Terrene

プレート

• ストラウス・クリーマリー・オーガニック・ヨーグルト・パフェ

  ファーマーズ・マーケットの季節のフルーツ・プレザーブ、テラス・ガーデンのミント、ナナ・ジョーのアーモンド＆ピーカン・グラノーラ 15
• オーバーナイト・オーツ

  グルテンフリーのオーツ麦、チアシード、アーモンドミルク、ローストアーモンド、季節のフルーツコンポート 12
• アボカド・トースト

  焼きサワードウ、アボカドマッシュ、ピクルス玉ねぎ、マリネトマト、大根の千切り、スマック 17
• フルーツボウル

  季節のファーマーズマーケットセレクション、ほのかなライムの香り 15
• スイートポテト・ワッフル

  バニラビーンズ・メープルシロップ、季節のオーガニック・ベリー、培養バター、スノー20
• ウェルネス・ラップ

  スクランブルした放し飼い卵の白身、ヴィーガン "チョリソ"、ローストしたマッシュルーム、ベビーケール、アボカド、フェタチーズ、ローストしたピーマン、ほうれん草のラップ 19
• サンライズサンドイッチ

  ケージフリーのスクランブルエッグ、カウガール・クリーマリー・ワゴン・ホイール・チーズ、ハリッサ・アイオリ。お肉をお選びください：ラノセコ産サラミまたはナチュラル・スモーク・ベーコン 20
• クラシック1

  ケージフリーエッグ2個、ホームスタイルポテト。選べるお肉：自家製ビーガンチョリソー、ナチュラルスモークベーコン。選べるトースト：サワードウ、マルチグレイン、ホワイト、グルテンフリー。

デイリーペストリー

• バタークロワッサン
• アーモンド・クロワッサン
• チョコレート・クロワッサン
• ブラックベリーとクリームチーズのデニッシュ

コーヒーと紅茶

• コーヒー

  $5.00

  $7.00
• エスプレッソ

  $6.00

  $8.00
• ラテ

  $6.00

  $8.00
• カプチーノ

  $6.00

  $8.00
• コールドブリュー

  $6.00

  $8.00
• チャイティーラテ

  $6.00

  $8.00
• ホットティー

  $5.00

  $7.00

スムージー

• ゲームチェンジャー

  ほうれん草、カシューナッツ、ピーナッツ、バナナ、シナモン、デーツ、プロバイオティクス

  $14.00
• チョコレートPB&J

  カカオパウダー、ピーナッツ、イチゴ、シナモン、バナナ、デーツ、プロバイオティクス

  $14.00
• エピック・マンゴー

  マンゴー、ジンジャー、プロバイオティクス、パイナップル、ルクマ

  $14.00
• ストロベリー・アサイー

  アサイーベリー、マキベリー、シナモン、イチゴ、デーツ、バナナ、プロバイオティクス

  $14.00

ソーダ＋ジュース

• フィーバーツリー オーガニック・ソーダ

  $6.00
• プレスジュース

  $11.00

スプリッツ・メニュー

• スカーレット・スプリッツ

  カンパリ、リレ・ブラン、ソーダ水 18
• フレンチ・パロマ

  21 Seeds ハイビスカス・グレープフルーツ、サンジェルマン・エルダーフラワー、スパークリング・グレープフルーツ 18

ディップス

• ババ・ガヌーシュ 12
  ベジタリアン
• フムス12
  ビーガン
• キャロット・ハリッサ 12
  ビーガン
• ビート・ムハンマラ 12
  ビーガン

