Reserve uma estadia ensolarada de outono n Hanalei Bay e desfrute de até 30% de desconto nas melhores tarifas e de um crédito de 100 dólares para utilizar no resort.
Descubra a nossa oferta do Equinócio de Outono
1 Hotel Hanalei Bay recebeu uma Chave Michelin , demonstrando a nossa dedicação a uma hospitalidade excecional e ao respeito pela natureza.
Ver a nossa Chave Michelin
Desde benefícios atenciosos a donativos significativos, descubra um programa de filiação onde retribuir é uma segunda natureza.
Junte-se aos membros Mission
O bem-estar nunca pareceu tão naturalmente alcançável como aqui.
Saiba mais
Este local descontraído, de frente para o mar, é ideal para relaxar e apreciar a vista da Hanalei Bay. The Sandbox pratos de praia sofisticados, como poke bowls, tacos de peixe e pizzas assadas em forno a lenha, com ingredientes que destacam a riqueza de Kauaʻi. Com um ambiente familiar, cocktails com uma extensa lista de bebidas alcoólicas à base de agave, bebidas geladas, kombuchas, cervejas da ilha e um menu infantil dedicado, há algo para todos os gostos.
Terça a quinta-feira: Bar das 10h às 18h | Refeições All das 11h às 17h
Sexta-feira a segunda-feira: Bar das 10h às 20h | Refeições All das 11h às 17h | Jantar das 17h30 às 20h
slogan Sexta-feira a segunda-feira | 17h30 às 20h
Noites no The Sandbox
O Sandbox Dinner oferece refeições inspiradas na cozinha mediterrânica, com base na frescura da ilha. O nosso menu noturno destaca vegetais cultivados localmente, marisco sustentável e proteínas criadas de forma responsável, preparadas com ingredientes que têm bom aspeto e fazem sentir bem.
Inspirado pela beleza natural da Hanalei Bay pôr do sol, cada prato é elaborado com equilíbrio em mente — sabores intensos, cores vibrantes e simplicidade nutritiva e pura.
A abordagem culinária do chef Pete Ghione centra-se no bem-estar e na convicção de que a comida pode curar. Os seus pratos, ricos em nutrientes e centrados nos ingredientes, refletem um compromisso com uma cozinha baseada em alimentos integrais, sazonais e de origem local. Anteriormente, o chef Pete liderou a inovação culinária no Canyon Ranch, criando ementas baseadas na nutrição e no bem-estar. A sua experiência inclui também cargos de chef executivo em grandes resorts, como o Caesars Palace e o Rio, em Las Vegas, bem como no Horseshoe Casino Cincinnati. Antigo chef privado especializado em cozinha orgânica e anticancerígena, continua empenhado em utilizar a comida para inspirar um estilo de vida mais saudável. Apoia ainda a educação culinária e o combate à fome através de organizações como Green Our Planet o Three Square Food Bank.
reuniões privadas
Desfrute de serviços de planeamento personalizados e de cenários deslumbrantes inspirados na natureza para celebrações e encontros inesquecíveis para marcar a sua ocasião especial. A nossa equipa dedicada assegurará que cada toque no seu aniversário, casamento, aniversário ou evento especial conduza à melhor recordação.
