La Loba
ジェームス・ベアードにノミネートされたシェフ、オスカル・アマドール・エドが率いるLa Loba 、バルセロナの豊かな伝統とSeattle活気ある精神が融合したダイナミックなダイニング・エクスペリエンス。
バルセロナ料理をモダンにアレンジしたLa Loba 、豊かな料理の伝統と日本、地中海、そしてその他の国々からの影響を融合させています。最高級の食材とモダンなテクニックを重視し、本格的でありながら革新的なダイニング体験をお届けします。ジョセフ・ミクリッチ氏監修のカクテルとブティック・ワイン・プログラムでは、スペイン、アメリカ、ヨーロッパのユニークな風味をお楽しみいただけます。自然や土の要素を取り入れた魅力的で高級感のある雰囲気は、社交的なつながりと発見を促します。どの料理も飲み物も伝統と革新のバランスを反映し、スペイン料理をダイナミックでグローバルな体験にしている。
テーブルの席を予約して、この季節の新鮮なものを味わおう。
1階にある。
ダイニングルームの営業時間
日曜日
クローズド
月曜日~土曜日
ディナー|午後4時~午後10時
オスカル・アマドール江戸シェフ
バルセロナ出身で、エル・ブリなどのMichelinレストランで経験を積んだシェフ、オスカル・アマドール・エドが率いる当レストランは、伝統的なスペイン料理の枠を押し広げます。
メニュー
当店のメニューは、国際的なテクニックを取り入れながら、地元の食材を重視しています。サーモン・キャンディ・スモーク・モンタディート、トリュフ入りビーチャー・チーズ、30日ドライエイジングのストリップロイン・カルパッチョなどは、Pacific Northwest スペインの影響を受けた当店独自のブレンドを体現しています。どの料理も、親しみやすさと大胆で斬新なひねりをバランスよくデザインしている。
メニュー
コールド・タパス
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ラーメン・オイスター地元産牡蠣、イベリコ・コンソメ、こんにゃく麺、発酵黒チリソース(4)$19.00グルテンフリー
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ホタテのクルードトムカーソース、ライムの砂糖漬け、ハラペーニョのピクルス(4)$24.00グルテンフリー
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スモーク・キャンディ・サーモン・モンタディートクロスティーニ、トリュフクリームチーズ、地元産蜂蜜(2)$19.00
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キャビアと卵キャビア、イクラ、タラのブランダードエスプーマ$24.00グルテンフリー
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30日乾燥熟成ストリップロイン・カルパッチョ※1パフドブレッド、バルネヴェルト産ゴートチーズ、黒トリュフヴィネグレット(4)$21.00
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テーブル・サイド・ブッチャーズ・ビーフ・タルタル骨髄、ニラとハラペーニョのエマルジョン、コチュジャン、黒ニンニク、卵黄、トーストしたコカ・ブレッド$39.00
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ハモン・パレティージャイベリコ豚の角煮、コカ・デ・アセイテ、フレスカ2$32.00
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パン・コン・トマテカタロニア風オリーブオイルパン、フレッシュトマト、オリーブオイル4$14.00ビーガン
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グリーン・タルタルズッキーニ、アボカド、ピーマン、ピスタチオドレッシング$20.00グルテンフリービーガン
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パンクシーザーサラダ鶏皮のマチャカ、サツマイモのエスカベッシュ、タイのバーゼルフォーム、パルメザン、ダークチョコレート$22.00グルテンフリー
ホット・タパス
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ナスのパルミジャーナポモドーロソース、バジル、ファーンデール・パルメザン・エスプーマ、トマトパウダー$23.00グルテンフリーベジタリアン
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パタタス・ブラバスクリスピー・レイヤード・ポテト、伝統的ブラバソース$19.00グルテンフリーベジタリアン
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ビキニンドゥーヤ、眠れる森の美女チーズ、地元の蜂蜜(4)$19.00
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トリンサット・クロケタスキャベツ、マンチェゴチーズ、イベリコクランブル、コリアンダーヴィネグリート(4)$17.00ベジタリアン
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発芽カリフラワーガーリックコンフィ、ブロッコリーニ、ガーデンペースト、レモンドレッシング$18.00グルテンフリービーガン
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タコ・アル・オリーヴォアボカド、オリーブ、赤玉ねぎのピクルス、マッサのフリット、ライム$29.00グルテンフリー
パスタ
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ほうれん草のカヴァテッリメルゲーズソーセージ、ペコリーノロマーノ、フレスノス、ミント、セロリの根の発酵物$33.00
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ブカティーニブティファラ、ソーセージ、ファーンデール・パルメザン、ポルチーニ・ポモドーロソース$33.00
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リガトーニ・カチョ・エ・ペペシュリンプ・アル・アヒージョ、ペコリーノ、パルメザン、カボチャ、フレッシュ・ブラックペッパー$31.00
プラトス・プリンシパル
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黒タラのロースト春のグリーンキムチ、マルコナ・アーモンド、ガスパチュエロ$39.00グルテンフリー
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ラム・ロース・アサダポルチーニ・タマリンド・マリネ、メープル・シェリー風味のエシャロット煮、グレープフルーツ・オール・アイ・オリー$42.00グルテンフリー
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ダブル・アール・ランチ 牛ほほ肉の煮込みシェリー・ブラックペッパーソース、ピクルスオニオン、舞茸、ポテトピューレ$43.00グルテンフリー
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ハンガーステーキオニオンリング、La Loba 、麹マリナード$55.00グルテンフリー
カクテル
ハウス・リボン
