Gosto
Desde refeições «da quinta para a mesa» e cocktails com vista para o horizonte até encontros ao ar livre, vida noturna e jantares privados, os nossos espaços têm algo a oferecer para todas as ocasiões. Saboreie a cozinha sazonal, desfrute de uma bebida com vista para a cidade, reúna-se no jardim ou organize um evento inesquecível com vistas deslumbrantes sobre o horizonte de Manhattan.
Barbuto Brooklyn
O Barbuto atravessou o East River. Dando continuidade ao espírito do restaurante original do West Village, Barbuto Brooklyn a cozinha californiano-italiana característica do chef Jonathan Waxman, vencedor do Prémio James Beard, para a zona ribeirinha de Brooklyn. O menu inclui clássicos muito apreciados, como o Frango JW com Salsa Verde, a Salada de Couve e os Gnocchi JW, a par de pratos simples e sazonais inspirados na zona ribeirinha. Esperamos poder recebê-lo em breve.
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Harriet's Lounge
Situado num oásis verde no 10º andar do 1 Hotel Brooklyn Bridge, tendo como pano de fundo as vistas panorâmicas da linha do horizonte de Manhattan, Harriet's Lounge preserva os valores de um salão de cocktails à moda antiga. O nosso bar está repleto de ingredientes frescos e sazonais, juntamente com algumas das melhores bebidas espirituosas, vinhos sustentáveis e cervejas locais, acompanhados de refeições ligeiras. DJs ao vivo tocam listas de reprodução personalizadas neste ambiente rico e requintado.
Situado no piso 10
Serviço de refeições até às 21h30 nos dias úteis
Menu de comida nocturna disponível de sexta-feira a domingo, das 22h00 às 12h00
Harriet's Rooftop
Desfrute das vistas mais amplas do horizonte de Manhattan e da Brooklyn Bridge a partir do Harriet’s Rooftop no 1 Hotel Brooklyn Bridge.
O luxuoso espaço no telhado do Harriet é um cenário inesquecível à beira-mar, decorado com materiais recuperados e sustentáveis.
Os frequentadores do terraço poderão desfrutar de uma coleção de bebidas personalizadas e de refeições ligeiras eclécticas de inspiração asiática. Elaborado com os melhores ingredientes sazonais e técnicas progressivas, o menu de bebidas de inspiração regional apresenta cocktails inovadores juntamente com algumas das melhores bebidas espirituosas, vinhos sustentáveis e cervejas locais.
Localizado no piso 11
Se o tempo permitir
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Café Neighbors
Desfrute do Neighbors, um café para piqueniques que oferece produtos sazonais e frescos de fornecedores locais de Brooklyn. Localizado no átrio do 1 Hotel Brooklyn Bridge, os interiores luminosos do Neighborse os produtos feitos em Brooklyn juntam-se para proporcionar um ponto de encontro acolhedor e de convívio no bairro, tanto para os habitantes locais como para os hóspedes do hotel.
Desde o seu café da manhã e sumo fresco prensado a uma salada sazonal, as opções são abundantes.
Situado no rés do chão
Jardim Barbuto
Um local descontraído, de inspiração italiana, do chef Jonathan Waxman, que serve petiscos acompanhados por uma ampla seleção de cervejas, vinhos e cocktails.
Acomode-se no nosso ambiente descontraído e comunitário, perfeito para relaxar com os amigos. Com 16 torneiras rotativas e mais de 40 garrafas e latas, a nossa seleção de bebidas celebra a ousada cena cervejeira do Brooklyn, juntamente com bebidas de destaque de todo o mundo. Está com fome? Temos o que precisa com petiscos e pizzas caseiros, all com cuidado e amor local.
Jantar no quarto
Reabasteça-se ao seu próprio ritmo com produtos sazonais e frescos locais entregues à sua porta.
Horário
Diariamente das 7h às 23h30
Farmstand do átrio
Na nossa banca de mercado diária, encontrará frutos frescos da época, imperfeitos no aspeto mas perfeitos no sabor, que de outra forma seriam deitados fora pelos produtores ou mercearias. A Farmstand do átrio está aberta aos hóspedes e aos vizinhos.
Horário
Diariamente das 7h às 16h
Reunir
Os nossos espaços flexíveis para eventos e reuniões, juntamente com os outlets e suites exclusivos do 1 Hotel Brooklyn Bridge, oferecem tudo o que precisa para o seu evento de negócios, casamento ou celebração social.
Chefe Jonathan Waxman
O chef Jonathan Waxman, o chef por trás Barbuto Brooklyn, é um aclamado pioneiro da cozinha californiana, conhecido pela sua abordagem sazonal e centrada nos ingredientes, bem como pelo seu estilo de cozinha despojado. Vencedor do Prémio James Beard e autor de livros de culinária, Waxman destacou-se pela primeira vez no Michael’s, em Santa Mónica, antes de levar a sua sensibilidade característica para Nova Iorque com Jams. Atualmente, é chef e proprietário do Barbuto, no West Village, em Manhattan, Barbuto Brooklyn 1 Hotel Brooklyn Bridge, e Jams 1 Hotel Central Park.
Chef Aaron Kiser
Nascido e criado no Sul, o Chef Aaron Kiser desenvolveu uma profunda paixão pela comida e pelos diversos sabores, alimentada pelas horas passadas na cozinha com a sua família. Quer se trate de confecionar a reconfortante comida de alma do Sul, de dominar a arte do churrasco ou de explorar os clássicos italianos tradicionais, a base culinária de Aaron foi construída sobre o amor de reunir as pessoas através da comida.
Conheça os nossos fornecedores locais
O apoio aos agricultores e produtores locais é essencial para os nossos esforços de sustentabilidade. Os nossos fornecedores fornecem-nos os ingredientes mais frescos e de origem ética para garantir uma experiência gastronómica consciente.
Produtos da horta para a mesa
Os agricultores de Nova Iorque, Nova Jérsia e Ohio fornecem-nos produtos frescos e de qualidade para que possa saborear os sabores da estação e para que possamos trabalhar para preservar a beleza e a generosidade da natureza.
De origem responsável
Os nossos parceiros de carne, peixe e marisco estão empenhados em cultivar e adquirir os melhores produtos com uma pegada ambiental mínima.
Pat LaFrieda
D'Artagnan
Fazendas Fósseis
Doca ao Prato
Verdadeiro Mundo
Gotham Seafood
Peixe sem cais
Criado com amor
Podemos garantir que os nossos lacticínios e ovos provêm de animais que são tratados e criados de forma ética.
Quinta Norwich Meadows
Quintas de Lancaster
Edelweiss Creamery
Pastor de Vermont
