Barbuto Brooklyn
Barbuto 已跨越东河。Barbuto Brooklyn 延续了西村首家餐厅的精神Barbuto Brooklyn 詹姆斯·比尔德奖得主乔纳森·瓦克斯曼主厨的招牌加州-意大利风味美食Barbuto Brooklyn 布鲁克林滨水区。菜单上既有广受喜爱的经典菜品，如配绿莎莎酱的 JW 炸鸡、羽衣甘蓝沙拉和 JW 意式土豆丸子，也有受滨水区启发的简约时令佳肴。我们期待不久后欢迎您的光临。
预订餐桌
媒体垂询，请发送电子邮件至[email protected]
在社交网站上关注最新信息：@barbutobk
早餐
周一至周五 | 上午8点至11点
午餐
*酒吧小食 | 下午3:30 - 5:00
周一至周五 | 12:00 - 15:30
晚餐
周一至周四 | 下午5点至晚上10点半
周五 - 周六 | 下午5点 - 凌晨12点
周日 | 下午4点 - 晚上10点30分
早午餐
周六至周日 | 上午9点至下午3点30分
标语 荣获詹姆斯-比尔德奖
厨师乔纳森-瓦克斯曼
乔纳森-瓦克斯曼（Jonathan Waxman）是土生土长的加利福尼亚人，成长于一个崇尚烹饪艺术的家庭。获得Paris La Varenne 大文凭后，他曾在 Domaine Chandon 工作，并与 Alice Waters 一起在 Chez Panisse 工作。1979 年，他成为圣莫尼卡迈克尔餐厅的行政主厨，帮助打造加州美食。1984 年，他将自己的才华带到纽约，开设了标志性的Jams 餐厅。
如今，沃克斯曼是曼哈顿西村Barbuto餐厅及Brooklyn Bridge 1 Hotel Barbuto Brooklyn 的厨师兼老板，同时经营Central Park 1 Hotel Jams 。 这位詹姆斯·比尔德奖得主（2016年纽约最佳主厨）曾亮相Top 》Top 》及《厨艺大师》等节目。他积极支持亚历克斯柠檬水摊基金会、城市送餐服务等公益事业，并著有《巴布托食谱》《美国名厨》及《我的意大利风味》等作品。
标语 举办您的活动
餐厅精心设计了定制餐桌和宽大的落地窗，自然光线洒满餐厅，将布鲁克林的活力尽收眼底。餐厅是亲密聚会或大型招待会的理想场所，提供定制的餐饮菜单，突出 Barbuto 的招牌市场驱动型菜肴。从开始到结束，我们的团队确保每一个细节都完美执行，为您创造难忘的体验。
标语 美食
在主厨乔纳森·瓦克斯曼（Jonathan Waxman）标志性的时令烹饪理念引领下Barbuto Brooklyn 意大利风味美食与加利福尼亚的惬意氛围Barbuto Brooklyn 。菜单主打简约、以食材为核心的菜肴，从手工意面、色彩鲜艳的沙拉，到木火烤制的经典菜品以及瓦克斯曼标志性的烤鸡，无不彰显着朴实无华的美味、热情好客的待客之道，以及布鲁克林滨水区的蓬勃活力。
标语：悠闲的 午后始于花园
巴布托花园
快来巴布托花园（Barbuto Garden）和我们一起放松吧！这里是我们的露天餐厅，供应披萨和小食、时令鸡尾酒、冰镇啤酒，还能轻松畅聊。这里有长桌、动听的音乐和轻松惬意的市中心氛围，正是那种让人流连忘返的好去处。
探索巴布托花园
巴布托花园
认识我们的本地供应商
支持当地农民和种植者对我们的可持续发展努力至关重要。我们的供应商为我们提供最新鲜、最符合道德标准的食材，以确保我们的用餐体验。
从花园到餐桌的农产品
三州地区的农民们为我们提供优质的农产品，让您能够品尝到当季的美味，同时也让我们能够致力于保护大自然的美景与丰饶。
诺维奇牧场
埃克顿山农场
负责任地采购
我们的肉类、鱼类和海鲜合作伙伴致力于种植和采购对环境影响最小的最佳产品。
Pat LaFrieda
Bell & Evans
Dock to Dish
Aquabest
The Only Caviar
不含种子油
我们的厨房在all 和高温烹饪过程中均不使用种子油，对此我们深感自豪。我们使用橄榄油以及从 Zero Acre Farms 精心采购的食用油。
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菜单
外包机构雇佣的临时工将不会获得小费。这些第三方临时工将由其所属机构支付报酬，他们本人及其所属机构均不会获得任何小费。
鸡尾酒
外包机构雇佣的临时工将不会获得小费。这些第三方临时工将由其所属机构支付报酬，他们本人及其所属机构均不会获得任何小费。
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JW 玛格丽特陈酿代码，康比耶酒庄，青柠汁 24
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1919阿佩罗、葡萄柚、卡富兰普罗塞克起泡酒、菲弗树苏打水 24
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马蒂尼橄榄油阿尔塔穆拉伏特加、橄榄油（用伏特加洗涤过）、干味美思 24
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意式马天尼贝尔维德尔伏特加（浸泡香草豆）、博盖蒂咖啡利口酒、德梅拉拉浓缩咖啡糖浆（南卡罗来纳州）24
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罂粟花灰雁伏特加、迷迭香糖浆、柠檬汁、Fever-Tree苏打水 24
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JW 内格罗尼Monkey 47 金酒、金巴利、Punt e Mes、橙味苦精 24
