Neighbors & Bar à vin
Chez Neighbors, nous préparons des aliments qui s'adaptent à votre mode de vie actif, à base d'ingrédients biologiques et locaux, prêts à être emportés quand vous le souhaitez. Rendez-nous visite à Neighbors ou, pour les invités et les habitants en déplacement, sautez la file d'attente et commandez à l'avance pour profiter de délicieux en-cas sains à emporter, de jus de fruits pressés à froid, de café et d'autres produits à emporter partout où vous vous promenez.
Situé au premier étage.
HORAIRES DES REPAS :
Dimanche - jeudi | 6 h 30 - 20 h
Vendredi - samedi | 6 h 30 - 21 h
HORAIRES DU BAR :
Dimanche - jeudi | 6 h 30 - 22 h
Vendredi - samedi | 6 h 30 - 23 h
Menu
Lattes signature
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Pistache + RosePeut être dégusté chaud ou glacé ; espresso ou matcha, lait d'amande chaud, sirop de pistache et de rose, sel de mer$6.00
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Chai doréChai au curcuma doré, lait de coco, miel local, cardamome noire$6.00
Freddo
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Nitro Cold Brew à la pression$8.00
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Ube au matchaMatcha, eau de coco, mousse froide à l'ube$7.00
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Matcha à la fraiseMatcha, lait de coco, fraise, mousse froide à la noix de coco et au sirop d'érable salé, poudre de fraise$7.00
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Vignoble de ChaiThé chai, poire, lait d'avoine Koatji$10.00
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Café de Olla « Frio »Expresso, cannelle, orange, cacao, mousse froide à la noix de coco et au sirop d’érable salé, chocolat Taza Guajillio,$8.00
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Expresso + TonicDouble expresso, tonic indien Fever Tree, sirop d'érable, orange$7.00
Bar à expresso
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EspressoUne dose ou deux doses$4.00
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MacchiatoExpresso décoré de mousse de lait$5.00
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CappuccinoÀ parts égales d'expresso, de lait chauffé à la vapeur et de mousse de lait$6.00
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Caffè LatteExpresso au lait moussé$6.00
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AmericanoExpresso avec de l'eau chaude$5.00
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CortadoUn expresso équilibré avec du lait chaud$5.00
Jus pressés à froid + (AVC)
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1Hotel Légumes du jourConcombre, chou frisé, citron vert, gingembre, agave$14.00
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La LueurPomme, ananas, concombre, curcuma$12.00
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Le solsticePastèque, fraise, citron, menthe$11.00
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Le SommetPomme, ananas, citron vert, spiruline$11.00
Pour commander des photos imprimées
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ImmunitéGingembre, curcuma, orange, 1 miel$6.00
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Légumes verts riches en nutrimentsChou frisé, concombre, pomme verte, citron, miel local$7.00
Sélection de thés chauds et de produits bien-être
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Fleurs de camomille bio$6.00
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Jetlag AM ÉnergieMenthe poivrée, yerba maté, citronnelle, fenouil, ginseng$6.00
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Rooibos à la vanille bio$6.00
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Earl Grey bio + lavande$6.00
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Thé Yaupon de Lost Pines : « Austin » (Texas)Riche en antioxydants et en caféine d'origine naturelle$5.00
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Thé aux champignons « Organic Fantastic »Reishi rouge, cordyceps, crinière de lion, gingembre, cannelle$5.00
Sodas à l'italienne et spritz sans alcool
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AranciataSoda pétillant à l'orange$5.00
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LimonataSoda pétillant au citron$5.00
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Pamplemousse rougeSoda pétillant au pamplemousse$5.00
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Lyres Amalfi Spritz$15.00
Smoothies
1 Hotels x Les cubes de smoothie bio WAAV sont préportionnés et conçus pour réduire le gaspillage au minimum. Ingrédients à ajouter : protéines de lactosérum Promix (vanille ou chocolat), créatine Promix, collagène Promix. Liquides de mélange : lait, lait d'amande, lait d'avoine, lait de soja, jus d'orange, eau de coco + 3 $
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ImmunitéFraise, banane, noix de coco, datte, graines de potiron, acérola, probiotiques$18.00
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PuissanceCacao, protéines d’arachide, beurre d’arachide, banane, maca, dattes, fraises, probiotiques$18.00
