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Bamford Wellness Spa No site 1 Hotel , oSouth Beach foi eleito o Melhor Spa de Hotel da Flórida pelo quarto ano consecutivo.
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Localizado 18 andares acima de South Beach, o Watr serve cozinha de influência japonesa num ambiente luminoso e arejado com vistas deslumbrantes para o oceano.
SERVIÇO DE BAR Dom - Qua | 11h - 12h Qui | 11h - 1h Sex - Sáb | 11h - 2h
MUDAR COM AS MARÉS Estamos sempre a seguir as sugestões do mundo que nos rodeia, e o nosso código de vestuário não é exceção. Durante o dia, saboreie o sol e o estilo de vida da praia ao almoço com um visual descontraído e casual. Quando o sol começar a pôr-se, deixe que ele dê o tom para uma noite elevada, selecionando um conjunto chique-casual infundido com afirmações elegantes para garantir a entrada.
Culinária
Com raízes na cozinha de inspiração japonesa e no espírito da costa, o Watr combina marisco fresco, sushi preparado com arte e sabores costeiros intensos. Cocktails cuidadosamente elaborados e vistas panorâmicas sobre o oceano completam uma experiência gastronómica no terraço que é animada, sofisticada e tipicamente South Beach.
Com uma vista deslumbrante para o mar, o Watr at 1 Rooftop oferece o cenário perfeito para recepções privadas e eventos especiais. Este refúgio na cobertura combina cozinha de influência japonesa, cocktails artesanais e um serviço atencioso para uma experiência sofisticada e descontraída.
O Watr, em 1 Hotel South Beach , orgulha-se de ter sido distinguido com o prémio «Travelers’ Choice 2026» do Tripadvisor, atribuído aos top 10% dos estabelecimentos em todo o mundo que obtêm consistentemente avaliações excecionais dos hóspedes e demonstram excelência na hospitalidade.
O apoio aos agricultores e produtores locais é essencial para os nossos esforços de sustentabilidade. Os nossos fornecedores fornecem-nos os ingredientes mais frescos e de origem ética para garantir uma experiência gastronómica consciente.
Produtos da horta para a mesa
Os agricultores de toda a Flórida fornecem-nos produtos frescos para lhe proporcionar sabores sazonais.
A nossa cozinha orgulha-se de não utilizar óleos de sementes em all e preparações a altas temperaturas. Os nossos ingredientes são cuidadosamente selecionados junto da Zero Acre Farms.
Isenção de responsabilidade sobre taxas de serviço:
*
Será adicionada uma taxa de serviço de 19% a all e uma taxa adicional de serviço culinário de 2% a all as despesas all .
*
Se agregará un cargo por servicio de 19% a todos los cheques y tambien se agregará un cargo adicional por servicio culinario del 2% a todos los cargos por alimentos.
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19% dos candidatos a emprego são candidatos a emprego em todo o país e 2% são candidatos a emprego em todo o país.
Whisky japonês
Mistura japonesa Toki
500
Seleção de Grãos Shibui
700
Shibui 18
1800
Disponível das 11h até ao fecho
Juntos por Kauaʻi
Os nossos pensamentos estão com o povo de Kauaʻi. No âmbito do nosso compromisso contínuo de apoiar a ilha e a nossa comunidade em 1 Hotel Hanalei Bay , uma parte das receitas obtidas com este cocktail reverterá a favor do Fundo «Kauaʻi Strong» da Fundação Comunitária do Havaí, que ajuda a apoiar os esforços de socorro e recuperação em toda a ilha.
Mellon Ballin
Tequila Casamigos Blanco, melão, gelo de aloé vera, água fresca de melancia 28
EFERVESCENTE + CROCANTE
Rosita Spritz
Vodka Ketel One de toranja e rosa, toranja, refrigerante Fever-Tree de yuzu e lima 24
Spritz de Yuzu
Prosecco Ca' Furlan, yuzu, pepino, gengibre, refrigerante Fever-Tree de yuzu e lima 26
Akane No Hana Spritz
Gin Malfy Rosa, prosecco Ca' Furlan, licor de bergamota Italicus, hibisco, gengibre 27
ASSINATURAS WATR
Hora da Ilha
Vodka Grey Goose, água de coco, maracujá, ananás, serrano, lima 26
Golden Tori
Rum Sonrisa Platino, rum Sonrisa escuro, Aperol, xarope simples, lima 26
Modelo Especial, cerveja do tipo Pilsner, México 11
Heineken, cerveja lager clara, Amesterdão 11
Heineken 00, Cerveja Lager sem Álcool, Amesterdão 11
Moonlighter Vodka Spritz 200 ml 16
camomila, lavanda, vermute Bianco
SAKE
Soto, Junmai, Niigata, Japão
Lata de 180 ml 18, garrafa de 720 ml 85
Tozai Snow Maiden, Junmai Nigori, Quioto, Japão
garrafa de vidro de 15 720 ml 70
Oishii, Junmai, Virgínia, EUA
Garrafa de 750 ml 85
Joto "The One With The Clocks", Daiginjo, Hiroshima, Japão
Garrafa de 300 ml 80
Sem álcool
Um menu intencional sem álcool, composto por ingredientes cuidadosamente selecionados, conhecidos pelo seu equilíbrio, clareza e energia suave, concebido para ser saboreado lentamente e apreciado sem a sensação de embriaguez.