ヘルシーボウル

• ひよこ豆のフリッター *VG*

  ひよこ豆のフリッター、ハリッサキャロットスプレッド、ローストマッシュルーム、ザクロのヴィネグレット 16
  ビーガン
• アヒマグロ

  持続可能なアヒマグロ、アボカド、マーケットレタス、チェリートマトのマリネ、野菜のピクルス、サワードウチップス 21
• 鶏肉のハリッサ・マリネ

  フェンネルスロー、アーティチョークハートのマリネ、ライムラブネ、エシャロットのピクルス 19
• パシフィック・シュリンプ

  デル・パシフィコ産サステナブル・ワイルド・シュリンプ、アボカド、キュウリ、エアルーム・トマト、ネギ・ジンジャー・グレモラータ 21

サラダ

• ベビービーツ *V*

  ハーブゴートチーズ、シードグラノーラ、マスタードフリル、オレンジビネグレット $18
  ビーガン
• マッシュルーム "シーザー" *V*

  地元産チコリ、パルメザンチーズ、クリスピー・エシャロット 18

サラダとボウルの追加メニュー

• ステーキ串
• エビ串
• チキン串
• 「大胆なチキン」ヴィーガン・プロテイン
• ひよこ豆のフリッター
  ビーガン
• アボカド
• ハルーミ・チーズ

ミニ・ピタ

• ヴィーガン

  ファラフェル、Terrene 、スプラウト、トマト、アボカド 20
• ラム

  ケフタ、ディルヨーグルト、キュウリのマリネ、トマト、レタス 24

ハンドヘルド

• グリル・チキン・サンドイッチ

  ハリッサ・アイオリ、スマック・スロー、アボカド、サワー・ピクルス 22
• Terrene

  スマッシュ・バーガーのパティ2枚、カラマタ・オリーブのアイオリ、キュウリのピクルス、トマト、フェタチーズ、ブリオッシュ・バンズ 25

サイド

• スパイシー・フィンガーリング・ポテト 7
  ビーガン
• ザアタル・フライドポテト 9

  ザアタル、フェタ、ハリッサ・アイオリ添え
  ベジタリアン
• 野菜のピクルス 7
  ビーガン

コーヒーと紅茶

• コーヒー

  $5.00

  $7.00
• エスプレッソ

  $6.00

  $8.00
• ラテ

  $6.00

  $8.00
• カプチーノ

  $6.00

  $8.00
• コールドブリュー

  $6.00

  $8.00
• チャイティーラテ

  $6.00

  $8.00
• ホットティー

  $5.00

  $7.00

スムージー

• ゲームチェンジャー

  ほうれん草、カシューナッツ、ピーナッツ、バナナ、シナモン、デーツ、プロバイオティクス

  $14.00
• チョコレートPB&J

  カカオパウダー、ピーナッツ、イチゴ、シナモン、バナナ、デーツ、プロバイオティクス

  $14.00
• エピック・マンゴー

  マンゴー、ジンジャー、プロバイオティクス、パイナップル、ルクマ

  $14.00
• ストロベリー・アサイー

  アサイーベリー、マキベリー、シナモン、イチゴ、デーツ、バナナ、プロバイオティクス

  $14.00

ソーダ＋ジュース

• フィーバーツリー オーガニック・ソーダ

  $6.00
• プレスジュース

  $11.00

ディップス

• ババガヌーシュ *ベジタリアン $13
• フムス *ヴィーガン $13
• キャロット・ハリッサ *ヴィーガン $13
• ビーツのムハンマラ *ヴィーガン $13

サラダ

• ビーツのサラダ *ベジタリアン

  ビーツ、バーントオレンジのシトロネット、ミント風味のゴートチーズ、ゴマのチュイル $19
• 伝統品種トマトとブラータのサラダ *ベジタリアン

  ヘイローム・トマト、トイボックス・トマト、ブラータ、スマック・シトロネット、ラディッシュ、赤玉ねぎのピクルス、ローストしたヒマワリの種　$19
• マッシュルーム・シーザー *ベジタリアン

