Terrene
San Francisco土地柄にインスパイアされたTerreneメニューは、地元産のオーガニックで持続可能な食材をふんだんに使っている。料理やカクテルに使われる新鮮な食材は屋上のシェフズ・ガーデンで栽培され、蜂の巣は店内で蜂蜜の生産を促進している。
Terreneドリンクは、オーガニックのアガベ・メスカルとテキーラのスピリッツ、廃棄物ゼロのカクテル、50マイル以内で調達された食材、San Francisco近隣地域やランドマークからインスピレーションを得たカクテルなど、幅広いコレクションが特徴。さらに、メニューには地元の醸造所やワイナリーのサステイナブル、オーガニック、ナパ・グリーン認証のワインを各種取り揃えている。
Note: Terrene will open early at 6am over the dates of January 12-15.
バイオフィリック・デザイン
バイオフィリックデザインの落ち着いた雰囲気に包まれたTerrene、緑の天蓋の下でお食事をお楽しみください。光と緑に満ちた空間で、自然の中に身を置いてください。
エグゼクティブ・シェフ エリック・マーティング
エグゼクティブシェフのエリック・マーティンは、レストランのall 業務all 監督し、100 マイル圏内で調達した食材に焦点を当てたTerrene の原動力となっています。15 年近く、エリックはダラスからニューヨークまで、全米top 働いてきました。Terreneでは、北カリフォルニアの最高の地元産食材を活かした料理を生み出しています。彼の料理への情熱は、幼い頃、祖母の手作り料理に触発されて芽生えました。農場から食卓へというコンセプトをさらに一歩進め、エリックは創造的な調理技術を活用し、食品廃棄ゼロの取り組みを実践しています。
地元業者の紹介
地元の農家や生産者を支援することは、私たちの持続可能な取り組みにとって不可欠です。当店の生産者は、新鮮で倫理的に調達された食材を提供し、心のこもった食体験をお約束します。
ファーム・トゥ・テーブルの農産物
北カリフォルニアの農家が提供する高品質で新鮮な食材で、季節の味をお楽しみください。
イアコピ・ファームズ- カリフォルニア州ハーフムーンベイ
スター・ルート・ファーム- カリフォルニア州ウエスト・マリン
ダーティー・ガール・プロデュース(カリフォルニア州サンタクルーズ
ファーウエスト・ファンジ(Far West Fungi)-カリフォルニア州モスランディング
ウロボロス・アクアポニックス(Ouroboros Aquaponics)-カリフォルニア州ハーフ・ムーン・ベイ
思慮深く育てられた
私たちは、乳製品と卵が、大切にされ、倫理的に飼育された動物から採れたものであることを保証します。
カウガール・クリーマリー- カリフォルニア州ポイント・レイズ・ステーション
アチャディーニャ・チーズ・カンパニー- カリフォルニア州ペタルマ
ファーマージョイ- カリフォルニア州ペタルマ
シェフズ・ガーデン
料理やカクテルの新鮮な食材は屋上のシェフズ・ガーデンで栽培され、敷地内のミツバチの巣箱ではハチミツの生産が行われている。
ゲスト・ラブ
メニュー
プレート
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ストラウス・クリーマリー・オーガニック・ヨーグルト・パフェファーマーズ・マーケットの季節のフルーツ・プレザーブ、テラス・ガーデンのミント、ナナ・ジョーのアーモンド&ピーカン・グラノーラ 15
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オーバーナイト・オーツグルテンフリーロールオーツ、アーモンドミルク、カリフォルニア産ゴールデンレーズン、トーストアーモンド、シナモン、マーシャルズファーム産ワイルドフラワー蜂蜜 12粒
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アボカド・トーストカリフォルニア産アボカドのピューレ、Firebrandのサワードウブレッド、トマトマリネ、ラディッシュ、プチグリーン、ザアタルオイル 17
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フルーツボウル季節のファーマーズマーケットセレクション、ほのかなライムの香り 15
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スイートポテト・ワッフルバニラビーンズ・メープルシロップ、季節のオーガニック・ベリー、培養バター、スノー20
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ウェルネス・ラップスクランブルした放し飼い卵の白身、ヴィーガン "チョリソ"、ローストしたマッシュルーム、ベビーケール、アボカド、フェタチーズ、ローストしたピーマン、ほうれん草のラップ 19
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サンライズサンドイッチケージフリーのスクランブルエッグ、カウガール・クリーマリー・ワゴン・ホイール・チーズ、ハリッサ・アイオリ。お肉をお選びください:ラノセコ産サラミまたはナチュラル・スモーク・ベーコン 20
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クラシック1ケージフリーエッグ2個、ホームスタイルポテト。選べるお肉:自家製ビーガンチョリソー、ナチュラルスモークベーコン。選べるトースト:サワードウ、マルチグレイン、ホワイト、グルテンフリー。
デイリーペストリー
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バタークロワッサン
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アーモンド・クロワッサン
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チョコレート・クロワッサン
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ブラックベリーとクリームチーズのデニッシュ
コーヒーと紅茶