Coco fresco
20
Água de coco estranha
9
Red Bull
normal, sem açúcar ou sem açúcar com sabor a melancia 10
Fever-Tree
club soda, cerveja de gengibre, ginger ale, água tónica, toranja rosa 7
Queimado pelo sol em South Beach
Strange com água de coco, manga, lima, água com gás Fever-Tree e hortelã 18
Dança da Melancia
Agave branco sem álcool da Lyre's, melancia e alecrim, refrigerante de lima yuzu da Fever-Tree 18
Expresso do Abacaxi
Aplós ARISE (yuzu, manjericão, shiso, dente-de-leão com infusão de cabelo-de-leão), curcuma, gengibre, agave, ananás, lima 18
Spritz Amalfitano da Lyre
13
Sumo prensado a frio
beterraba, verduras, ananás 11
TAXA DE SERVIÇO
*
Será adicionada uma taxa de serviço de 19% a all e uma taxa adicional de serviço culinário de 2% a all as despesas all .
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Se agregará un cargo por servicio de 19% a todos los cheques y tambien se agregará un cargo adicional por servicio culinario del 2% a todos los cargos por alimentos.
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19% dos candidatos a emprego são candidatos a emprego em todo o país e 2% são candidatos a emprego em todo o país.
A nossa seleção cuidadosamente escolhida de vinhos de classe mundial, com foco em práticas sustentáveis de produção de vinho.
ESPUMANTE A COPO
*5 oz servidos
Prosecco, Furlan
garrafa de vidro 19 95
Champanhe Brut, Lallier R021
garrafa de vidro 29 143
Champanhe Rosé, Perrier Jouët Blason
garrafa de vidro 40 180
Champanhe Brut, Veuve Clicquot Yellow Label
garrafa de vidro 36 180
French Bloom «Le Blanc», 0 % de álcool
garrafa de vidro 28 140
VINHO BRANCO A COPO
*5 oz servidos
Sauvignon Blanc, Twomey, Condados de Napa e Sonoma, Califórnia
TAXA DE SERVIÇO | ISENÇÃO DE RESPONSABILIDADE SOBRE ALIMENTOS
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Será adicionada uma taxa de serviço de 19% a all e uma taxa adicional de serviço culinário de 2% a all as despesas all .
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Se agregará un cargo por servicio de 19% a todos los cheques y tambien se agregará un cargo adicional por servicio culinario del 2% a todos los cargos por alimentos.
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19% dos candidatos a emprego são candidatos a emprego em todo o país e 2% são candidatos a emprego em todo o país.
GF/Sem glúten | GFO/Opção sem glúten | V/Vegetariano | VG/Vegan O consumo de carnes, aves, frutos do mar ou ovos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos, especialmente se tiver certas condições médicas. Existe risco associado ao consumo de ostras cruas. Se tiver uma doença crónica do fígado, estômago, sangue ou distúrbios imunológicos, corre o risco de contrair doenças graves por comer ostras cruas e deve comer ostras totalmente cozidas. Se não tiver a certeza do seu risco, consulte um médico.
(disponível das 11h às 23h)
MENU
Tenderes de frango
18
Rolo Maki
abacate (vg) 12
Califórnia 14
Rolo de Tempura de Camarão
pepino, abacate, molho de enguia, arroz crocante 21
Macarrão para crianças
macarrão com manteiga 12
frango 8
TAXA DE SERVIÇO | ISENÇÃO DE RESPONSABILIDADE SOBRE ALIMENTOS
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Será adicionada uma taxa de serviço de 19% a all e uma taxa adicional de serviço culinário de 2% a all as despesas all .
