Drift
「1 Hotel Seattle」の中心部に位置する、くつろぎの雰囲気と洗練された雰囲気を兼ね備えたバー&ラウンジ「Drift 。その名とコンセプトはPacific Northwest 絶えず動き続けるPacific Northwest 海Pacific Northwest その海が織りなす自然の美しさPacific Northwest Drift 。
Seattle「フォンテ」コーヒーの芳醇な香りと、自家製ペストリーや軽めの朝食メニューで、一日の始まりを彩りましょう。お昼には、季節のフラットブレッドや職人が作るサンドイッチ、忙しい毎日を送る方にぴったりの、体に優しいヘルシーメニューからお選びいただけます。
夕方になると、Drift 活気に満ち溢れ、厳選されたカクテルプログラムや地元産ワインのローテーション、DJセットや自然発生的なコミュニティーの集いなど、活気に満ちたエネルギーに包まれます。通りがかりの方でも、しばらく滞在される方でも、Drift 意図を持って流れに身を任せ、その間に美を見つけるよう誘います。
1階にある。
日曜日~木曜日|6:30am~10:00pm
金曜日~土曜日|6:30am~12:00am
ソーシャルアワー - 毎日|午後3時~午後5時
地元の味
レイニアチェリー、野生のブラックベリー、常緑のハーブ、地元で蒸留されたスピリッツなど、地元で採れた新鮮な食材をふんだんに使用した当店のドリンクは、Seattle食文化と自然環境への敬意を表しています。その結果、モダンなミクソロジーとこの街への深い愛着が見事に融合し、洗練されながらも親しみやすい体験をお届けします。
メニュー
午前6時30分~午前11時
地元のフレッシュジュース
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ヒアレオ・デトックス・ショットビーツ、レモン、生姜、アロエベラ$12.00
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ヒーレオ・ウェルネス・ショットレモン、オレンジ、生姜、カイエンペッパー$12.00
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ヒーレオ・バイタリティ・ショットパイナップル、ターメリック、黒胡椒$12.00
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1 Hotel Seattle ジュースセロリ、リンゴ、ショウガ、ほうれん草、オレンジジュース、キュウリ$12.00
スムージー
バニラ&ココナッツグラノーラをトッピング。チアシード、ヘンプシード、コラーゲン、マカ、プロテインでスムージーをワンランクアップ $1
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アサイー・トロピカル・ブーストアサイー、マキベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ルクマ$15.00
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ピーナッツバターのパワーハウスピーナッツプロテイン、ほうれん草、バナナ、ナツメヤシ、シナモン$15.00
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イチゴとバナナの免疫力アップドリンクイチゴ、バナナ、ココナッツ、ナツメヤシ、カボチャの種、アセロラチェリー$15.00
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パイナップル&マンゴー・リフレッシュマンゴー、ココナッツ、パイナップル、生姜、ルクマ$15.00
地元のペストリー
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バタークロワッサン$7.00
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シナモンアップルプルローフ$5.00
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ペカン・スティッキー・バン$5.00
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ラズベリーオーツバー$7.00
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グラノーラバークッキー$5.00
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種入りカボチャのパン$9.00
サムシング・ライト
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スティールカット・オーツ麦|Gf Dfオーツ麦、バナナコンポート、チアシード、ブルーベリー$14.00
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フレッシュフルーツ|Gf Vg季節限定、蜂蜜、ミント$16.00
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ヨーグルト・パフェ|Gfエレーノスグリークヨーグルト、オーガニックグラノーラ、季節の保存食、ベリー類、地元の蜂蜜$14.00
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チアシード・プディング|Gf Vgココナッツチアシードプディング、ナッツ&シード、ベリー、アガベ、ミント$14.00
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パワー・ブロス|Gfチキンスープ、ハーブ、ヘンプシード$12.00
メイン
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ピーチ&マスカルポーネパンケーキ | グルテンフリーグルテンフリーパンケーキ、桃のジャム$21.00
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エッグス・ユア・ウェイ放し飼い卵、スペイン風朝食ポテト、焦がしトマト選択:ヘンプラーズベーコンまたはウリスチキンソーセージ選択:トースト$24.00
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オムレツ|Gfブロッコリーニ、さつまいも、玉ねぎ、スペイン風ブレックファストポテト、焼きトマト$23.00
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エッグベネディクトイングリッシュマフィン、ポーチドエッグ、ヒルズカナディアンベーコン、オランデーズソース、チャイブ、ルッコラサラダ$24.00
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フリッタータバターナッツカボチャ、ほうれん草、玉ねぎ、フェタチーズ、放し飼い卵、マイクログリーン$23.00
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スモークサーモンベーグルスモークサーモン、プレーンベーグル、赤玉ねぎのピクルス、きゅうり、クリームチーズ、ケイパー$18.00