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坦佩斯托索蒙特盖黑桶朗姆酒、姜汁糖浆、青柠汁、Fever-Tree姜汁啤酒 24
受早午餐启发的鸡尾酒
外包机构雇佣的临时工将不会获得小费。这些第三方临时工将由其所属机构支付报酬，他们本人及其所属机构均不会获得任何小费。
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应季含羞草Ca'Furlan 普罗塞克起泡酒，橙汁 (SC) 22
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布鲁克林血腥玛丽Ketel One、Spicy Filthy 血腥玛丽调酒粉、传统配料 (SC) 22
啤酒
100mi - 100英里范围内采购 外包机构雇佣的临时工将不会获得小费。这些第三方临时工将由其所属机构支付报酬，他们本人及其所属机构均不会获得任何小费。
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拉古尼塔斯加利福尼亚州，IPA 12
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佩罗尼意大利，拉格12
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莫雷蒂意大利，淡拉格 12
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布鲁克林啤酒厂布鲁克林，皮尔森 12
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喜力 0.0罐装，无酒精 12
季节性鸡尾酒
外包机构雇佣的临时工将不会获得小费。这些第三方临时工将由其所属机构支付报酬，他们本人及其所属机构均不会获得任何小费。
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SOLE ROSATO百加得朗姆酒、阿佩罗、柑橘菠萝汁、薄荷、安哥斯图拉22号
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西西里的梦1 Hotel 威士忌、杏仁利口酒、橙味香精、橙子、柠檬 (SC)22
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FRESCA VITA凯特尔一号伏特加、圣日耳曼利口酒、罗勒、黄瓜、薄荷 (SC)22
杯装葡萄酒
葡萄酒品种及年份可能因供应情况而有所变动。酒单可应要求提供。小费将不会分发给由外部机构雇佣的临时工。这些第三方临时工将由其所属机构支付报酬，他们本人及其所属机构均不会获得任何小费。
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普罗塞克 - 卡富兰意大利威尼托大区。可持续。20/95
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米拉贝尔 干型桃红香槟加利福尼亚州，纳帕 25/120
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香槟 - 派珀·海德西克法国香槟地区 35/170
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加维·迪·加维 - 皮奥·切萨雷意大利皮埃蒙特大区。22/105
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埃特纳白葡萄酒 - 托尔纳托雷意大利西西里岛。20/95
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灰皮诺 - 特拉托弗留利，意大利。25/120
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长相思 - 特沃美加利福尼亚州索诺玛县。24/115
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玫瑰 - 交响曲普罗旺斯丘，法国。22/105
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赤霞珠 - 塞内加尔加利福尼亚州索诺玛。24/115
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巴贝拉·达尔巴 - 皮奥·切萨雷意大利皮埃蒙特大区。22/105
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黑皮诺 - Cloudline俄勒冈州威拉米特河谷。24/115
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巴罗洛 - 弗朗科·阿莫罗索意大利皮埃蒙特大区。30/140
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特伦蒂诺 - 佩佩·伊耶拉西班牙里贝拉·德尔·杜埃罗。20/95
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酒单可应要求提供
巴尔布托
-
巴布托支持有机、本地和可持续的生产方式。葡萄酒及年份可能因供应情况而有所变动
