덴마크어로 ‘배’와 ‘전구’를 뜻하는 단어를 조합한 이름의 이곳은 활기 넘치는 바이자 만남의 공간입니다. 장인 정신과 호기심을 바탕으로 한 PÆRE 바는 계절에 맞는 재료를 독창적이고 끊임없이 진화하는 시각으로 탐구합니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌며, 세심한 기술과 유쾌한 감각이 어우러져 완성됩니다. 단순한 음료 공간을 넘어, 이곳은 에너지가 고조되고 대화가 자연스럽게 이어지며, 저녁이 아페리티보에서 더욱 활기찬 분위기로 자연스럽게 흘러가는 곳입니다.
영업 시간
일요일 – 목요일 | 오전 11시 – 자정
금 – 토 | 오전 11시 – 오전 1시
바 바이트
이용 가능 | 오전 11시 – 오후 11시
그랩 앤 고
이용 가능 | 매일 | 오전 6시 30분 – 오후 12시
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PÆRE 공간이 생기를 띱니다. 대규모 모임에 맞춰 설계된 이곳은 첫 칵테일부터 공유 요리, 진심 어린 건배, 늦은 밤의 대화까지 축하의 흐름이 자연스럽게 이어지는 장소입니다.
중요한 순간이든 활기찬 리셉션이든, 손님들은 자유롭게 이동하며 자연스럽게 어울리고 밤이 저절로 흘러가도록 할 수 있습니다. all PÆRE 따뜻하고 생동감 넘치는 에너지 속에 all
변화하는 계절과 탐험 정신에서 영감을 받은 PÆRE 바는 정성, 창의성, 그리고 지역적 특색을 담아 정성껏 조제한 칵테일을 선보입니다. 세심한 기술과 풍부한 풍미를 통해 각 음료는 새로운 발견의 기회를 선사하며, 아페리티보가 자연스럽게 저녁 시간으로 이어지는 활기찬 사교 공간을 만들어냅니다.
저희 칵테일 메뉴는 계절의 흐름에 맞춰, 봄의 루바브부터 가을의 사과에 이르기까지 제철을 맞이한 식재료를 선보입니다. 바 뒤편에서 사용되는 허브와 식물성 재료의 상당수는 테라스 정원에서 직접 재배되어, 모든 음료에 그 장소만의 정취를 더해줍니다.
정성껏 제작된
탁월한 칵테일은 탁월한 재료에서 시작됩니다. 저희는 ‘에이프릴 커피 로스터스(April Coffee Roasters)’와 B Corp 인증을 받은 ‘스피릿 앤 코(Spirit & Co.)’를 비롯해, 저희와 같은 가치를 공유하는 지역 생산자들과 협력하고 있습니다. 메뉴 전반에 걸쳐 재료를 직접 만든 인퓨전과 가니시로 재탄생시킴으로써, 맛과 의미를 조화롭게 어우러지게 합니다.
지역의 특색이 느껴지는 와인
저희 와인 메뉴는 새로운 발견과 친숙함을 모두 선사합니다. 클래식한 와인 외에도 지속 가능하고 바이오다이나믹 농법을 실천하는 생산자들의 와인을 엄선하여 선보입니다. PÆRE 룸에서는 이탈리아에서 영감을 받은 요리의 산뜻하고 해안 특유의 풍미를 돋보이게 할 수 있도록 와인 메뉴를 세심하게 구성했습니다.
