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过渡标志Hanalei Bay
了解我们避难所背后的可持续发展故事。 了解我们的可持续发展故事。
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1 Hotel Hanalei Bay 1 Hotel 获得了Michelin 金钥匙奖,这充分展示了我们的热情好客和对自然的尊重。 查看我们的Michelin 钥匙
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在这里,健康从未像现在这样自然而然地触手可及。 了解更多
本地菜肴

味道

在1 Hotel Hanalei Bay,营养是您健康之旅中不可或缺的一部分,也是与大自然、社区以及这片土地的治愈之力建立联系的一种有意义的方式。在我们六家餐饮场所中,宾客可以享用营养丰富的美食,这些美食专为支持您的健康目标而设计。我们还与当地供应商和小型生产商合作,以加深与当地的联系,并提供 Certified Sustainable Gatherings ,这体现了我们对审慎采购和环境保护的承诺。

我们All 餐饮场所All 被指定为 海洋友好餐厅 ——该组织致力于海洋及海洋生物的保护事业。

请查阅我们的 停车政策及收费标准

1 Kitchen

1 Kitchen 餐厅

1 Kitchen以本地种植的时令营养食材为核心,既彰显了岛屿的天然馈赠,也体现了我们对审慎采购与可持续实践的承诺。每道菜品简约而不失精致,旨在滋养身心。从晨间果昔到炭烤本地鲜鱼,再到农场直送的时令蔬菜,每道佳肴都传递着我们的信念:美食应当有益于健康、有益于地球、更有益于孕育它的社区。

为确保座位安排,我们始终建议您提前确认预订。请查阅我们的停车政策及收费标准

位于 8 楼。

每日工作时间
早餐 | 上午6:30 - 上午10:30
午餐 | 上午11:30 - 下午3:00
晚餐 | 下午 5:30 - 晚上 9:00
酒吧 | 上午 6:30 - 晚上 10:00
周日早午餐 | 上午11:30 - 下午3:00
鲔鱼寿司

Welina Terrace 酒廊

Welina Terrace 坐Hanalei Bay 壮阔景致Welina Terrace 自然夜幕的绝佳观景席。当夕阳西沉,不妨相聚品尝以时令食材烹制的日式小碟,啜饮佐以自制糖浆调制的鸡尾酒,或探索我们精心甄选的夏威夷朗姆酒、日本威士忌、龙舌兰酒及低干预葡萄酒。当地艺术家的音乐萦绕空中,更添魔幻氛围。 

为确保座位安排,我们始终建议您提前确认预订。请查阅我们的停车政策及收费标准

位于 9 楼。

每日工作时间
每晚开放
酒吧 | 下午 4 时至晚上 10 时
Bites | 下午 4 时至晚上 9 时
每晚现场音乐会
沙盒餐厅

The Sandbox 池畔餐厅

这家面朝大海的休闲餐厅专为悠闲小憩而设,让您尽享Hanalei Bay的壮丽海景。The Sandbox 精致海滩美食,包括波奇碗、鱼肉塔可和柴火烤披萨,精选考艾岛丰饶食材。这里氛围温馨宜人,提供丰富龙舌兰酒类调制的鸡尾酒、冰饮、康普茶、岛屿精酿啤酒,并设有专属儿童菜单,满足每位宾客的味蕾需求。

位于 1 楼。

驾车前来体验的宾客,请查阅我们的停车政策及收费标准

工作时间
周二至周四:酒吧 10:00 - 18:00 |All 11:00 - 17:00
周五至周一:酒吧 10:00 - 20:00 |All 11:00 - 17:00 | 晚餐 17:30 - 20:00
Neighbors

Neighbors 咖啡馆

我们明亮温馨的咖啡馆兼市集,是游客与本地居民共同的聚会场所。您可提前下单轻松取餐,或随时光临品尝哈纳雷咖啡烘焙坊的咖啡师手冲咖啡、冷压果汁、康普茶,以及奇亚籽芭菲、早餐三明治和手工糕点等营养小食。All 均选用当季新鲜本地原料。

无论您是过路客还是本地居民,只需扫描二维码或通过1 Hotels 下单,即可享受免排队服务。请查阅我们的停车政策及收费标准

位于 9 楼。

每日工作时间
上午5:30 - 下午3:00
刨冰

Wai'oli

我们正在精心翻新场地,因此暂时关闭。

尽享岛屿风情清凉时刻。这家池畔人气店铺供应清爽经典甜品:软冰淇淋、岛制意式冰淇淋,以及搭配天然糖浆和配料的本土风味刨冰。想体验成人风味?不妨在刨冰中淋入少量小批量夏威夷朗姆酒。Waiʻoli同时也是池畔精品店,您可在此购置防晒霜、太阳镜等必备用品。

位于 1 楼。

杯中的果汁

Sunrise Nourishment Bar

以滋养身心灵的晨间仪式唤醒朝阳。我们的Sunrise Nourishment Bar 鲜榨果汁、健康养生饮品及滋补汤品,所有食材均源自本地,富含营养精华。无论您是为晨间徒步补充能量,还是从容开启新的一天,每款饮品皆匠心调制,助您焕发活力、恢复元气,守护日常韵律。

位于1 Kitchen Bar
每日上午 6:30 - 11:00

客房餐饮

当舒适来敲门,我们随时奉上。全天候供应的客房餐饮菜单精选时令鲜材,呈献滋养身心的佳肴。无论您是悠然开启晨光,还是结束探险之旅放松身心,皆可足不出户,在私密天地中尽享美馔佳饮。

小时

每日 |6-10

露天水果摊

大堂Farmstand

Farmstand:在我们每天开设的市场摊位上,您能买到外观虽不完美但味道绝佳的新鲜时令水果——这些水果若非如此,本会被生产商或杂货店丢弃。Farmstand 对宾客和邻居 alikeFarmstand

小时

每日 |5-3

认识我们的烹饪团队

主厨皮特·吉奥内
标语 行政总厨

主厨皮特·吉奥内

主厨皮特·吉奥内(Pete Ghione)的烹饪理念以健康为核心,坚信食物具有治愈之力。他创作的菜肴营养丰富、以食材为灵魂,体现了对天然、应季及本地食材的执着追求。1 Hotel Hanalei Bay餐饮总监,他致力于践行度假村的mission 倡导一种更健康、更注重社区的生活方式。

此前,皮特主厨曾领导Canyon Ranch的烹饪创新工作,打造出一系列以营养与健康为核心的菜单。他还曾在拉斯维加斯的凯撒宫(Caesars Palace)和里约(Rio)等大型度假村,以及辛辛那提的马蹄铁赌场(Horseshoe Casino Cincinnati)担任行政总厨。

作为一名曾专攻有机抗癌料理的私人厨师,他始终致力于通过美食倡导更健康的生活方式。他还通过Green Our Planet 三方食品银行”(Three Square Food Bank)等组织,支持烹饪教育及饥饿救助工作。