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モンキー47セージ、ローズマリー、脱水レモン、フィーバーツリー・プレミアム・トニック$24.00
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コンデサ・プリッキーペア&オレンジブロッサムレモングラス、ライム&オレンジ、フィーバー・ツリー・エルダーフラワー・トニック$20.00
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サイレント・プール・ジンオリーブ、レモン、バジル、フィーバーツリーきゅうりトニック$22.00
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ジン・ノルデスセージ、オレンジ、アプリコット、ゆずトニック$21.00
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アステリア・オーシャンレモン、シービーンズ、海苔、プレミアムトニック$21.00
ライト&ブライト
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La Lobaティトーズ・ウォッカ、酸度調整済みパイナップル・ラズベリー・コーディアル、ドライ・ベルモット、ローズ・ウォーター$20.00
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モンテ・パイソンと聖杯アマロ・モンテネグロ、ロン・デル・バリリート・スリー・スター・ラム、ライム、ココナッツ、パイナップル、清澄&炭酸$21.00
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パーフェクト・デールスタウ・フィノ・シェリー, ポム・ヴェール, ミント, ホワイト・ラム, 炭酸$20.00
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エビとロブスターのタトゥーボタニスト・ジン, パッションフルーツ, オルギート, イタリカス, 柚子, レモン$21.00
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スパイシー・ストーリーズコディゴ・ブランコ、アヒ・アマリロ・シロップ、ライム、ブラックソルト・リム$21.00
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ベリー・エッド・アライブモンテロボス・メスカル, アマロ・モンテネグロ, ポム・ヴェール, ハックルベリー, ライム, 発泡剤$21.00
ハイ・スピリッツ
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羊の皮を被った狼ブルーチーズ・ファット・ウォッシュド・ベルヴェデール、サイレント・プール・ジン、リレット・ブラン、ブルーチーズ・オリーブ$22.00
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オールドファッションラッセルズ・リザーブ10YRバーボン、ウッディンヴィル・ライ、ライコー43、ビターズ、オレンジ&レモンツイスト$21.00
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昔ながらの海賊行為MT。ゲイ・ブラックバレル・ラム、モンテロボス・メスカル、パイナップル・デメララ、グレープフルーツ&カルダモン・ビターズ、スモーク$22.00
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ヤング・ウルフルスタウ・フィノ&PXシェリー、アペロール、ウッディンヴィル・バーボン、セレクト・アペリティーボ、塩$20.00
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ハンターズ・ムーンウェストランド・アメリカン・シングルモルト、オールスパイス・ドラム、シナール、チョコレート&オレンジ・ビターズ、ソルト、プント・エ・メス、スモーク$22.00
ビール
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特別モデル$9.00
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ラグニタス$9.00
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ハイネケン 0.0(ノンアルコール)$8.00
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ジョージタウン - ボディザファ(アメリカン・スタイルIPA)$9.00
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ジョージタウン - ロジャーズ(ピルスナー)$9.00
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フリーモント - ダークスター(インペリアル・オートミール・スタウト)$9.00
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アイアンホース - ガトー・グランデ(ダーク・ラガー)$9.00
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Seattle サイダーセミスイート$9.00
グラスワイン
スパークリング
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シャルドネなどNV ポメリー - ブリュット・ロワイヤル - フランス、シャンパーニュ$35.00$175.00
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ピノ・ノワールct.ジョセップ - 1952 ブリュット・ロゼ - スペイン、ペネデス$20.00$100.00
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ザレロ、その他、ラベントス・イ・ブラン、ブラン・ド・ブラン、コンコ・デル・リウ・アノイア、SP$19.00$90.00
ホワイト&ローズ
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チャコリ、トクソミン・エチャニズ - ゲタリア、スペイン$18.00$90.00
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ピノ・グリージョ, イェルマン, ヴェネツィア・ジューリア, IT$19.00$95.00
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ヴェルデホ、マルティンサンチョ - グラン・ヴィーノ - ルエダ、スペイン$17.00$85.00
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ソーヴィニヨン・ブラン、トゥーミー - カリフォルニア、ナパ・ヴァレー$25.00$125.00
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アルバリーニョ、イディリコ by ポマム・セラーズ - ワシントン州$17.00$85.00
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シャルドネ, アイコノクラスト - カリフォルニア$18.00$90.00