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메뉴
칵테일
블루 치즈 마티니 - 150 크로나
풍미 가득한 | 우아한 | 예상치 못한
알타무라 보드카, 티오 페페 피노 셰리, J. 윌리엄스 포아르 오 드 비, 블루 치즈
오이 다이키리 - 150 크로나
생기 넘치는 | 화사한 | 수분 공급
투 드리프터스 퓨어 화이트 럼, 오이, 샤르트뢰즈 베르데, 자스민, 사탕수수 설탕
카모마일 페니실린 - 150 크로나
상큼함 | 꽃향기 | 스모키함
조니 워커 블랙 라벨 스카치, 카모마일, 코흐 메즈칼, 탈리스커 10, 생강, 꿀
타임 쿠반 - 145 크론
상큼함 | 산뜻함 | 허브 향
에미넌트 3년산 럼, 헤네시 VS, 타임, 파라누베스, 지파르 멘테, 스파클링 와인
매콤한 사과 마가리타 - 155 크로네
복합적 | 생동감 넘치는 | 과즙이 풍부한
패트론 실버 테킬라, 코인트로, 베르주 사과 슈럽, 매콤한 틴크처
토마토 팔로마 - 150 크로나
상쾌함 | 복합적 | 강렬함
로스 시에테 미스테리오스 도바-예즈 메스칼, 맑게 걸러낸 토마토, 자몽 셔벗, 프랭클린 앤 선 자몽
라벤더 콜린스 - 145 크로나
밝은 | 꽃향기 | 반짝이는
봄베이 사파이어 진, 라벤더, 블루베리 코디얼, 소다수
피칸 에스프레소 마티니 - 145 크로네
크리미한 | 고소한 | 식후에 즐기기 좋은
1800 테킬라, 피칸, 에이프릴 에스프레소, ‘ Copenhagen ’ 증류소 커피 스피릿, 루카노 커피 리큐어
루바브 스매시 - 145 크로나
과일 향 | 상큼함 | 화사함
로쿠 진, 루바브, 양고추냉이, 장 뤽 마리-프람부아즈, 산을 첨가한 사과
로즈 스프릿츠 - 145 크로네
꽃향기 | 상쾌한 | 반짝이는
생 제르맹, 장미 꽃잎, 사과, 장미수, 스파클링 와인
카다멈 불바르디에 - 145 크로나
복합적 | 달콤함 | 부드러운 맛
하이랜드 파크 12 싱글 몰트, 카다멈, 캄파리, 아페롤, 우롱차, 만치노 암브라토
세이지 올드 패션드 - 155 크로나
풍부한 | 알코올감이 느껴지는 | 복합적인
미처스 버번, 세이지, 요거트, 흑설탕, 앙고스투라 비터스
시그니처 칵테일
PÆRE 서명 - 160 크론
과일 향 | 상큼함 | 화사함
보티야드 보드카, H.Skov 블루베리 & 시벅톤 스냅스, 메를레 크렘 드 포아르, 배 코디얼, 바닐라
패션 사워 - 160 크로나
생동감 넘치는 | 과일 향이 풍부한 | 깊은 풍미
벨베데레 보드카, 플랜테이션 컷 앤 드라이, 패션프루트 & 우롱차, 시트러스
인피니티 네그로니 - 165 크로나
알코올 향이 강함 | 복합적 | 강렬함
진, 베르무트, 비터스, 오렌지 리큐어를 블렌딩하여 1년간 오크통에서 숙성시킨 시그니처 블렌드
메즈칼 사워 - 160 크로네
크리미한 | 허브 향 | 상큼한
펜사도르 메즈칼, 아몬드 오르제, 딜, 시트러스
All 메뉴
아페리티보
브루스케타 - 125 크로네
모짜렐라, 다테리니 토마토, 바질, 발사믹
프리토 미스토 - 145 크로나
레몬 아이올리
하마치 크루도 - 155 크로네
오이, 수박
아란치니 - 105 크론
사프란, 탈레지오
타글리에레 미스토 - 185 크로네
육류 및 치즈 모음
피아티
바삭한 치킨 시저 샐러드 - 195 크로나
케일, 베이컨, 아보카도, 안초비, 절인 샬롯, 파르메산 치즈
판자넬라 샐러드 - 155 크로나
부라타, 전통 품종 토마토, 바질, 적양파, 사워도우
새우를 곁들인 스트로자프레티 - 195 크론
붉은 새우, 다테리니 토마토, 피스타치오
스파게티 카치오 에 페페 - 175 크로네
페코리노 로마노, 굵게 간 흑후추
덴마크산 소고기 버거 - 195 크로네
