Barbuto Brooklyn
Barbuto 已跨越东河。Barbuto Brooklyn 延续了西村首家餐厅的精神Barbuto Brooklyn 詹姆斯·比尔德奖得主乔纳森·瓦克斯曼主厨的招牌加州-意大利风味美食Barbuto Brooklyn 布鲁克林滨水区。菜单上既有广受喜爱的经典菜品，如配绿莎莎酱的 JW 炸鸡、羽衣甘蓝沙拉和 JW 意式土豆丸子，也有受滨水区启发的简约时令佳肴。我们期待不久后欢迎您的光临。
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早餐
周一至周五 | 上午8点至11点
午餐
*酒吧小食 | 下午3:30 - 5:00
周一至周五 | 12:00 - 15:30
晚餐
周一至周四 | 下午5点至晚上10点半
周五 - 周六 | 下午5点 - 凌晨12点
周日 | 下午4点 - 晚上10点30分
早午餐
周六至周日 | 上午9点至下午3点30分
标语 荣获詹姆斯-比尔德奖
厨师乔纳森-瓦克斯曼
乔纳森-瓦克斯曼（Jonathan Waxman）是土生土长的加利福尼亚人，成长于一个崇尚烹饪艺术的家庭。获得Paris La Varenne 大文凭后，他曾在 Domaine Chandon 工作，并与 Alice Waters 一起在 Chez Panisse 工作。1979 年，他成为圣莫尼卡迈克尔餐厅的行政主厨，帮助打造加州美食。1984 年，他将自己的才华带到纽约，开设了标志性的Jams 餐厅。
如今，沃克斯曼是曼哈顿西村Barbuto餐厅及Brooklyn Bridge 1 Hotel Barbuto Brooklyn 的厨师兼老板，同时经营Central Park 1 Hotel Jams 。 这位詹姆斯·比尔德奖得主（2016年纽约最佳主厨）曾亮相Top 》Top 》及《厨艺大师》等节目。他积极支持亚历克斯柠檬水摊基金会、城市送餐服务等公益事业，并著有《巴布托食谱》《美国名厨》及《我的意大利风味》等作品。
标语 举办您的活动
餐厅精心设计了定制餐桌和宽大的落地窗，自然光线洒满餐厅，将布鲁克林的活力尽收眼底。餐厅是亲密聚会或大型招待会的理想场所，提供定制的餐饮菜单，突出 Barbuto 的招牌市场驱动型菜肴。从开始到结束，我们的团队确保每一个细节都完美执行，为您创造难忘的体验。
标语 美食
在主厨乔纳森·瓦克斯曼（Jonathan Waxman）标志性的时令烹饪理念引领下Barbuto Brooklyn 意大利风味美食与加利福尼亚的惬意氛围Barbuto Brooklyn 。菜单主打简约、以食材为核心的菜肴，从手工意面、色彩鲜艳的沙拉，到木火烤制的经典菜品以及瓦克斯曼标志性的烤鸡，无不彰显着朴实无华的美味、热情好客的待客之道，以及布鲁克林滨水区的蓬勃活力。
标语：悠闲的 午后始于花园
巴布托花园
快来巴布托花园（Barbuto Garden）和我们一起放松吧！这里是我们的露天餐厅，供应披萨和小食、时令鸡尾酒、冰镇啤酒，还能轻松畅聊。这里有长桌、动听的音乐和轻松惬意的市中心氛围，正是那种让人流连忘返的好去处。
探索巴布托花园
巴布托花园
认识我们的本地供应商
支持当地农民和种植者对我们的可持续发展努力至关重要。我们的供应商为我们提供最新鲜、最符合道德标准的食材，以确保我们的用餐体验。
从花园到餐桌的农产品
三州地区的农民们为我们提供优质的农产品，让您能够品尝到当季的美味，同时也让我们能够致力于保护大自然的美景与丰饶。
诺维奇牧场
埃克顿山农场
负责任地采购
我们的肉类、鱼类和海鲜合作伙伴致力于种植和采购对环境影响最小的最佳产品。
Pat LaFrieda
Bell & Evans
Dock to Dish
Aquabest
The Only Caviar
不含种子油
我们的厨房在all 和高温烹饪过程中均不使用种子油，对此我们深感自豪。我们使用橄榄油以及从 Zero Acre Farms 精心采购的食用油。
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菜单
