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Considéré comme le cœur du 1 Hotel West Hollywood, le Juniper Lounge and Garden est un refuge naturel au cœur de l'action du Sunset Strip. Associé à l'atmosphère légère et aérée du salon, le jardin crée un havre de paix intérieur-extérieur où les clients et les voisins peuvent se détendre et profiter du confort de la nature de l'aube au coucher du soleil. Un menu raffiné et axé sur le marché, élaboré par le chef Ginger Pierce, directeur culinaire, est parfaitement associé à des cocktails artisanaux dont la plupart des ingrédients proviennent d'un organic garden 100 % organic garden situé sur place. En outre, Juniper propose des spiritueux de qualité et accessibles, dont beaucoup sont biodynamiques et biologiques, ainsi que des bières artisanales locales qui, associées aux sons de musiciens locaux talentueux et à un programme d'événements dynamique, font de Juniper Lounge and Garden un lieu de retraite incontournable à Los Angeles.
Cuisine californienne et programme de boissons durables
Les visiteurs peuvent se détendre parmi la verdure florissante tout en choisissant parmi une solide sélection de spiritueux accessibles, de bières artisanales locales, de vins biodynamiques et de cocktails stimulants. Les visiteurs peuvent déguster des boissons botaniques, notamment le Hollywood Hibiscus Spritz et le Sustainable Sandia, ainsi que des plats du marché tels que les dattes californiennes farcies et les côtes d'agneau fumées du directeur culinaire Ginger Pierce, en utilisant des ingrédients provenant du organic garden 100 % organic garden du site.
VOIR LE MENUCuisine californienne côtière + Programme de boissons durables
Une nouvelle oasis sociale
La renaissance du Garden introduit un nouvel espace qui permet aux clients de passer sans heurt du jour à la nuit. Au lever du soleil, le Juniper Lounge & Garden offre un cadre naturellement chic pour commencer la journée en travaillant ou en rencontrant des amis. Au coucher du soleil, une programmation musicale éclectique transforme l'espace pour créer une ambiance optimiste et détendue, faisant du Juniper Lounge & Garden l'endroit idéal pour se réunir.
Juniper est naturellement chic, avec un sol en bois récupéré, des éléments en travertin et en béton, et des meubles fabriqués localement. La verdure luxuriante anime l'espace, tandis que vous vous installez dans des sièges tapissés de coton vaporeux et de lin frais.
tagline Directeur de l'alimentation, des boissons et des arts culinaires
Chef Ginger Pierce
Animée par une passion pour la cuisine axée sur les ingrédients, la chef Ginger Pierce célèbre les saveurs éclatantes des produits locaux et saisonniers et des exploitations agricoles qui les cultivent. Elle trouve son inspiration dans la collaboration avec d'autres personnes qui partagent son engagement en matière d'hospitalité et de développement durable.
L'amour des invités
Rencontrez nos fournisseurs locaux
Le soutien aux agriculteurs et aux producteurs locaux est essentiel à nos efforts en matière de développement durable. Nos fournisseurs nous apportent les ingrédients les plus frais et les plus éthiques afin de garantir une expérience culinaire attentive.
Produits du jardin à la table
Les agriculteurs du sud de la Californie nous fournissent des produits de qualité et de saison afin que vous puissiez savourer les saveurs de la Californie et que nous puissions œuvrer à la préservation de la beauté et de la générosité de la nature.
Nos partenaires dans les secteurs de la viande, des fruits de mer, de la volaille et des produits laitiers s'engagent à cultiver, à s'approvisionner et à produire les meilleurs produits avec une empreinte environnementale minimale.