-
6人及以上用餐，将加收20%的小费。此项并非强制要求，由客人自行决定。
建议提前预订；若未预订，我们将视情况接受现场就餐。6人及以上用餐将加收适用税费及20%的服务费。所有账单均将加收适用税费及20%的服务费。 *食用生肉、未煮熟的肉类、禽肉、海鲜、贝类、鸡蛋或未经巴氏杀菌的牛奶，可能会增加患食源性疾病的风险。
菜单
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面料和油漆佛卡夏面包，面包棒 9
-
奥利维斯卡拉马塔、卡斯特尔韦特拉诺、塔吉亚斯卡9号
-
任务*杏仁、榛子和核桃 9
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SPUNTINI*面包和橄榄油、橄榄和核桃 24
-
弗鲁泰奥拉时令水果盘，Cia Pidding 18
早午餐
-
all油果面包多谷吐司、水煮蛋、传家番茄、牛油果、芽菜、萝卜 22
-
潘恩-布鲁克林可选面包圈或百吉饼、Acme 熏三文鱼、奶油芝士、罗马番茄片、红洋葱 24
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带状真菌炒鸡蛋、野生蘑菇 24
-
意大利面脆皮法式吐司、时令水果、自制果酱、香草糖浆 24
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UOVO BENEDICTO水波蛋，马鞭草荷兰酱，帕尔马火腿（替代瑞士甜菜）24
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SCAMPI i POLENTA蒙托克风味虾配玉米粥，配两颗水波蛋 28
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弗里塔塔韭葱、蘑菇、斯特拉恰泰拉奶酪 26
-
每日生蚝东海岸牡蛎，辣椒薄荷油醋汁，香草酱汁半打26元，一打48元
-
polpette piccole肉丸、阿拉比亚塔酱、罗勒油帕尔马干酪奶酪酱 28
-
INSALATA MARE蒙托克鱿鱼、蒙托克虾、时令秋菜、藏红花蒜泥蛋黄酱 32
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鱼子酱羽衣甘蓝、佩科里诺干酪、面包屑、凤尾鱼酱汁 28
-
帕尔马火腿与奶油奶酪布拉塔奶酪，拉托雷 24 麦当纳 连奏 帕尔马火腿 32
-
沙克舒卡番茄甜椒肉酱、水波蛋、山羊奶酪、烤佛卡夏面包 - 26
比萨/意面
-
汉娜比萨布瑞塔奶酪、丰提纳奶酪、帕玛森奶酪、罗勒油、番茄肉酱 28
-
乌瓦披萨烤鸡蛋，猪脸颊肉，青酱，帕尔玛干酪 30
-
碳烤意面意大利面，鸡蛋，猪脸颊肉 34
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all 汉堡8盎司肉饼，配达奥斯塔丰蒂纳奶酪、墨西哥辣椒蒜泥蛋黄酱、芝麻菜和酥脆猪脸颊肉，夹在布里欧修面包中——28号，配细薯条 | 牛油果 +6，鸡蛋 +6
皮亚蒂
-
JW POLLO al FORNO青酱 42
-
红鲷红鲷鱼、迪奇乔式西兰花、经典白酱 - 49
-
牛排与鸡蛋10盎司纽约牛排、香脆土豆、任意烹饪方式的鸡蛋、贝阿恩酱 - 54
康托尼
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到期日两个鸡蛋，任何样式 16
-
意大利煎饼本地熏肉 12
-
硇砂烟熏三文鱼 12
-
jw PATATE佩科里诺、迷迭香 14
DOLCE
-
提拉米苏*手指饼干，浓缩咖啡奶油 16 *坚果
-
布迪诺牛奶和苦巧克力布丁 14
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托塔-希瑟-米勒*开心果蛋糕 14 *树坚果
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比斯科蒂 *什锦饼干 16 *树坚果
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格拉蒂*碎巧克力、咸焦糖、香草、巧克力 14 *树坚果
-
索尔贝蒂树莓，血橙 14
鸡尾酒
-
jw MARGARITA陈年龙舌兰酒，自制康比耶利口酒，青柠汁24
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1919卡佩莱蒂，葡萄柚汁，普罗塞克起泡酒 24
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马蒂尼橄榄油脂肪洗涤橄榄油 - 提托伏特加，干味美思 24
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意式马天尼香草风味提托伏特加、浓缩咖啡、博尔盖蒂咖啡利口酒、德梅拉拉糖浆24份
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罂粟花灰雁伏特加，迷迭香糖浆，柠檬汁，苏打水 24
-
jw NEGRONI猴子47金酒，金巴利，Punt e Mes，橙味苦精 24
-
坦佩斯托索蒙特盖朗姆酒、姜汁糖浆、青柠汁、姜汁啤酒 24
FIZZ
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卡富兰普罗塞克 - 威尼托，瓦尔多比亚德内 - 格莱拉玻璃20%，瓶子95