鸡尾酒
-
JW 玛格丽特陈酿代码，康比耶酒庄，青柠汁 24
-
1919阿佩罗、葡萄柚、卡富兰普罗塞克起泡酒、菲弗树苏打水 24
-
马蒂尼橄榄油阿尔塔穆拉伏特加、橄榄油（用伏特加洗涤过）、干味美思 24
-
意式马天尼贝尔维德尔伏特加（浸泡香草豆）、博盖蒂咖啡利口酒、德梅拉拉浓缩咖啡糖浆（南卡罗来纳州）24
-
DUMBO 经典老式鸡尾酒1 hotel 单桶、阿马罗·卢卡诺、双份威士忌利口酒 24
-
JW 内格罗尼Monkey 47 金酒、金巴利、Punt e Mes、橙味苦精 24
受早午餐启发的鸡尾酒
-
含羞草卡富兰普罗塞克起泡酒、橙汁、蔓越莓汁或菠萝汁 22
-
血腥玛丽凯特尔一号、辛辣版“肮脏血腥玛丽”调味汁、传统配料、本地培根 24
啤酒
-
拉古尼塔斯加利福尼亚州，IPA 13
-
佩罗尼意大利，拉格13
-
莫雷蒂意大利，淡拉格 13
-
布鲁克林啤酒厂布鲁克林，皮尔森 13
-
喜力 0.0罐装，无酒精 13
季节性鸡尾酒
-
私人花园植物学家金酒、苦艾酒、樱桃番茄、柠檬、罗勒、盐水 22
-
ORO SELVAGGIO盖伊黑桶威士忌、多香果利口酒、德梅拉拉糖、意式脆饼、自制杏仁糖浆、芒果、蒂基苦精 22
-
OMBRA ROSA金酒、红葡萄酒、茴香利口酒、石榴、黑莓、柠檬、肉桂糖浆 22
-
FRESCA VITA凯特尔一号伏特加、圣日耳曼利口酒、罗勒、黄瓜、薄荷 22
杯装葡萄酒
葡萄酒品种及年份可能因供应情况而有所变动。如需酒单，请随时索取。
FIZZ
-
CA'FURLAN 普罗塞克 无年份格莱拉，威尼托大区，意大利 20/95
-
佩里埃-朱埃 “布兰森·罗塞” 无年份黑皮诺、霞多丽、皮诺·穆尼耶、香槟、法国 45/220
-
PIPER-HEIDSIECK “CUVEE BRUT” 无年份霞多丽、黑皮诺、穆尼耶、香槟、法国 35/170
-
LUCCI nv兰布鲁斯科，雷焦安诺，意大利 20/95
比安科
-
PIO CESARE GAVI DI GAVI 2024科尔泰塞，皮埃蒙特，意大利 22/105
-
TERLATO 2024灰皮诺，弗留利，意大利 25/120
-
TWOMEY 2024长相思，加利福尼亚 25/120
-
怀特克利夫酒庄 2025霞多丽，哈德逊河谷，纽约 22/105
ROSATO/MACERATO
-
圣玛格丽特“交响玫瑰”2022歌海娜、辛考、罗勒，普罗旺斯丘，法国 22/105
-
米拉瓦尔酒庄 2024神索、罗勒、西拉、普罗旺斯丘、法国 24/110
-
OVUM “BIG SALT” 2024灰皮诺、麝香、琼瑶浆（橙酒） 20/95
ROSSO
-
PIO CESARE BARBERA d'ALBA 2023巴贝拉，皮埃蒙特，意大利 22/105
-
CLOUDLINE 2024黑皮诺，威拉米特谷，或24/115
-
SINEGAL “DETAILS” 2022赤霞珠，加利福尼亚 20/95
-
BIONDI-SANTI “SASSOALLORO” 2023桑娇维塞，马雷玛，意大利 22/105
-
佩佩·伊莱拉 2021特伦蒂诺、赤霞珠、梅洛、里贝拉·德尔·杜埃罗、西班牙 20/95
-
弗朗科·阿莫罗索 巴罗洛 2021内比奥罗，皮埃蒙特，意大利 30/140
比拉
-
拉古尼塔斯加利福尼亚州，IPA（6.2%） 13
-
喜力 0.0荷兰，淡拉格（NA）13
-
佩罗尼意大利，淡拉格（5.1%） 13
-
莫雷蒂啤酒意大利，淡拉格（4.6%） 13
-
布鲁克林布鲁克林啤酒厂，皮尔森啤酒（5.0%） 13
巴尔布托
-
巴布托支持有机、本地和可持续的生产方式。葡萄酒及年份可能因供应情况而有所变动
-
6人及以上用餐，将加收20%的小费。此项并非强制要求，由客人自行决定。
食用生肉、未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加患食物中毒的风险。我们的厨房在all 的所有煎炸及高温烹饪过程中均不使用种子油，对此我们深感自豪。 食材均来自Zero Acre Farms的可持续采购。6人及以上用餐时，将建议加收20%的小费——此项并非强制，由客人自行决定。请注意，6人及以上用餐时，每张账单最多接受三种支付方式。