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ロゼ、ジェラール・ベルトラン - コート・デ・ローズ - フランス、ラングドック$18.00$90.00
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ロゼ、シャトー・サント・マルグリット - シンフォニー - フランス、プロヴァンス$20.00$120.00
レッド
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ピノ・ノワール、クラウドライン・セラーズ - ウィラメット・ヴァレー、オレゴン州$18.00$90.00
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リオハ, C.V.N.E. ヴィーニャ・レアル・クリアンサ - スペイン$18.00$90.00
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マルベック、ティント・ネロ - AR、メンドーサ$18.00$90.00
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テンプラニーリョ、ビーニャ・サストレ - ロブレ - リベラ・デル・ドゥエロ、スペイン$18.00$90.00
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カベルネ・ソーヴィニヨン, ブラウン・ファミリー - ヘリテージ - コロンビア・ヴァレー, WA$17.00$85.00
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レッド・ブレンド、パースド・バイ・ベアー - コロンビア・ヴァレー、WA$25.00$125.00
コラヴァン
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レッド・ブレンド、フェラーリ・カラーノ - トレゾール - カリフォルニア州ソノマ郡$45.00$225.00
魂なし、魂あり
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モンキー・ビジネス(N/A G&T)ライアーズ・ゼロプルーフ・ジン、Juniper、セージ、ローズマリー、レモンピール、フィーバーツリー・プレミアム・トニック$15.00
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トールテイルズフリースピリッツ N/A テキーラ、ライアーズ・オレンジセック、ライム、アヒ・アマリロ$16.00
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ウィル・ユー・ベリー・ミー?シードリップ ノタス デ アガベ, N/A アマロ ルカーノ, ハックルベリー ジャム, ライム, 発泡スチロール$16.00
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蟹のように強いライアーズ・ゼロプルーフ・ジン、パッションフルーツ、オルギート、ゆず、レモン$16.00
ボトルワイン
スパークリング
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ザレロなど2019 アウグスティ・トレッロ - セッレ・クリプタ・ブリュット・リゼルヴァ - カヴァ・ペネデス, SP$75.00
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ザレロなど2020 ナヴェラン - ペルレス ロゼ - ロゼ カヴァ ペネデス, SP$120.00
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ザレロ、他2013 ラヴェントス・イ・ブラン - マヌエル・ラヴェントス・ネグレ - コンカ・デル・リウ・アノイア, SP$195.00
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マスカット 2018 クロ・レンティスカス - ヌリア - カタルーニャ地方, SP$105.00
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シャルドネなどNV ヴーヴ・クリコ - ブリュット・シャンパーニュ, フランス$145.00
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シャルドネなどNV パイパー・ハイドシェック - キュヴェ・ブリュット - フランス、シャンパーニュ$140.00
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シャルドネなどNV シャルル・デュフール - ブル・ド・コントワール #9 シャンパーニュ、フランス$175.00
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シャルドネなどNV ビレカール・サルモン - ブリュット・ロゼ - フランス、シャンパーニュ$225.00
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シャルドネなどNV ビレカルト・サーモン - ル・レゼルヴ - フランス、シャンパーニュ$165.00
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シャルドネなどNV ジャケッソン - キュヴェ744 - エクストラ・ブリュット - フランス, シャンパーニュ$195.00
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シャルドネ NV ルイナール - ブラン・ド・ブラン - フランス, シャンパーニュ$300.00
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シャルドネ 2015 ドン ペリニヨン - ブリュット - フランス、シャンパーニュ$750.00
スペイン 白
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アルバリーノ 2019 パゾ・セノランス リアス・バイシャス, SP$70.00
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アルバリーノ 2022 ムーティ - エイラ・ダ・フアパ - SP州リアス・バイシャス$145.00
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アルバリーノ 2020 ド・フェレイロ - セパス・ベジャス - SP州リアス・バイシャス$175.00
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ゴデロ 2020 ラウル・ペレス - ウルトレイア・ブランコ - スペイン、ビエルソ$75.00
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ドナ・ブランコ 2021 キンタ・ダ・ムラデッラ - アランダ・ブランコ - モンテレイ, SP$150.00
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アルビジョ 2023 ベルナベレバ - カミノ・デ・ナバヘレロス - スペイン、マドリード$65.00
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ガルナッチャ・ブランカ 2021 テロワール・アル・リミット - 歴史的ブラン - スペイン、プリオラート$95.00
