Pruebe
Farm-to-fork and handcrafted for you by critically-acclaimed Chef Jonathan Waxman.
Jams
Named “Best Chef in New York City” by the James Beard Foundation, Chef Jonathan Waxman brings his seasonal cooking to Jams. The open kitchen, exposed brick, reclaimed oak, and greenery-lined patio make the space as dynamic as the food.
Situado en la planta baja.
IN-ROOM DINING
Refuel on your own schedule with seasonal, locally fresh items delivered to your door.
Hours
Available 7am - 9:30pm daily
Vestíbulo Farmstand
En nuestro puesto del mercado diario encontrará frutas frescas de temporada de aspecto imperfecto pero sabor perfecto, que de otro modo serían desechadas por productores o tenderos. El Lobby Farmstand está abierto tanto a huéspedes como a vecinos.
Hours
Daily | 7am - 5pm
Private Events at Jams
Pregúntenos sobre la organización de su evento privado en Jams , donde la cocina abierta, el ladrillo visto y el roble recuperado hacen que el espacio sea tan dinámico como la comida. El diseño crudo, las vistas de Central Park a solo una manzana de distancia y la oferta de alimentos frescos de granja hacen de Jams un espacio único para eventos en el corazón de Midtown.
Jonathan Waxman
Jonathan Waxman is an American chef who was one of the pioneers of California cuisine and is credited with being the first to bring its style, fusing French cooking techniques with the freshest local ingredients, to New York.
Conozca a nuestros proveedores locales
Supporting local farmers and growers is essential to our sustainability efforts. Our purveyors provide us with the freshest. ethically sourced ingredients to ensure a mindful dining experience.
Productos del huerto a la mesa
Farmers across New York, New Jersey and Ohio provide us quality, fresh produce so that you can savor the flavors of the season and we can work to preserve the beauty and bounty of nature.
Trapani Farms
Keepsake Farm
Natoora
Phillips Farms
Riviera Produce
Union Square Farmers Market
Cultivo y abastecimiento sostenibles
Nuestros socios de carne, pescado y marisco se comprometen a producir y abastecerse de los mejores productos con una huella medioambiental mínima.
Granjas Fósiles
Ostras de Island Creek
Pescado sin muelle
Salumeria Biellese
Myers de Keswick
Criados con amor
Podemos garantizar que nuestros productos lácteos y huevos proceden de granjas sostenibles y de animales cuidados y criados de forma ética.
Sullivan County Farms
Good Water Farms
Saxelby Cheese Mongers
Indulgencias conscientes
Nuestros panes, bagels y chocolates proceden de panaderías y productores locales que utilizan ingredientes frescos y deliciosos y sabrosas habas de cacao de origen ético.
Panadería Grandaisy
Kossar's On Grand
Fruition Chocolate
Hermanos Mast
