Terrene

プレート

• ストラウス・クリーマリー・オーガニック・ヨーグルト・パフェ

  ファーマーズ・マーケットの季節のフルーツ・プレザーブ、テラス・ガーデンのミント、ナナ・ジョーのアーモンド＆ピーカン・グラノーラ 15
• オーバーナイト・オーツ

  グルテンフリーのオーツ麦、チアシード、アーモンドミルク、ローストアーモンド、季節のフルーツコンポート 12
• アボカド・トースト

  焼きサワードウ、アボカドマッシュ、ピクルス玉ねぎ、マリネトマト、大根の千切り、スマック 17
• フルーツボウル

  季節のファーマーズマーケットセレクション、ほのかなライムの香り 15
• スイートポテト・ワッフル

  バニラビーンズ・メープルシロップ、季節のオーガニック・ベリー、培養バター、スノー20
• ウェルネス・ラップ

  スクランブルした放し飼い卵の白身、ヴィーガン "チョリソ"、ローストしたマッシュルーム、ベビーケール、アボカド、フェタチーズ、ローストしたピーマン、ほうれん草のラップ 19
• サンライズサンドイッチ

  ケージフリーのスクランブルエッグ、カウガール・クリーマリー・ワゴン・ホイール・チーズ、ハリッサ・アイオリ。お肉をお選びください：ラノセコ産サラミまたはナチュラル・スモーク・ベーコン 20
• クラシック1

  ケージフリーの卵2個（調理法はお好みで）、家庭風マーケットポテト。お肉は以下からお選びください：自家製ヴィーガンチョリソー、天然燻製ベーコン。トーストは以下からお選びください：サワードウ、マルチグレイン、白パン、グルテンフリー 21
• ロレーヌ風キッシュ

  ベーコン、スイスチーズ、ローストオニオン。家庭風マーケットポテトを添えて 18
• リーキと玉ねぎのキッシュ

  リーキ、玉ねぎ、パルメザンチーズ。家庭風マーケットポテトを添えて 18

デイリーペストリー

• バタークロワッサン
• アーモンド・クロワッサン
• チョコレート・クロワッサン
• フルーツとクリームチーズのデニッシュ
• クイニ・アマン

コーヒーと紅茶

• コーヒー

  Small 5 Large 7
• エスプレッソ

  Single 6 Double 8
• ラテ

  Small 6 Large 8
• カプチーノ

  Small 6 Large 8
• コールドブリュー

  Small 6 Large 8
• チャイティーラテ

  Small 6 Large 8
• ホットティー

  Small 5 Large 7

スムージー

• ゲームチェンジャー

  Spinach, Cashews, Peanuts, Bananas, Cinnamon, Dates, Probiotics 14
• チョコレートPB&J

  Cacao Powder, Peanuts, Strawberries, Cinnamon, Bananas, Dates, Probiotics 14
• エピック・マンゴー

  Mango, Ginger, Probiotics, Pineapple, Lucuma 14
• ストロベリー・アサイー

  Acai Berry, Maqui Berry, Cinnamon, Strawberries, Dates, Bananas, Probiotics 14

ソーダ＋ジュース

• フィーバーツリー オーガニック・ソーダ

  6
• プレスジュース

  11

ディップス

• ババ・ガヌーシュ 12
  ベジタリアン
• フムス12
  ビーガン
• キャロット・ハリッサ 12
  ビーガン
• ビート・ムハンマラ 12
  ビーガン

ヘルシーボウル

• ひよこ豆のフリッター *VG*

  ひよこ豆のフリッター、ハリッサキャロットスプレッド、ローストマッシュルーム、ザクロのヴィネグレット 16
  ビーガン
• アヒマグロ

  持続可能なアヒマグロ、アボカド、マーケットレタス、チェリートマトのマリネ、野菜のピクルス、サワードウチップス 21
• 鶏肉のハリッサ・マリネ

  フェンネルスロー、アーティチョークハートのマリネ、ライムラブネ、エシャロットのピクルス 19
• パシフィック・シュリンプ

  デル・パシフィコ産サステナブル・ワイルド・シュリンプ、アボカド、キュウリ、エアルーム・トマト、ネギ・ジンジャー・グレモラータ 21

サラダ

• ベビービーツ *V*

  Herbed goat cheese, seed granola, mustard frill, orange vinaigrette 18
  ビーガン
• マッシュルーム "シーザー" *V*