  地元産のチコリ、パルメザンチーズ、カリカリのエシャロット 19ドル
• アスパラガスのグリルサラダ *ベジタリアン

  アスパラガス、ガーデンハーブ、リンゴのピクルス、レモンコンフィのヨーグルト $19

野菜

• 芽キャベツ *ベジタリアン

  塩味ハチミツとシェリービネグレット、フレスノチリのピクルス、スパイス風味のカリフォルニア産クルミ 19ドル
• ロースト人参 *ベジタリアン

  ホイップしたタヒニ、庭で採れたハーブ、チリハニー、ローストしたピスタチオ、フェタチーズ　$19
• かぼちゃのロースト *ベジタリアン

  Zhoug、エズメ・ヨーグルト、ピタパンのパン粉 16ドル
• コーンヘッドキャベツ *ベジタリアン

  キャベツ、黒ニンニク味噌、フレズノ唐辛子のピクルス、シードグラノーラ、ペピタ・ロメスコ $19
• キングトランペット *ヴィーガン

  ハリッサ風味のサツマイモのピューレ、メープルセージのグレーズ、味噌グラノーラ $21

串

• エビ串

  ネギと生姜のドレッシング、旬の市場野菜 25ドル
• ステーキ串のマリネ

  ミントのチミチュリ、旬の市場野菜 26ドル
• ハリッサチキン串

  ライタソース、旬の市場野菜 23ドル

ミニ・ピタ

• ヴィーガン *ヴィーガン

  ファラフェル、Terrene 、スプラウト、トマト、アボカド 21ドル
• ラム

  ケフタ、ライタ、きゅうりのマリネ、トマト、レタス　25ドル

シーフード

• ホタテの炙り

  グリーンレンズ豆、香ばしく焼いたリーキ、リーキのサルサ $39
• カンパチのクルード

  アヒ・アマリージョ・アグアチレ、オレンジ、燻製オリーブオイル、セラーノ唐辛子、ネギ、カリカリに炒めたニンニク 28ドル
• サーモン

  ブラウンバターのカリフラワーピューレ、チェルムーラ風味のチンゲン菜、アプリコット・ハリッサ・アイオリ、エンドウのつる $42

肉

• Terrene

  ニマン・ランチのスマッシュバーガーパティ2枚、ライタ、フレズノチリのピクルス、キャラメリゼした玉ねぎ、マリネしたキュウリ、レタス、トマト、カウガール・クリーマリーのワゴン・ホイールチーズ　$26
• ニューヨーク・ストリップ・ステーキ

  16オンスのNYストリップ、グリーンペッパーコーンのラブネ、青ニンニクのパニスフライ、青ニンニクのピクルス、ズーグ・アイオリ 65ドル
• 半羽の燻製チキン

  グリーンタヒニ、ラコピ・ファームズのギガンテ豆、ガーデンハーブ、赤玉ねぎのピクルス、アレッポチリのクランチ $46

サイド

• スパイシー・フィンガーリングポテト *ヴィーガン $8
• ザアタル風味のフライドポテト、ハリッサケチャップ添え *ベジタリアン $9
• 自家製漬物 *ヴィーガン $8

ソフトクリーム

• ストラウス・ファミリークリーマリー・ソフトクリーム

  バニラ（オリーブオイルとフレーク状の海塩添え）、チョコレート（砕いたピスタチオ入り） $12

季節のカクテル

• 夕陽を追いかけて

  ヴァゴ・メスカル、パッションフルーツ、アペロール、レモン、アガベ、アクアファバ、ハバネロ・チンキ、ハイビスカス塩　$22
• 紫の刻

  ボタニスト・ジン、ローファイ・ゲンチアン・アマロ、スモークセージと白ワイン＋バタフライピーシロップ、卵白、レモン　$22
• 『Without A Trace』

  バッファロー・トレース・バーボン、レモン、メープル、コアントロー、ウォールナット・ビターズ 22ドル
• サンデウの蜜

  エル・テソロ・レポサド・テキーラ、リンゴ、レモン、ローストマシュマロシロップ　22ドル
• トマティーヨ・メアリー

  フェンネル風味のウォッカ、トマティーヨウォーター、自家製ウスターソースシロップ、ハラペーニョ、ライム、ガーデンソルト　$22
• 谷間の霞

  デル・マゲイ・ヴィダ・メスカル、シャロー・アロエ・リキュール、サワーソップ、味噌シロップ、澄ましライム、アガベ、塩味ココナッツミルクのフォーム　$22
• 果樹園より

