1 Hotel Hanalei Bay har fået en Michelin , som viser vores dedikation til enestående gæstfrihed og respekt for naturen.
Se vores Michelin
Fra tankevækkende frynsegoder til meningsfulde donationer - find et medlemsprogram, hvor det at give tilbage er en selvfølge.
Bliv medlem af Mission Members
Wellness har aldrig føltes så naturligt opnåeligt, som det gør her.
Få mere at vide
Hvis du har booket via vores hjemmeside, skal du indtaste oplysningerne nedenfor for at se din reservation. Hvis du har booket gennem en anden kilde, bedes du kontakte dem direkte.
Med fokus på sæsonbestemte, næringsrige råvarer dyrket tæt på hjemmet, hylder 1 Kitchenmenu øens naturlige rigdom og afspejler vores engagement i bevidst indkøb og bæredygtige praksis. Retterne er enkle, men raffinerede, og tilberedt for at give næring til både krop og sjæl. Fra morgensmoothies til lokal fisk grillet på træ og friske grøntsager fra gården afspejler hver eneste ret vores overbevisning om, at mad skal være godt for dig, for planeten og for det samfund, der gør det muligt.
For at sikre dig en plads anbefaler vi altid, at du bekræfter din reservation på forhånd. Se voresparkeringspolitik og priser.
Ligger på 8. etage.
Daglige timer
Morgenmad | 6:30 - 11:00
Frokost | 11:30 - 15:00
Aftensmad | 17:30 - 21:00
Bar | 6:30 - 22:00
Søndagsbrunch | 11:30 - 15:00
slogan Søndage | 11:30 - 15:00
Søndagsbrunch
En brunch, der er værd at nyde – tidløse favoritter, kokkens udskæringsstationer, en kølig fiskebar, mimosaer og bloody marys i stride strømme.
Fejr påsken i fuldt flor på 1 Kitchen. Saml familie og venner til en ø-feriebrunch med kokkens udskæringsstationer, friske lokale fisk og skaldyr, farverige sæsonretter og et smukt sammensat dessertbord, der passer til lejligheden.
Nyd sprudlende mimosaer og håndlavede brunchcocktails, mens børnene nyder deres egen buffet og påskeinspirerede detaljer. Med en fantastisk udsigt over Hanalei Bay en varm, munter atmosfære er det den perfekte måde at fejre ferien sammen på.
Ren, kraftfuld og målrettet. Vores nøje udvalgte sortiment af friskpressede juicer, morgencocktails, wellness-eliksirer og genopbyggende bouillon udnytter kraften i lokale, næringsrige ingredienser. Hver blanding er omhyggeligt sammensat for at give energi, genopbygge og forbedre dit velbefindende – og understøtte din optimale sundhed, en slurk ad gangen.
tagline Dagligt | 6:30 - 11:00
Morgenmadsbuffet
Vågn op med solen og nyd en morgenmadsbuffet inspireret af øens rigdom – tropiske frugter plukket på deres højdepunkt, friskpressede juicer, varme bagværk og lokale favoritter, all for at give din krop næring og forbinde dig med rytmen i Hanalei Bay.
Nyd den skræddersyede planlægning og de fantastiske naturinspirerede kulisser til uforglemmelige fester og sammenkomster for at markere din særlige lejlighed. Vores dedikerede team vil sikre, at hver eneste detalje til din fødselsdag, dit bryllup, dit jubilæum eller din særlige begivenhed fører til de bedste minder.
*Anmodninger om arrangementer kræver mindst 14 dages leveringstid.
At støtte lokale landmænd og producenter er afgørende for vores indsats for bæredygtighed. Vores leverandører på øerne forsyner os med de friskeste, etisk fremskaffede ingredienser for at sikre en bevidst oplevelse.
Have-til-bord-produkter
Landmændene på Kauaʻi og på Hawaii-øerne forsyner os med friske kvalitetsvarer, så du kan nyde sæsonens smagsoplevelser, og vi kan arbejde for at bevare naturens skønhed og gavmildhed.
Velkommen til vores signaturmorgenmad. I samarbejde med nøje udvalgte leverandører præsenterer vi det bedste fra vores region gennem friske, bæredygtige og hyperlokale smagsoplevelser. Vi tilbyder et afbalanceret udvalg af salte og søde retter, der glæder sanserne. Vores signaturoplevelse inkluderer Hanalei Coffee Roasters House Blend og Decaf samt Passion Orange Guava Juice eller Orange Juice 59**.
Kaffe og te
Hanalei kafferisterier, Single origin fransk pressekaffe
Kona
Aromatiske noter af tropisk frugt og rose kommer til udtryk i denne medium lyse ristning fra et af verdens mest berømte kafferegioner. 20
Kau
Denne kaffe stammer fra Wood Valley, et magisk kaffedistrikt på vestsiden af Big Island, og byder på en kompleks blanding af sort kirsebærchokolade i en fyldig cup. 20
Kaua'i
Kraftig og fyldig. Denne unikke kaffe dyrkes i den sydvestlige del af Garden Isle og har en mørkere ristning. Når den køler af, kan du smage et strejf af vild honning. 20
Espresso
6
Macchiato
7
Cappuccino
8
Latte
9
Hobbs varme og iskolde teer
Varm: Hibiscus, Sencha, Grøn, Mynte, Early Grey, Chai, Kamille, Sort te 7 | Iset: Sort te 7
Belvedere økologisk vodka, husets Bloody Mary-mix, klassiske garneringer, Li Hing Mui & Tajin Rum 18 | Kaua`i Juice Co. Valgmuligheder for hot sauce: Chipotle, Verde, hawaiiansk chilipebervand, Habanero
Hanalei Bay
Aperol, mango, prosecco, Fever Tree Club Soda, Orange 18
For selskaber på 8 eller flere personer tilføjes et obligatorisk servicegebyr på 20 % af den samlede pris for mad og drikkevarer til din regning. *Indtagelse af råt eller utilstrækkeligt tilberedt kød, fjerkræ, skaldyr, skaldyr eller æg kan øge risikoen for madforgiftning. **Som en del af dit køb af morgenmadsbuffeten på 1 Kitchen doneres 1 dollar til støtte for nonprofitorganisationer på Kaua'i gennem 2025 Charity Walk - Kaua'i fundraiser. Hvis du ikke ønsker at donere, bedes du give besked til din tjener.