Avec l'aide de partenaires basés à Los Angeles, nous disposons sur place d'un organic garden et d'une ruche 100 % organic garden qui fournissent des ingrédients frais et robustes pour des repas sublimes et frais. Les abeilles de Bill
Menu
Libations à l'épreuve du zéro
Vin French Bloom Le Blanc
Vin à l'épreuve du zéro
$22.00
$88.00
NON1 "Vin" salé aux framboises et à la camomille
Vin à l'épreuve du zéro
$22.00
$80.00
Amalfi Spritz
Cocktail en conserve de Lyre
$10.00
Mojito aux myrtilles de Luna Bay
Cocktail en boîte
$10.00
Kolsch du meilleur jour
Bière sans alcool
$10.00
Heineken 00
Bière non alcoolisée
$10.00
Lyre's Pink London "Gin" (Gin)
$16.00
Lyre's Agave Blanco
$16.00
Optimist Fresh
$16.00
Spiritueux en vedette
Vol d'agave
sélection rotative d'agaves de qualité supérieure à l'état pur
$56.00
Du jardin
Cocktails
Sandia durable
tequila cincoro blanco, ancho reyes, agua fresca de pastèque, citron vert, tajin
$21.00
Femme Weho
whisky de grain shibui, fruit de la passion, mangue, yuzu, soda au citron pétillant fever tree
vodka bio belvedere, liqueur de café équitable, biscotti salé espresso
$21.00
Côté Chique
cognac martell blue swift, cointreau, citron, sur un gros glaçon
$21.00
Attraper un piège
absolut elyx, saumure d'olives, gouttes de jus de câpres, olive farcie au fromage bleu
$21.00
Orchard's Dream
brother's bond whiskey, angostura bitter's, sustainable apple syrup on a big ice cube
$22.00
Bière et eau de Seltz
$10.00
Skyduster Brewery, West Coast IPA
los angeles, californie
Skyduster Brewery, Super Dry Rice Lager (bière de riz super sèche)
los angeles, californie
Lagunitas, Hazy IPA
sonoma, californie
Michelob Ultra, bière blonde
saint louis, missouri
Best Day Kölsch, Bière sans alcool
sausalito, californie
Modelo Especial, bière blonde mexicaine
mexico city, mexico
Eau de Seltz Plant Botanical, poire fruit de la passion et fraise menthe
yakima, washington
VIN
Blancs
Celeste, Verdejo
Espagne, 2023
$17.00
$68.00
Jerman Pinot Grigio
Italie, 2023
$22.00
$88.00
Loveblock, Sauvignon Blanc
Nouvelle-Zélande, 2023
$26.00
$104.00
Chalk Hill, Chardonnay
Californie, 2023
$19.00
$76.00
Jolie Laide Gris
Californie, 2022
$19.00
$76.00
Liwa Albarino
CA, 2022
$68.00
Jolie Laide, Trousseau Gris
Californie, 2022
$96.00
Liwa, Albarino
Californie, 2022
$96.00
Sandoval Ranch, Granacha
CA, 2022
$54.00
Poet's Leap, Riesling
CA, 2023
$76.00
Twomey, Sauvignon Blanc
CA, 2023
$100.00
Rose
Gérard Bertrand Naturalys
France, 2024
$17.00
$68.00
Symphonie
France, 2023
$22.00
$88.00
Veuve Brut Rose
France
$38.00
$152.00
Ruinart Brut Rose
France
$180.00
Bulles
Ca Furlan, Prosecco
Italie
$17.00
$65.00
Perrier Jouet Brut
France
$34.00
$136.00
Telmont Reserve Brut
France, 2024
$28.00
$112.00
Pommery Cuvee Louise Brut
France, 2004
$275.00
Dom Perignon Brut
France, 2013
$415.00
Rouges
Cloudline, Pinot Noir
Oregon, 2023
$19.00
$76.00
Belle Glos, Pinot Noir
Californie, 2023
$28.00
$112.00
Tinto Nero, Malbec
Argentine, 2021
$17.00
$64.00
Ferrari Carano Tresor, mélange rouge
Californie, 2021
$28.00
$112.00
Mon voisin préféré, Cabernet Sauvignon
Californie, 2021
$32.00
$128.00
Valderiz, Tempranillo
Espagne, 2019
$22.00
$88.00
Delas, Chateauneuf-du-pape
France, 2016
$140.00
Owen Roe
Washington, 2021
$64.00
Château Pontet- Canet, Bordeaux Blend
France, 2008
$275.00
A 20% gratuity will be automatically added to your bill. This gratuity is fully distributed to the Hotel team members who provided service, including servers, bartenders, and bussers. Applicable taxes will be added to all checks.