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コーヒー$5.00$7.00
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エスプレッソ$6.00$8.00
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ラテ$6.00$8.00
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カプチーノ$6.00$8.00
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コールドブリュー$6.00$8.00
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チャイティーラテ$6.00$8.00
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ホットティー$5.00$7.00
スムージー
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ゲームチェンジャーほうれん草、カシューナッツ、ピーナッツ、バナナ、シナモン、デーツ、プロバイオティクス$14.00
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チョコレートPB&Jカカオパウダー、ピーナッツ、イチゴ、シナモン、バナナ、デーツ、プロバイオティクス$14.00
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エピック・マンゴーマンゴー、ジンジャー、プロバイオティクス、パイナップル、ルクマ$14.00
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ストロベリー・アサイーアサイーベリー、マキベリー、シナモン、イチゴ、デーツ、バナナ、プロバイオティクス$14.00
ソーダ+ジュース
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フィーバーツリー オーガニック・ソーダ$6.00
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プレスジュース$11.00
スプリッツ・メニュー
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スカーレット・スプリッツカンパリ、リレ・ブラン、ソーダ水 18
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フレンチ・パロマ21 Seeds ハイビスカス・グレープフルーツ、サンジェルマン・エルダーフラワー、スパークリング・グレープフルーツ 18
ディップス
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ババ・ガヌーシュ 12ベジタリアン
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フムス12ビーガン
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キャロット・ハリッサ 12ビーガン
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ビート・ムハンマラ 12ビーガン
ヘルシーボウル
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ひよこ豆のフリッター *VG*ひよこ豆のフリッター、ハリッサキャロットスプレッド、ローストマッシュルーム、ザクロのヴィネグレット 16ビーガン
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アヒマグロ持続可能なアヒマグロ、アボカド、マーケットレタス、チェリートマトのマリネ、野菜のピクルス、サワードウチップス 21
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鶏肉のハリッサ・マリネフェンネルスロー、アーティチョークハートのマリネ、ライムラブネ、エシャロットのピクルス 19
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パシフィック・シュリンプデル・パシフィコ産サステナブル・ワイルド・シュリンプ、アボカド、キュウリ、エアルーム・トマト、ネギ・ジンジャー・グレモラータ 21
サラダ
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ギリシャ語 *V*フェタ、カラマタオリーブ、トマトメドレー、キュウリ、レモンサマックドレッシング 18ベジタリアン
-
ベビービーツ *V*ハーブゴートチーズ、シードグラノーラ、マスタードフリル、オレンジビネグレット $18ビーガン
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マッシュルーム "シーザー" *V*地元産チコリ、パルメザンチーズ、クリスピー・エシャロット 18
サラダとボウルの追加メニュー
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ステーキ串
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エビ串
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チキン串
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「大胆なチキン」ヴィーガン・プロテイン
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ひよこ豆のフリッタービーガン
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アボカド