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ブレックファスト・サンドイッチブリオッシュバン、放し飼い卵、ホワイトチェダーチーズ、チポトレマヨネーズ、ヘンプラーズベーコン、ルッコラ、スペイン風ブレックファストポテト$22.00
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シャクシュカローストトマト&ペッパー、放し飼い卵、ルッコラ、フェタ、サワードウ$21.00
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さつまいものハッシュGF カラメリゼした玉ねぎ、さつまいも、サンドライドトマトのペスト、ビーフの煮込み、放し飼い卵、フレッシュハーブ$26.00
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アボカド・トーストサワードウ、ごま、海苔、ピクルス玉ねぎ、大根、アボカド$24.00
サイド
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フリー・レンジ・エッグ$5.00
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ヘンプラーズ・ベーコン$8.00
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ウリス・チキン・ソーセージ$8.00
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アボカド$6.00$10.00
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トースト&季節のコンポート$7.00
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ベリーボウル$14.00
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スペイン風朝食ポテト$8.00
Seedlings燃料
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パティテ・パルフェ | Vg新鮮なベリー、ギリシャヨーグルト$10.00
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エッグ&チーズ|Vgソフトスクランブルエッグ、チェダーチーズ、フルーツ添え$10.00
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キッズ・シリアルミルク、シナモン・チェックス、ハニー・ナッツ・チリオスから選択、$8.00
昼の酒宴
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目覚めの方法ビーフィーター・ジン、1 Hotel 、ライム、セロリ塩、キュウリ$18.00
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Seattleコディゴ・ブランコ、オレンジジュース、ヒーレオ・ビート・ウェルネス、ゴールデンビート$18.00
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SLU エスプレッソ・マティーニベルヴェデーレ有機ウォッカ、キンカンリキュール、セカンドライフエスプレッソトラクル、フォンテエスプレッソ$22.00
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ブラッディ・メアリーハウスウォッカ、汚れた血のミックス、ライム、ハウスタジン、クルディテ$18.00
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ヒューゴ・スプリッツセント・ジャーマン、カフルラン・プロセッコ、ソーダ、ミント
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アイリッシュコーヒージェイムソン、フェアカフェリカー、フォンテコーヒー、ブラウンシュガー、コールドフォーム$20.00
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ミモザジュースの種類:オレンジ、クランベリー、グレープフルーツ、パイナップル。$16.00
スモール・バイト
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トリュフ・フライGF & VG パルメザン、パセリ、トリュフ、ブラバソース$14.00
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シャルキュトリー・ボードコロ・キュアード・ミーツ、カスカディア・クリーマリー&ビーチャーズ・チーズ、ビーチャーズ・クラッカーズ、アプリコット・モスタルダ$22.00
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リトルジェムサラダVGクルトン、チェリートマト、パルメザンチーズ、ピクルドシャロットクラシックシーザードレッシング$16.00
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マンチェゴのコロッケキャベツとジャガイモのフィリング、ロメスコソース、ベーコンのクランブル、コリアンダーのビネグレット$10.00
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皮が膨らんだシシトウフルール・ド・セル、ライム、グレープフルーツのアイオリ$14.00
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テリヤキビーフ串RRランチの牧草飼育牛肉、甘口醤油と生姜のグレーズ、ネギ$24.00
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豆腐の串焼き甘辛のコチュジャンソース、ふりかけ、マイクロコリアンダー$20.00
プレート
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和牛バーガー和牛パティ2枚、特製レムラードソース、レタス、トマト、エシャロットのピクルス、ヘンプラーズ・ベーコンジャム、ホワイトチェダーチーズ。付け合わせはプチガーデンサラダまたはフライドポテトからお選びいただけます。$28.00
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レッドペストのリガトーニ自家製セモリナパスタ、オリーブとドライトマトのペスト、ファーンデール・クリーマリーのパルメザンチーズ$18.00
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チキンBLTグリルチキン、ヘンプラーズ・ベーコン、レタス、トマト、玉ねぎのピクルス、チポトレ・アイオリ、グリルしたサワードウパン、プチガーデンサラダまたはフライドポテト付き$26.00
生牡蠣バー
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テイラー・シェルフィッシュの牡蠣シャンパン・ミニョネット、レモン、アードヴァーク・ホットソース、キャビアを添えて | 18$24.00