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medici ermete lambrusco - 意大利，罗马涅艾米利亚 - lambrusco salamino玻璃20%，瓶子95
-
Schramsberg vineyards - mirabelle brut rosé - 加利福尼亚州，纳帕 - 霞多丽，黑比诺玻璃25%，瓶子120
-
Lassalle et filles brut - France, champagne - meunier, chardonnay 28 114玻璃30%，瓶子140
比安科
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PIO CESARE - GAVI DI GAVI - ITALY, PIED MONT - CORTESE2023玻璃22%，瓶子105
-
托纳托雷埃特纳白葡萄酒 - 意大利，西西里岛 - 卡塔拉托2023玻璃20%，瓶子95
-
特尔拉托 – 意大利，弗留利 – 灰皮诺2023玻璃25%，瓶子120
-
twomey – 加利福尼亚州，纳帕县 – 长相思白葡萄酒2024玻璃25%，瓶子120
玫瑰色/蓝色
-
Bonny Doon 葡萄园 'le cigare' - 加利福尼亚州，中央海岸 - 白歌海娜，灰歌海娜2023玻璃20%，瓶子95
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圣玛格丽特 - 交响乐桃红 - 普罗旺斯丘 - 普罗旺斯 - 歌海娜、神索、罗勒2023玻璃22%，瓶子105
ROSSO
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PEPE YLLERA - 西班牙，RIBERA DEL DUERO - 添普兰尼洛、赤霞珠、梅洛2021玻璃20%，瓶子95
-
塞内加尔 – 加利福尼亚 – 赤霞珠2023玻璃20%，瓶子95
-
PIO CESARE - 意大利，皮埃蒙特 - 巴尔贝拉-达尔巴2022玻璃22%，瓶子105
-
托拉尼 '步调' - 托斯卡纳 – 桑娇维塞、梅洛、赤霞珠2021玻璃25%，瓶子120
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弗朗科·阿莫罗索巴罗洛 - 意大利，皮埃蒙特 - 内比奥罗2018玻璃30%，瓶子140
比拉
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拉古尼塔斯 - 加利福尼亚，IPA（6.2）12
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喜力 0.0 - 荷兰，淡色拉格（NA）12
-
佩罗尼——意大利，淡色拉格啤酒（5.1%）12
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birra moretti - 意大利，淡色拉格啤酒（4.6）12
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布鲁克林 - 布鲁克林酿酒厂，比尔森啤酒（5.0）12
食用树坚果、生肉或未煮熟的肉类、禽肉、海鲜、贝类或鸡蛋可能增加食物中毒风险。6人及以上用餐时，将加收20%小费（非强制性，由客人自行决定）。请注意：6人及以上用餐时，每张账单最多接受三种支付方式。
菜单
-
面料和油漆佛卡夏 9
-
奥利维斯卡拉马塔、卡斯特尔韦特拉诺、塔吉亚斯卡9号
-
诺奇-阿罗斯托*杏仁、榛子和核桃 9 *树坚果
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SPUNTINI*面包与橄榄油、橄榄和坚果 * 24 * 树坚果
-
奶酪拼盘主厨每日精选奶酪 42
INSALATA
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卷心菜沙拉羽衣甘蓝、佩科里诺干酪、面包屑、凤尾鱼酱汁 28
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INSALATA MARE鱿鱼、蒙托克虾、时令秋菜、藏红花蒜泥蛋黄酱 32
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番茄沙拉传统品种樱桃番茄、绿女神沙拉酱、斯特拉恰泰拉奶酪、开心果 28
ANTIPASTI
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polpette piccole肉丸、阿拉比亚塔酱、罗勒奶酪酱、帕尔马干酪 28
-
每日生蚝东海岸牡蛎，辣椒薄荷油醋汁，香草酱 - 半打26元，一打48元
-
帕尔马火腿与奶油奶酪布拉塔奶酪，拉托雷24个月陈酿意式火腿32
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金枪鱼塔塔长鳍金枪鱼、虎奶汁、牛油果、香脆野生大米 29
披萨
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汉娜比萨布瑞塔奶酪、丰提纳奶酪、帕玛森奶酪、罗勒油、番茄肉酱 28
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STRAGIONALE玉米、甜椒和辣椒、里科塔奶酪、陈年帕尔马干酪 29