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ハエン 2018 ヴィーニャ・サストレ - フラバス - リベラ・デル・ドゥエロ, SP$125.00
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Callet 2022 Anima Negre - Quibia - Mallorca, SP$75.00
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リスタン・ブランコ 2021 スエルテス・デル・マルケス - ビドニア - カナリア諸島, SP$150.00
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ヴィウラ 2021 レメルーリ - ブランコ・リオハ, SP$275.00
ニューワールドホワイト
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ソーヴィニヨン・ブラン 2023 ドシエ - ワシントン州コロンビア・ヴァレー$145.00
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リースリング 2023 スライト・オブ・ハンド - マジシャン・エヴァーグリーン - コロンビア・ヴァレー, WA$65.00
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リースリング 2022 トリセタム - コースト・レンジ・エステート - ウィラメット・ヴァレー、オレゴン州$95.00
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グリューナー・ヴェルトリーナー 2023 スウィック・ワインズ - ウィラメット・ヴァレー, OR$65.00
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アリゴテ 2020 オーヴァム・ワインズ - オレゴン州エルクトン$90.00
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シャルドネ 2023 パースド・バイ・ベアー - カブ・ホワイト - コロンビア・ヴァレー, WA$80.00
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シャルドネ 2022 アンティカ・テラ - オークフォリン - ウィラメット・ヴァレー, OR$550.00
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シャルドネ 2022 キスラー - レ・ノワゼチエ - カリフォルニア、ソノマ - コースト$210.00
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シャルドネ 2022 クリストム - エステート - ウィラメット - ヴァレー, OR$95.00
旧世界の白
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グリューナー・ヴェルトリーナー 2019 ニコライホフ - スマラグド - ニーダーエスタライヒ, AT$165.00
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リースリング 2022 ドンホフ - オーバーハウザー・ライステンベルク - カビネット, DE$80.00
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Furmint 2021 Oremus - Mandolas - Tokaji, HU$120.00
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シュナン・ブラン 2023 ドメーヌ・ユエ - ル・オー・レイユ・セック - フランス、ロワール$95.00
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ソーヴィニヨン・ブラン 2023 ドメーヌ・ヴァシュロン - フランス、サンセール$130.00
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シャルドネ 2020 メゾン・デュ・モンティーユ - フルショーム 1er Cru - シャブリ, フランス$205.00
ローズ+オレンジ
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ホンダラビ・ズーリ 2023 アメストイ - ルベンティス - ロゼ - ゲタリア, SP$75.00
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Blaufrankisch 2023 Christian Tschida - Himmel Auf Erden - Rosé - Burgenland, AT$125.00
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ピノ・ノワール 2022 トリイ・モー - ロゼ - ウィラメット・ヴァレー、オレゴン州$65.00
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プレムサル 2021 Mesquida Mora - Acrollam - 皮膚接触 - マヨルカ, SP$105.00
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セミヨン2021グログラン - 皮膚接触 - WA州ワラワラ$90.00
スペイン・レッド
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ガルナッチャ 2022 コマンドG - スペイン、ラ・ブルハ・デ・ロサス マドリード$120.00
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メンシア 2021 ラウル・ペレス - ウルトレイア - サン・ジャック・ビエルソ, SP$70.00
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メンシア 2020 ラウル・ペレス - ウルトレイア - スペイン、エル・ラポラオ・ビエルソ$210.00
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ガルナッチャ 2019 テロワール・アル・リミット - ヒストリック・ロホ・プリオラート、スペイン$95.00
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ガルナッチャ 2016 テロワール・アル・リミット - レ・トセス・プリオラート、スペイン$550.00
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ガルナッチャなど2021 アルバロ・パラシオス、レ・テラスVV、プリオラート、スペイン$150.00
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ガルナッチャなど2022 クロ・エラスムス - SP、ローレル・プリオラート$180.00
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ガルナッチャなど2021 クロ・モガドール・プリオラート, SP$300.00