체다 치즈, 양상추, 피클, 토마토, 양파, 특제 소스
스테이크 프리트 - 275 크로네
트러플 감자튀김 - 135 크로네
파르메산, 아이올리, 신선한 트러플
돌치
클래식 티라미수 - 95 크로네
시칠리아식 카놀리 - 95 크로네
염소 우유 리코타, 초콜릿, 오렌지 콩포르타
젤라토 & 셔벗 - 95 크로네
안티파스티
포카치아 - 75 크로나
휘핑 리코타, 엑스트라 버진 올리브 오일
브루스케타 - 125 크로네
모짜렐라, 다테리니 토마토, 바질, 발사믹
프리토 미스토 - 145 크로나
레몬 아올리
아란치니 - 105 크론
사프란, 탈레지오
타글리에레 미스토 - 185 크로네
육류 및 치즈 모음
샐러드
판자넬라 - 155 크론
부라타, 전통 품종 토마토, 바질, 적양파, 사워도우
시금치 샐러드 - 125 크로나
염소 치즈, 석류, 호두 비네그레트
프리미
새우를 곁들인 스트로자프레티 - 195 크론
붉은 새우, 다테리니 토마토, 피스타치오
스파게티 카치오 에 페페 - 175 크로네
페코리노 로마노, 굵게 간 흑후추
리가토니 볼로네제 - 175 크로네
천천히 조린 소고기 라구, 파르메산 치즈
리스토 베르데 - 165 크로네
아스파라거스, 완두콩, 파르메산 치즈
메인 요리
구운 농어 - 265 크로나
케이퍼, 펜넬
코톨레타 알라 밀라네세 - 255 크로네
루꼴라, 파르메산 치즈
비스테카 - 895 크로나
1kg 립아이, 살사 베르데
반찬
바삭한 아기 감자 - 65 크로나
마늘, 허브
그을린 브로콜리니 - 75 크론
칠리, 판그라타토
구운 주키니 - 75 크로네
리코타, 발사믹
돌치
클래식 티라미수 - 95 크로네
초콜릿 카프레제 & 아몬드 케이크 - 105 크로나
마스카르포네
레몬 케이크 - 105 크로네
브뤼레 마스카포네, 제철 과일, 샹티이
시칠리아식 카놀리 - 95 크로네
염소 우유 리코타, 초콜릿, 오렌지 잼
젤라토 & 셔벗 - 95 크로나
네그로니
135 크로네
클래식 네그로니
1 Hotel , 캄파리, 만치노 로소
레몬 네그로니
레몬 향이 가미된 1 Hotel , 수제, 만치노 암바라토
커피 네그로니
1 Hotel , 스펜트 에이프릴 커피, 캄파리, 만치노 로소
아마로 네그로니
1 Hotel , 캄파리, 아마로 루카노, 만치노 로소
메스칼 네그로니
코흐 메즈칼, 캄파리, 만치노 암브라토
칵테일
티라미수 에스프레소 마티니 - 130 크로네
아드리아티코 아마레토, 화이트 초콜릿 리큐어, 크림, 에이프릴 에스프레소
피스타치오 사워 - 140 크로나
보테가 크레마 피스타치오, 알타무라 보드카, 시트러스
바질 블러디 메리 - 135 크로나
케텔 원 보드카, 티오 페페 피노 셰리, 토마토 주스, 하우스 스파이스 믹스
로시니 - 125 크로네
스파클링 와인, 딸기
Spritz
아페롤 스프리츠 - 130 크로네
리몬첼로 스프릿츠 - 130 크로네
캄파리 스프리츠 - 130 크로나
생 제르맹 스프릿츠 - 135 크로네
스파클링
프랑스, 앙드레 클루에 뒤, 샴페인 – 1,400 크로네
프랑스, 앙리 지로 에스프리 브뤼 나튀르, 샴페인 – 1,450 크로네
프랑스, NV 뷔브 클리코 브뤼, 샴페인 – 1,150 크로네
프랑스, 2015년산 도이츠 브뤼, 샴페인 – 1,550 크로네
프랑스, 루이나르 R 드 루이나르, 샴페인 – 1,700 크로네
프랑스, 네바다주 모엣 & 샹동 넥타르 임페리얼, 샴페인 – 1,750 크로네
프랑스, NV 뷔브 클리코 로제, 샴페인 – 1,500 크로네
프랑스, 볼린저 스페셜 큐베 - 브뤼, 샴페인 – 1,650 크로네
프랑스, 루이 로데레르 브뤼 로제, 샴페인 – 1,750 크로네
프랑스, NV 루이 로데레르 브뤼 프리미에, 샴페인, 매그넘 – 3,500 크로네