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ハルーミ・チーズ
ミニ・ピタ
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ヴィーガンファラフェル、Terrene 、スプラウト、トマト、アボカド 20
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ラムケフタ、ディルヨーグルト、キュウリのマリネ、トマト、レタス 24
ハンドヘルド
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グリル・チキン・サンドイッチハリッサ・アイオリ、スマック・スロー、アボカド、サワー・ピクルス 22
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Terreneスマッシュ・バーガーのパティ2枚、カラマタ・オリーブのアイオリ、キュウリのピクルス、トマト、フェタチーズ、ブリオッシュ・バンズ 25
サイド
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スパイシー・フィンガーリング・ポテト 7ビーガン
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ザアタル・フライドポテト 9ザアタル、フェタ、ハリッサ・アイオリ添えベジタリアン
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野菜のピクルス 7ビーガン
コーヒーと紅茶
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コーヒー$5.00$7.00
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エスプレッソ$6.00$8.00
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ラテ$6.00$8.00
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カプチーノ$6.00$8.00
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コールドブリュー$6.00$8.00
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チャイティーラテ$6.00$8.00
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ホットティー$5.00$7.00
スムージー
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ゲームチェンジャーほうれん草、カシューナッツ、ピーナッツ、バナナ、シナモン、デーツ、プロバイオティクス$14.00
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チョコレートPB&Jカカオパウダー、ピーナッツ、イチゴ、シナモン、バナナ、デーツ、プロバイオティクス$14.00
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エピック・マンゴーマンゴー、ジンジャー、プロバイオティクス、パイナップル、ルクマ$14.00
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ストロベリー・アサイーアサイーベリー、マキベリー、シナモン、イチゴ、デーツ、バナナ、プロバイオティクス$14.00
ソーダ+ジュース
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フィーバーツリー オーガニック・ソーダ$6.00
-
プレスジュース$11.00
ディップス
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ババ・ガヌーシュ *V* 13
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フムス *VG* 13
-
キャロット・ハリッサ *VG* 13
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ビート・ムハンマラ *VG* 13
サラダ
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ビーツサラダココアドレッシング、エンダイブ、タンジェリン、ハーブゴートチーズ、砂糖漬けココアニブ 19
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ラディッキオのグリル・サラダ GF, Vエンダイブ、圧縮イチジク、ピクルスエシャロット、ミント、バジル、シードグラノーラ、スマックドレッシング 19
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ホワイトビーン・バレラジャンボビーンズ、トマトコンフィ、ローストフェンネル、ブラータ、オリーブパウダー 19
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マッシュルーム・シーザー *V*地元産チコリー、パルメザンチーズ、クリスピーシャロット 19
野菜
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芽キャベツ *V*塩蜂蜜+シェリー・ヴィネグレット、フレズノチリのピクルス、スパイス・カリフォルニア・クルミ 19
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ニンジンのローストホイップしたタヒニ、ガーデンハーブ、チリハニー、トーストしたピスタチオ、フェタ 19
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かぼちゃのローストズーグ、エズメ・ヨーグルト、ピタ・ブレッドクラム 16
串