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PROSCITTO里科塔奶酪、斯特拉恰泰拉奶酪、帕尔马火腿、芝麻菜、香醋酱 32
PRIMI
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意大利面吉他、黄油、帕尔马干酪 28（加鱼子酱 +25）
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龙虾烩all缅因龙虾，新鲜香草 49
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GNOCCHI*蜡豆、罗马豆、葱香青酱 38
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ALL布卡蒂尼番茄肉酱、猪脸颊肉、红洋葱、佩科里诺奶酪 38
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BAULETTI SOLE里科塔奶酪馅意式饺子，阳光金番茄肉酱，欧泊罗勒 41
皮亚蒂
-
JW POLLO al FORNO青酱 42
-
红鲷红鲷鱼、迪奇乔式西兰花、经典白酱 49
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MAIALE18盎司烤猪排、西葫芦、鸡油菌、桃子芥末酱 56
-
ANATRA香煎鸭胸肉，樱桃酸甜烤杏 69
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牛扒 ai VERDURE21盎司纽约牛排、法式土豆、瑞士甜菜、波尔多酱 120
康托尼
-
jw PATATE佩科里诺干酪，迷迭香 15
-
VERDURE瑞士甜菜，布鲁姆斯代尔菠菜，面包屑 15
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INSALATA MIXTE园蔬，特级初榨橄榄油，海盐 15
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FIORI DI ZUCCA南瓜天妇罗、里科塔奶酪、蜂蜜 15
DOLCE
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比斯科蒂 *什锦饼干 16
-
提拉米苏*手指饼干，意式浓缩咖啡奶油 16
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托塔-希瑟-米勒*开心果蛋糕 14
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布迪诺牛奶和苦巧克力布丁 14
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GELATI *斯特拉恰泰拉、香草、巧克力、朗姆葡萄干，各14个
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索尔贝蒂树莓、柠檬 各14个
食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或蛋类可能会增加您患食物性疾病的风险
鸡尾酒
-
JW 玛格丽塔陈年龙舌兰酒，自制康比耶利口酒，青柠汁24
-
1919阿佩罗、葡萄柚汁、普罗塞克 24
-
伊夫马丁尼脂肪洗涤橄榄油 - 提托伏特加，干味美思 24
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意式马天尼香草风味提托伏特加、浓缩咖啡、博尔盖蒂咖啡利口酒、德梅拉拉糖浆24份
-
雏菊灰雁伏特加，迷迭香糖浆，柠檬汁，苏打水 24
-
jw negroni猴子47金酒，金巴利，Punt e Mes，橙味苦精 24
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暴风骤雨蒙特盖朗姆酒、姜汁糖浆、青柠汁、姜汁啤酒 24
FIZZ
-
卡富兰普罗塞克 - 威尼托，瓦尔多比亚德内 - 格莱拉玻璃20%，瓶子95
-
Schramsberg vineyards - mirabelle brut rosé - 加利福尼亚州，纳帕 - 霞多丽，黑比诺玻璃25%，瓶子120
-
Lassalle et filles brut - France, champagne - meunier, chardonnay玻璃30%，瓶子140
比安科
-
PIO CESARE - GAVI DI GAVI - ITALY, PIED MONT - CORTESE2023玻璃22%，瓶子105
-
托纳托雷埃特纳白葡萄酒 - 意大利，西西里岛 - 卡塔拉托2024，玻璃杯20，酒瓶95
-
特尔拉托 – 意大利，弗留利 – 灰皮诺2023玻璃25%，瓶子120
-
twomey – 加利福尼亚州，纳帕县 – 长相思白葡萄酒2024玻璃25%，瓶子120
玫瑰色/蓝色
-
Bonny Doon 葡萄园 'le cigare' - 加利福尼亚州，中央海岸 - 白歌海娜，灰歌海娜2023玻璃20%，瓶子95
-
圣玛格丽特 - 交响乐桃红 - 普罗旺斯丘 - 普罗旺斯 - 歌海娜、神索、罗勒2022玻璃22%，瓶子105
ROSSO
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PEPE YLLERA - 西班牙，RIBERA DEL DUERO - 添普兰尼洛、赤霞珠、梅洛2021玻璃20%，瓶子95
