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Insignito del premio “World’s Best Awards 2026” Travel + Leisure, 1 Hotel Seattle il primo posto tra Seattle ed è stato inoltre nominato il quarto miglior hotel di città degli Stati Uniti continentali.
I migliori hotel di Seattle
Drift , un bar-lounge dall'atmosfera rilassata ma raffinata situato nel cuore del 1 Hotel Seattle, Drift il proprio nome e il proprio spirito dalle acque in continuo movimento del Pacific Northwest dalla bellezza naturale che esse lasciano dietro di sé.
Iniziate la giornata con il ricco aroma del caffè Fonté, tipico Seattle, accompagnato da una selezione di dolci fatti in casa e da una colazione leggera. A pranzo, potrete scegliere tra focacce di stagione, panini artigianali e piatti nutrienti e salutari, perfetti per chi è sempre di corsa.
Quando si fa sera, Drift si anima di un'energia vibrante, dal nostro programma di cocktail curati e vini locali in rotazione ai DJ set e agli incontri spontanei della comunità. Che siate di passaggio o che vi soffermiate per un po', Drift vi invita a fluire con intenzione e a trovare la bellezza nel mezzo.
Situato al piano terra.
Domenica - Giovedì | 6:30 - 22:00
Venerdì - Sabato | dalle 6:30 alle 23:00
Ora sociale - Tutti i giorni | 15:00 - 17:00
Sapori locali
Realizzati con ingredienti freschi di provenienza locale, come ciliegie Rainier, more selvatiche, erbe aromatiche sempreverdi e distillati locali, i nostri drink rendono omaggio al patrimonio culinario e ambientale Seattle. Il risultato è un'esperienza raffinata ma accessibile, che unisce la mixologia moderna a un profondo legame con la nostra città.
Croutons VG, pomodorini, parmigiano, scalogni sottaceto Condimento classico Caesar
$16.00
Crocchette di Manchego
ripieno di cavolo e patate, romesco, granella di pancetta, vinaigrette al coriandolo
$10.00
Peperoncini Shishito con la buccia bruciacchiata
fleur de sel, lime, aioli al pompelmo
$14.00
Spiedini di manzo alla teriyaki
manzo allevato al pascolo del RR Ranch, glassa di soia dolce e zenzero, cipollotto
$24.00
Spiedini di tofu
glassa dolce e piccante al gochujang, furikake, microcoriandolo
$20.00
Piastre
Hamburger di Wagyu
Due polpette di manzo Wagyu, salsa remoulade della casa, lattuga, pomodori e scalogni sottaceto, marmellata di pancetta Hemplers, formaggio cheddar bianco, con insalatina dell'orto o patatine fritte
$28.00
Rigatoni al pesto rosso
pasta di semola fatta in casa, pesto di olive e pomodori secchi, parmigiano della Ferndale Creamery
$18.00
Pollo BLT
pollo alla griglia, pancetta Hempler's, lattuga, pomodoro, cipolle sottaceto, salsa aioli al chipotle, pane a lievitazione naturale grigliato, con insalatina mista o patatine fritte
$26.00
Bar di frutta di mare
Ostriche Taylor Shellfish
mignonette allo champagne, limone, salsa piccante Ardvark e caviale | 18
$24.00
Cocktail di gamberetti
gamberi tigre, salsa cocktail al sambal, limone
$16.00
Tostadas al tonno Ahi
mousse di avocado, salsa di mais abbrustolito, tortilla di mais, coriandolo, cipolla sottaceto
$26.00
Servizio All
Espresso
$4.00
Caffè a goccia
$5.00
Macchiato
$5.00
Cortado
$5.00
Capuccino
S
$5.00
M
$6.00
L
$7.00
Americano
$5.00
Latte
S
$5.00
M
$6.00
L
$7.00
Moka
S
$6.00
M
$7.00
L
$8.00
Colpo extra
$3.00
Il tè di Tealeaves
$7.00
Soda Fever Tree
Club, Pompelmo, Arancia rossa, Birra allo zenzero
$5.00
Città del kombucha
Mirtillo bianco, luppolo Cascadian, menta Guayusa
$9.00
Jones Craft Pure Sugar Sodas
Limonata ai frutti di bosco, Cola
$6.00
Succo nudo
Acqua di cocco biologica
$7.00
Prova zero
N/A - Aviazione
Gin Lyre's aromatizzato ai fiori di pisello blu, arancia Dhos, lavanda, limone