  地元産チコリ、パルメザンチーズ、クリスピー・エシャロット 18

サラダとボウルの追加メニュー

• ステーキ串
• エビ串
• チキン串
• 「大胆なチキン」ヴィーガン・プロテイン
• ひよこ豆のフリッター
  ビーガン
• アボカド
• ハルーミ・チーズ

ミニ・ピタ

• ヴィーガン

  ファラフェル、Terrene 、スプラウト、トマト、アボカド 20
• ラム

  ケフタ、ディルヨーグルト、キュウリのマリネ、トマト、レタス 24

ハンドヘルド

• グリル・チキン・サンドイッチ

  ハリッサ・アイオリ、スマック・スロー、アボカド、サワー・ピクルス 22
• Terrene

  スマッシュ・バーガーのパティ2枚、カラマタ・オリーブのアイオリ、キュウリのピクルス、トマト、フェタチーズ、ブリオッシュ・バンズ 25

サイド

• スパイシー・フィンガーリング・ポテト 7
  ビーガン
• ザアタル・フライドポテト 9

  ザアタル、フェタ、ハリッサ・アイオリ添え
  ベジタリアン
• 野菜のピクルス 7
  ビーガン

コーヒーと紅茶

• コーヒー

  Small 5 Large 7
• エスプレッソ

  Single 6 Double 8
• ラテ

  Small 6 Large 8
• カプチーノ

  Small 6 Large 8
• コールドブリュー

  Small 6 Large 8
• チャイティーラテ

  Small 6 Large 8
• ホットティー

  Small 5 Large 7

スムージー

• ゲームチェンジャー

  Spinach, Cashews, Peanuts, Bananas, Cinnamon, Dates, Probiotics 14
• チョコレートPB&J

  Cacao Powder, Peanuts, Strawberries, Cinnamon, Bananas, Dates, Probiotics 14
• エピック・マンゴー

  Mango, Ginger, Probiotics, Pineapple, Lucuma 14
• ストロベリー・アサイー

  Acai Berry, Maqui Berry, Cinnamon, Strawberries, Dates, Bananas, Probiotics 14

ソーダ＋ジュース

• フィーバーツリー オーガニック・ソーダ

  6
• プレスジュース

  11

ディップス

• ババガヌーシュ *ベジタリアン 13
• フムス *ヴィーガン 13
• キャロット・ハリッサ *ヴィーガン 13
• ビーツのムハンマラ *ヴィーガン 13

サラダ

• ビーツのサラダ *ベジタリアン

  ビーツ、バーントオレンジのシトロネット、ミント風味のゴートチーズ、ゴマのチュイル 19
• 伝統品種トマトとブラータのサラダ *ベジタリアン

  ヘイローム・トマト、トイボックス・トマト、ブラータ、スマック・シトロネット、ラディッシュ、赤玉ねぎのピクルス、ローストしたヒマワリの種 19
• マッシュルーム・シーザー *ベジタリアン