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LueurPitaya, fruit de la passion, fraise, ananas, banane, probiotiques$18.00
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Santé intestinaleAçaï, myrtilles, bananes, mangue, lucuma, framboises, baies de maqui, dattes, probiotiques$18.00
Boulangerie « Sour Duck »
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Croissant au beurre$8.00
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Croissant au chocolat$9.00
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Croissant aux amandes$9.00
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Épinards et feta$7.00
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Danish « Everything Bagel »$11.00
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Gâteau au café, aux dattes et aux bananes$9.00
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Muffin aux myrtilles$7.00
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Biscuits aux pépites de chocolat$8.00
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Biscuits aux pépites de chocolat et aux noix de pécan$8.00
Bagels de Rockstar Bagels
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Bagels de Rockstar BagelsChoix de garniture : fromage à tartiner, beurre de noisettes, confiture de fruits. Choix de bagel :Bagel « Tout »$4.00Cheddar au piment jalapeño$4.00Original nature$3.00Ajouter du saumon fumé$6.00
Sunrise Bowls
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Parfait énergisant à la noix de cocoProtéines de pois, confiture de saison, fruits frais, granola maison$12.00
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Flocons d'avoine du jour au lendemainAvoine sans gluten, myrtilles, baies de goji, graines de chia, noix de pécan au miel, pollen d'abeille$12.00
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Bol d'açaïBananes, grenade, fruits rouges, beurre d'amande, miel du Texas, granola maison, graines de chanvre$14.00
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En-cas aux fruits rougesAssortiment de baies fraîches bio$15.00
Énergie du matin
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Toast aux noixPâte à tartiner aux noix maison, bananes, myrtilles, granola, miel local, pain au levain$10.00Ajouter : un œuf dur$3.00
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Toast à l'avocatCroûtons à l'ail, tomates cerises, tajín, pain au levain$12.00Ajouter : un œuf dur$3.00
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Quiche cuite au four le matinÉpinards, champignons, poireaux, herbes aromatiques, fromage de chèvre local$11.00
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Bouchées aux œufsBlancs d'œufs, champignons des champs, asperges, oignons caramélisés (sans produits laitiers)$11.00Jalapeño maison, pommes de terre, gouda fumé, bacon$12.00
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Sandwich du petit déjeunerOmelette aux œufs, bacon, cheddar fort, roquette, aïoli au poivre fumé, brioche au sésame$14.00
Bouillons d'exception
Accompagné de citron, de coriandre, de sel de l'Himalaya, de gingembre, de reishi, de crinière de lion et d'extrait de cordyceps
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Bœuf « Morning Restore »$11.00
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Champignon des bois$10.00
Déjeuner
Disponible de 11 h à 15 h
Sandwichs
Servi avec des frites en accompagnement
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Burger aux pois chichesConfiture de tomates, roquette, fromage de chèvre, nappage au vinaigre balsamique, brioche au sésame$19.00
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Wrap au poulet et au césarPoulet rôti, laitue romaine ciselée, brioche croustillante, tortilla à la farine$21.00
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French DipFilet mignon effiloché, oignons caramélisés, gruyère, aïoli aux herbes, baguette$23.00
Salades
Ajouter : Poulet rôti + 9 $
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Petites betteravesPamplemousse, burrata, pistaches, menthe, aneth, roquette, huile d'olive aux agrumes, vinaigre balsamique$21.00
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Salade composéeTomate, concombre, oignons marinés, avocat, pois chiches croustillants, œufs durs, relish d'olives, sauce « Green Goddess »$23.00
Kombuchas locaux
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Kombucha Local K Tonic - Fleur de cerisier$11.00
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Kombucha Local K Tonic - Fleur de Jamaïque$11.00
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Kombucha Local K Tonic - Rose et lavandethé glacé + limonades$11.00
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Feuilles de thé « Ice Pear » – Thé vert$4.00
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Feuilles de thé au litchiFruit de la passion$4.00
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Vague violetteFleur de pois bleu, agave, yuzu$5.00
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Bangkok, la ville lumineuseFruit du dragon, citron frais, gingembre, basilic thaï$5.00