프랑스, 2009 루이 로데레 브뤼 로제, 샴페인, 매그넘 – 3,250 크로네
프랑스, NV 폴 로제 레저브 브뤼, 샴페인 – 1,400 크로네
프랑스, 네바다주 모엣 & 샹동 로제 임페리얼, 샴페인 – 1,800 크로네
프랑스, 2013 모엣 & 샹동 그랑 빈티지, 샴페인 – 2,000 크로네
프랑스, 모엣 & 샹동 브뤼 임페리얼, 샴페인, 매그넘 – 6,650 크로네
프랑스, 2009년산 모엣 & 샹동 로제 빈티지 샴페인 – 2,100 크로네
프랑스, 2003 모엣 & 샹동 그랑 빈티지 브뤼, 샴페인, 매그넘 – 9,250 크로네
프랑스, 루이나르 로제, 샴페인 – 2,150 크로네
프랑스, 루이나르 블랑 드 블랑, 샴페인 – 2,200 크로네
프랑스, 2015 돔 페리뇽 블랑, 샴페인 – 3,350 크로네
프랑스, 2009 돔 페리뇽 로제, 샴페인 – 3,450 크로네
프랑스, 2015 뷔브 클리코 빈티지 블랑, 샴페인 – 3,250 크로네
프랑스, 2015 뷔브 클리코 빈티지 로제, 샴페인 – 2,050 크로네
프랑스, 2015년산 뷔브 클리코 빈티지 라 그랑드 댕, 샴페인 – 2,850 크로네
프랑스, 크뤼그 그랑드 큐베 172번째 에디션, 샴페인 – 3,550 크로네
스페인, 2015 유베 & 캄프스 데 라 파밀리아 카바 그란 레세르바 브뤼 네이처, 페네데스 – 1,350 크로네
영국, 2014년산 네이팀버 블랑 드 블랑, 웨스트 서식스 – 1,450 크로네
흰색
이탈리아, 2025 피에글, 피노 그리지오 - 빌라 두고, 프리울리 – 450 크로네
이탈리아, 2024 비노 아르테 벨레자 랑헤 아르네이스, 피에몬테 – 500 크로나
이탈리아, 2024 포지오톤도 베르멘티노 델레 콘키예, 토스카나 – 575 크로네
이탈리아, 2025 피에글, 소비뇽 블랑 - 콜리오, 프리울리, 이탈리아 – 575 크로네
이탈리아, 2024 솔리고, 샤르도네, 베네토 – 650 크로네
이탈리아, 2025 알로이스 라게더, 미스토 마레, 알토 아디제 – 675 크로네
이탈리아, 2023 마르치아노 아보나 치네리노 랑게 비앙코, 피에몬테 – 825 크로네
이탈리아, 2021 패트릭 우첼리 비네티 델레 돌로미티 34 비앙코 – 925 크로네
이탈리아, 2012 토마시, 트레비아노 디 루가나 레 포르나치 리제르바, 베네토 – 925 크로네
이탈리아, 2020 제나토 루가나 리제르바, 투르비아나, 베네토 – 995 크로네
뉴질랜드, 2023 대시우드, 샤르도네, 말보로 – 725 크로네
뉴질랜드, 2023 셔우드 리슬링 스트라텀, 와이파라 밸리 – 750 크로네
뉴질랜드, 2021 클로 앙리 프티 클로 소비뇽 블랑, 말보로 – 1,195 크로네
뉴질랜드, 2024 클라우디 베이 소비뇽 블랑, 말보로 – 1,200 크로네
스페인, 2023 아데가스 기마르 블랑코 호벤, 리베라 사크라 – 650 크로네
스페인, 2022 테루아 센스 프론테레스 브리사트, 몬산트 – 675 크로나
스페인, 2023 라울 페레즈, 울트레아 고델로, 비에르소 – 775 크로네
스페인, 2017 보데가 벨론드라데 이 루르톤, 베르데호, 루에다 – 950 크로네
스페인, 2019 보데가스 데 포롱, 팔로미노 아미고 이마지나리오, 안달루시아 – 1,150 크로네
Mission 오신 것을 환영합니다. 사람과 지구를 위한 선한 영향력을 실천하는 멤버십 프로그램으로, 여러분도 함께 동참하실 수 있습니다. 세심한 혜택부터 의미 있는 기부까지, Mission 모든 숙박을 더욱 개인적이고 영향력 있게 Mission . 가입하는 순간부터 시작됩니다. 여러분을 기리며 나무 한 그루를 심어 드리겠습니다.
