味道
从“从农场到餐桌”的餐饮体验、俯瞰天际线的鸡尾酒会,到露天聚会、夜生活以及私人用餐,我们的场地能满足各种场合的需求。您可以品尝时令美食,在城市高空小酌,在花园中欢聚,或是在曼哈顿天际线的壮丽全景映衬下举办一场难忘的活动。
Barbuto Brooklyn
Barbuto 已跨越东河。Barbuto Brooklyn 延续了西村首家餐厅的精神Barbuto Brooklyn 詹姆斯·比尔德奖得主乔纳森·瓦克斯曼主厨的招牌加州-意大利风味美食Barbuto Brooklyn 布鲁克林滨水区。菜单上既有广受喜爱的经典菜品,如配绿莎莎酱的 JW 炸鸡、羽衣甘蓝沙拉和 JW 意式土豆丸子,也有受滨水区启发的简约时令佳肴。我们期待不久后欢迎您的光临。
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Harriet's Lounge
Harriet's Lounge 位于Brooklyn Bridge 1 Hotel 10 层的绿洲中,以曼哈顿天际线全景为背景,保留了传统鸡尾酒会的价值。在这里,您可以尽情狂欢,我们的吧台备有新鲜的时令食材、最上乘的烈酒、可持续发展的葡萄酒和当地啤酒,并配以精美的小吃。现场 DJ 会在这种丰富而精致的氛围中播放定制的播放列表。
位于 10 楼
平日提供餐饮服务至晚上 9:30
周五至周日晚 10 点至凌晨 12 点提供深夜食品菜单
Harriet's Rooftop
在Brooklyn Bridge 1 Hotel 的Harriet’s Rooftop 您可以欣赏到曼哈顿天际线和Brooklyn Bridge 最广阔的景色。
Harriet 的豪华屋顶空间位于海滨,整个空间采用再生和可持续材料装饰,令人难忘。
屋顶上的客人可以品尝到一系列量身定制的美酒和不拘一格的亚洲风味小吃。饮料菜单采用最优质的时令食材和最先进的工艺制作而成,以地区为灵感,展示了创新鸡尾酒以及一些最优质的烈酒、可持续葡萄酒和当地啤酒。
位于 11 楼
如天气允许,
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Neighbors 咖啡馆
Neighbors 是一家野餐咖啡馆,提供来自布鲁克林当地供应商的时令新鲜食品。Neighbors位于Brooklyn Bridge 1 Hotel 的大堂,明亮的室内装饰和布鲁克林制造的食品共同为当地人和酒店客人提供了一个温馨的邻里聚会场所。
从清晨的咖啡和鲜榨果汁到时令沙拉,您都可以在这里找到丰富的选择。
位于一楼
巴布托花园
主厨乔纳森·瓦克斯曼打造的休闲意式小馆,供应精致小食,搭配丰富啤酒、葡萄酒及鸡尾酒选择。
沉浸于轻松的共享氛围——与好友惬意小聚的理想之选。 16款轮换生啤与40余种瓶罐装啤酒,我们的酒单既彰显布鲁克林大胆的酿造风潮,亦囊括全球精品佳酿。饥肠辘辘?我们备有手工小食与披萨all 与本土情怀。
大堂Farmstand
在我们每天的集市摊位上,您会发现外观不完美但口感完美的新鲜时令水果,否则这些水果就会被生产商或杂货店丢弃。大堂Farmstand 向客人和邻居开放。
开放时间
每日上午 7 时至下午 4 时
厨师乔纳森-瓦克斯曼
Barbuto Brooklyn”(Barbuto Brooklyn)餐厅的主厨乔纳森·瓦克斯曼(Jonathan Waxman)是加州菜肴领域备受赞誉的先驱,以其遵循时令、以食材为核心的烹饪理念以及不拘一格的烹饪风格而闻名。 作为詹姆斯·比尔德奖得主和烹饪书籍作者,瓦克斯曼最初在圣莫尼卡的“迈克尔餐厅”(Michael’s)崭露头角,随后通过Jams将他标志性的烹饪理念带到了纽约。如今,他是曼哈顿西村“巴布托”餐厅、Barbuto Brooklyn 1 Hotel Brooklyn Bridge Barbuto Brooklyn ,以及1 Hotel Central Park Jams 的主厨兼老板。
主厨亚伦·凯泽
主厨亚伦-基泽(Aaron Kiser)出生于南方并在那里长大,与家人一起在厨房里度过的时光培养了他对美食和各种风味的深厚热情。无论是制作令人舒心的南方灵魂美食、掌握烧烤艺术,还是探索传统的意大利经典菜肴,亚伦的烹饪基础都建立在对通过美食将人们聚集在一起的热爱之上。
认识我们的本地供应商
支持当地农民和种植者对我们的可持续发展努力至关重要。我们的供应商为我们提供最新鲜、最符合道德标准的食材,以确保我们的用餐体验。
从花园到餐桌的农产品
纽约州、新泽西州和俄亥俄州的农民为我们提供了优质、新鲜的农产品,让您可以品尝到当季的美味,我们也致力于保护大自然的美丽和丰饶。
