O nosso santuário sustentável recebeu uma Chave MICHELIN do Guia MICHELIN , reconhecendo a dedicação da nossa equipa em proporcionar um serviço sem paralelo aos nossos hóspedes.
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Com raízes na natureza, o Flora Lounge uma experiência para os sentidos. Aprecie a beleza sutil e perfeita da natureza a cada gole, cada risada e cada mordida.
O Flora brilha com cocktails e pratos sustentáveis, preparados com ingredientes de fornecedores locais e da horta do próprio hotel. Estes pratos sazonais continuarão a encantar o paladar com sabores frescos e ousados. A nossa carta de vinhos e champanhes é selecionada tendo em mente produtores orgânicos, sustentáveis e biodinâmicos.
Por favor, note que não são permitidos alimentos e bebidas no exterior do Flora Lounge.
Política relativa ao uso de computadores portáteis e ao trabalho remoto: embora reconheçamos que Flora Lounge um espaço convidativo para trabalhar, a partir das 17h, solicitamos que os computadores portáteis sejam desligados para que all hóspedes possam relaxar.
Situado no átrio.
Horas
Diariamente | 12h00 - 00h00
Happy Hour
Diariamente | das 16h às 18h
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Traga o exterior para dentro com o nosso salão de recepção Flora, com 213 m². Cuidadosamente projetado com janelas do chão ao teto, Flora Lounge o local ideal para a sua receção com coquetéis.
O apoio aos agricultores e produtores locais é essencial para os nossos esforços de sustentabilidade. Os nossos fornecedores fornecem-nos os ingredientes mais frescos e de origem ética para garantir uma experiência gastronómica consciente.
Junte-se a nós numa viagem à descoberta de cocktails inspirados na gastronomia local, nos produtos sazonais e na energia e nas atividades que tornam o verão no Canadá tão mágico.
Parque Infantil do Oceano
Grey Goose com infusão de manteiga, vermute Furlani, limão, xarope de cerveja local, malagueta, óleo de endro e salsa 22
Je Me Souviens
Whisky com mel e especiarias Forty Creek, Grand Marnier, St Germain, mirtilo, limão, mel, água com gás, flor de laranjeira 20
Tortilha de espinafres, bacon fumado, abacate, tomate, queijo Taleggio, aioli de chipotle 22
Batatas fritas com trufas 7
Salada Caesar 5
Batatas fritas de batata-doce 3
Hambúrguer vegan
Hambúrguer vegan caseiro, aioli de coentros, cebola roxa em conserva, malaguetas Fresno em conserva, alface Bibb, anel de cebola 21
Batatas fritas com trufas 7
Salada Caesar 5
Batatas fritas de batata-doce 3
Lados
Taça de fruta
Frutas e bagas 17
Taça de frutos silvestres frescos
Mistura de frutos silvestres 20
Sobremesas
Mousse de banana com mocha
Pudim de chocolate e moca, pão de banana, caramelo de banana, mousse de chocolate, raspas de chocolate amargo 16
Pudim de Caramelo Pegajoso
Bolo de Tâmaras, Molho de Toffee com Uísque Canadiano Signal Hill, Ganache de Iogurte Batido, Biscoito Sable de Manteiga, Gelado de Maçã e Gengibre 15
Sundae de gelado
Gelado de baunilha, compota de fruta da época, gelatina de vinho gelado «Henry of Pelham», merengue flambado, bolacha de chocolate branco com grãos tufados 15
Das 17h às 23h, todos os dias
Verduras e Cereais
Tábua de charcutaria
Charcutaria local, queijos do Alto Canadá, compota da casa, pickles da casa, mel de pau-rosa, maçã escalfada, mostarda, crostini 29
Salada Picada de Inverno
Alface romana, endívia, radicchio, abóbora, avelãs caramelizadas, arandos secos, sementes de abóbora, molho Rocky Run de ácer e mostarda de Dijon 18
Frango grelhado 13
Salmão assado 16
Bife grelhado 16
Falafel 9
Tofu 9
Salada de Maçã Escalfada
Maçãs de Ontário, verduras da Vallea Farms, frisée, molho de mel e endro da Rosewood, nozes pecãs caramelizadas, romã 21
Frango grelhado 13
Salmão assado 16
Bife grelhado 16