*Os pedidos de eventos requerem um mínimo de 14 dias de antecedência
Conheça os nossos fornecedores locais
O apoio aos agricultores e produtores locais é essencial para os nossos esforços de sustentabilidade. Os nossos fornecedores da ilha fornecem-nos os ingredientes mais frescos e de origem ética para garantir uma experiência consciente
camarão ao alho, rúcula baby, parmesão raspado, raspas de limão, molho branco (NF) 34
Assinaturas Sandbox
The Sandbox Smashburger*
hambúrguer de mistura de wagyu, compota natural de bacon e ananás, queijo Cooper, cebola caramelizada, pickles da casa, rúcula, molho umami, pão doce da Passion Bakery, batatas fritas (NF) 34
The 1 Veggie Taro Burger
brotos, cogumelos, aioli de alho, cebola roxa, pãozinho doce da Passion Bakery, batatas fritas (VG, NF) 30
Sanduíche de Ahi tostado e escurecido*
brotos de trevo locais, tomate, aioli de pimenta fumada, cebola roxa, pãozinho doce da Passion Bakery, batatas fritas 34 (NF)
Tacos ao Estilo de Rua 32
Três tacos de tortilha de milho, molho de abacate e tomatillo, lima. Escolha uma fonte de proteína
Tempura de camarão
DF, NF
Pescado local marinado com Achiote
Sem glúten, sem lactose, sem nozes
Carne Asada
Sem glúten, sem lactose, sem nozes
Saladas
Verduras cultivadas em Kaua'i
milho doce assado, manga de Kaua'i, abacate, cajus triturados com caril, wontons estaladiços, vinagrete POG (VG, DF) 24
Palmito César
alface romana, croutons da casa, molho César com parmesão 28 (VG, NF)
Salada de colheita picada
Alface suculenta, tomate com ervas, pepino, pimento doce, cebola roxa em conserva, grão-de-bico, batata-doce, sementes de mostarda em conserva, vinagrete de xerez (V, GF, NF) 24
Rum branco e escuro Kōloa Kaua'i, orgeat de noz de macadâmia, lima, bitters 24
Príncipe da Polinésia
Rum Kuleana Huihui, rum de coco Kōloa Kaua'i, orgeat de noz de macadâmia, lima, bitters (SC) 24
Margarita picante
Patron Cristalino, manga, licor com especiarias, lima, tajin (SC) 26
Paloma de pera espinhosa
Dos Hombres Mezcal, figo-da-índia, lima, refrigerante Fever Tree Lime Grapefruit, tajin 24
Martini expresso
Vodka Orgânica Belvedere, Licor Kahlua 26
Limão no coco
Rum de coco Kōloa, sumo de lima, puré de coco, água de coco fresca, servido numa casca de coco natural 40
Cocktails congelados
Preparado com misturas da Kelvin Slush Co.: orgânico certificado pelo USDA, sem OGM, vegan, sem glúten, kosher e natural « all »
Frosé de Flamingo Rosa
Rosé, vodka Tito's, goiaba, Lillet 25
Colada de banana
Rum Bacardi Superior, Rum com especiarias Kōloa Kaua'i, banana, coco, ananás 26
Margarita de manga
Codigo Blanco, manga, liliko`i 25
Cocktails à prova de zero
Makana Mana
Manga, água de coco, lima, yuzu, refrigerante Fever Tree Yuzu & Lime 14
Lilikoʻi Spritz
Liliko'i local, água com gás, lima 14
Cerveja de pressão
Por favor, pergunte ao seu empregado de mesa qual é a nossa seleção sazonal de cervejas 12
Cerveja
Engarrafado/enlatado 11
Heineken
Modelo
Big Wave Golden Ale
Lagunitas a Little Sumpin' Sumpin Ale
Heineken 0.0
Ola Maʻa Lager
Ola Ma'a Hazy IPA
IPA sazonal de cerveja
Soda, Cidra, Kombucha
Engarrafado/enlatado 11
Seltzer Plant Botanicals
Suntory -196 Vodka Seltzer de Frutos Inteiros
Ube Blue Bae Seltzer
Li Hing Manga Seltzer
Kombucha dura Juneshine
Sidra de lava de goiaba
Vodka com gás e sabor a fruta
Vinho
Bolhas
Perrier Jouet, Grand Brut, Epernay NV
215
Ca'Furlan, Prosecco, Itália
(SC) 20/80
Piper Heidsieck, Brut, Champanhe, França
160
Branco
Gérard Bertrand, Castellum, Sauvignon Blanc, França
(SC) 20/80
Chalk Hill, Costa de Sonoma, Chardonnay, Califórnia
(SC) 24/96
Twomey, Sauvignon Blanc, Califórnia
