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Übergangslogo Melbourne
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Es ist uns eine Ehre, vom „ MICHELIN Guide“ mit einem „One MICHELIN “-Schlüssel ausgezeichnet worden zu sein, der uns von anderen australischen Hotels abhebt, die zu den außergewöhnlichsten Erlebnissen der Welt zählen.
1 Hotel Melbourne fühlt sich geehrt, in den „ Travel + Leisure World’s Best Awards 2027“ aufgeführt zu sein. Stimmen Sie für Ihr Lieblingsreiseerlebnis ab.
Die Nacht des Metzgers

Die Nacht des Metzgers

Abendessen
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am Dienstag
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„From Here“ von Mike

Jeden Dienstagabend rückt unsere Küche ein anderes Stück Rindfleisch in den Mittelpunkt und würdigt damit Mikes Philosophie der ganzheitlichen Tierverwertung sowie die australischen Erzeuger, die hinter jedem Teller stehen. Von beliebten Klassikern bis hin zu oft übersehenen Stücken – die „Butcher’s Night“ ist eine wöchentliche Hommage an Handwerkskunst, Herkunft und durchdachte Zubereitung.

Für 29 $ genießen Sie unser wechselndes Steak-Special mit Pommes frites oder Salat nach Wahl, abgerundet mit unserer hauseigenen Pilz-Pfeffer-Sauce. Das Angebot gilt zusätzlich zu unserer kompletten À-la-carte-Speisekarte und ist der perfekte Anlass, den Dienstag zu Ihrer neuen Abendessens-Tradition zu machen.