$16.00
N/A Margarita piccante
Seedlip Agave all’ibisco, succo d’arancia con aggiunta di acido, oleo saccharum all’arancia, peperoncino affumicato, sale all’ibisco
$16.00
Il giardino di Persefone
Pathfinder Hemp and Root, Aperitivo Giffard, Shrub al melograno e aceto balsamico, Lion's Mane
$16.00
Espresso Martini senza alcol
Rum Lyres, Liquore al caffè Lyres, Sciroppo di melassa all’espresso
$16.00
Dal bar
Il Driftwood
Vodka Absolut Elyx all’ibisco, Mancino Sakura, sciroppo di Prosecco Second-Life, limone, schiuma di Champagne rosé
Rum Brugal 1888, rum al cocco, Meletti al cioccolato e arancia, Falernum Grandeza all’arancia e avocado, gomme all’ananas, lime, salina, cacao
$22.00
SLU Espresso Martini
Vodka biologica Belvedere, Fair Kumquat, Second Life Espresso Treacle, Fonte Espresso
$22.00
Bolle di sapone
NA Vino spumante, Fioritura francese, Languedoc, Francia
Gl
$16.00
Btl
$62.00
Prosecco, Ca' Furlan, Verona, Italia
Gl
$16.00
Btl
$62.00
Perrier Jouet, Brut, Champagne, Francia
Gl
$38.00
Btl
$152.00
Veuve Clicquot, Brut Rose, Champagne, Francia
Gl
$38.00
Btl
$152.00
Bianchi e rosati
Pinot Grigio, Jermann, Venezia-Giulia, Italia
Gl
$18.00
Btl
$90.00
Sauvignon Blanc, Loveblock, Marlborough, Nuova Zelanda
Gl
$18.00
Btl
$72.00
Verdejo, Martinsancho Gran Vino - Rueda, Spagna
Gl
$16.00
Btl
$62.00
Chardonnay, Chalk Hill, California
Gl
$19.00
Btl
$76.00
Chardonnay, Domaine de L'Aigle, Gérard Bertrand, Linguadoca, Francia
Gl
$19.00
Btl
$85.00
Rose, 1 Hotels , Gérard Bertrand, Côtes-de-Provence, Francia
Gl
$18.00
Btl
$80.00
Rose, "Symphonie" Château Sainte-Marguerite, Côtes-de-Provence, Francia
Gl
$17.00
Btl
$75.00
Rossi
Pinot Nero, Cuvée dei Cavalieri Templari, Domaine Serene, Côte de Beaune, Francia
Gl
$22.00
Btl
$98.00
Tempranillo, Viña Sastre- Roble- Ribera Del Duero, Spagna
Gl
$18.00
Btl
$80.00
Malbec, Don Nicanor, Mendoza, Argentina
Gl
$18.00
Btl
$80.00
Inmiscuglio rosso, Banshee Mordecai, Contea di Sonoma, California
Gl
$18.00
Btl
$85.00
Cabernet Sauvignon, Sinegal Details, Sonoma, California
Gl
$18.00
Btl
$80.00
Birra
Modello speciale
$9.00
Lagunitas
$9.00
Heineken 0.0, Olanda, Analcolico
$8.00
Georgetown, Bodhizafa, IPA in stile americano
$9.00
Georgetown, Roger's Pilsner
$9.00
Freemont, Dark Star, Imperial Oatmeal Stout
$9.00
Iron Horse, Gato Grande, Lager scura
$9.00
Morsi
Patatine al tartufo
Parmigiano della Ferndale Creamery, olio al tartufo bianco, salsa Brava
$14.00
Tagliere di salumi
salumi Coro, formaggi Cascadia Creamery e Beechers, cracker, contorni di stagione
$26.00
Crocchette di Manchego
ripieno di cavolo e patate, romesco, granella di pancetta, vinaigrette al coriandolo
$10.00
Peperoncini Shishito con la buccia bruciacchiata
fleur de sel, lime, aioli al pompelmo
$14.00
Insalata Little Gem
crostini, pomodorini, parmigiano della Ferndale Creamery, scalogni sott’aceto, salsa Caesar classica
$24.00
Spiedini di manzo alla teriyaki
manzo allevato al pascolo del Double R Ranch, glassa dolce alla soia e zenzero, cipollotto
$24.00
Spiedini di tofu
glassa dolce e piccante al gochujang, furikake, microcoriandolo
$20.00
Hamburger di Wagyu
due hamburger di wagyu, salsa remoulade, lattuga, pomodoro, scalogni sottaceto, marmellata di pancetta di Hempler, cheddar bianco con insalatina mista o patatine fritte
$28.00
Pollo BLT
pollo alla griglia, pancetta Hempler's, lattuga, pomodoro, cipolle sottaceto, salsa aioli al chipotle, pane a lievitazione naturale grigliato, con insalatina mista o patatine fritte
$26.00
Rigatoni al pesto rosso
pasta di semola fatta in casa, pesto di olive e pomodori secchi, parmigiano della Ferndale Creamery
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