-
塞内加尔 – 加利福尼亚 – 赤霞珠2023玻璃20%，瓶子95
-
PIO CESARE - 意大利，皮埃蒙特 - 巴尔贝拉-达尔巴2022玻璃22%，瓶子105
-
托拉尼 '步调' - 托斯卡纳 - 桑娇维塞、梅洛、赤霞珠2021玻璃25%，瓶子120
-
弗朗科·阿莫罗索巴罗洛 - 意大利，皮埃蒙特 - 内比奥罗2018玻璃30%，瓶子140
比拉
13
-
拉古尼塔斯 - 加利福尼亚，IPA（6.2）12
-
喜力 0.0 - 荷兰，淡色拉格（NA）12
-
佩罗尼 - 意大利，淡色拉格啤酒（5.1）12
-
birra moretti - 意大利，淡色拉格啤酒（4.6）12
-
布鲁克林 - 布鲁克林酿酒厂，比尔森啤酒（5.0）12
食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或蛋类可能会增加您患食物性疾病的风险
早餐菜单
-
巴尔布托奶酪自制燕麦片、混合浆果、酸奶 16
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弗鲁泰奥拉时令水果拼盘，奇亚籽布丁 18
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POMPELMO GRIGLIATO整颗烤粉红葡萄柚、开心果、布鲁克林蜂蜜 16
-
脆饼什锦糕点篮——可颂、巧克力面包、什锦自制糕点 16
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all油果面包多谷吐司、水煮蛋、传家番茄、牛油果、芽菜、萝卜 22
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all油果面包多谷物或酸面团吐司、水波蛋、老品种番茄、牛油果、豆芽、小萝卜 22
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潘恩-布鲁克林可选比亚利面包或贝果，卡斯特莫烟熏三文鱼，奶油奶酪，罗马番茄片，红洋葱 24
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美式快餐美式早餐，两个鸡蛋，蘑菇 24
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UOVO BENEDICTO水煮蛋、马鞭草荷兰酱、意大利熏火腿 24
-
意大利面脆皮法式吐司、时令水果、自制果酱、香草糖浆 24
-
烤虾和玉米粥蒙托克风味虾配玉米粥，配两颗水波蛋 28
-
弗里塔塔白蘑菇、韭葱、布拉塔奶酪 26
侧面
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到期日两个鸡蛋，任何样式 16
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PANE可选多谷物面包或酸面团面包 6
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jw BAGEL比亚利面包的选择：全味还是原味 8
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意大利煎饼本地熏肉 12
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钙化钙片早餐香肠 12
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豌豆馅饼土豆碎饼 15
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硇砂烟熏三文鱼 12
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jw 牛油果半个牛油果 6
食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或蛋类可能会增加您患食物性疾病的风险
饮料
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鲜榨果汁每日蔬菜——黄瓜、柠檬、芹菜、羽衣甘蓝、菠菜、欧芹 益生菌柠檬水——芒果姜黄 各14份
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果汁橙、菠萝、蔓越莓、葡萄柚 6
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蓝石巷咖啡滴滤 5 单杯特浓咖啡 5 美式咖啡 5 卡布奇诺 6 纯白 6 拿铁 6 茶拿铁 7 摩卡 7 冰拿铁 7 冷饮 7
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布希维克茶布鲁克林早餐 6 King Earl 6 摩洛哥薄荷 6 K-Town Green 6 卡罗尔花园甘菊 6 姜黄 6
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牛奶选择全脂奶、2%低脂奶、脱脂奶、半脱脂奶、燕麦奶、杏仁奶、椰奶 +1
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糖浆选择香草、焦糖、无糖焦糖、榛子 +1