菜单
-
面料和油漆佛卡夏、面包棒（素食、无乳、无坚果） 9
-
奥利维斯卡拉马塔、卡斯特尔韦特拉诺、塔吉亚斯卡（V、GF、DF、NF） 9
-
任务*杏仁、榛子和核桃（素食、无麸质、无乳制品） 9
-
SPUNTINI*面包和橄榄油、橄榄和核桃（素食，无麸质） 24
ANTIPASTI
-
每日生蚝东海岸生蚝，辣椒薄荷油醋汁，米尼奥内特酱，半打（无麸质、无乳制品、无坚果、低糖）26，一打 48简体中文（大陆）
-
polpette piccole肉丸、阿拉比亚塔酱、罗勒油帕尔马干酪奶酪酱（无乳） 28
-
INSALATA MARE蒙托克鱿鱼、蒙托克虾、时令秋菜、藏红花蒜泥蛋黄酱（无麸质、无乳制品、无坚果） 32
-
鱼子酱羽衣甘蓝、佩科里诺干酪、面包屑、凤尾鱼酱汁（无乳制品） 28
-
帕尔马火腿与奶油奶酪布拉塔奶酪，拉托雷 24 麦当纳·莱加托帕尔马火腿（无麸质，无乳制品） 32
-
沙克舒卡番茄和甜椒肉酱、水波蛋、山羊奶酪、烤佛卡夏（纯素，无乳制品） 26
科兰佐·塞孔迪
-
弗鲁泰奥拉时令水果拼盘，奇亚籽布丁（素食、无麸质、无乳制品、无坚果） 18
-
all油果面包多谷物吐司、水波蛋、老品种番茄、牛油果、豆芽、小萝卜（纯素、无乳、无坚果） 22
-
潘恩-布鲁克林可选比亚利或贝果，Catsmo烟熏三文鱼，奶油奶酪，罗马番茄片，红洋葱（无麸质） 24
-
带状真菌炒鸡蛋、野生蘑菇（纯素、无麸质、无乳制品） 24
-
意大利面恰巴塔法式吐司、时令水果、自制果酱、香草糖浆（纯素，无乳） 24
-
UOVO BENEDICTO水波蛋、马鞭草荷兰酱、帕尔马火腿（可用瑞士甜菜代替）（无麸质） 24
-
SCAMPI i POLENTA蒙托克风味虾配玉米粥，两个水煮蛋（无乳制品） 28
-
弗里塔塔韭葱、蘑菇、斯特拉恰泰拉奶酪（纯素、无麸质、无乳制品） 26
比萨/意面
-
JW HANNAH 披萨布拉塔奶酪、丰蒂纳奶酪、帕尔马干酪、罗勒油、番茄肉酱（纯素，无乳制品） 28
-
乌瓦披萨烤鸡蛋、猪脸颊肉、青酱、帕尔马干酪（无乳）30
-
碳烤意面意大利面、鸡蛋、猪脸颊肉（NF）34
-
all 汉堡8盎司肉饼，瓦尔达奥斯塔丰蒂纳奶酪，哈拉佩尼奥蒜泥蛋黄酱，芝麻菜，酥脆猪脸颊肉，夹在布里欧修面包中（无麸质） 28，配细薯条 | 牛油果 +6，鸡蛋 +6
皮亚蒂
-
JW POLLO al FORNO青酱（无麸质、无乳制品、无坚果） 42
-
纸包烤黑海鲷黑海鲈、菊芋泥、烤菊芋、杏仁酱（无麸质） 54
-
牛排与鸡蛋10盎司纽约牛排、香脆土豆、任意烹饪方式的鸡蛋、贝纳酱（无乳） 54
康托尼
-
到期日两个鸡蛋，任意烹饪方式（纯素、无麸质、无乳制品、无坚果） 16
-
意大利煎饼本地培根（无麸质、无乳制品、无坚果） 12
-
钙化钙片鸡肉香肠（无麸质、无乳制品、无坚果） 12
-
硇砂烟熏三文鱼（无麸质、无乳制品、无坚果） 12
-
jw PATATE佩科里诺奶酪、迷迭香（纯素，无乳） 14
DOLCE
-
提拉米苏*手指饼干，意式浓缩咖啡奶油（VG）16
-
布迪诺牛奶与黑巧克力布丁（无麸质、无乳制品） 14
-
托塔-希瑟-米勒*开心果蛋糕（纯素） 14
-
比斯科蒂 *什锦饼干（VG） 16
-
格拉蒂*斯特拉恰泰拉、咸焦糖、香草、巧克力（VG） 各14个
-
索尔贝蒂树莓、血橙（素食、无麸质、无乳糖、无坚果）14EA
MIMOSA 体验
在餐桌旁搭配鲜榨果汁和精选时令水果一同呈上
-
CA'FURLAN 普罗塞克 无年份 格莱拉，威尼托，意大利95
-
PIPER-HEIDSIECK “CUVEE BRUT” 无年份 霞多丽、黑皮诺、莫尼耶皮诺，香槟，法国170
.
V -纯素 VG -素食 GF -无麸质 NF -无坚果 DF -无乳制品 SC -可持续选择
