プライベートダイニング

海と空の美しさを背景にしたプライベートダイニングスペースは、人とのつながりとお祝いのための自然な環境を提供します。くつろいだディナーから盛大な集まりまで、季節のメニュー、地元産の食材、パーソナルなサービスで、それぞれの体験を演出します。

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アビブ

30 人まで

AVIVでは、あらゆるシチュエーションに適したスペースでお祝いができます。プライベートダイニングルーム、サンルーム、ワインルーム、メザニン、屋外ガーデンパティオからお選びください。

リトリート・コレクションの特典・体験

Tala Beach

750 人まで

50,000 平方フィート

大西洋沿いの50,000平方フィートのTala Beach お集まりください。プライベート・イベントも可能で、ビーチからすぐの場所に位置し、ケータリングやアメニティのフル・サービスのスタッフがいます。

ワトール・アット・ワン・ルーフトップ

350 人まで

18,200 平方フィート

広大なオーシャンビューを背景にしたワトルは、どのような機会にも素晴らしい背景を提供します。エグゼクティブシェフ、ホアン・ヴィラによる日本風のお料理を、プライベート、セミプライベート、アウトドアでお楽しみいただけます。

エグゼクティブ・シェフ

シェフ・フアン・ヴィラ

ネバダ州で生まれ育ったメキシコ系のエグゼクティブ・シェフ、フアン・ヴィラは、16歳で料理の道を歩み始めた。幼少の頃、彼は常に食べ物や文化、家族の集まりに囲まれていたため、レストランでも同じ雰囲気を作りたいと思うようになった。彼は今、豊富な知識と世界での経験を1 Hotel South Beachポートフォリオに生かしている。