Spiced Rum, banan, kokosnød, ananas
• Mango Margarita

  Codigo Blanco, mango, liliko`i

Zero-Proof Cocktails

• Makana Mana

  Mango, Wai Koko kokosvand, lime, yuzu, Fever Tree Yuzu sodavand 12
• Lilikoʻi Spritz

  Lokal liliko'i, opladet vand, lime 12
• Lyre's Amalfi Spritz

  Lyre's Amalfi Spritz, årstidens frugt 16

Fadøl

Øl

• Heineken
• Modelo
• Big Wave Golden Ale
• Lagunitas a Little Sumpin' Sumpin Ale
• Heineken 0.0
• Ola Maʻa Lager
• Ola Lilikoʻi IPA

Selters, cider, kombucha

• Plant Botanicals Seltzer
• Suntory -196 Whole Fruit Vodka Seltzer
• Ube Blue Bae Seltzer
• Li Hing Mango Seltzer
• Juneshine Hård Kombucha
• Guava Lava Cider

Vin

Bobler

• Perrier Jouet, Grand Brut, Epernay NV

  215
• Ca'Furlan, Prosecco, Italien

  (SC) 19/76
• Lallier, Brut Champagne N.V., Frankrig

  236

Hvid

• Gérard Bertrand, Castellum, Sauvignon Blanc, Frankrig

  (SC) 18/72
• Chalk Hill, Sonoma Coast, Chardonnay, Californien

  (SC) 22/88
• Twomey, Sauvignon Blanc, Californien

  (SC) 19/76
• Jermann, Pinot Grigio, Italien

  (O) 18/72
• Nisia Verde 2022 Gamle vinstokke, Verdejo, Spanien

  72

Rosé

• Chateau d'Esclans, The Beach Rosé, Frankrig

  72
• Pink Flamingo Rosé, Frankrig

  72
• Maison Sainte Marguerite Symphonie, Rose, Cotes de Provence, Frankrig

  105

Rød

• Cloudline, Pinot Noir, Oregon

  (SC) 19/76
• Emilio Moro, "Finca Reslaso", Tempranillo, Spanien

  (O, BD) 19/76
• Tinto Negro, Malbec, Argentina

  80

Crudo | Råbar

• Gulfinnet tun

  citruslage palmitto, chiliemulsion (GF, DF, NF) 29
• Kampachi

  agurkevand, grapefrugt, oliven (GF, DF, NF) 26

Delbare ting

• Hummus

  syltede grøntsager, rå grøntsager, ulu, pitabrød (V, GF, DF) 19
• Tomato Mozzarella Bruschetta

  surdej, pesto, kalamataoliven, tomater, basilikum fra taghaven, balsamico-reduktion (VG) 20
• Wagyu Merguez

  babaganoush, syltede grøntsager, fladbrød (GF, NF, DF) 24
• Brændt blæksprutte

  kartoffel, konserveret citron, espelette, kalamata tapenade, piquillo aioli (GF, DF) 26

Salater

• Kikærter og sumac

  gedeost, tomat, kalamata, agurk, syltede løg, romainesalat, granatæble (VG, GF) 24
• Grønkål Caesar

  surdejscroutoner, tahinidressing, ristet sesam (glutenfri efter anmodning) (VG, DF) 22

Pizza bagt i træfyret ovn

• Vilde svampe og korte ribben

  trøffelessens, karamelliserede løg (vegetarisk efter anmodning) 38
• Prosciutto og kartofler

  basilikum fra taget, krydret honning 36
• Fisk og skaldyr Bianca

  lokal hvidløgsrejer, stegt persille 34

Signaturplader

• Bøf Frites

  zaatar-marineret 340 g prime ribeye, sprøde confiterede fingerling-kartofler, chermoula (GF) 85
• Snapperfilet

  kapers-tomatsauce, kalamata vierge (GF) 68
• Trøffel-svampepasta

  Hjemmelavet rigatoni, svampevolut, grønkål, parmesan (VG) 45 (vegansk efter anmodning). Tilføj friskfanget fisk 18, grillet lokal reje 16, kryddermarineret kyllingebryst 14