食用生肉、未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加患食物中毒的风险。我们的厨房在all 的所有煎炸及高温烹饪过程中均不使用种子油，对此我们深感自豪。 食材均来自Zero Acre Farms的可持续采购。6人及以上用餐时，将建议加收20%的小费——此项并非强制，由客人自行决定。请注意，6人及以上用餐时，每张账单最多接受三种支付方式。
菜单
-
面料和油漆佛卡夏、面包棒（素食、无乳、无坚果） 9
-
奥利维斯卡拉马塔、卡斯特尔韦特拉诺、塔吉亚斯卡（V、GF、DF、NF） 9
-
诺奇-阿罗斯托*杏仁、榛子和核桃（素食、无麸质、无乳制品） 9
-
SPUNTINI*面包和橄榄油、橄榄和核桃（素食，无麸质） 24
-
奶酪拼盘主厨每日精选奶酪（VG）42
INSALATA
-
JW 卷心菜沙拉羽衣甘蓝、佩科里诺干酪、面包屑、凤尾鱼酱汁（无乳制品） 28
-
INSALATA MARE鱿鱼、蒙托克虾、时令时蔬、藏红花蒜泥蛋黄酱（无乳制品） 32
-
秋日沙拉意大利生菜、亚洲梨、蜜饯山核桃、蓝纹奶酪、迈耶柠檬油醋汁（纯素、无麸质） 28
-
南瓜帕赞内拉沙拉德利卡塔南瓜、蜜核南瓜、焦糖苹果、佛卡夏面包丁、红酒油醋汁（素） 27
ANTIPASTI
-
polpette piccole肉丸、阿拉比亚塔酱、罗勒奶酪酱、帕尔马干酪（无乳） 28
-
每日生蚝东海岸生蚝，辣椒薄荷油醋汁，米尼奥内特酱（无麸质、无乳制品、无盐）半打 26，一打 48简体中文（大陆）
-
金枪鱼塔塔黄鳍金枪鱼、虎奶汁、牛油果、酥脆野生大米（无麸质、无乳制品、无坚果） 29
-
铸铁锅里的蛤蜊铸铁锅烹制的PEI青口贝，配柠檬、大蒜、辣椒、香草和烤佛卡夏面包（无麸质） 32
-
帕尔马火腿与奶油奶酪布拉塔奶酪，拉托雷24个月陈酿意式火腿32
披萨
-
JW HANNAH 披萨布拉塔奶酪、丰蒂纳奶酪、帕尔马干酪、罗勒油、番茄肉酱（纯素，无乳制品） 28
-
恶魔披萨辣番茄酱、马苏里拉奶酪、烤红洋葱、意大利 pepperoni（无添加）-29
-
STRAGIONALE里科塔奶酪、帕尔马干酪、烤南瓜、焦化黄油、鼠尾草（无乳、纯素） 27
PRIMI
-
意大利面吉他、黄油、帕尔马干酪（植物性，无乳）28 [添加鱼子酱 +25]
-
龙虾烩all缅因州龙虾，新鲜香草（无麸质，无乳制品） 49
-
GNOCCHI*烤罗马花椰菜、黑松露黄油、榛子。（纯素）42
-
兔肉酱意面兔肉拉古酱，佛卡夏面包屑（NF）41
皮亚蒂
-
JW POLLO al FORNO青酱（无麸质、无乳制品、无坚果） 42
-
纸包烤黑海鲷黑海鲈、菊芋泥、烤菊芋、杏仁酱（无麸质） 54
-
MAIALE杜洛克猪排、羽衣甘蓝、炖番茄、培根焦糖洋葱、帕尔马火腿高汤（无麸质、无乳制品） 56
-
橙香鸭哈德逊河谷干式熟成鸭胸肉、烤小甜菜根、橙肉片、鸭肉汁（无麸质、无乳制品） 69
-
牛扒 ai VERDURE21盎司纽约牛排、法式土豆、瑞士甜菜、波尔多酱（无麸质、无乳制品） 120
康托尼
-
jw PATATE佩科里诺奶酪、迷迭香（VG，NF）15
-
VERDURE瑞士甜菜、布卢姆斯代尔菠菜、面包屑（纯素，无乳） 15
-
INSALATA MIXTE园蔬、特级初榨橄榄油、海盐（素食、无乳制品、无坚果） 15
-
PATATE DOLCI红薯、佩科里诺干酪、黑胡椒（无麸质、无乳制品） 15
DOLCE
-
比斯科蒂 *什锦饼干（VG） 16
-
提拉米苏*手指饼干，意式浓缩咖啡奶油（VG）16
-
托塔-希瑟-米勒*开心果蛋糕（纯素） 14
-
布迪诺牛奶与黑巧克力布丁（无麸质、无乳制品） 14
-
GELATI *斯特拉恰泰拉、榛子、香草、巧克力、朗姆葡萄干（VG） 各14个。
-
索尔贝蒂树莓、柠檬、血橙（素食、无乳、无坚果） 各14个。
.
V -纯素 VG -素食 GF -无麸质 NF -无坚果 DF -无乳制品 SC -可持续选择