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エビ串ネギと生姜のドレッシング、季節の市場野菜 25
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ステーキ串のマリネミント・チミチュリ、季節の市場野菜 26
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ハリッサチキン串ライタソース、季節の市場野菜 23
ミニ・ピタ
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ヴィーガン *VG*ファラフェル、Terrene 、スプラウト、トマト、アボカド 21
-
ラムケフタ、ライタ、キュウリのマリネ、トマト、レタス 25
シーフード
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ホタテの炙りフリーケ、オクラ、ししとう、パースニップ、ゴールデンレーズン $39
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マグロのたたきザータルの皮、ザクロのポン酢、ザクロのピクルス、ワサビ、チャイブオイル、$28
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地元産オヒョウ禁断の米、アレッポ・クランチ、ピピアン・ベルデ、カラシナ、トマト・アイオリ $42
肉
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Terreneニマンランチ・スマッシュバーガー・パティ2枚、ライタ、フレズノチリのピクルス、キャラメリゼオニオン、キュウリのマリネ、レタス、トマト、カウガール・クリーマリー・ワゴン・ホイール・チーズ26
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ニューヨーク・ストリップ・ステーキ14オンス・ストリップ、ロースト舞茸、マッシュルームのポワレ、ユッカのフライ、シャッタ・アイオリ $62
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ローストチキンハーフチキン、ライタ、キュウリのマリネ、タマネギのピクルス、ガーデンハーブ 46
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ナスの肉詰めニンジン、ジャガイモ、タマネギ シャクシュカ、フェタ $19
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キング・トランペット・マッシュルームハリッササツマイモのピューレ、メープルセージグレーズ、味噌グラノーラ $21
サイド
-
スパイシーフィンガーリングポテト *VG* 8
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ザアタル・フライドポテト ハリッサ・ケチャップ *V* 9
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ハウス・ピクルス・ベジタブル *VG* 8
ソフトクリーム
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ストラウス・ファミリークリーマリー・ソフトクリームバニラ、オリーブオイル+フレークシーソルト 12; チョコレート、クラッシュピスタチオ 12
季節のカクテル
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樹から遠く離れてブランコテキーラ、アップルサイダーアガベ、ライムジュース、オールスパイスドラム22
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ノグロンイラッセルズ10年バーボン、ラッセルズ6年バーボン、ヴィーガンエッグノッグ、パイナップルジュース、ココナッツクリーム、ナツメグ22
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果樹園より白ウォッカ、オールスパイス・ドラム、農産物直売所のアップルサイダー、レモン、フィーバーツリー・ジンジャーエール 22
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サンデウの蜜エル・テソロ レポサド テキーラ、オールスパイス・ドラム、農産物直売所のアップルサイダー、レモン、フィーバーツリー ジンジャーエール 20
ノンアルコールカクテル
-
庭からシードリップガーデン、酸セロリ、蜂蜜、生姜、生理食塩水、フィーバーツリーソーダ 17
-
パスファインダー ネグローニビタースイートオレンジ、ゲンチアナ、オーク燻製ハーブ 16
Terrene
-
ナパ・ドリーミングティトーズ・ハンドメイド・ウォッカ、スモークセージ+白ワイン、レモン、卵白、ナパ・キャブ・フロート、ピンクペッパーコーン 22
-
ヴェルデモンテロボス・メスカル、ミドリ・メロン・リキュール、シャロー・アロエ・リキュール、ライム、キュウリ+コリアンダー 22
-
フォグシティ・ヴェスパーモンキー47ジン、フェンネル入りグレイグース・ウォッカ、キュウリ入りローファイ・スイート・ベルモット、昆布チンキ、レモンEVOO 22
-
スカンジ・ガールクラセ・アズール・プラタ、ザクロジュース、レモンジュース、卵白フィーバー・ツリー・ソーダ 28
グラスワイン
泡
-
プロセッコ, カ・フルラン, DOC, IT18/72
-
ブリュット、パイパー・ハイドシーク、シャンパーニュ、フランス32/160
-
ブリュット・ロゼ、ポメリー、シャンパーニュ、フランス42/210
白&ロゼ
-
ソーヴィニヨン・ブラン、トゥーミー、ナパ、カリフォルニア州 2020年20/80
-
ピノ・グリージョ, イェルマン, ヴェネツィア・ジューリア, IT 202122/88
-
シャルドネ、アイコノクラスト、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、カリフォルニア州16/64
-