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カレットなど2018 アニマ・ネグレ - AN - マヨルカ、SP$110.00
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テンプラニーリョ 2016 ロペス・デ・ヘレディア - ビーニャ・クビージョ - クリアンサ - リオハ、スペイン$95.00
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テンプラニーリョ 2006 マルケス・デ・ムリエタ - レセルバ - リオハ、スペイン$135.00
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テンプラニーリョ 2007 マルケス・デ・ムリエタ - レセルバ - リオハ、スペイン$125.00
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テンプラニーリョ 2015 ラ・リオハ・アルタ - グラン・レゼルバ - SP、リオハ$230.00
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テンプラニーリョ 2015 C.V.N.E - インペリアル - グラン・レゼルバ - リオハ、SP$190.00
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テンプラニーリョ 2016 ムガ - プラド・エネア - グラン・レゼルバ - リオハ, SP$225.00
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テンプラニーリョ 2019 ムガ - アロ - リオハ、スペイン$750.00
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テンプラニーリョ 2019 アアルト - スペイン、リベラ・デル・ドゥエロ$150.00
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テンプラニーリョ 2022 ドミニオ・デ・ピングス - フロール・デ・ピングス - リベラ・デル・ドゥエロ, SP$255.00
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テンプラニーリョ 2020 ベガ・シシリア - アリオン - リベラ・デル・ドゥエロ, SP$310.00
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テンプラニーリョ 2014 ベガ・シシリア - ウニコ - スペイン、リベラ・デル・ドゥエロ$1,200.00
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テンプラニーリョ 2019 ベガ・シシリア - ヴァルブエナ 5 - スペイン、リベラ・デル・ドゥエロ$450.00
ニューワールド・レッド
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ピノ・ノワール 2023 クリストム - マウント・ジェフ - ウィラメット・ヴァレー、オレゴン州$95.00
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ピノ・ノワール 2020 フュリオーソ - ラルトラ - ダンディー - ウィラメット - ヴァレー, OR$210.00
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ピノ・ノワール 2022 アンティカ・テラ - アンティキテラ - ウィラメット・ヴァレー, OR$660.00
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ガメイ・ノワール 2021 イヴニング・ランド - セブン・スプリングス - ウィラメット・ヴァレー, OR$105.00
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グルナッシュ 2020 ラッタ・ワインズ - アップランド・ヴィンヤード - ワシントン州コロンビア・ヴァレー$125.00
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グルナッシュ 2020 ノー・ガールズ - ラ・パシエンシア - WA州ワラワラ$270.00
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レッド・ブレンド 2020 ノー・ガールズ - ダブル・ラッキー #8 - WA州ワラワラ$125.00
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レッド・ブレンド 2019 ロングシャドウズ - ピルエット - コロンビア・ヴァレー, WA$150.00
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レッド・ブレンド 2018 グラマシー・セラーズ - ロウアー・イースト - コロンビア・ヴァレー, WA$85.00
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カベルネ・ソーヴィニヨン 2020 パースード・バイ・ベアー - コロンビア・ヴァレー, WA$150.00
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カベルネ・ソーヴィニヨン 2021 キルシーダ・クリーク - ワシントン州コロンビア・ヴァレー$395.00
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ボルドー・ブレンド 2021 スライト・オブ・ハンド - アーチイメージ・リザーブ - ワシントン州コロンビア・ヴァレー$185.00
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ボルドー・ブレンド 2022 カユーズ - カマスペロ - ワシントン州ワラワラ$290.00
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テンプラニーリョ 2022 カユース・インパルシーボ - WA州ワラワラ$345.00
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メルロー 2022 レオネッティ・セラーズ - WA州ワラワラ$275.00
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メルロ 2022 ダブルバック - WA州ワラワラ$250.00
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シラー 2021 カユース - アルマダ - WA州ワラワラ$345.00
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シラー2019馬力 - ザ・トライブ - ワタ州ワラワラ$375.00
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シラー 2022 ドシエ - ワシントン州コロンビア・ヴァレー$240.00
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シラー 2014 リリアン カリフォルニア、セントラル・コースト$420.00