食用生肉、未煮熟的肉类、禽肉、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加患食物中毒的风险。我们的厨房在all 的所有煎炸及高温烹饪过程中均不使用种子油，对此我们深感自豪。 食材均来自Zero Acre Farms的可持续采购。6人及以上用餐时，将建议加收20%的小费——此项并非强制，由客人自行决定。请注意，6人及以上用餐时，每张账单最多接受三种支付方式。
早餐菜单
-
巴尔布托奶酪自制燕麦片、混合浆果、酸奶 16
-
弗鲁泰奥拉时令水果拼盘，奇亚籽布丁 18
-
POMPELMO GRIGLIATO整颗烤粉红葡萄柚、开心果、布鲁克林蜂蜜 16
-
脆饼什锦糕点篮——可颂、巧克力面包、什锦自制糕点 16
-
all油果面包多谷吐司、水煮蛋、传家番茄、牛油果、芽菜、萝卜 22
-
all油果面包多谷物或酸面团吐司、水波蛋、老品种番茄、牛油果、豆芽、小萝卜 22
-
潘恩-布鲁克林可选比亚利面包或贝果，卡斯特莫烟熏三文鱼，奶油奶酪，罗马番茄片，红洋葱 24
-
美式快餐美式早餐，两个鸡蛋，蘑菇 24
-
UOVO BENEDICTO水煮蛋、马鞭草荷兰酱、意大利熏火腿 24
-
意大利面脆皮法式吐司、时令水果、自制果酱、香草糖浆 24
-
烤虾和玉米粥蒙托克风味虾配玉米粥，配两颗水波蛋 28
-
弗里塔塔白蘑菇、韭葱、布拉塔奶酪 26
侧面
-
到期日两个鸡蛋，任何样式 16
-
PANE可选多谷物面包或酸面团面包 6
-
jw BAGEL比亚利面包的选择：全味还是原味 8
-
意大利煎饼本地熏肉 12
-
钙化钙片早餐香肠 12
-
豌豆馅饼土豆碎饼 15
-
硇砂烟熏三文鱼 12
-
jw 牛油果半个牛油果 6
食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或蛋类可能会增加您患食物性疾病的风险
饮料
-
鲜榨果汁每日蔬菜——黄瓜、柠檬、芹菜、羽衣甘蓝、菠菜、欧芹 益生菌柠檬水——芒果姜黄 各14份
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果汁橙、菠萝、蔓越莓、葡萄柚 6
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蓝石巷咖啡滴滤 5 单杯特浓咖啡 5 美式咖啡 5 卡布奇诺 6 纯白 6 拿铁 6 茶拿铁 7 摩卡 7 冰拿铁 7 冷饮 7
-
布希维克茶布鲁克林早餐 6 King Earl 6 摩洛哥薄荷 6 K-Town Green 6 卡罗尔花园甘菊 6 姜黄 6
-
牛奶选择全脂奶、2%低脂奶、脱脂奶、半脱脂奶、燕麦奶、杏仁奶、椰奶 +1
-
糖浆选择香草、焦糖、无糖焦糖、榛子 +1
-
鸡尾酒MIMOSA CAVIRO ROMIO 普罗塞克、橙汁或蔓越莓汁 20 BLOODY MARY 汉森伏特加、番茄汁、血腥玛丽混合酒 20
午餐
-
面料和油漆佛卡夏面包，面包棒 9
-
奥利维斯卡拉马塔、卡斯特尔韦特拉诺、塔吉亚斯卡9号
-
诺奇-阿罗斯托*杏仁、榛子和核桃 9
-
SPUNTINI*面包和橄榄油、橄榄和核桃 24
INSALATA
-
卷心菜沙拉羽衣甘蓝、佩科里诺干酪、面包屑、凤尾鱼酱汁 28
-
INSALATA MARE蒙托克鱿鱼、蒙托克虾、时令秋菜、藏红花蒜泥蛋黄酱 32
-
秋日沙拉意大利生菜、亚洲梨、蜜饯山核桃、蓝纹奶酪、迈耶柠檬油醋汁 28
ANTIPASTI
-
每日生蚝东海岸牡蛎，辣椒薄荷油醋汁，香草酱 - 半打26元，一打48元
-
polpette piccole肉丸、阿拉比亚塔酱、罗勒奶酪酱、帕尔马干酪 28
-
帕尔马火腿与奶油奶酪布拉塔奶酪，拉托雷24个月陈酿意式火腿32
比萨
-
汉娜比萨布瑞塔奶酪、丰提纳奶酪、帕玛森奶酪、罗勒油、番茄肉酱 28
PRIMI
-
意大利面吉他、黄油、帕尔马干酪 28 [加鱼子酱 +25]
-
GNOCCHI*烤罗马花椰菜、黑松露黄油、榛子 42
-
兔肉酱意面兔肉拉古酱，佛卡夏面包屑 41
皮亚蒂
-
烤鸡青酱 42
-
纸包烤黑海鲷黑海鲈、菊芋泥、烤菊芋、杏仁酱 54
-
蔬菜牛排21盎司纽约牛排，法式土豆，瑞士甜菜，波尔多酱 115
-