ガヴィ・ディ・ガヴィ、ベニ・デ・バタシオーロ、IT、2018年20/80
-
フランス、ラングドック、ロゼ、ジェラール・ベルトラン、ナチュラリス+1 Hotels、2024年18/72
-
ロゼ、シンフォニー、サン・マルグリット、フランス18/72
レッド
-
ピノ・ノワール, クラウドライン, ウィラメット, OR 202118/72
-
マルベック, ティント・ネグロ, メンドーサ, AR 202116/64
-
レッド・ブレンド、フェラーリ・カラーノ、"トレゾール"、ソノマ・カウンティ、カリフォルニア州、2021年30/120
-
カベルネ・ソーヴィニヨン、ルートストック、ナパ・ヴァレー、カリフォルニア州 2020年18/72
ビール
オン・タップ
-
ピルスナー、トゥルマー、バークレー、カリフォルニア州9
-
メキシカンスタイルラガー、「ElSully」、21 Amendment、カリフォルニア州サンリアンドロ9
-
ペールエール、「ベストライフ」、カリフォルニア州サンタローザ、ヘンハウス9
-
ダブルIPA、「デノギナイザー」、ドレイクス・ブルーイング、カリフォルニア州サンリアンドロ9
缶・ボトル
-
ラガー、モデロ・エスペシャル、タクバ、MX8
-
アンバーエール、ファットタイヤ、フォートコリンズ、CO8
-
IPA、ラグニタス、カリフォルニア州ペタルマ8
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ノンアルコール、ハイネケン "0.0" オランダ、アムステルダム8
冬の温室
-
サイネシス・サワーメスカル、ライム、抹茶を浸したアガベ、シャルトリューズビターズ、卵白 20
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緑の女神ジン、スピルリナ、エルダーフラワー、ライム、アクアファバ 20
-
トマティーヨ・メアリーフェンネル風味ウォッカ、トマティーヨウォーター、ハラペーニョ、ライム、ガーデンソルト 22
冬の温室
-
サイネシス・サワーメスカル、ライム、抹茶を浸したアガベ、シャルトリューズ・ビターズ、卵白 20
-
緑の女神ジン、スピルリナ、エルダーフラワー、ライム、アクアファバ 20
-
トマティーヨ・メアリーフェンネル風味ウォッカ、トマティーヨウォーター、ハラペーニョ、ライム、ガーデンソルト 22
季節のカクテル
-
ノグローニラッセルズ10年バーボン、ラッセルズ6年バーボン、ヴィーガンエッグノッグ、パイナップルジュース、ココナッツクリーム、ナツメグ22
-
果樹園より白ウォッカ、オールスパイス・ドラム、農産物直売所のアップルサイダー、レモン、フィーバーツリー・ジンジャーエール 22
-
木から遠く離れてブランコ・テキーラ、アップルサイダー・アガベ、ライムジュース、オールスパイス、ドラマ22
-
サンデウの蜜エル・テソロ レポサド、オールスパイス・ドラム、農産物直売所のリンゴサイダーレモン、フィーバーツリー ジンジャーエール 22
Terrene
-
ナパ・ドリーミングティトーズ・ハンドメイド・ウォッカ、レモン、フレッシュ・セージ&フローラル・ホワイトワイン・シロップ、ナパ・キャブ・フロート、ピンク・ペッパーコーン 22
-
ヴェルデモンテ・ロボス・メスカル、ミドリ、シャロー、キュウリとコリアンダーのシロップ、ライム、タジン22
-
フォグシティ・ヴェスパーモンキー47ジン、フェンネル風味グレイグースウォッカ、キュウリ風味ローファイ・スイートベルモット、昆布チンキレモンEVOO22
-
スカンジ・ガールクラセ・アズール・プラタ、ザクロジュース、レモンジュース、卵白、フィーバーツリーソーダ 28
ホットカクテル
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ユールの知らせ赤ワイン、メープルシロップ、コニャック、シナモン、ナツメグ、クローブ 20
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ヒュッゲの香りマエンダ レポサド テキーラ、メキシカンチョコレート、ヴィーガンシリアルミルク、ヴィーガンホイップクリーム 20
ノンアルコールカクテル
-
庭からシードリップガーデン、酸セロリ、蜂蜜、生姜、生理食塩水、フィーバーツリーソーダ 17
-
窓の天気ザクロ、クランベリー、クローブ、ブラックベリー、シナモン(温かい状態で提供)16
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パスファインダー ネグローニアロマティックボタニカル、ビターオレンジ、ゲンチアナ、オーク燻製ハーブ 16
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スノーキャップメキシカンチョコレート、ヴィーガンシリアルミルク、ヴィーガンホイップクリーム(温かい状態で提供) 16
タップビール
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ペールエール「ベストライフ」ヘンハウスペールエール、カリフォルニア州サンタローザ 9
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サイダー「マイティ・ドライ」ゴールデン・ステートサイダー、セバストポール、カリフォルニア州 9
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トゥルーメルピルスナー、バークレー、カリフォルニア州 9
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ドレイクス・ブルーイング、"デノギナイザー"ダブルIPA、カリフォルニア州サンリアンドロ 9
ビール缶&ボトル
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特別モデルピルスナー、メキシコ・シティ、MX 8
-
ファットタイヤアンバー・エール、フォートコリンズ、CO 8
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ラグニタスIPA、カリフォルニア州ペタルマ 8