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シュリンプ・カクテルタイガーエビ、サンバル・カクテルソース、レモン$16.00
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アヒ・ツナのトスタダスアボカドのムース、焦がしトウモロコシのサルサ、コーントルティーヤ、コリアンダー、玉ねぎのピクルス$26.00
All サービス
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エスプレッソ$4.00
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ドリップコーヒー$5.00
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マキアート$5.00
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コルタード$5.00
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カプチーノS$5.00M$6.00L$7.00
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アメリカーノ$5.00
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ラテS$5.00M$6.00L$7.00
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モカS$6.00M$7.00L$8.00
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エクストラ・ショット$3.00
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ティーリーブスの紅茶$7.00
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フィーバーツリー・ソーダクラブ、グレープフルーツ、ブラッドオレンジ、ジンジャービール$5.00
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コンブチャタウンブルーベリー・ホワイト、カスケイディアン・ホップ、グアユサ・ミント$9.00
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ジョーンズ・クラフト・ピュアシュガー・ソーダベリーレモネード、コーラ$6.00
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ネイキッド・ジュースオーガニック・ココナッツ・ウォーター$7.00
ゼロの証明
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N/航空バタフライピーの花を漬け込んだライアーズ・ジン、ドス・オレンジ、ラベンダー、レモン$16.00
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N/A スパイシーマルガリータハイビスカスを漬け込んだシードリップ・アガベ、酸度調整済みオレンジジュース、オレンジ・オレオ・サッカラム、スモークチリ、ハイビスカス塩$16.00
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ペルセフォネの庭パスファインダー・ヘンプ・アンド・ルート、ジファール・アペリティフ、ザクロのバルサミコ・シュラブ、ライオンズ・メーン$16.00
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ノーバズ・エスプレッソ・マティーニライアーズ・ラム、ライアーズ・コーヒーリキュール、エスプレッソ・トレクル$16.00
バーより
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流木ハイビスカス・アブソルート・エリックス・ウォッカ、マンチーノ・サクラ、セカンドライフ・プロセッコ・シロップ、レモン、シャンパン・ローズ・フォーム$22.00
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Seattleアボカド・オチョ・プラタ・テキーラ、ポブラノ・チリ、アガベ、グリーンスピルリナ、ライム、ペピーノ・リモン・フォーム、スモーキー・タヒン$22.00
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ハーブガーデン・ハイボールブラザーズ・ボンド・リジェネラティブ・グレイン・バーボン、オレオ・サッカラム、フィーバー・ツリー・クラブ、ハーブ$20.00
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日本町フレンチ・ブルーム・ナ・シャンパーニュ、リレ・ロゼ、マセネス・ポム・ヴェルテ、グラニー・スミス・アップル$23.00
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ウェストレイク・シェイクマルテル・ブルー・スウィフト・コニャック、フェア・キンカン、レモン、カ・フルラン・プロセッコ$20.00
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ライオンズ・メーンスパiced デル・マゲイ・ヴィダ・メスカル、オールスパイス・ドラム、アガベ、ライム、クラリファイド・ミルクパンチ、ライオンズ・メーン・チンクチュール$20.00
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「フィドリング・フォアジャー」ボタニスト・ジン、コモズ・ブラン、シダの新芽のピクルス液、食塩水$22.00
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キャップコレクターウェストランド・ウォッチポスト・ウイスキー、ホイッスル・ピッグ 6年熟成ライ・ウイスキー、センザ・フィン「ラスト・リーフ」アマロ、メープルシロップ、霊芝、ブラックウォールナットで燻製したマルドン塩$20.00
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隠された霧の村シブイ・グレイン・セレクト・ウイスキー、ニッカ・コフィー・ウイスキー、ラガヴーリン16年スコッチ、アロエ、レクスース・イエロー、デメララ、ブラックレモン$25.00
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シックス・ギル・スリルブルガル 1888 ラム、ココナッツ・ラム、チョコレート・オレンジ・メレッティ、グランデサ・オレンジ・アボカド・ファレルナム、パイナップル・ゴム、ライム、塩水、カカオ$22.00
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SLU エスプレッソ・マティーニベルヴェデーレ・オーガニック・ウォッカ、フェア・キンカン、セカンド・ライフ・エスプレッソ・トレクル、フォンテ・エスプレッソ$22.00
泡
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NA スパークリングワイン, フレンチ・ブルーム, ラングドック, フランスGl$16.00重量$62.00