all 汉堡8盎司肉饼，配达奥斯塔丰蒂纳奶酪、墨西哥辣椒蒜泥蛋黄酱、芝麻菜和酥脆猪脸颊肉，夹在布里欧修面包中，佐以细薯条 28
康托尼
-
jw PATATE佩科里诺干酪，迷迭香 15
-
VERDURE瑞士甜菜，布鲁姆斯代尔菠菜，面包屑 15
-
INSALATA MIXTE园蔬，特级初榨橄榄油，海盐 15
DOLCE
-
奶酪拼盘主厨每日精选奶酪 42
-
比斯科蒂 *什锦饼干 16
-
提拉米苏 *手指饼干，意式浓缩咖啡奶油 16
-
布迪诺牛奶和苦巧克力布丁 14
-
托尔塔·希瑟·米勒 *开心果蛋糕 14
-
GELATI *斯特拉恰泰拉、榛子、香草、朗姆葡萄干，各14个
-
索尔贝蒂树莓、柠檬 各14个
鸡尾酒
-
jw MARGARITA陈年龙舌兰酒，自制康比耶利口酒，青柠汁24
-
1919阿佩罗、葡萄柚汁、普罗塞克 24
-
马蒂尼橄榄油阿尔塔穆拉伏特加 脂肪洗涤橄榄油 - 干味美思
-
意式马天尼贝尔维德尔伏特加、香草、浓缩咖啡、博尔盖蒂咖啡利口酒、德梅拉拉糖浆
-
罂粟花灰雁伏特加，迷迭香糖浆，柠檬汁，苏打水 24
-
jw NEGRONI猴子47金酒，金巴利，Punt e Mes，橙味苦精 24
-
坦佩斯托索蒙特盖朗姆酒、姜汁糖浆、青柠汁、姜汁啤酒 24
FIZZ
-
卡富兰普罗塞克 - 威尼托，瓦尔多比亚德内 - 格莱拉玻璃20%，瓶子95
-
Schramsberg vineyards - mirabelle brut rosé - 加利福尼亚州，纳帕 - 霞多丽，黑比诺玻璃25%，瓶子120
-
Lassalle et filles brut - France, champagne - meunier, chardonnay玻璃30%，瓶子140
比安科
-
PIO CESARE - GAVI DI GAVI - ITALY, PIED MONT - CORTESE2024玻璃22%，瓶子105
-
托纳托雷埃特纳白葡萄酒 - 意大利，西西里岛 - 卡塔拉托2024玻璃20%，瓶子95
-
特尔拉托 – 意大利，弗留利 – 灰皮诺2024玻璃25%，瓶子120
-
twomey – 加利福尼亚州，纳帕县 – 长相思白葡萄酒2024玻璃25%，瓶子120
玫瑰色/蓝色
-
Bonny Doon 葡萄园 'le cigare' - 加利福尼亚州，中央海岸 - 白歌海娜，灰歌海娜2023玻璃20%，瓶子95
-
圣玛格丽特 - 交响乐桃红 - 普罗旺斯丘 - 普罗旺斯 - 歌海娜、神索、罗勒2022玻璃22%，瓶子105
ROSSO
-
PEPE YLLERA - 西班牙，RIBERA DEL DUERO - 添普兰尼洛、赤霞珠、梅洛2021玻璃20%，瓶子95
-
塞内加尔 – 加利福尼亚 – 赤霞珠2021玻璃20%，瓶子95
-
PIO CESARE - 意大利，皮埃蒙特 - 巴尔贝拉-达尔巴2023玻璃22%，瓶子105
-
托拉尼 '步调' – 托斯卡纳 – 桑娇维塞、梅洛、赤霞珠2022玻璃25%，瓶子120
-
弗朗科·阿莫罗索巴罗洛 - 意大利，皮埃蒙特 - 内比奥罗2021玻璃30%，瓶子140
比拉
-
拉古尼塔斯 - 加利福尼亚，IPA（6.2）13
-
喜力 0.0 - 荷兰，淡色拉格（NA）13
-
佩罗尼 - 意大利，淡色拉格啤酒（5.1）13
-
birra moretti - 意大利，淡色拉格啤酒（4.6）13
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布鲁克林 - 布鲁克林酿酒厂，比尔森啤酒（5.0）13
食用树坚果、生肉或未煮熟的肉类、禽类、海鲜、贝类或鸡蛋可能增加食物中毒风险。6人及以上用餐时，将加收20%小费（非强制性，由客人自行决定）。请注意：6人及以上用餐时，每张账单最多接受三种支付方式。
菜单
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面料和油漆佛卡夏、面包棒（素食，无乳制品） 9