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ハイネケン "00"ノンアルコール、オランダ、アムステルダム 8
グラスワイン
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Ca'Furlan 'Cuvee Beatrice' Prosecco Extra DryVeneto DOC, IT 18/72
-
パイパー・ハイドシェックシャンパーニュ、FR 32/160
-
ポムレイ・ブリュット・ロゼシャンパーニュ、FR 42/210
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ジェラール・ベルトラン+1 Hotel、ナチュラリスフランス・ラングドック 18/72
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St, Marguerite 'Symphonie' RoseCotes de Provence, FR 18/72
-
アイコノクラスト・シャルドネカリフォルニア州ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2019 *NGC* 16/64
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イェルマン ピノ・グリージョベネチア・ジュリア, IT 2021 22/88
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トゥーミー・ソーヴィニヨン・ブランカリフォルニア州ナパ/ソノマ *S* 2021 20/80
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ルートストック・カベルネ・ソーヴィニヨンカリフォルニア州ナパ 2018 18/72
-
ティント・ネグロ・マルベックAR州メンドーサ 2021 16/64
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クラウドライン・ピノ・ノワールウィラメット(オレゴン州) 2021 18/72
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フェッラーリ・カラーノ、トレゾール、レッド・ブレンドカリフォルニア州ソノマ 2021 30/120
カリフォルニア・スパークリングワイン(ボトル
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ロゼ・ブリュット、ルイ・ポメリーNV 70
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ブリュット、マム・ナパ、「ブリュット・プレステージNV 74
シャンパン・バイ・ザ・ボトル
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Jacquart, 'Mosaique' BrutCote des Blancs, Champagne, FR NV 172
-
Lallier, Blanc de BlancsAy, Champagne, FR NV 211
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Lanson, 'Green Label'Vallee de la Marne, Champagne, FR NV 152
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Perrier-Jouet, Grand BrutEpernay, Champagne, FR NV 140
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Perrier-Jouet, Blanc de BlancsEpernay, Champagne, FR NV 257
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Veuve Clicquot, 'Yellow Label' BrutReims, Champagne FR NV 200
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Dom Pérignon 2015, BrutHautvillers, Champagne FR 2015 820
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Perrier-Jouet, 'Belle Epoque,' Brut 1.5LEpernay, Champagne FR 2012 1352
ボトルワイン
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ロゼ、シャトー・デスクラン「ウィスパリング・エンジェルプロヴァンス, FR 2021 65
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Rose, Scribe, 'Young Planets'Sonoma, CA 2023 90
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Rose, Ashes & Diamonds, 'No.8'Napa Valley, CA 2023
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リースリング, エロイカコロンビア・ヴァレー、WA 2017 60
-
シャルドネ、ルイ・ジャドメーコン・ビレッジ、FR 60
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Chardonnay, RombauerCarneros, CA 2022 80
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Sauvignon Blanc, Chimney Rock, 'Elevage Blanc'Napa Valley, CA 2023 140