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鸡尾酒MIMOSA CAVIRO ROMIO 普罗塞克、橙汁或蔓越莓汁 20 BLOODY MARY 汉森伏特加、番茄汁、血腥玛丽混合酒 20
午餐
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面料和油漆佛卡夏面包，面包棒 9
-
奥利维斯卡拉马塔、卡斯特尔韦特拉诺、塔吉亚斯卡9号
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诺奇-阿罗斯托*杏仁、榛子和核桃 9
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SPUNTINI*面包和橄榄油、橄榄和核桃 24
INSALATA
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卷心菜沙拉羽衣甘蓝、佩科里诺干酪、面包屑、凤尾鱼酱汁 28
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INSALATA MARE蒙托克鱿鱼、蒙托克虾、时令秋菜、藏红花蒜泥蛋黄酱 32
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番茄沙拉传统品种樱桃番茄、绿女神沙拉酱、斯特拉恰泰拉奶酪、开心果 28
ANTIPASTI
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每日生蚝东海岸牡蛎，辣椒薄荷油醋汁，香草酱 - 半打26元，一打48元
-
polpette piccole肉丸、阿拉比亚塔酱、罗勒奶酪酱、帕尔马干酪 28
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帕尔马火腿与奶油奶酪布拉塔奶酪、蜜瓜、拉托雷24个月陈酿莱加托帕尔马火腿32
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炸金枪鱼酥脆鱼饼配格里比奇酱 21
比萨
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汉娜比萨布瑞塔奶酪、丰提纳奶酪、帕玛森奶酪、罗勒油、番茄肉酱 28
-
STRAGIONALE玉米、甜椒和辣椒、里科塔奶酪、陈年帕尔马干酪 29
-
帕尔马火腿里科塔奶酪、斯特拉恰泰拉奶酪、帕尔马火腿、芝麻菜、香醋酱 32
PRIMI
-
意大利面吉他、黄油、帕尔马干酪 28 [加鱼子酱 +25]
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GNOCCHI*大葱、蚕豆、葱香青酱* 38 *坚果
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ALL风味布卡蒂尼番茄肉酱、猪脸颊肉、红洋葱、佩科里诺干酪 38
皮亚蒂
-
烤鸡青酱 42
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红鲷红鲷鱼、迪奇乔式西兰花、经典白酱49号
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MAIALE烤猪排、奶油玉米粥、炖羽衣甘蓝、苹果芥末酱 56
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蔬菜牛排21盎司纽约牛排，法式土豆，瑞士甜菜，波尔多酱 115
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all 汉堡8盎司肉饼，配达奥斯塔丰蒂纳奶酪、墨西哥辣椒蒜泥蛋黄酱、芝麻菜和酥脆猪脸颊肉，夹在布里欧修面包中，佐以细薯条 28
康托尼
-
jw PATATE佩科里诺干酪，迷迭香 15
-
VERDURE瑞士甜菜，布鲁姆斯代尔菠菜，面包屑 15
-
INSALATA MIXTE园蔬，特级初榨橄榄油，海盐 15
DOLCE
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奶酪拼盘主厨每日精选奶酪 42
-
比斯科蒂 *什锦饼干 16
-
提拉米苏 *手指饼干，意式浓缩咖啡奶油 16
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布迪诺牛奶和苦巧克力布丁 14
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托尔塔·希瑟·米勒 *开心果蛋糕 14
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GELATI *斯特拉恰泰拉、榛子、香草、朗姆葡萄干，各14个
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索尔贝蒂树莓、柠檬 各14个
鸡尾酒
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jw MARGARITA陈年龙舌兰酒，自制康比耶利口酒，青柠汁24
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1919阿佩罗、葡萄柚汁、普罗塞克 24