Alimentation
Petits en-cas
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Olives marinéesAgrumes, thym$9.00
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LevainBeurre salé au miel local, beurre aux agrumes et à l'espelette$10.00
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Dattes chaudesLabneh, pistaches, miel chaud, dukkah aux graines de pépitas$10.00
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MontaditoManchego, Paleta ibérique, Tomatina, ciboulette, banquette$16.00
Dispositions
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Houmous maisonPain naan aux épices, pois chiches croustillants, légumes crus et marinés$14.00
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Petites betteravesPamplemousse, burrata, pistaches, menthe, aneth, roquette, huile d'olive aux agrumes, réduction de vinaigre balsamique$21.00
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Toast aux champignonsChampignons sauvages rôtis, houmous, relish aux olives, pain au levain$10.00
Mer
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Tartare de thon albacoreCrème d'avocat, piment jalapeño, mangue, sauce soja au sésame, huile de citron, tortilla au maïs bleu$24.00
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La petite boîte en fer-blancLes deux plats sont accompagnés de chips et de citron. Au choix :Moules à l'escabèche$24.00Ventresca (thon)$32.00
Incendie
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Crevettes à l'ailPiment, paprika, persil, levain$16.00
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Shawarma au steakTzatziki au concombre, piments piquillos, harissa, mini-pitas$21.00
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Brochettes de pouletCoulis de poivrons d'Alep$19.00
Tableau « Signature Pantry »
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Tableau « Signature Pantry »Jambon ibérique et saucisses, fromages locaux, olives marinées, amandes de Marcona, pain au levain à l'huile d'olive$26.00
Vins
Notre système de service du vin permet de conserver le vin et de le servir à la température idéale, vous offrant ainsi la possibilité de déguster des vins haut de gamme dans des carafes de 3 oz, 5 oz et 12 oz.
Vins haut de gamme
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Dom. Bailly-Reverdy & Fils « Franck & Aurélien » 24' Sancerre, France*Dégustation de 3 oz$12.00Verre de 5 oz$20.00Carafe de 12 oz$40.00
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Nisia « Las Suertes » Vignes anciennes 24' Castille-et-León, Espagne, Verdejo* **Dégustation de 3 oz$14.00Verre de 5 oz$23.00Carafe de 12 oz$46.00
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Olivier Leflaive « Les Setilles » 23' Puligny-Montrachet, France, Chardonnay* **Dégustation de 3 oz$15.00Verre de 5 oz$24.00Carafe de 12 oz$48.00
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Domaines Schlumberger « Les Princes Abbés » 2022 Alsace, France, Gewurztraminer* ***Dégustation de 3 oz$10.00Verre de 5 oz$17.00Carafe de 12 oz$35.00
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Domaine de la Solitude Rouge 2024, Châteauneuf-du-Pape, France, assemblage rhodanien**Dégustation de 3 oz$18.00Verre de 5 oz$29.00Carafe de 12 oz$58.00
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Chat. Larrivet Haut-Brion Rouge 2022, Bordeaux, France, assemblage bordelais*Dégustation de 3 oz$16.00Verre de 5 oz$27.00Carafe de 12 oz$53.00
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San Felice Vigorello Rosso 2020, Toscane, Italie, Super Tuscan*Dégustation de 3 oz$23.00Verre de 5 oz$38.00Carafe de 12 oz$76.00
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Vega Sicilia « Alion » 2021, Ribera del Duero, Espagne, Tinto Fino* **Dégustation de 3 oz$55.00Verre de 5 oz$90.00Carafe de 12 oz$180.00
Vins mousseux
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Ca'Furlan Prosecco NV Valdobbiadene, Vénétie, Italie*Verre de 5 oz$15.00Bouteille$67.00
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Berlucchi Franciacorta Extra Brut « 61 » sans millésime, Franciacorta DOCG, Lombardie, Italie* **Verre de 5 oz$20.00Bouteille$90.00
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Pommery Brut Rosé, Champagne, France*Verre de 5 oz$45.00Bouteille$200.00
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Perrier Jouet Brut, Champagne, France*Bouteille (375 ml)$84.00
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Ruinart Blanc de Blancs, Champagne, France*Bouteille (375 ml)$150.00
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Moët & Chandon Brut Impérial, Champagne, France*Flacon (187 ml)$39.00
Vins blancs et rosés
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Naia, Verdejo, Rueda, Espagne*Verre de 5 oz$16.00Carafe de 12 oz$32.00
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Franz Haas, Pinot Grigio IGT Trentino-Alto Adige, Italie*Verre de 5 oz$17.00Carafe de 12 oz$34.00
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Jacques Dumont, Val de Loire Sauvignon Blanc, Vallée de la Loire, France*Verre de 5 oz$14.00Carafe de 12 oz$28.00