  ハク・ウォッカ、オールスパイス・ドラム、農産物直売所のリンゴサイダー、レモン、フィーバーツリー・ジンジャーエール　22ドル
• 果樹園の夢

  ブラザーズ・ボンド X1 Hotels 、リンゴの芯のシロップ、ビターズ 22ドル

ノンアルコールカクテル

• 庭から

  シードリップ・ガーデン、酸味を加えたセロリ、ハチミツ、生姜、塩水、フィーバーツリー・ソーダ　$17
• パスファインダー ネグローニ

  ビタースイートオレンジ、ゲンチアナ、オークの燻製ハーブ $16

Terrene

• ナパ・ドリーミング

  ティトの手作りウォッカ、スモークセージ＋白ワイン、レモン、卵白、ナパ・カベルネ・フロート、ピンクペッパー $22
• ヴェルデ

  モンテロボス・メスカル、ミドリ・メロンリキュール、シャロー・アロエリキュール、ライム、キュウリ、コリアンダー　$22
• フォグシティ・ヴェスパー

  モンキー47ジン、フェンネルを漬け込んだグレイグース・ウォッカ、キュウリを漬け込んだローファイ・スイート・ベルモット、昆布チンキ、レモン風味のエクストラバージンオリーブオイル　$22
• スカンジ・ガール

  クラセ・アズール・プラタ、ザクロジュース、レモンジュース、卵白。フィーバー・ツリー・ソーダ　28ドル
• ハイビスカス

  ボルカン・ブランコ・テキーラ、コアントロー、セラーノ・チリ、ライム、ハイビスカスの氷 $22

グラスワイン

泡

• プロセッコ, カ・フルラン, DOC, IT

  72
• ブリュット、パイパー・ハイドシーク、シャンパーニュ、フランス

  160
• ブリュット・ロゼ、ポメリー、シャンパーニュ、フランス

  210

白＆ロゼ

• ソーヴィニヨン・ブラン、トゥーミー、ナパ、カリフォルニア州 2020年

  80
• ピノ・グリージョ, イェルマン, ヴェネツィア・ジューリア, IT 2021

  88
• シャルドネ、アイコノクラスト、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、カリフォルニア州