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ジンファンデル 2022 ロバート・ビアレ - ブラック・チキン - カリフォルニア、ナパ・ヴァレー$120.00
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マルベック 2021 エル・エネミーゴ - AR、メンドーサ$80.00
旧世界の赤
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フィールド・ブレンド 2020 ルイス・セアブラ - シスト・イリミタード - ドウロ州、PT$85.00
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コルヴィーナ 2018 トマソ・ブッソラ - アマローネ - ヴェネト, IT$185.00
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カベルネ・ブレンド 2000 シャトー・ミュサール - ルージュ - ベカア・ヴァレー、LB$325.00
ラージ・フォーマット
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ピノ・ムニエ 2019 クリストフ・バロン - レ・アルエット - フランス、シャンパーニュ1.5 リッター$600.00
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ピノ・ムニエ 2019 クリストフ・バロン - デスス・ボワ・マリー - フランス、シャンパーニュ1.5 リッター$600.00
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テンプラニーリョ 2015 ムガ - プラド・エネア - グラン・レゼルバ - リオハ, SP1.5 リッター$460.00
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ガルナッチャなど2021 クロ・エラスムス - ローレル - プリオラート, SP1.5 リッター$300.00
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モナストレル 2019 フアン・ジル - シルバーラベル - スペイン、フミーリャ3リットル$350.00
デザート
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マスカット 2021 ホルヘ・オルドネス - 1 セレクション・エスペシャル - スペイン、マラガ$20.00$100.00
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ティンタ・ネグレ 1999 ブロードベント - コルヘイタ - マデイラ, PT$35.00$175.00
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トゥーリガ・ナシオナル NV フェレイラ "ドナ・アントニア" 10年 タウニー ドウロ州 PT$18.00$90.00
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ペドロ・ヒメネス 1999 トロ・アルバラ ドンPX ヘレス(スペイン$250.00
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ペドロ・ヒメネス 1927 アルベアール - ソレラクリーム - SP州モンティージャ-モリレス$29.00$145.00
スピリッツ
ジン
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コンデサ$19.00
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ビーフィーター$18.00
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ボンベイ・サファイア$21.00
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植物学者$19.00
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コククジラ$16.00
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ヘンドリックス$18.00
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モンキー47$21.00
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ロク$22.00
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シェリンガム・シーサイド$18.00
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タンカレー$20.00
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エンプレス$22.00
バーボン/ライ/ウイスキー
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バジル・ヘイデン$24.00
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バジル・ヘイデン・ライ$26.00
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天使の嫉妬$20.00
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エンジェルズ・エンヴィー・ライ$25.00
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メーカーズマーク$20.00
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ワイルド・ターキー$19.00
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ウッドフォード・リザーブ$22.00
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チャッカナット湾$19.00
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ニッカウヰスキー$26.00
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サントリー土岐$22.00
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ジェムソン・アイリッシュ$19.00
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ホイッスルピッグ・ピギーバック・ライ$38.00
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4 バラ$18.00
テキーラ&メスカル
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クラセ・アズール・デュランゴ・メスカル$75.00
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クラセ・アズール・ゲレロ・メスカル$72.00