Pains
Pain plat classique
huile d'ail, sel de mer
$12.00
Pain plat au pumpernickel
mélasse, seigle, carvi
$12.00
Focaccia maison
huile d'olive pressée à froid
$12.00
Tout cracker
graines d'ail, de citrouille, de tournesol, de pavot, de sésame
$10.00
Écarts
Hummus aux carottes rôties
yogourt à la noix de coco, oignon mariné, épice zaatar, aneth
$13.00
Romesco fumé
urfa biber, ciboulette, huile d'olive
$13.00
Baba Ghanouj au miso
chili crunch, basilic thaï
$13.00
Tahini vert
tahini de soom, citron, herbes fraîches, graines de tournesol croquantes
$13.00
Pour la table
Olives Castelvetrano
mandarine, fenouil, alep
$9.00
Noix épicées Zaatar
noix de pécan, noix de Grenoble, pistaches, amandes
$11.00
Dattes de Californie farcies
bacon fumé localement, fromage de chèvre laura chenel
$16.00
Artichauts frits
sel aux agrumes, persil, sauce à l'ail
$18.00
Plateau de charcuterie et de fromage
american prosciutto, olympia provisions finochietta, point reyes tomarashi, cowgirl creamery mt. tam, grilled focaccia, seeded crackers, house made pickles, house chutney
$35.00
Crudité du marché et cornichons maison
du marché de l'agriculteur
$18.00
Du jardin
Salade de choux de Bruxelles coupés en rondelles
pommes roses cachées, kimchi végétalien, menthe fraîche, grenade, vinaigrette au gingembre et au sésame
$23.00
Salade de betteraves maraîchères et de fenouil râpé
roquette sauvage, vinaigre du verger de Cuyama, graines de moutarde marinées, noix grillées
$23.00
Chou conique caramélisé
chili fresno mariné, tahini vert
$18.00
Patates douces Shawarma
yaourt épicé à la noix de coco
$18.00
Choux de Bruxelles rôtis
vinaigre de chili, basilic thaïlandais
$18.00
Gaufres frites
ranch au babeurre et aux herbes
$18.00
Principal
Assiette de mezzés
trio de dips maison, crudités du marché, beignets de pois chiches, pain plat classique
$31.00
Bar rayé rôti à la poêle
courge grillée, romesco, maïs rôti et relish d'oignons au sumac
$38.00
Brochettes de poulet grillé
poulet bio mariné au chili et aux herbes, salade de tomates et de concombres, labneh aux herbes
Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase the risk of foodborne illness. Please inform us of any food allergies and we will do our best to accommodate. A 20% gratuity will be automatically added to your bill. This gratuity is fully distributed to the Hotel team members who provided service, including servers, bartenders, and bussers. Applicable taxes will be added to all checks.
Tequila et mezcal
Les forfaits comprennent votre choix de club soda fever tree, d'eau tonique, de soda au pamplemousse ou de bière au gingembre, ainsi que les garnitures traditionnelles. Le Red Bull sans sucre et ordinaire est disponible moyennant un supplément de 7 $ chacun.
Casamigos Blanco
$500.00
Casamigos Reposado
$550.00
Casamigos Añejo
$600.00
Mezcal Casamigos
$600.00
Mezcal Dos Hombres
$600.00
Mezcal illégal
$600.00
Cincoro Reposado
$700.00
Cincoro Añejo
$900.00
Clase Azul Reposado
$1,400.00
Don Julio 1942
$1,400.00
Vodka
Les forfaits comprennent votre choix de club soda fever tree, d'eau tonique, de soda au pamplemousse ou de bière au gingembre, ainsi que les garnitures traditionnelles. Le Red Bull sans sucre et ordinaire est disponible moyennant un supplément de 7 $ chacun.
Tito's
$400.00
Ketel One
$450.00
Belvédère
$500.00
Grey Goose
$550.00
Absolut Elyx
$650.00
Whisky
Les forfaits comprennent votre choix de club soda fever tree, d'eau tonique, de soda au pamplemousse ou de bière au gingembre, ainsi que les garnitures traditionnelles. Le Red Bull sans sucre et ordinaire est disponible moyennant un supplément de 7 $ chacun.
Marque du fabricant
$500.00
Gryphon & Grain
$600.00
L'envie des anges
$600.00
Shibui
$600.00
Scotch
Les forfaits comprennent votre choix de club soda fever tree, d'eau tonique, de soda au pamplemousse ou de bière au gingembre, ainsi que les garnitures traditionnelles. Le Red Bull sans sucre et ordinaire est disponible moyennant un supplément de 7 $ chacun.
Macallan 12 ans
$700.00
Macallan 18 ans
$1,400.00
Johnnie Walker Noir
$700.00
Johnnie Walker Bleu
$1,000.00
Rhum
Les forfaits comprennent votre choix de club soda fever tree, d'eau tonique, de soda au pamplemousse ou de bière au gingembre, ainsi que les garnitures traditionnelles. Le Red Bull sans sucre et ordinaire est disponible moyennant un supplément de 7 $ chacun.
Bacardi 8 ans
$300.00
Copalli Barrel Rested
$400.00
Pal Republic Silver
$400.00
Ron Zacapa 23 ans
$500.00
Gin
Les forfaits comprennent votre choix de club soda fever tree, d'eau tonique, de soda au pamplemousse ou de bière au gingembre, ainsi que les garnitures traditionnelles. Le Red Bull sans sucre et ordinaire est disponible moyennant un supplément de 7 $ chacun.
Junipero
$400.00
Bombay Sapphire
$450.00
Le botaniste
$500.00
Hendrick's
$500.00
Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase the risk of foodborne illness. Please inform us of any food allergies and we will do our best to accommodate. A 20% gratuity will be automatically added to your bill. This gratuity is fully distributed to the Hotel team members who provided service, including servers, bartenders, and bussers. Applicable taxes will be added to all checks.