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プロセッコ、カ・フルラン、ヴェローナ、イタリアGl$16.00重量$62.00
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ペリエ・ジュエ、ブリュット、シャンパーニュ、フランスGl$38.00重量$152.00
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ヴーヴ・クリコ、ブリュット・ロゼ、シャンパーニュ、フランスGl$38.00重量$152.00
白ワイン&ロゼ
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イタリア、ヴェネチア-ジュリア州、イェルマン、ピノ・グリージョGl$18.00重量$90.00
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ニュージーランド、マールボロ、ラブブロック、ソーヴィニヨン・ブランGl$18.00重量$72.00
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ヴェルデホ、マルティンサンチョ・グラン・ヴィーノ - スペイン、ルエダGl$16.00重量$62.00
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カリフォルニア、チョーク・ヒル、シャルドネGl$19.00重量$76.00
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シャルドネ、ドメーヌ・ド・レグル、ジェラール・ベルトラン、ラングドック、フランスGl$19.00重量$85.00
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ローズ、1 Hotels 、ジェラール・ベルトラン、コート・ド・プロヴァンス、フランスGl$18.00重量$80.00
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ローズ、「シンフォニー」シャトー・サン・マルグリット、コート・ド・プロヴァンス、フランスGl$17.00重量$75.00
レッズ
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ピノ・ノワール、ナイツ・テンプラー・キュヴェ、ドメーヌ・セレーヌ、コート・ド・ボーヌ、フランスGl$22.00重量$98.00
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テンプラニーリョ、ヴィーニャ・サストレ、ロブレ、リベラ・デル・ドゥエロ、スペインGl$18.00重量$80.00
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マルベック、ドン・ニカノール、メンドーサ、アルGl$18.00重量$80.00
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レッド・ブレンド、バンシー・モルデカイ、カリフォルニア州ソノマ郡Gl$18.00重量$85.00
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カベルネ・ソーヴィニヨン、シネガル・ディテールズ、ソノマ、カリフォルニア州Gl$18.00重量$80.00
ビール
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特別モデル$9.00
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ラグニタス$9.00
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ハイネケン 0.0, オランダ, ノンアルコール$8.00
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ジョージタウン、ボダイザファ、アメリカン・スタイルIPA$9.00
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ジョージタウン、ロジャーズ・ピルスナー$9.00
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フリーモント、ダークスター、インペリアル・オートミール・スタウト$9.00
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アイアンホース、ガトー・グランデ、ダーク・ラガー$9.00
一口メモ
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トリュフフライファーンデール・クリーマリーのパルメザンチーズ、白トリュフオイル、ブラバソース$14.00
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シャルキュトリー・ボードcoroの燻製肉、カスカディア・クリーマリー&ビーチャーズ・チーズ、クラッカー、季節の付け合わせ$26.00
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マンチェゴのコロッケキャベツとジャガイモのフィリング、ロメスコソース、ベーコンのクランブル、コリアンダーのビネグレット$10.00
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皮が膨らんだシシトウフルール・ド・セル、ライム、グレープフルーツのアイオリ$14.00
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リトルジェムサラダクルトン、ミニトマト、ファーンデール・クリーマリーのパルメザンチーズ、エシャロットのピクルス、クラシック・シーザードレッシング$24.00
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テリヤキビーフ串ダブル・アール・ランチの牧草飼育牛肉、甘口醤油と生姜のグレーズ、ネギ$24.00
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豆腐の串焼き甘辛のコチュジャンソース、ふりかけ、マイクロコリアンダー$20.00
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和牛バーガー和牛パティ2枚、レムラードソース、レタス、トマト、エシャロットのピクルス、ヘンプラーズ・ベーコンジャム、ホワイトチェダーチーズ、小盛りガーデンサラダまたはフライドポテト付き$28.00
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チキンBLTグリルチキン、ヘンプラーズ・ベーコン、レタス、トマト、玉ねぎのピクルス、チポトレ・アイオリ、グリルしたサワードウパン、プチガーデンサラダまたはフライドポテト付き$26.00
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レッドペストのリガトーニ自家製セモリナパスタ、オリーブとドライトマトのペスト、ファーンデール・クリーマリーのパルメザンチーズ$18.00

