Café Neighbors

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encomendar com antecedência

O nosso café e mercado, luminoso e acolhedor, é um ponto de encontro para hóspedes e moradores locais. Faça o seu pedido com antecedência para facilitar a recolha ou passe por lá para saborear um café preparado por baristas da Hanalei Coffee Roasters, sumos prensados a frio, kombucha ou petiscos nutritivos, como parfaits de chia, sanduíches de pequeno-almoço e pastelaria caseira. All são sazonais, frescos e locais.

Para hóspedes ou moradores locais em trânsito, evite filas com o nosso serviço de pedidos rápidos, digitalizando um código QR ou simplesmente fazendo o pedido através 1 Hotels nossa 1 Hotels . Consultea nossapolítica e tarifas de estacionamento.

Situado no 9º andar.

Horas diárias

5h30 - 15h

do chef

o chef Pete Ghione

A abordagem culinária do chef Pete Ghione centra-se no bem-estar e na convicção de que a comida pode curar. Os seus pratos, ricos em nutrientes e centrados nos ingredientes, refletem um compromisso com uma cozinha baseada em alimentos integrais, sazonais e de origem local. Anteriormente, o chef Pete liderou a inovação culinária no Canyon Ranch, criando ementas baseadas na nutrição e no bem-estar. A sua experiência inclui também cargos de chef executivo em grandes resorts, como o Caesars Palace e o Rio, em Las Vegas, bem como no Horseshoe Casino Cincinnati. Antigo chef privado especializado em cozinha orgânica e anticancerígena, continua empenhado em utilizar a comida para inspirar um estilo de vida mais saudável. Apoia ainda a educação culinária e o combate à fome através de organizações como Green Our Planet o Three Square Food Bank.

Conheça os nossos fornecedores locais

O apoio aos agricultores e fornecedores locais é essencial para os nossos esforços de sustentabilidade.

Hanalei Coffee Roasters
Kauai Juice Co
Chá Hobbs
Fazenda Neu Mana Hui
Raízes Resilientes
Orly Patisserie
Granola Anahola
Fazendas Aloha Ola

Parceria para o planeta

Os nossos parceiros locais fornecem-nos os ingredientes mais frescos e de origem ética para garantir uma experiência consciente.

Quintas Lydgate
Padaria Swell House
Laird Superfood
Laka Living
Sol Remedies
Barraca Sunrise
Papalani Gelato

Acontecimentos

Hanalei Bay

O SMOOTHIE DE VITAMINA C+ E IMUNIDADE DA GOOP

Diário

Aveia de um dia para o outro

Leite de aveia, sementes de chia, passas douradas, amêndoas, mirtilos (sem glúten, vegetariano)

$12.00
Parfait da Ilha Jardim

Iogurte grego, compota da estação, granola caseira (sem glúten, vegano)

$12.00
Barras proteicas de tâmaras

(Sem glúten, sem lactose, vegetariano)

$12.00
Salada de legumes com cereais

(Sem glúten, sem lactose, vegetariano)

$16.00
Wrap de frango jerk

(NF, DF)

$16.00
Salada de grão-de-bico marinada com ervas

Pepino, tomate, azeitonas Kalamata, cebola roxa em conserva, pimento, queijo feta, vinagrete de sumagre (sem lactose, sem glúten, 100 % vegetal)

$16.00
Salada César de Frango com Molho Green Goddess

Alface romana local, parmesão, molho Green Goddess, croutons de pão de fermentação natural (sem glúten)

$18.00
Sanduíche de peru

Brotos de alfafa, queijo suíço, aioli de ervas, pão integral (sem glúten)

$16.00
Sanduíche de atum

Taro com sementes e centeio (sem lactose, sem glúten)

$16.00
Cup de frutas da estação

(Sem glúten, sem lactose, vegetariano)

$10.00
Ovos cozidos locais

$9.00

Da cozinha e da pastelaria

Sanduíche de pequeno-almoço

Ovos mexidos de galinhas criadas ao ar livre, Spam, queijo Cooper, brioche (sem glúten)

$18.00
Burrito de pequeno-almoço

Ovos mexidos de galinhas criadas ao ar livre, bacon crocante, aioli picante, queijo cheddar (sem lactose)

$18.00
Picadas de ovo

Cebola caramelizada, pimentos piquillo assados, alecrim do terraço (sem lactose, sem glúten)

$11.00
Panini de Portobello Assado

Pão ciabatta, pesto de ervas do jardim, queijo fontina, compota de tomate (sem lactose, vegano)

$18.00
Panini Cubano

Porco Kalua, fiambre fumado, queijo suíço, Dijon, pickles picantes (NF)

$20.00
Muffin de Cacau de Kaua'i

Batata-doce roxa de Okinawa, pedaços de chocolate, açúcar de coco (sem lactose, sem glúten, vegetariano)

$9.00
Croissants com manteiga

$7.00

Chocolate

$8.00

Presunto e queijo

$9.00
Pastel dinamarquês de fruta da época

(NF, VG)

$8.00
Muffin de mirtilo

(GF)

$8.00
Pão de canela

$8.00
Pão de banana

Nozes de macadâmia torradas

$8.00
Biscoitos

Com pedaços de chocolate (sem lactose) | Noz de macadâmia | Aveia com passas (sem glúten, vegetariano)

$8.00

Bebidas de bem-estar

Opções adicionais: Proteína vegetal de baunilha ou chocolate +6 $ | Proteína de soro de leite +6 $ | Café expresso +3 $ | Mel sem lactose

Smoothie de manteiga de amendoim e chocolate

Cacau, manteiga de amendoim, morango, canela, maca, banana, tâmaras, probióticos

$14.00
Batido de Manga Aloha

Manga, ananás, gengibre, lúcuma, coco, probióticos

$14.00
Batido de Orquídea

Fruta-do-dragão, espinafre, baga de maquai, amêndoa, morango, amora, banana, proteína Garden of Life, probióticos

$14.00
Leite dourado

Curcuma, gengibre, canela, pimenta da Jamaica, pimenta preta

$8.00
Cacau Sagrado

Cacau em pó, Baunilha, Maca, Shatavari, Ashwagandha, Chaga, Reishi, Canela, Gengibre, Sal dos Himalaias, Açúcar de coco

$8.00

Taças de açaí

Patrulha do Amanhecer

Açaí, mistura de frutos silvestres, bananas, granola caseira, mel local

$18.00
PB Crunch

Açaí, mirtilos, banana, pedaços de cacau, granola caseira, mel de nozes de macadâmia locais

$18.00

Especialidades Quentes

Chai de baunilha

227 g

$9.00

340 g

$11.00
Island Cortado

113 g

$9.00
Latte de Moca com Nozes de Macadâmia

227 g

$11.00

340 g

$13.00

Especialidade: Refrigerados

Matcha sazonal

Lavanda, Morango, Liliko'i

227 g

$11.00

340 g

$13.00
Chá gelado de manga e hibisco

227 g

$8.00

340 g

$10.00
Haupia Cold Brew

227 g

$11.00

340 g

$13.00

Clássicos

Limonada

$6.00

Café

Opções de leite: integral, desnatado, de amêndoa, mistura de leite e natas, de aveia, de soja, de coco. Adicione sabores de café +2 $: chocolate branco, chocolate preto, avelã, coco, macadâmia, baunilha, caramelo, baunilha sem açúcar, caramelo sem açúcar