  地元産のチコリ、パルメザンチーズ、カリカリのエシャロット 19
• ストーンフルーツのサラダ

  セラーノ・ヴィネグレット、ホイップコーンムース、テラスハーブ 24

野菜

• 芽キャベツ *ベジタリアン

  塩味ハチミツとシェリー酒のヴィネグレット、フレズノチリのピクルス、スパイス風味のカリフォルニア産クルミ 19
• ロースト人参 *ベジタリアン

  ホイップしたタヒニ、庭で採れたハーブ、チリハニー、ローストしたピスタチオ、フェタチーズ 19
• 焼きナス *ベジタリアン

  ローストトマトソース、オリーブタパネード、ししとうのピクルス、フェタチーズ 21
• コーンヘッドキャベツ *ベジタリアン

  キャベツ、黒ニンニク味噌、フレズノチリの漬物、シードグラノーラ、ペピタ・ロメスコ 19
• キングトランペット *ヴィーガン

  レモン・アレッポ、ナスとケッパーのレリッシュ、フレズノチリのピクルス、スパイス入りラベンダーハニー 25

串

• エビ串

  ネギと生姜のドレッシング、旬の市場野菜 25
• ステーキ串のマリネ

  ミントのチミチュリ、旬の市場野菜 26
• ハリッサチキン串

  ライタソース、旬の市場野菜 23

ミニ・ピタ

• ヴィーガン *ヴィーガン

  ファラフェル、Terrene ソース、スプラウト、トマト、アボカド 21
• ラム

  ケフタ、ライタ、きゅうりのマリネ、トマト、レタス 25

シーフード

• ホタテの炙り

  グリーンレンズ豆、香ばしく焼いたネギ、ネギのサルサ 39
• カンパチのクルード

  アヒ・アマリージョ・アグアチレ、オレンジ、燻製オリーブオイル、セラーノ、ネギ、カリカリに炒めたニンニク 28
• サーモン

  ブラウンバター風味のカリフラワーピューレ、チェルムーラ風味のチンゲン菜、アプリコット・ハリッサ・アイオリ、エンドウのつる 42

肉

• Terrene

  ニマン・ランチのスマッシュバーガーパティ2枚、ライタ、フレズノチリのピクルス、キャラメリゼした玉ねぎ、マリネしたキュウリ、レタス、トマト、カウガール・クリーマリーの「ワゴン・ホイール」チーズ 26
• ニューヨーク・ストリップ・ステーキ

  16オンスのストリップステーキ、ポテト・パヴェ、サフラン・アイオリ、トマトのコンフィ、シャッタ68
• 半羽の燻製チキン

  グリーン・タヒニ、ラコピ・ファームズのギガンテ豆、ガーデンハーブ、赤玉ねぎのピクルス、アレッポチリ・クランチ 46
• ラム・アシェ

  テイタートッツ、コリアンダーとライムのアイオリ、玉ねぎのピクルス、フレズノチリのピクルス、フェタチーズ 25

サイド

• スパイシーなフィンガーリングポテト *ヴィーガン 8
• ザアタル風味のフライドポテト ハリッサケチャップ *ベジタリアン 9
• 自家製漬物 *ヴィーガン 8

ソフトクリーム

• ストラウス・ファミリークリーマリー・ソフトクリーム

  バニラ（オリーブオイル＋フレーク状の海塩）；チョコレート（砕いたピスタチオ入り） 12

季節のカクテル

• 夕陽を追いかけて

  バゴ・メスカル、パッションフルーツ、アペロール、レモン、アガベ、アクアファバ、ハバネロチンキ、ハイビスカスソルト 22
• 紫の刻

  ボタニスト・ジン、ローファイ・ゲンチアナ・アマロ、燻製セージ＆白ワイン＋バタフライピーシロップ、卵白、レモン 22
• 『Without A Trace』

  バッファロー・トレース・バーボン、レモン、メープルシロップ、コアントロー、ウォールナット・ビターズ 22

ノンアルコールカクテル

• 庭から

  シードリップガーデン、酸セロリ、蜂蜜、生姜、生理食塩水、フィーバーツリーソーダ 17
• パスファインダー ネグローニ

  ビタースイートオレンジ、ゲンチアナ、オークで燻したハーブ 16

Terrene

• ナパ・ドリーミング

  Tito's handmade vodka, smoked sage + white wine, lemon, egg white, Napa cab float, pink peppercorn 22
• ヴェルデ

  Montelobos mezcal, Midori melon liqueur, Chareau aloe liqueur, lime, cucumber + cilantro 22
• フォグシティ・ヴェスパー

  Monkey 47 gin, fennel-infused Grey Goose vodka, cucumber-infused Lo-Fi sweet vermouth, kombu tincture, lemon EVOO 22
• ハイビスカス

  ボルカン・ブランコ・テキーラ、コアントロー、セラーノ・チリ、ライム、ハイビスカス・アイスキューブ 22

グラスワイン

泡

• プロセッコ, カ・フルラン, DOC, IT

  72
• ブリュット、パイパー・ハイドシーク、シャンパーニュ、フランス

  160
• ブリュット・ロゼ、ポメリー、シャンパーニュ、フランス

  210

白＆ロゼ

• ソーヴィニヨン・ブラン、トゥーミー、ナパ、カリフォルニア州 2020年

  80
• ピノ・グリージョ, イェルマン, ヴェネツィア・ジューリア, IT 2021

  88
• シャルドネ、アイコノクラスト、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、カリフォルニア州