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奥利维斯卡拉马塔、卡斯特尔韦特拉诺、塔吉亚斯卡（V、GF、DF） 9
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NOCI ARROSTO杏仁、榛子和核桃（素食、无麸质、无乳制品） 9
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SPUNTINI佛卡夏、橄榄和核桃（素食，无麸质） 24
ANTIPASTI
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炸鱿鱼圈蒙托克皇家红虾、蒙托克鱿鱼、藏红花蒜泥蛋黄酱（无麸质、无乳制品、无坚果） 23
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每日生蚝东海岸生蚝，辣椒薄荷油醋汁，米尼翁特酱（无麸质、无乳制品、无盐）半打——26|一打——48
INSALATA
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jw 卷心菜沙拉羽衣甘蓝、佩科里诺干酪、面包屑、凤尾鱼酱汁（无乳制品） 28
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INSALATA MIXTE园蔬、特级初榨橄榄油、海盐（素食、无乳制品、无坚果、无麸质） 21
披萨 | 汉堡
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jw 汉娜披萨布拉塔奶酪、丰蒂纳奶酪、帕尔马干酪、罗勒油、番茄肉酱（纯素，无乳制品） 28
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all 汉堡8盎司肉饼，配达奥斯塔丰蒂纳奶酪、哈拉佩尼奥蒜泥蛋黄酱、芝麻菜、酥脆猪脸颊肉，夹在布里欧修面包中，配细条薯条（无麸质） 28
康托尼
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jw JW PATATE佩科里诺奶酪、迷迭香（VG，NF）15
DOLCE
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索尔贝蒂覆盆子、柠檬、血橙（素食、无麸质、无乳制品、无坚果、无糖） 各14个
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GELATI斯特拉恰泰拉、榛子、香草、巧克力（VG、SC）各14个
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V- 纯素 VG- 素食 GF- 无麸质 NF- 无坚果 DF- 无乳制品 SC- 可持续选择
食用生肉、未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加患食物中毒的风险。我们的厨房在all 的所有煎炸及高温烹饪过程中均不使用种子油，对此我们深感自豪。 食材均来自Zero Acre Farms的可持续采购。6人及以上用餐时，将建议加收20%的小费——此项并非强制，由客人自行决定。请注意，6人及以上用餐时，每张账单最多接受三种支付方式。
j.w. CLASSICS
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面料和油漆佛卡夏、面包棒（素食、无乳、无坚果）
ANTIPASTI
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j.w. 卷心菜沙拉羽衣甘蓝、佩科里诺干酪、面包屑、凤尾鱼酱汁（无乳制品）
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j.w HANNAH 披萨布拉塔奶酪、丰蒂纳奶酪、帕尔马干酪、罗勒油、番茄肉酱（纯素，无乳制品）
PRIMI