Sider

• Trøffelfritter

  urte-smør, harissa-ketchup (VG) 15
• Asparges og broccolini

  chermoula, parmesan (VG, GF) 15
• Ristede svampe

  hvidløg, timian (V, GF) 15
• Lokal grøn salat

  pog vinaigrette (V, GF, NF) 12

Slik

• Citron-olivenoliekage

  creme fraiche-mousse, bærkompot (VG) 15
• Græsk yoghurt-cheesecake

  karamelliserede pistacienødder med honning, balsamico-karamel (VG) 14
• Chokoladekage uden mel

  hindbærcoulis, vaniljeis (VG, GF) 16

Cocktails

• Dagens ret

  spørg din server
• Kula Spritz

  Kula jordbær-infunderet aperol, Ca'Furlan prosecco, FeverTree grapefrugt-sodavand 20
• 'Ono Margarita

  LALO blanco tequila, Ilegal Mezcal, Cointreau, liliko'i, citrus 22
• Mai Tai

  Kōloa Kaua'i hvid rom, Kōloa Kaua'i mørk rom, ananassaft, tør orange curaçao, macadamianød-orgeat, lime 22
• Hana Hou

  Botanist Gin, aloe vera, melon, agurk, FeverTree yuzu & lime soda 26
• Polynesian Prince SC

  Kuleana Huihui rom, Kōloa Kaua'i kokosrom, macadamianødder, lime, aromatisk bitter 24
• Krydret Margarita SC

  Patron Cristalino, mango, Ancho Reyes, lime, tajin 26
• Figenkaktus Paloma

  Dos Hombres Mezcal, figenkaktus, lime, FeverTree grapefrugtsoda, tajin 24
• Espresso Martini

  Belvedere Organic Vodka, Kahlúa, saltet espressoskum 24

Frosne cocktails

• Frose Pink Flamingo

  rosé, Titos Vodka, Lillet, guava 24
• Banan-colada

  Bacardi Superior Rom, Kōloa Kaua'i Spiced Rom, banan, kokosnød, ananas 24
• Mango Margarita

  Codigo Blanco, mango, liliko'i 24

Fadøl

• Sæsonudvalg

  spørg din server 11

Dåseudvalg 11

Øl

• Big Wave Golden Ale
• Ola Ma'a Lager
• Ola Liliko'i IPA
• Lagunita A Little Sumpin' Sumpin' Ale
• Sæsonbestemt IPA
• Heineken
• Modelo
• Heineken 0.0

Seltzer, cider og kombucha

• Plant Botanicals Seltzer
• Suntory - 196 Vodka Seltzer med hele frugter
• Ube Blue Bae Seltzer
• Li Hing Mango Seltzer
• Juneshine Hård Kombucha
• Guava Lava Cider

Libation Station

• Yeti kølebøtte

  mix'n match fem af de udvalgte dåsevarer 45

Vin

Bobler

• Perrier Jouët, Grand Brut, Epernay (NV)

  215
• Ca'furlan, Prosecco, Italien SC

  (SC) 19/76
• Lallier, Brut Champagne N.V., Frankrig

  236

Hvid

• Gérard Bertrand, Castellum, Sauvignon Blanc, Frankrig

  (SC) 18/72
• Chalk Hill, Sonoma Coast, Chardonnay, Californien

  (SC) 22/88
• Twomey, Sauvignon Blanc, Californien

  (SC) 19/76
• Jermann, Pinot Grigio, Italien

  (O) 18/72
• Nisia Verde, 2022 Gamle vinstokke, Verdejo, Spanien

  72

Rosé

• Chateau D'esclans, The Beach Rose, Frankrig

  72
• Pink Flamingo Rosé, Frankrig

  72
• Maison Sainte Marguerite Symphonie Rosé, Côtes de Provence, Frankrig

  105

Rød

• Cloudline, Pinot Noir, Oregon

  (SC) 19/76
• Emilio Moro, "Finca Reslaso" Tempranillo, Spanien

  (O, BD) 19/76
• Tinto Negro, Malbec, Argentina

  80

Alkoholfrie cocktails

• Makana Mana

  mango, Wai Koko kokosvand, lime, yuzu, FeverTree yuzu & lime soda 12
• Liliko'i Spritz

  lokal liliko'i, kulsyreholdigt vand, lime 12
• Lyre's Amalfi Spritz

  Lyre's Amalfi Spritz, sæsonens frugt 16