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Será adicionada uma taxa de serviço de 19% a todos os cheques e também será adicionada uma taxa adicional de serviço de cozinha de 2% a todas as despesas com alimentos.
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19% dos candidatos a emprego são candidatos a emprego em todo o país e 2% são candidatos a emprego em todo o país.
GF/Sem glúten | GFO/Opção sem glúten | V/Vegetariano | VG/Vegan
A nossa cozinha orgulha-se de não utilizar óleos de sementes em all nem em qualquer processo que envolva altas temperaturas. Os nossos ingredientes são cuidadosamente selecionados junto da Zero Acre Farms.
LANCHES
Edamame
salgado (v) ou temperado com malagueta (v) 15
Pimentas Shishito
molho kabayaki, furikake de nori 16
Couves-de-bruxelas
ao estilo okonomiyaki, alho com mel e malagueta, cobertura de kimchi, lascas de bonito 18
Arroz crocante de atum
tártaro de atum, maionese picante, sunomono 25+caviar 15
Gyoza de frango assado
Molho barbecue japonês, óleo de pimenta, chicharrón 25
Gyoza de carne Wagyu
molho de niku, micro-coentros 28
PRATOS PEQUENOS
Karaage de frango
aioli de yuzu, tempero togarashi, furikake de nori, malagueta e lima 29
molho de miso-nardello, cobertura de dengaku, tomates cereja, pimentos e sal de shiso 27
Salada de tomate fumado e tofu
Pêras asiáticas, creme de tofu fumado, vinagrete de gengibre e cebolinha, óleo de shiso 30
Salada de cenoura e gengibre
corações de alface, couves-de-bruxelas, edamame, couve roxa, pepino, abacate, vinagrete de coentro, cenoura e gengibre (vg)(gf) 24
Tártaro de carne Wagyu e tutano
yamagobo, cebolas em conserva, aioli de yuzu, pesto de kombu com trufas, cebolinho, lavash 36
BARRA CRUA
Hamachi Crudo
emulsão de espargos, ovas de truta fumadas, óleo de shiso, furikake, micro-shiso (sem glúten) 32
Tartare de atum rabilho
abacate, cebola em conserva, tobiko de yuzu, maionese de chili doce, pérolas de arroz, bolachas de arroz, lavash de sésamo 34
caviar 15
Prato «Omakase» do Chef
maki de salmão King com trufas, atum rabilho, nigiri de carne wagyu, crudo de vieiras de Hokkaido, crudo de atum o-toro, seleção premium de sashimi de atum rabilho, salmão King Ora, hamachi 225
WATR SUSHI BAR
Nigiri (2 unidades)
Salmão fumado e unagi grelhado
molho teriyaki, aioli de trufas, ovas de truta fumadas, pérolas de arroz 18
Atum O-toro "Taco"
Caviar Osetra, bottarga, nori, ponzu gel (sem glúten) 29
Wagyu A5
tártaro de cogumelos hon-shimeji, trufas raladas 35
molho para bife Saikyo, cebolas « Tokyo », cogumelo maitake, wasabi, sal marinho fumado 140
Frango Assado com Shio-Koji
caldo de frango com yuzu kosho, cebolas cipollini, cebolinhas 55
Arroz Frito Hotpot
arroz com alho e gengibre, cogumelos exóticos, brócolos, kimchi, molho de soja, cebolinhas (vg) 45
camarão 16
frango 16
LADOS
Salada de cenoura e gengibre
corações de alface, couves-de-bruxelas, edamame, couve roxa, pepino, coentros, vinagrete de cenoura e gengibre 10
Cogumelo-trombeta-real
manteiga de miso branco, sésamo, sudachi 22
Batatas Fingerling Assadas e Crocantes
shio-koji, óleo de cebolinha, togarashi e sal marinho fumado 17
Tigela de arroz
arroz de sushi ou cozido a vapor com gengibre e alho (vg) (gf) 11
Batatas fritas com trufa
parmesão, furikake 19
DOCE
Mousse de Chocolate e Matcha
mousse de matcha, inserção de yuzu, bolo de chocolate, cobertura de chocolate, crumble de chocolate, sal Maldon 25
Cheesecake basco de sésamo
Compota de shiso e pêra asiática com tuile de sésamo preto 18
Mochi
sabores variados 15
TAXA DE SERVIÇO
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Será adicionada uma taxa de serviço de 19% a all e uma taxa adicional de serviço culinário de 2% a all as despesas all .