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Masseria Setteporte, Etna Bianco « N'ettaro », Etna, Sicile**Verre de 5 oz$18.00Carafe de 12 oz$36.00
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Mauro Molino, Chardonnay, Langhe, Italie* **Verre de 5 oz$15.00Carafe de 12 oz$30.00
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Domaine de L'Aigle, Chardonnay, Limoux, France** ***Verre de 5 oz$22.00Carafe de 12 oz$44.00
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Le Charmel Côtes de Provence Rosé, Côtes de Provence, France*Verre de 5 oz$12.00Carafe de 12 oz$24.00
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Gérard Bertrand « Naturalys » Cuvée « 1 Hotel », Languedoc, France* ** ***Verre de 5 oz$14.00Carafe de 12 oz$28.00
Vins rouges
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Emilio Moro « Finca Resalso » Tempranillo 24' Castille-et-León, Ribera del Duero**Verre de 5 oz$16.00Bouteille$32.00
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Alvaro Palacios « Camins del Priorat », assemblage à base de grenache, Priorat, Catalogne**Verre de 5 oz$18.00Bouteille$36.00
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Le Fonti Chianti Classico Riserva, Sangiovese 16' Valdarno di Sopra, Toscane**Verre de 5 oz$27.00Bouteille$54.00
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Luca Bosio Barolo, Nebbiolo 21', Piémont, ItalieVerre de 5 oz$23.00Bouteille$46.00
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Bertrand Stehelin Côtes du Rhône Villages Sablet Rouge 22' Sablet, Vallée du Rhône**Verre de 5 oz$19.00Bouteille$38.00
Vins à la bouteille
Pétillant
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Gérard Bertrand, Crémant de Limoux, Brut Rosé | Limoux, France 22'* ***$75.00
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Perrier-Jouët Blanc de Blancs | Épernay, Champagne, France NV*$240.00
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Dom Pérignon, Brut | Épernay, Champagne, France 17'*$650.00
Blanc
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Dom. Bernard Reverdy & Fils « Franck & Aurélien » | Sancerre, France 24'*$80.00
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Nisia « Las Suertes » Vignes vieilles, Verdejo | Rueda, Espagne 24'* **$92.00
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Olivier Leflaive « Les Sétilles » | Puligny-Montrachet, France 23'*$96.00
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Domaines Schlumberger « Les Princes Abbés » Gewürztraminer | Alsace, France 22'* ***$70.00
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Naia, Verdejo | Rueda, Espagne*$64.00
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Leflaive O. Montagny Premier Cru, Chardonnay | Bourgogne, France 22'*$200.00
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Franz Haas, Pinot Grigio | IGT Trentin-Haut-Adige, Italie*$68.00
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Masseria Setteporte, Etna Bianco « N'ettaro » | Etna, Sicile**$72.00
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Mauro Molino, Chardonnay | Langhe, Italie* **$60.00
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Domaine de L'Aigle, Chardonnay | Limoux, France* ***$88.00
Rosé
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« Love » de Chat. Léoube | Côtes de Provence, France**$90.00
Rouges
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Domaine de la Solitude Rouge, assemblage rhodanien | Châteauneuf-du-Pape, France 24'**$116.00
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Chat. Larrivet Haut-Brion Rouge, assemblage bordelais | Bordeaux, France 22'*$106.00
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San Felice Vigorello Rosso, Super Tuscan | Toscane, Italie 20'*$152.00
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Vega Sicilia « Alion », Tinto Fino | Ribera del Duero, Espagne 21'* ** ***$360.00
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Emilio Moro « Finca Resalso » Tempranillo | Ribera del Duero, Espagne 24'**$64.00
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Álvaro Palacios « Camins del Priorat », assemblage de grenache | Priorat, Catalogne 24'**$72.00
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Le Fonti Chianti Classico Riserva, Sangiovese | Valdarno di Sopra, Toscane 16'**$108.00
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Luca Bosio Barolo, Nebbiolo | Piémont, Italie 21'$92.00
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Bertrand Stehelin Sablet Rouge, assemblage rhodanien | Vallée du Rhône, France 22'**$90.00
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Black Slate, « La Vilella Alta » | Priorat, Espagne 20'* **$72.00
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G.D. Vajra Albe | Barolo, Piémont, Italie 15'$120.00
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Michel Sarrazin, Pinot Noir « Les Vieilles Vignes » | Bourgogne, France 23'$99.00
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Caparzo, Brunello di Montalcino, Sangiovese | Toscane, Italie 16'$150.00