  80
• フランス、ラングドック、ロゼ、ジェラール・ベルトラン、ナチュラリス＋1 Hotels、2024年

  72
• ロゼ、シンフォニー、サン・マルグリット、フランス

  72

レッド

• ピノ・ノワール, クラウドライン, ウィラメット, OR 2021

  72
• マルベック, ティント・ネグロ, メンドーサ, AR 2021

  64
• レッド・ブレンド、フェラーリ・カラーノ、"トレゾール"、ソノマ・カウンティ、カリフォルニア州、2021年

  120
• カベルネ・ソーヴィニヨン、ルートストック、ナパ・ヴァレー、カリフォルニア州 2020年

  80

ビール

オン・タップ

• ピルスナー、トゥルマー、バークレー、カリフォルニア州

  9
• サイダー、「マイティ・ドライ」ゴールデン・ステート、カリフォルニア州セバストポール

  9
• ペールエール、「ベストライフ」、カリフォルニア州サンタローザ、ヘンハウス

  9
• ダブルIPA、「デノギナイザー」、ドレイクス・ブルーイング、カリフォルニア州サンリアンドロ

  9

缶・ボトル

• ラガー、モデロ・エスペシャル、タクバ、MX

  8
• アンバーエール、ファットタイヤ、フォートコリンズ、CO

  8
• IPA、ラグニタス、カリフォルニア州ペタルマ

  8
• ノンアルコール、ハイネケン "0.0" オランダ、アムステルダム

  8

炭酸飲料

• フィーバー・ツリーのオーガニックソーダ

  ディスティラーズ・コーラ、ライム＆ゆず、ジンジャーエール、ピンクグレープフルーツ、ジンジャービール、クラブソーダ、トニックウォーター 7

季節のカクテル

• アル・メルカート

  バカルディ・オチョ・ラム、アマロ・ノニーノ、プラウト＋ジンジャー・ローズマリー・シュラブ 22
• 夕陽を追いかけて

  バゴ・メスカル、パッションフルーツ、アペロール、レモン、アガベ、アクアファバ、ハバネロチンキ、ハイビスカスソルト 22
• 紫の刻

  ボタニスト・ジン、ローファイ・ゲンチアナ・アマロ、燻製セージ＆白ワイン＋バタフライピーシロップ、卵白、レモン 22
• 跡形もなく

  バッファロー・トレース・バーボン、レモン、メープルシロップ、コアントロー、ウォールナット・ビターズ 22
• 「ボヘーム・オン・ザ・ベイ」

  モンキー47ジン、ナポレオン・マンダリン、アブサン、ソーダ水 22
• 暑さに関する注意報

  デル・マゲイ・ヴィダ・メスカル、ヘンドリックス・ジン、アプリコット・セラーノ・シロップ 28
• プレシディオ・ピーチ

  Brother's Bond ×1 Hotels バーボン、イタリクス、ピーチピューレ、生バジル、スイカとピーチのフォーム 22
• ATXランチ・ウォーター

  カサミゴのブランコ、ジファール・リチ・リ、サボテンウォーター、酸度調整済みライム、フラッシュ炭酸 18

Terrene

• ナパ・ドリーミング

  ティトーズ・ハンドメイド・ウォッカ、レモン、フレッシュ・セージ＆フローラル・ホワイトワイン・シロップ、ナパ・キャブ・フロート、ピンク・ペッパーコーン 22
• ヴェルデ

  モンテロボス・メスカル、ミドリ、シャロー、キュウリとコリアンダーのシロップ、ライム、タヒン 22
• フォグシティ・ヴェスパー

  モンキー47ジン、フェンネルを漬け込んだグレイグース・ウォッカ、キュウリを漬け込んだローファイ・スイート・ベルモット、昆布チンキ、レモン、エキストラバージンオリーブオイル 24
• フロール・デ・ハマイカ

  ボルカン・ブランコ・テキーラ、コアントロー、セラーノ・チリ、ライム、ハイビスカス・アイスキューブ 22

ノンアルコールカクテル

• 庭から

  シードリップガーデン、酸セロリ、蜂蜜、生姜、生理食塩水、フィーバーツリーソーダ 17
• パスファインダー ネグローニ

  アロマティックボタニカル、ビターオレンジ、ゲンチアナ、オーク燻製ハーブ 16

タップビール

• ペールエール「ベストライフ」ヘンハウス

  ペールエール、カリフォルニア州サンタローザ 9
• サイダー「マイティ・ドライ」ゴールデン・ステート

  サイダー、セバストポール、カリフォルニア州 9
• トゥルーメル

  ピルスナー、バークレー、カリフォルニア州 9
• ドレイクス・ブルーイング、"デノギナイザー"