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j.w. GNOCCHI烤罗马花椰菜、黑松露黄油、榛子（纯植物）
皮亚蒂
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烤鸡青酱（无麸质、无乳制品、无坚果）
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jw PATATE佩科里诺奶酪、迷迭香（纯素，无乳）
DOLCE
主厨精选
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.V -纯素 VG -素食 GF -无麸质 NF -无坚果 DF -无乳制品 SC -可持续选择
食用生肉、未煮熟的肉类、禽肉、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加患食物中毒的风险。我们的厨房在all 的所有煎炸及高温烹饪环节中均不使用种子油，对此我们深感自豪。食材均来自Zero Acre Farms，且采购过程经过严格把关。账单将自动添加20%的小费建议金额——此项并非强制，由客人自行决定。请注意，对于6人及以上用餐的团体，每张账单最多接受三种支付方式。
j.w. RESERVE
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SPUNTINI面包和橄榄油、橄榄和核桃（素食，无麸质）
ANTIPASTI
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卷心菜沙拉羽衣甘蓝、佩科里诺干酪、面包屑、凤尾鱼酱汁（无乳制品）
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INSALATA MARE鱿鱼、蒙托克虾、时令时蔬、藏红花蒜泥蛋黄酱（无麸质、无乳制品、无坚果）
PRIMI
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意式土豆丸子烤罗马花椰菜、黑松露黄油、榛子（植物性）
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兔肉拉古酱托尔基奥面兔肉拉古酱，佛卡夏面包屑（无麸质）
皮亚蒂
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烤鸡青酱（无麸质、无乳制品、无坚果）
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牛排纽约牛排，波尔多酱（NF）
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PESCE今日鲜鱼
康托尼
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jw PATATE佩科里诺奶酪、迷迭香（纯素，无乳）
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VERDURE瑞士甜菜、布卢姆斯代尔菠菜、面包屑（纯素，无乳）
DOLCE
主厨精选
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.V -纯素 VG -素食 GF -无麸质 NF -无坚果 DF -无乳制品 SC -可持续选择
食用生肉、未煮熟的肉类、禽肉、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加患食物中毒的风险。我们的厨房自豪地承诺，在all 的所有煎炸及高温烹饪过程中均不使用种子油。这些食材均来自Zero Acre Farms，我们坚持有意识地采购。账单将自动加收20%的小费——此项并非强制，由客人自行决定。请注意，对于6人及以上的用餐团体，每张账单最多接受三种支付方式。