  80
• フランス、ラングドック、ロゼ、ジェラール・ベルトラン、ナチュラリス＋1 Hotels、2024年

  72
• ロゼ、シンフォニー、サン・マルグリット、フランス

  72

レッド

• ピノ・ノワール, クラウドライン, ウィラメット, OR 2021

  72
• マルベック, ティント・ネグロ, メンドーサ, AR 2021

  64
• レッド・ブレンド、フェラーリ・カラーノ、"トレゾール"、ソノマ・カウンティ、カリフォルニア州、2021年

  120
• カベルネ・ソーヴィニヨン、ルートストック、ナパ・ヴァレー、カリフォルニア州 2020年

  80

ビール

オン・タップ

• ピルスナー、トゥルマー、バークレー、カリフォルニア州

  9
• サイダー、「マイティ・ドライ」ゴールデン・ステート、カリフォルニア州セバストポール

  9
• ペールエール、「ベストライフ」、カリフォルニア州サンタローザ、ヘンハウス

  9
• ダブルIPA、「デノギナイザー」、ドレイクス・ブルーイング、カリフォルニア州サンリアンドロ

  9

缶・ボトル

• ラガー、モデロ・エスペシャル、タクバ、MX

  8
• アンバーエール、ファットタイヤ、フォートコリンズ、CO

  8
• IPA、ラグニタス、カリフォルニア州ペタルマ

  8
• ノンアルコール、ハイネケン "0.0" オランダ、アムステルダム

  8

炭酸飲料

• フィーバー・ツリーのオーガニックソーダ

  ディスティラーズ・コーラ、ライム＆ゆず、ジンジャーエール、ピンクグレープフルーツ、ジンジャービール、クラブソーダ、トニックウォーター 7ドル

季節のカクテル

• サンデウの蜜

  コド・レポサド、オールスパイス・ドラム、ファームスタンド・アップルサイダー・レモン、フィーバーツリー・ジンジャーエール 22
• 夕陽を追いかけて

  バゴ・メスカル、パッションフルーツ、アペロール、レモン、アガベ、アクアファバ、ハバネロチンキ、ハイビスカスソルト 22
• 紫の刻

  ボタニスト・ジン、ローファイ・ゲンチアナ・アマロ、燻製セージ＆白ワイン＋バタフライピーシロップ、卵白、レモン 22
• 跡形もなく

  バッファロー・トレース・バーボン、レモン、メープルシロップ、コアントロー、ウォールナット・ビターズ 22
• トマティーヨ・メアリー

  フェネルを浸したケテル・ワン・ウォッカ、トマティーヨウォーター、自家製ウスターソースシロップ、ハラペーニョ、ライム、ガーデンソルト 22
• 谷間の霞

  デル・マゲイ・ビダ・メスカル、シャローアロエリキュール、サワーソップ、味噌シロップ、澄ましライム、アガベ、塩ココナッツミルクフォーム 22

Terrene

• ナパ・ドリーミング

  ティトーズ・ハンドメイド・ウォッカ、レモン、フレッシュ・セージ＆フローラル・ホワイトワイン・シロップ、ナパ・キャブ・フロート、ピンク・ペッパーコーン 22
• ヴェルデ

  モンテロボス・メスカル、ミドリ、シャロー、キュウリとコリアンダーのシロップ、ライム、タヒン 22
• フォグシティ・ヴェスパー

  モンキー47ジン、フェンネルを漬け込んだグレイグース・ウォッカ、キュウリを漬け込んだローファイ・スイート・ベルモット、昆布チンキ、レモン、エキストラバージンオリーブオイル 24
• スカンジ・ガール

  クラセ・アズール・プラタ、ザクロジュース、レモンジュース、卵白、フィーバーツリーソーダ 28
• フロール・デ・ハマイカ

  ボルカン・ブランコ・テキーラ、コアントロー、セラーノ・チリ、ライム、ハイビスカス・アイスキューブ 22

ノンアルコールカクテル

• 庭から

  シードリップガーデン、酸セロリ、蜂蜜、生姜、生理食塩水、フィーバーツリーソーダ 17
• パスファインダー ネグローニ

  アロマティックボタニカル、ビターオレンジ、ゲンチアナ、オーク燻製ハーブ 16

タップビール

• ペールエール「ベストライフ」ヘンハウス

  ペールエール、カリフォルニア州サンタローザ 9
• サイダー「マイティ・ドライ」ゴールデン・ステート

  サイダー、セバストポール、カリフォルニア州 9
• トゥルーメル

  ピルスナー、バークレー、カリフォルニア州 9
• ドレイクス・ブルーイング、"デノギナイザー"

  ダブルIPA、カリフォルニア州サンリアンドロ 9

ビール缶＆ボトル

• 特別モデル

  ピルスナー、メキシコ・シティ、MX 8
• ファットタイヤ

  アンバー・エール、フォートコリンズ、CO 8
• ラグニタス

  IPA、カリフォルニア州ペタルマ 8
• ハイネケン "00"