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Sauvignon Blanc, Ashes & Diamonds, 'No.8'Napa Valley, CA 2023 90
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Viognier, Stag's LeapNapa Valley, CA 2023 70
ボトルワイン
-
ピノ・ノワール、ベントン・レーンウィラメット・ヴァレー、オレゴン州 2015 100
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ピノ・ノワール、ベル・グロス、'ラス・アルチュラス・ヴィンヤード'カリフォルニア州サンタ・ルシア・ハイランズ 2016 160
-
ピノ・ノワール、コパン、トゥー・アンサンブルカリフォルニア州ソノマ・コースト 2017 80
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ピノ・ノワール、エチュード、グレース・ブノワスト・ランチカリフォルニア州カーネロス 2017 85
-
ピノ・ノワール、花カリフォルニア州ソノマ・コースト 2021 180
-
ピノ・ノワール、メリー・エドワーズカリフォルニア州ソノマ郡 2019 190
-
ピノ・ノワール、ベル・グロス、'クラーク&テレフォン'カリフォルニア州サンタ・マリア 2021 (1.5L) 280
-
レッド・ブレンド、ジェラール・ベルトラン、'シガルス・ルージュ'フランス、ラングドック・ルーション 2018 120
-
マルベック、アチャバル・フェレールメンドーサ、AR 60
-
サンジョヴェーゼ、ポッジョ・サン・ポロ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァトスカーナ, IT 150
-
Merlot, EmmoloNapa Valley, CA 2021 130
-
Cabernet Franc, Ashes & Diamonds, Rosa 'No.4'Napa Valley, CA 2023 90
-
カベルネ・ソーヴィニヨン、ボンテラ、'ザ・マクナブ'カリフォルニア州メンドシーノ 2020 175
-
カベルネ・ソーヴィニヨン、ファウストカリフォルニア州ナパバレー 2019 180
-
カベルネ・ソーヴィニヨン、ヨルダンカリフォルニア州アレクサンダー・バレー 2019 180
-
カベルネ・ソーヴィニヨン、マウント・ヴィーダーカリフォルニア州ナパ・ヴァレー 2019 190
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カベルネ・ソーヴィニヨン、シルバーオークカリフォルニア州ナパ・ヴァレー 2019 425
デザート
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ストラウス・ファミリークリーマリー・ソフトクリームバニラ-オリーブオイル+フレーク状海塩 チョコレート-砕いたピスタチオ
ディップス
-
ババ・ガヌーシュ 12
-
フムス12
-
キャロット・ハリッサ 12
-
ビート・ムハンマラ 12
メイン
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SFベネディクトグリルしたサワードウ、モリナーリのコッパハム、ポーチドエッグ、オランデーズ 18
-
Terrene &エッグテンダーロインマリネ串焼き、クリスピーポテト、目玉焼き2個、ハウスグリーン27
-
アボカド・トーストカリフォルニア産アボカドのスマッシュ、ファイヤーブランドのサワードウ、トマトマリネ、ラディッシュ、プチグリーン、地元産オリーブオイル 17
-
スイートポテト・ワッフルフレッシュベリー、メープルシロップ、バター、スノー20
-
ブランチバーガースマッシュバーガーパティ2枚、グリルしたネギのレムラード、ベーコン、オーバーイージーエッグ、ワゴンホイールチーズ、ブリオッシュバンズ28
-
グリル・チキン・サンドイッチハリッサ・アイオリ、スマック・スロー、アボカド、サワー・ピクルス、サワードウ 22
-
ビーツ・トーストビーツムハンマラ、ビーツピクルス、ビーツチップス、ブラータチーズ、黒ゴマ、ガーデンハーブ、サワードウ 19
サラダ
-
ギリシャ語ベビージェムレタス、キュウリ、トマトメドレー、フェタチーズ、カラマタオリーブ、レモンサマックドレッシング 19
-
ベビービーツスター・ルート・ファームのビーツ、ホイップしたゴートチーズ、香ばしい種のグラノーラ、フリルマスタード、地元の柑橘類 19
-
マーケット・レタス削った野菜、カリカリのキヌア、自家製スマックドレッシング 16
サイド
-
フレッシュ・フルーツ・ボウル 14
-
ザアタル・フライドポテト 9
-
スパイシー・フィンガーリング・ポテト 7
-
ラファ・ブレッド 6
-
ハウス・ピクルス 7
-
スモーク・ベーコン 8
-
チキン・アップル・ソーセージ 8
-
クリスピー・ブレックファスト・ポテト
ピタス
-
ビーガン・ピタファラフェル、Terrene 、スプラウト、トマト、アボカド 20
-
ラムケフタ、ディルヨーグルト、キュウリのマリネ、トマト、レタス 24
シェアするカクテル
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モーニングコールシエテ・ミステリオス・メスカル、ファレッティ・チョコレート・ビスコッティ、シンプル・シロップ、コールドブリュー 18 | 70
-
ガイアの蜜シップスミス ジン、シャロー アロエ リキュール、サンジェルマン エルダーフラワー リキュール、青汁 18|70
-
バラ色のメガネハンソン・メイヤー・レモン・ウォッカ、サンジェルマン・エルダーフラワー・リキュール、ハイビスカス・レモネード 18 | 70
スプリッツ
-
スカーレットカンパリ、リレ・ブラン、フィーバーツリー・ソーダ 18
-
フレンチ・パロマサンジェルマン・エルダーフラワー・リキュール、21シードス・グレープフルーツ・ハイビスカス・テキーラ、ウィスパリング・エンジェル・ロゼ、フィーバーツリー・グレープフルーツ・ソーダ18