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马蒂尼橄榄油阿尔塔穆拉伏特加 脂肪洗涤橄榄油 - 干味美思
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意式马天尼贝尔维德尔伏特加、香草、浓缩咖啡、博尔盖蒂咖啡利口酒、德梅拉拉糖浆
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罂粟花灰雁伏特加，迷迭香糖浆，柠檬汁，苏打水 24
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jw NEGRONI猴子47金酒，金巴利，Punt e Mes，橙味苦精 24
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坦佩斯托索蒙特盖朗姆酒、姜汁糖浆、青柠汁、姜汁啤酒 24
FIZZ
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卡富兰普罗塞克 - 威尼托，瓦尔多比亚德内 - 格莱拉玻璃20%，瓶子95
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Schramsberg vineyards - mirabelle brut rosé - 加利福尼亚州，纳帕 - 霞多丽，黑比诺玻璃25%，瓶子120
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Lassalle et filles brut - France, champagne - meunier, chardonnay玻璃30%，瓶子140
比安科
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PIO CESARE - GAVI DI GAVI - ITALY, PIED MONT - CORTESE2024玻璃22%，瓶子105
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托纳托雷埃特纳白葡萄酒 - 意大利，西西里岛 - 卡塔拉托2024玻璃20%，瓶子95
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特尔拉托 – 意大利，弗留利 – 灰皮诺2024玻璃25%，瓶子120
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twomey – 加利福尼亚州，纳帕县 – 长相思白葡萄酒2024玻璃25%，瓶子120
玫瑰色/蓝色
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Bonny Doon 葡萄园 'le cigare' - 加利福尼亚州，中央海岸 - 白歌海娜，灰歌海娜2023玻璃20%，瓶子95
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圣玛格丽特 - 交响乐桃红 - 普罗旺斯丘 - 普罗旺斯 - 歌海娜、神索、罗勒2022玻璃22%，瓶子105
ROSSO
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PEPE YLLERA - 西班牙，RIBERA DEL DUERO - 添普兰尼洛、赤霞珠、梅洛2021玻璃20%，瓶子95
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塞内加尔 – 加利福尼亚 – 赤霞珠2021玻璃20%，瓶子95
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PIO CESARE - 意大利，皮埃蒙特 - 巴尔贝拉-达尔巴2023玻璃22%，瓶子105
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托拉尼 '步调' – 托斯卡纳 – 桑娇维塞、梅洛、赤霞珠2022玻璃25%，瓶子120
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弗朗科·阿莫罗索巴罗洛 - 意大利，皮埃蒙特 - 内比奥罗2021玻璃30%，瓶子140
比拉
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拉古尼塔斯 - 加利福尼亚，IPA（6.2）13
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喜力 0.0 - 荷兰，淡色拉格（NA）13
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佩罗尼 - 意大利，淡色拉格啤酒（5.1）13
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birra moretti - 意大利，淡色拉格啤酒（4.6）13
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布鲁克林 - 布鲁克林酿酒厂，比尔森啤酒（5.0）13
食用树坚果、生肉或未煮熟的肉类、禽类、海鲜、贝类或鸡蛋可能增加食物中毒风险。6人及以上用餐时，将加收20%小费（非强制性，由客人自行决定）。请注意：6人及以上用餐时，每张账单最多接受三种支付方式。
