Sustentabilidade

Sendo o único hotel com certificação LEED em Ontário, os termóstatos dos quartosToronto 1 Hotel Torontoestão integrados com a tecnologia Salto e HMS para funcionarem com base na luz, na ocupação e noutras condições ambientais, tirando o máximo partido dos elementos naturais para reduzir o nosso impacto ambiental global. 

Fornecemos água limpa e filtrada em all nossos edifícios, utilizando um sistema eficiente de irrigação controlado por temporizadores e dados meteorológicos — com torneiras de baixo fluxo em all para reduzir o consumo de água, sistemas de filtragem de água em todas as torneiras e copos e jarros nos quartos feitos de garrafas de vinho recicladas (para evitar plásticos descartáveis).

Estamos empenhados no abastecimento ético, local e sustentável de all ingredientes que utilizamos, com verduras da Mighty Harvest, sediada em Oshawa, pão de fermento natural e focaccia frescos do Forno Cultura, em Unionville, e cogumelos da Unionville Mushrooms, uma empresa familiar sediada em Stouffville. Além disso, no coração do nosso espaço, a nossa horta de microverduras, rica em nutrientes, produz vegetais frescos durante todo o ano, que utilizamos como guarnições e para realçar o sabor de várias bebidas e pratos.

Em todo o nosso santuário, encontramos pequenas oportunidades para causar impacto a cada passo — temporizadores de chuveiro para economizar água, placas de «não perturbe» feitas de papelão, quadros negros recuperados para fazer anotações e economizar papel —all para informar a nossa comunidade sobre as pequenas ações que podemos realizar para fazer all bem que pudermos.

Orgulhamo-nos de estabelecer parcerias com organizações sem fins lucrativos locais, incluindo Second Harvest, a maior organização de resgate alimentar do Canadá — cuja mission desenvolver uma rede eficiente de recuperação alimentar, resgatar alimentos e sensibilizar o público para o desperdício alimentar. Os nossos amigos da 5N2 Food for All um banco alimentar que está a proporcionar acesso equitativo a apoio alimentar em comunidades marginalizadas. Orgulhamo-nos igualmente de apoiar mission sua mission minimizar a pobreza, a fome e a insegurança alimentar nas nossas comunidades.

Os nossos colaboradores são o nosso bem mais precioso, pelo que é natural que mantenhamos a diversidade, a equidade e a inclusão (DEI) no centro dos nossos corações e mentes em cada etapa do nosso percurso. Promovemos uma cultura de inclusão e apoio, sustentada pelos nossos valores de amor, honra, respeito, alegria, confiança e inclusão. 

Altamente qualificados no seu ofício, estes artesãos colaboram com arboristas locais e com a Câmara Municipal Toronto evitar que as árvores caídas sejam transformadas em aparas de madeira. Em vez disso, estas árvores passam a erguer-se orgulhosamente como bancos, pódios e mesas de jantar. Ao transformarem estes recursos em novos tesouros, nunca se diria que estas peças já foram árvores espalhadas pela cidade. Celebram a beleza natural, ao mesmo tempo que combatem a desflorestação e reduzem as emissões de CO₂ decorrentes do transporte e da abate de árvores.

Uma impressionante instalação de flores secas, da autoria do estúdio de design floral Timberlost, Toronto, é o elemento central Flora Lounge, criando uma primeira impressão inesquecível. Conhecido por explorar e preservar a autenticidade da natureza através dos seus designs, o estúdio local criou um ponto focal espetacular que traz a beleza do mundo natural para o interior.

Atrás da receção do hotel está exposta uma obra de arte do estúdio de arte Moss & Lam, Toronto. As penas, cortadas e pintadas à mão, são inspiradas nas do mergulhão-canadiano.

Cada quarto foi concebido para evocar um refúgio à beira do lago e realçar a beleza natural do Lago Ontário, com obras encomendadas a artistas locais para criar uma estética instigante e significativa que o deixa com uma sensação de que ainda há mais para descobrir.