Små bidder
Guacamole, crudité og chips
(V, GF) 23
Gulerod-hummusdip
Røget chilipasta, ristede mandler, lokale grøntsagsstykker (V) 18
Ceviche
Dagens fisk, rejer, rødløg, Agua Chile, koriander, hjemmelavede grøntsagschips (GF, DF, NF) 29
Side salat
Lokale grønne grøntsager, sæsonens grøntsager, citronvinaigrette (V, GF, NF) 13
Agurk- og rosmarin-infunderet vand, Italicus, Ca'Furlan Prosecco
$18.00
Øl 11
Sæsonens udvalg
Mousserende vin og champagne
Prosecco, Ca'Furlan, D.O.C., Italien
Glas
$19.00
Flaske
$76.00
Brut, Piper Heidsieck Frankrig
Glas
$38.00
Flaske
$150.00
Brut Rosé, Pommery Frankrig
Glas
$36.00
Flaske
$144.00
Hvidvin
Riesling, Poet's Leap, Columbia Valley, Washington
Glas
$17.00
Flaske
$68.00
Pinot Grigio, Jermann, Friuli, Italien
Glas
$18.00
Flaske
$72.00
Sauvignon Blanc, Twomey, Napa Valley, Californien
Glas
$19.00
Flaske
$76.00
Chardonnay, Iconoclast, Russian River Valley, Sonoma, Californien 20/80
Glas
$20.00
Flaske
$80.00
Sancerre, Domaine Auchere, Frankrig 25/100
Glas
$25.00
Flaske
$100.00
Rosé
Rosé, Domaines Ott By Ott Côtes de Provence, Frankrig 22/85
Glas
$22.00
Flaske
$85.00
Rosé, Symphonie Côtes de Provence, Frankrig
Glas
$27.00
Flaske
$105.00
Rødvin
Pinot Noir, Cloudline Cellars, Willamette Valley, Oregon
Glas
$19.00
Flaske
$76.00
Malbec, Tinto Negro, Mendoza, Argentina
Glas
$20.00
Flaske
$80.00
Rød blanding, Tresor Sonoma, Californien
Glas
$46.00
Flaske
$184.00
Tempranillo, Emilio Moro "Finca Resalso", Spanien
Glas
$19.00
Flaske
$76.00
Cabernet Sauvignon, Routestock, Napa Valley, Californien
Glas
$22.00
Flaske
$88.00
*Indtagelse af råt eller utilstrækkeligt tilberedt kød, fjerkræ, skaldyr, skaldyr eller æg kan øge risikoen for madforgiftning. For selskaber på 8 eller flere personer tilføjes et obligatorisk servicegebyr på 20 % af det samlede beløb for mad og drikkevarer til regningen. Dette obligatoriske drikkepenge fordeles fuldt ud til servicepersonalet. nf - nøddefri gf - glutenfri df - mælkefri vg - vegetarisk v - vegansk
En overdådig smagsoplevelse med et nøje udvalgt sortiment af håndlavede likører, hver kombineret med en delikat kugle lokalt fremstillet vaniljeis, som afsluttes ved bordet med en kop fyldig, varm espresso. En luksuriøs harmoni af varme, cremethed og livlig nuance.
Gamle verdens affogato 32
Galliano Espresso | Italien /// Borghetti | Italien /// Giffard Café du Honduras | Frankrig
New World Affogato 28
St. George NOLA | Californien /// Kōloa | Kaua`i /// Evil Bean Cold Brew | Nevada
Tre-retters fast menu 165+ pr. person og anbefalede vinparringer+
Guava- og blandet bærkompot, Lilikoʻi Gel, Chantilly-creme VG NF
Anbefalet vin til maden
Casa Dragones Cocktail, fremhævet af 1K Bartenders
Vores forbedrede søndagsbrunch byder på en generøs morgenmadsbuffet, kokkens udskæringsstationer, et livligt udvalg af friske, sæsonbestemte salater og et fristende udvalg af friske fiskeretter. Gæsterne kan nyde et elegant dessertbord og en sjov børnebuffet, all med en livlig station med ubegrænset mimosa og bloody mary. 105 pr. voksen | 50 pr. barn
Velkommen til Mission, et medlemskabsprogram, der gør godt for mennesker og planeten og opfordrer dig til at gøre det samme. Fra gennemtænkte fordele til meningsfulde donationer Mission hvert ophold hos os mere personligt – og mere betydningsfuldt. Det starter i det øjeblik, du tilmelder dig, hvor vi planter et træ til ære for dig.