  ダブルIPA、カリフォルニア州サンリアンドロ 9

ビール缶＆ボトル

• 特別モデル

  ピルスナー、メキシコ・シティ、MX 8
• ファットタイヤ

  アンバー・エール、フォートコリンズ、CO 8
• ラグニタス

  IPA、カリフォルニア州ペタルマ 8
• ハイネケン "00"

  ノンアルコール、オランダ、アムステルダム 8

グラスワイン

• カ・フルラン 'キュヴェ・ベアトリス' プロセッコ エクストラ・ドライ

  ヴェネトDOC、IT 18/72
• パイパー・ハイドシェック

  シャンパーニュ、FR 32/160
• ポムレイ・ブリュット・ロゼ

  シャンパーニュ、FR 42/210
• ジェラール・ベルトラン＋1 Hotel、ナチュラリス

  フランス・ラングドック 18/72
• サン・マルグリット 'シンフォニー' ローズ

  コート・ド・プロヴァンス、フランス 18/72
• ドメーヌ・ド・レグル シャルドネ

  ラングドック＝ルシヨン、フランス 2023 22/88
• テルラート・ピノ・グリージョ

  フリウリ、イタリア 2024 22/88
• トゥーミー・ソーヴィニヨン・ブラン

  カリフォルニア州ナパ／ソノマ *S* 2021 20/80
• シネガル「ディテールズ」カベルネ・ソーヴィニヨン

  カリフォルニア州ソノマ郡 2022年 20/80
• ドン・ニカノール・マルベック

  メンドーサ、アーカンソー州 2021年 17/68
• クラウドライン・ピノ・ノワール

  ウィラメット（オレゴン州） 2021年 20/80
• バンシー「モーデカイ」 レッド・ブレンド

  カリフォルニア州ソノマ 2021 30/120

ディップス

• ババ・ガヌーシュ 12
• フムス12
• キャロット・ハリッサ 12
• ビート・ムハンマラ 12

メイン

• SFベネディクト

  グリルしたサワードウ、モリナーリのコッパハム、ポーチドエッグ、オランデーズ 18
• Terrene ＆エッグ

  テンダーロインマリネ串焼き、クリスピーポテト、目玉焼き2個、ハウスグリーン27
• アボカド・トースト

  カリフォルニア産アボカドのスマッシュ、ファイヤーブランドのサワードウ、トマトマリネ、ラディッシュ、プチグリーン、地元産オリーブオイル 17
• スイートポテト・ワッフル

  フレッシュベリー、メープルシロップ、バター、スノー20
• ブランチバーガー

  スマッシュバーガーパティ2枚、グリルしたネギのレムラード、ベーコン、オーバーイージーエッグ、ワゴンホイールチーズ、ブリオッシュバンズ28
• グリル・チキン・サンドイッチ

  ハリッサ・アイオリ、スマック・スロー、アボカド、サワー・ピクルス、サワードウ 22
• ビーツ・トースト

  ビーツムハンマラ、ビーツピクルス、ビーツチップス、ブラータチーズ、黒ゴマ、ガーデンハーブ、サワードウ 19

サラダ

• ギリシャ語

  ベビージェムレタス、キュウリ、トマトメドレー、フェタチーズ、カラマタオリーブ、レモンサマックドレッシング 19
• ベビービーツ

  スター・ルート・ファームのビーツ、ホイップしたゴートチーズ、香ばしい種のグラノーラ、フリルマスタード、地元の柑橘類 19
• マーケット・レタス

  削った野菜、カリカリのキヌア、自家製スマックドレッシング 16

サイド

• フレッシュ・フルーツ・ボウル 14
• ザアタル・フライドポテト 9
• スパイシー・フィンガーリング・ポテト 7
• ラファ・ブレッド 6
• ハウス・ピクルス 7
• スモーク・ベーコン 8
• チキン・アップル・ソーセージ 8
• クリスピー・ブレックファスト・ポテト

ピタス

• ビーガン・ピタ

  ファラフェル、Terrene 、スプラウト、トマト、アボカド 20
• ラム

  ケフタ、ディルヨーグルト、キュウリのマリネ、トマト、レタス 24