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Emilio Moro « Malleolus » Tempranillo | Castille-et-León, Espagne 17'*$150.00
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Alpha Estate, Xinomavro « Hedgehog Vineyard » | Amyndeon, Macédoine, Grèce 22'$75.00
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Gerard Bertrand « Change » Merlot | Pays d'Oc, France 20'** ***$60.00
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Cantina Orsogna « Luna Gaia Logistilla » Nerello Mascalese | Terre Siciliane, Sicile, Italie 20'** ***$65.00
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Famille Perrin « Nature » : assemblage de Syrah et de Grenache | Côtes du Rhône, France 18'**$60.00
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Papale Primitivo, Primitivo di Manduria | Pouilles, Italie 15'$120.00
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Chevalier de la Crée « Cuvée des Templiers » | Côte de Beaune, France 20'$120.00
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Vega Sicilia, Valbuena 5, Tinto Fino | Castille-et-León, Espagne* ** ***$360.00
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Silver Oak, Cabernet Sauvignon | Vallée de Napa, Californie 21'*$360.00
Préparez votre propre gin tonic
$17
Choisissez votre gin
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Gin « Prickly Pear & Rose » de Waterloo : Austin, TexasPlantes phares : figue de Barbarie | hibiscus | rose. Association préférée : tonic à la fleur de sureau + fraise
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Monkey 47 : Forêt-Noire, AllemagnePlantes à l'honneur : herbes et baies de la Forêt-Noire | Juniper | Canneberge. Association préférée : tonic indien classique + concombre
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Un autre Hendrick's : l'Ayrshire, en ÉcosseIngrédients botaniques phares : cacao | fleur d'oranger | pétales de rose. Association préférée : tonic méditerranéen + fleur de sureau
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Gin Mare : Barcelone, EspagneIngrédients phares : olives Arbequina | romarin | agrumes. Accord idéal : tonic au concombre + tomate séchée au soleil
Choisissez votre saveur d'eau tonique Fever Tree Premium
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Classique
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Méditerranée
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Concombre
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Fleur de sureau
Choisissez votre modificateur
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Concombre FAIR
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Fleur de sureau St. Germain
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Tomate séchée au soleil Massenez
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Fraise Chamberyzette
Boissons
Mini-congélateur Harrison's - Tini's
Portions de 2,5 oz
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Martini au gazpachoGin Mare, gin à la tomate Moleto, vermouth à la tomate Cazottes, céleri, saumure d'olives de Séville, huile d'olive Arbequina fumée$18.00
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Oh là là !Vodka Altamura aromatisée au petit pois croquant, vermouth sec Cocchi, saumure de petits pois croquants « Second Life », garniture de petits pois croquants$14.00
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VespèreVodka Ketel One, gin The Botanist, Lillet Blanc, essence de citron$14.00
Cocktails
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Sangría de la CasayEmilio Moro Tempranillo, cognac Courvoisier VSOP, Cointreau, xérès PX, mélange de thé blanc aux pommes et aux canneberges, zeste d'orange, épices à pâtisserie$16.00
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Aperol SpritzyAperol, Prosecco, soda Fever-Tree, tranche d'orange$17.00
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Sarti SpritzSarti Aperitivo, Prosecco, soda au concombre Fever Tree$17.00
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Nitro Carajillo à la crèmeTequila Espolon Reposado, Ancho Reyes Barrica, Licor 43, Cold Brew, Maldon fumé, mousse froide à l'érable et à la noix de coco$18.00
Bières
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El Berto, bière blonde mexicaine$6.00
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Pilsner originaire du Texas$6.00
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IPA McConauhaze$8.00
N/A
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Kombucha Local K Tonic - Fleur de cerisier$11.00
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Kombucha Local K Tonic - Fleur de Jamaïque$11.00
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Kombucha Local K Tonic - Rose et lavande$11.00
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AranciataySoda pétillant à l'orange$10.00
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LimonataySoda pétillant au citron$10.00
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Pamplemousse de RossoySoda pétillant au pamplemousse$10.00
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Lyres Amalfi Spritz$10.00
*Durable. **Biologique. ***Biodynamique