(SC) 22/88
Jermann, Pinot Grigio, Itália
(O) 21/84
Nisia Verde 2022 Vinhas Velhas, Verdejo, Espanha
76
Rosé
Studio by Miraval Rosé, França
76
Pink Flamingo Rosé, França
76
Maison Sainte Marguerite Symphonie, Rose, Cotes de Provence, França
100
Vermelho
Cloudline, Pinot Noir, Oregon
(SC) 22/88
Sinegal Estate, Cabernet Sauvignon, Vale de Napa, Califórnia
100
Tinto Negro, Malbec, Argentina
88
*O consumo de carnes cruas ou mal cozinhadas, aves, mariscos, crustáceos, ovos ou leite não pasteurizado pode aumentar o risco de doenças de origem alimentar. Para festas de 8 ou mais pessoas, será adicionada à sua fatura uma taxa de serviço obrigatória igual a 20% do total da comida e da bebida. VG - Vegetariano/ V - Vegan/ GF - Sem Glúten/ NF - Sem Nozes/ OF - Sem Lacticínios /// 0 - Orgânico/ BO - Biodinâmico / SC - Escolha Sustentável
Sexta-feira a segunda-feira, das 17h30 às 20h
Crudo | Bar de Petiscos
Atum albacora
palmitto em salmoura cítrica, emulsão de pimenta (GF, DF, NF) 29
Kampachi
água de pepino, toranja, azeitonas (sem glúten, sem lactose, sem nozes) 26
Partilháveis
Húmus
legumes em conserva, legumes crus, ulu, pão de pita (V, DF) (sem glúten a pedido) 19
Bruschetta de tomate e mozzarella
pão de fermento natural, pesto, azeitonas kalamata, tomates, manjericão do terraço, redução de vinagre balsâmico (VG) 25
Merguez Wagyu
babaganoush, legumes em conserva, pão achatado (sem gordura, sem lactose) (sem glúten, a pedido) 29
Polvo carbonizado
batata, limão conservado, pimenta de Espelette, tapenade de azeitonas Kalamata, aioli de pimento piquillo (sem glúten, sem lactose) 31
Saladas
adicione peixe fresco 18, camarão local grelhado 16, peito de frango marinado com ervas 14
Grão-de-bico e sumagre
queijo de cabra, tomate, azeitonas kalamata, pepino, cebola em conserva, alface romana, romã (VG, GF) 24
Kale Caesar
croutons de pão de fermento natural, molho de tahini, sésamo torrado (sem glúten, a pedido) (vegano, sem lactose) 22
Pizza assada em forno a lenha
Cogumelos selvagens e costela
essência de trufas, cebolas caramelizadas (vegetariano, mediante pedido) 38
Presunto e batatas
manjericão cultivado no telhado, mel picante 36
Frutos do mar Bianca
camarão com alho local, salsa frita 34
Placas de assinatura
Bife Frites
Bife do lombo marinado com zaatar, 340 g, batatas confitadas crocantes, chermoula (sem glúten) 85
Filete de pargo
molho de tomate com alcaparras, azeite virgem de Kalamata (sem glúten) 74
Massa com cogumelos trufados
rigatoni caseiro, volute de cogumelos, couve, parmesão (VG a pedido) 45 Adicione peixe fresco do dia 18, camarão local grelhado 16, peito de frango marinado em ervas 14
Lados
Batatas fritas com trufa
manteiga de ervas, parmesão, ketchup de harissa (VG, GF) 17
Espargos e brócolos
chermoula, parmesão (VG, GF) 16
Cogumelos Assados
alho, tomilho (V, GF) 16
Salada de verduras locais
vinagrete de pog (V, GF, NF) 14
Doces
Bolo de Azeite e Limão
mousse de crème fraîche, compota de frutos silvestres (VG) 16
Cheesecake de iogurte grego
pistácios caramelizados com mel, caramelo balsâmico (VG) 14
Bolo de chocolate sem farinha
coulis de framboesa, gelado de baunilha (VG, GF) 17
Cocktails
Especial do dia
pergunte ao seu servidor
Kula Spritz
Aperol com infusão de morango da Kula, prosecco da Ca'Furlan, refrigerante de toranja da FeverTree 22
Dos Hombres Mezcal, figo da Índia, lima, refrigerante de toranja FeverTree, tajin 24
Martini expresso
Vodka Orgânica Belvedere, Kahlúa, espuma de café expresso com sal 26
Cocktails congelados
Preparado com misturas da Kelvin Slush Co.: orgânico certificado pelo USDA, sem OGM, vegan, sem glúten, kosher e all .