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デルマゲイ・ビダ・メスカル$20.00
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ドス・ホンブレス・メスカル$22.00
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イレガル ホベン ブランコ メスカル$17.00
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モンテロボス・ホベン・メスカル$18.00
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バゴ・メスカル$23.00
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パトロン・エル・アルト$46.00
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パトロン・エル・シエロ$44.00
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チンコロ・ブランコ$30.00
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チンコロ・レポサド$38.00
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クラス・アズール・アネホ$120.00
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クラス・アズール・レポサド$60.00
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1530ブランコ$24.00
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コディゴ1530 レポサド$24.00
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エスポラン・ブランコ$16.00
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ローラ・ブランコ$23.00
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ミジェンタ・レポサド$25.00
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カサミゴス・ブランコ$21.00
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ドン・フリオ 1942$65.00
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オチョ・ブランコ$25.00
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コディゴ・ブランコ$19.00
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ミラグロ・テキーラ$25.00
ラム酒
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アップルトン・エステート・リザーブ8年$23.00
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バカルディ8年$18.00
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バカルディ・スペリオール$16.00
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ブリュガル1888$23.00
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マウントゲイ ブラックバレル$23.00
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サカパ・センテナリオ 23年$25.00
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ゴスリング$18.00
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レブロン(カチャカ)$20.00
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マイヤーズ$16.00
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ロン・デル・バリリト熟成ラム スリー・スターズ・スペリオーレ・エスペシャル 86$22.00
デザート
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グラニータイチゴかき氷、ポップコーンムース$12.00グルテンフリーベジタリアン
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ピスタチオ・ティラミスチョコレートムース、エスプレッソ漬けレディフィンガー、ピスタチオクリーム、エスプレッソアイスクリーム$15.00ベジタリアン
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解体キーライムパイバニラビーンジェラート、グラハムサビア、ライムジェル$16.00ベジタリアン
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抽象的なチーズケーキチーズエスプーマ、チョコレートクランブル、ルバーブジャム$16.00ベジタリアン
ナイトキャップ
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カラヒージョハウス・コールド・ブリュー、ライコー43$19.00
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ウルフは?ドン・フラノ・レポサド, PX シェリー, 自家製コールドブリュー, バニラ, 塩, 蜂蜜$21.00
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チルド50/50メスカル&モンテネグロ$19.00バーボン&シナール$19.00
デザートワイン
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マスカット 2021 ホルヘ・オルドネス 1 セレクション・エスペシャル, マラガ, SP 375ml$20.00$100.00
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ティンタ・ネグレ 1999 ブロードベント コルヘイタ, マデイラ, PT 750ml$35.00$175.00
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トゥーリガ・ナシオナル NV, フェレイラ "ドナ・アントニア" 10年タウニー, ドウロ, PT 10Yr 750ml$18.00$90.00
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ペドロ・ヒメネス 1927 アルベアル・ソレラ クリーム・シェリー, モンティージャ・モリーレス, SP 375ml$29.00$145.00