Falafel 9
Tofu 9
Salada César com Abacate
Alface romana, pão ralado «Forno Cultura», bacon com xarope de ácer, pecorino, molho César de abacate, cebolinho 19
Frango grelhado 13
Salmão assado 16
Bife grelhado 16
Falafel 9
Tofu 9
Portáteis
Pão achatado de figo e mel
Figos assados, mozzarella, compota de figo, agrião, manjericão, mostarda com mel de pau-rosa, redução de vinagre balsâmico 22
Hambúrguer vegan
Hambúrguer vegan caseiro, aioli de coentros, cebola roxa em conserva, malaguetas Fresno em conserva, alface Bibb, anel de cebola 21
Batatas fritas com trufas 7
Salada Caesar 5
Batatas fritas de batata-doce 3
Hambúrguer da Taberna
Hambúrguer de carne de vaca de Beverly Creek com cobertura de xarope de ácer, queijo cheddar canadiano fumado, bacon, cebola caramelizada, pickles da casa e molho de hambúrguer, servido com salada Harvest ou batatas fritas 27
Batatas fritas com trufas 7
Salada Caesar 5
Batatas fritas de batata-doce 3
Flora Sliders
Bacon caramelizado com xarope de ácer, queijo cheddar fumado, picles, alface frisée, cebola roxa, aioli de alho 18
Mordidas
Croquetes de cheddar fumado
Batata, cebola caramelizada, queijo cheddar fumado, manteiga, aioli de alho preto 14
Camarões com crosta de citrinos
Servido com molho de coco e malagueta 18
Molho de ricota batido
Mel de pau-rosa, azeite extra virgem, crudités, tomates assados com vinagre balsâmico, pita 14
Hummus de abacate
Azeite, crudités, cebolinho, pão pita grelhado 18
Frango Popcorn
Servido com maionese picante 16
Batatas fritas de batata-doce
Sal com paprica fumada, aioli de malagueta 12
Batatas fritas com trufa
Parmesão, Aioli de trufas, óleo de trufas, cebolinho 14
1K Batatas fritas
Cebolinha, raspas de limão, aioli de limão caseiro 10
Sobremesa
Mousse de banana com mocha
Pudim de chocolate e moca, pão de banana, caramelo de banana, mousse de chocolate, raspas de chocolate amargo, canela 16
Bolo de queijo
Compota de morango, base de bolacha Graham e manteiga dourada, merengue de manjericão 15
Sundae de gelado
Gelado de baunilha, gomos de laranja, bolo de laranja e azeitona 15
Das 16h às 18h, todos os dias
Cocktails da casa
Martini do Dillons
Dillons Vodka, faça do seu jeito 15
Martini expresso
Vodka Dillons, Licor 43, Café expresso, Simple 15
À moda antiga
Reiffel Rye, Xarope, Bitters 15
Avião de papel
Reiffel Rye, Amaro Nonino, Aperol, Limão 15
Cosmopolita
Vodka Dillons, Arando, Lima 15
Margarita
Tequila Cazadores, Cointreau, lima, agave 15
Negroni
Gin de Bombaim, Campari, vermute doce 15
Vinho
5 oz/8 oz/garrafa
Rosewood Blau, 2023, Niagara VQA
16/23/70
Closson Chase South Clos Chardonnay, 2023, PEC Ontário
24/35/120
NV Taittinger Reserve Brut, Reims, França
garrafa 180
Cerveja
Millstreet Organic
7
Stella Artois
7
Corona
7
Peroni Nastro Azzurro
7
Junction Brewery Hazy IPA
7
Woodhouse Sour de Framboesa
7
Revel Cidro Sider
7
Mordidas
Molho de ricota batido
Mel de pau-rosa, crudités, tomates assados com vinagre balsâmico, pão pita 12
Hummus de abacate
Azeite, crudités, cebolinho, pão pita grelhado 12
Tábua de charcutaria
Carnes curadas locais, queijos do Alto Canadá, compota caseira, pickles caseiros, mel de pau-rosa, maçã escalfada, mostarda, crostini 23
Pão achatado de figo e mel
Figos assados, mozzarella, compota de figo, agrião, manjericão, mostarda com mel de pau-rosa, redução de vinagre balsâmico 12
Sliders de bordo
Bacon caramelizado com xarope de ácer, queijo cheddar fumado, pickles, alface frisée, cebola roxa, molho aioli de alho 12
Bem-vindo ao Mission, um programa de fidelidade que faz o bem às pessoas e ao planeta e convida-o a fazer o mesmo. De vantagens atenciosas a doações significativas, Mission cada estadia connosco mais pessoal e mais impactante. Tudo começa no momento em que se inscreve, quando plantamos uma árvore em sua homenagem.