Flamingo cor-de-rosa Frose
rosé, vodka Titos, Lillet, goiaba 24
Colada de banana
Rum Bacardi Superior, rum com especiarias Kōloa Kaua'i, banana, coco, ananás 24
Margarita de manga
Codigo Blanco, manga, liliko'i 24
Cerveja de pressão
Seleção sazonal
consulte o seu servidor 11
Seleções enlatadas 11
Cerveja
Big Wave Golden Ale
Cerveja Ola Ma'a Lager
Olá, Liliko'i IPA
Lagunita A Little Sumpin' Sumpin' Ale
IPA sazonal
Heineken
Modelo
Heineken 0.0
Água com gás, sidra e kombucha
Seltzer Plant Botanicals
Suntory - 196 Vodka Seltzer com Fruta Inteira
Ube Blue Bae Seltzer
Li Hing Manga Seltzer
Kombucha dura Juneshine
Sidra de lava de goiaba
Estação de Libação
Balde refrigerador Yeti
misture cinco das opções enlatadas 45
Vinho
Bolhas
Perrier Jouët, Grand Brut, Epernay (NV)
215
Ca'furlan, Prosecco, Itália SC
(SC) 19/76
Lallier, Brut Champagne N.V., França
236
Branco
Gérard Bertrand, Castellum, Sauvignon Blanc, França
(SC) 18/72
Chalk Hill, Costa de Sonoma, Chardonnay, Califórnia
(SC) 22/88
Twomey, Sauvignon Blanc, Califórnia
(SC) 19/76
Jermann, Pinot Grigio, Itália
(O) 18/72
Nisia Verde, 2022 Vinhas Velhas, Verdejo, Espanha
72
Rosé
Chateau D'esclans, The Beach Rose, França
72
Pink Flamingo Rosé, França
72
Maison Sainte Marguerite Symphonie Rosé, Côtes de Provence, França
105
Vermelho
Cloudline, Pinot Noir, Oregon
(SC) 19/76
Emilio Moro, «Finca Reslaso» Tempranillo, Espanha
(O, BD) 19/76
Tinto Negro, Malbec, Argentina
80
Cocktails sem álcool
Makana Mana
manga, água de coco Wai Koko, lima, yuzu, refrigerante FeverTree yuzu & lima 12
Spray Liliko'i
liliko'i local, água com gás, lima 12
Spritz Amalfitano da Lyre
Amalfi Spritz da Lyre, frutas da estação 16
*O consumo de carnes cruas ou mal cozinhadas, aves, mariscos, crustáceos, ovos ou leite não pasteurizado pode aumentar o risco de doenças de origem alimentar. Para festas de 8 ou mais pessoas, será adicionada à sua fatura uma taxa de serviço obrigatória igual a 20% do total da comida e da bebida. VG - Vegetariano/ V - Vegan/ GF - Sem Glúten/ NF - Sem Nozes/ OF - Sem Lacticínios /// 0 - Orgânico/ BO - Biodinâmico / SC - Escolha Sustentável
Bem-vindo ao Mission, um programa de fidelidade que faz o bem às pessoas e ao planeta e convida-o a fazer o mesmo. De vantagens atenciosas a doações significativas, Mission cada estadia connosco mais pessoal e mais impactante. Tudo começa no momento em que se inscreve, quando plantamos uma árvore em sua homenagem.
Veja o amor crescer à medida que se cuidam e se celebram mutuamente, tendo como pano de fundo as montanhas românticas e as águas cintilantes de Hanalei.