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Se agregará un cargo por servicio de 19% a todos los cheques y tambien se agregará un cargo adicional por servicio culinario del 2% a todos los cargos por alimentos.
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19% dos candidatos a emprego são candidatos a emprego em todo o país e 2% são candidatos a emprego em todo o país.
GF/Sem glúten | GFO/Opção sem glúten | V/Vegetariano | VG/Vegan O consumo de carnes, aves, frutos do mar ou ovos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos, especialmente se tiver certas condições médicas. Existe risco associado ao consumo de ostras cruas. Se tiver doenças crónicas do fígado, estômago, sangue ou distúrbios imunológicos, corre um grande risco de contrair doenças graves por causa das ostras cruas e deve comer ostras totalmente cozidas. Se não tiver a certeza do risco, consulte um médico.
A nossa cozinha orgulha-se de não utilizar óleos de sementes em all nem em qualquer processo que envolva altas temperaturas. Os nossos ingredientes são cuidadosamente selecionados junto da Zero Acre Farms.
LANCHES
Edamame
com sal (vg) ou com malagueta (vg) 15
Pepino picante com sésamo
molho de sésamo e shio-koji, furikake (VG) (GF) 16
Pimentas Shishito
molho kabayaki, furikake de nori 16
Couves-de-bruxelas
ao estilo okonomiyaki, alho com mel e malagueta, cobertura de kimchi, lascas de bonito 18
abacate, pimenta serrano, molho trufado de unagi, aioli de yuzu 31
SALADA
Salada de cenoura e gengibre
corações de alface, couves-de-bruxelas, edamame, couve roxa, pepino, abacate, coentros, vinagrete de cenoura e gengibre (v)(gf) 24
peito de frango biológico 16
salmão Ora King grelhado 21
camarão grelhado 18
sashimi de hamachi 25
sashimi de atum rabilho 29
Salada de agrião e pepino
abacate, rabanete, chalotas estaladiças, molho de pepino e wasabi, óleo de shiso 24
ASSINATURAS WATR
Sanduíche de lagosta do Maine
manteiga de miso, tobiko de yuzu, aioli de yuzu, micro-coentros, pão brioche 38
Karaage de frango
aioli de yuzu, tempero togarashi, pimenta-limão 29
Hambúrguer Wagyu com molho Miso-Teriyaki da Watr
molho teriyaki de miso vermelho, aioli de dashi fumado, pickles, alface, queijo Pepper Jack, pão brioche de sésamo 34
hambúrguer vegano
$29.00
Bacalhau Preto com Miso e Tamarindo
Cobertura de koji-tamarindo, brócolos, cogumelos hon-shimeji, cebolinhas 53
300 g de bife de saia Wagyu
molho teriyaki, molho de wasabi, cebolas em conserva, sunomono de pepino, sal togarashi 82
LADOS
Tigela de arroz
arroz para sushi ou gengibre e alho cozidos no vapor (v) 11
Salada de cenoura e gengibre
corações de alface, couves-de-bruxelas, edamame, couve roxa, pepino, coentros, vinagrete de cenoura e gengibre (v) 10
Batatas fritas com trufa
parmesão, furikake 19
Doces
Mochi
sabores variados 15
Melancia gelada
14
Taça de fruta
seleção de frutas exóticas 18
Cheesecake basco de sésamo
Compota de shiso e pêra asiática com tuile de sésamo preto 18
GF/Sem glúten | V/Vegetariano | VG/Vegan O consumo de carnes, aves, frutos do mar ou ovos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos, especialmente se tiver certas condições médicas. Existe risco associado ao consumo de ostras cruas. Se tiver uma doença crónica do fígado, estômago, sangue ou distúrbios imunológicos, corre o risco de contrair doenças graves ao consumir ostras cruas e deve comer ostras totalmente cozinhadas. Se não tiver a certeza do seu risco, consulte um médico.
Bem-vindo ao Mission, um programa de fidelidade que faz o bem às pessoas e ao planeta e convida-o a fazer o mesmo. De vantagens atenciosas a doações significativas, Mission cada estadia connosco mais pessoal e mais impactante. Tudo começa no momento em que se inscreve, quando plantamos uma árvore em sua homenagem.
O folclore japonês junta-se ao horizonte de Miami neste Halloween, com atuações da DJ Cardi, cozinha de inspiração japonesa, cocktails artesanais e espetáculos cativantes.