  ノンアルコール、オランダ、アムステルダム 8

グラスワイン

• カ・フルラン 'キュヴェ・ベアトリス' プロセッコ エクストラ・ドライ

  ヴェネトDOC、IT 18/72
• パイパー・ハイドシェック

  シャンパーニュ、FR 32/160
• ポムレイ・ブリュット・ロゼ

  シャンパーニュ、FR 42/210
• ジェラール・ベルトラン＋1 Hotel、ナチュラリス

  フランス・ラングドック 18/72
• サン・マルグリット 'シンフォニー' ローズ

  コート・ド・プロヴァンス、フランス 18/72
• ドメーヌ・ド・レグル シャルドネ

  ラングドック＝ルシヨン、フランス 2023 22/88
• テルラート・ピノ・グリージョ

  フリウリ、イタリア 2024 22/88
• トゥーミー・ソーヴィニヨン・ブラン

  カリフォルニア州ナパ／ソノマ *S* 2021 20/80
• シネガル「ディテールズ」カベルネ・ソーヴィニヨン

  カリフォルニア州ソノマ郡 2022年 20/80
• ドン・ニカノール・マルベック

  メンドーサ、アーカンソー州 2021年 17/68
• クラウドライン・ピノ・ノワール

  ウィラメット（オレゴン州） 2021年 20/80
• バンシー「モーデカイ」 レッド・ブレンド

  カリフォルニア州ソノマ 2021 30/120

デザート

• ストラウス・ファミリークリーマリー・ソフトクリーム

  バニラ-オリーブオイル＋フレーク状海塩 チョコレート-砕いたピスタチオ
• チョコレート・ポッド・ド・クレーム 19

  $19.00
• レモンタルト 19
• チェリー・クラフティ 19

ディップス

• ババ・ガヌーシュ 12
• フムス12
• キャロット・ハリッサ 12
• ビート・ムハンマラ 12

メイン

• SFベネディクト

  グリルしたサワードウ、モリナーリのコッパハム、ポーチドエッグ、オランデーズ 18
• Terrene ＆エッグ

  テンダーロインマリネ串焼き、クリスピーポテト、目玉焼き2個、ハウスグリーン27
• アボカド・トースト

  カリフォルニア産アボカドのスマッシュ、ファイヤーブランドのサワードウ、トマトマリネ、ラディッシュ、プチグリーン、地元産オリーブオイル 17
• スイートポテト・ワッフル

  フレッシュベリー、メープルシロップ、バター、スノー20
• ブランチバーガー

  スマッシュバーガーパティ2枚、グリルしたネギのレムラード、ベーコン、オーバーイージーエッグ、ワゴンホイールチーズ、ブリオッシュバンズ28
• グリル・チキン・サンドイッチ

  ハリッサ・アイオリ、スマック・スロー、アボカド、サワー・ピクルス、サワードウ 22
• ビーツ・トースト

  ビーツムハンマラ、ビーツピクルス、ビーツチップス、ブラータチーズ、黒ゴマ、ガーデンハーブ、サワードウ 19

サラダ

• ギリシャ語

  ベビージェムレタス、キュウリ、トマトメドレー、フェタチーズ、カラマタオリーブ、レモンサマックドレッシング 19
• ベビービーツ

  スター・ルート・ファームのビーツ、ホイップしたゴートチーズ、香ばしい種のグラノーラ、フリルマスタード、地元の柑橘類 19
• マーケット・レタス

  削った野菜、カリカリのキヌア、自家製スマックドレッシング 16

サイド

• フレッシュ・フルーツ・ボウル 14
• ザアタル・フライドポテト 9
• スパイシー・フィンガーリング・ポテト 7
• ラファ・ブレッド 6
• ハウス・ピクルス 7
• スモーク・ベーコン 8
• チキン・アップル・ソーセージ 8
• クリスピー・ブレックファスト・ポテト

ピタス

• ビーガン・ピタ

  ファラフェル、Terrene 、スプラウト、トマト、アボカド 20
• ラム

  ケフタ、ディルヨーグルト、キュウリのマリネ、トマト、レタス 24

シェアするカクテル

• モーニングコール

  シエテ・ミステリオス・メスカル、ファレッティ・チョコレート・ビスコッティ、シンプル・シロップ、コールドブリュー 18 | 70
• ガイアの蜜

  シップスミス ジン、シャロー アロエ リキュール、サンジェルマン エルダーフラワー リキュール、青汁 18｜70
• バラ色のメガネ

  ハンソン・メイヤー・レモン・ウォッカ、サンジェルマン・エルダーフラワー・リキュール、ハイビスカス・レモネード 18 | 70

スプリッツ

• スカーレット

  カンパリ、リレ・ブラン、フィーバーツリー・ソーダ 18
• フレンチ・パロマ

  サンジェルマン・エルダーフラワー・リキュール、21シードス・グレープフルーツ・ハイビスカス・テキーラ、ウィスパリング・エンジェル・ロゼ、フィーバーツリー・グレープフルーツ・ソーダ18