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Ingredientes sazonais, sabores europeus e uma hospitalidade calorosa unem-se no Dovetale, um restaurante de bairro no coração de Mayfair.
Por favor, tenha em atenção que os menus apresentados são meramente ilustrativos. A nossa equipa de cozinha cria pratos com base nos ingredientes sazonais e disponíveis.
Dovetale está localizado no rés do chão.
Horário de funcionamento
Pequeno-almoço
Seg - Sex | 7h - 10:30h
Sáb - Dom | 8h - 11h
Brunch
Sáb | 12pm - 4pm
Assado
Dom | 12:30 - 20:00
Almoço
Seg - Sex | 12pm - 2:30pm
Jantar
Seg. - Sáb. | 18h00 - 22h00
Feriados bancários
Pequeno-almoço | 8h00 - 11h00
Refeições All | 12h00 - 20h00
(As últimas reservas são efectuadas 15 minutos antes da hora de encerramento)
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Cuidadosamente projetado com mesas personalizadas feitas à mão e janelas do chão ao teto, Dovetale um espaço ideal para recepções privadas e eventos especiais. Os menus personalizados de comida e bebida do restaurante destacam pratos inspirados no mercado, enquanto a nossa equipa garante que nenhum detalhe seja esquecido.
Carpaccio de Wagyu inglês alimentado com azeitonas "Harry's Bar"
Mostarda picante, Old Winchester e batatas fritas com gordura de vaca
£28.00
Burrata «feita esta manhã»
Tomate verde, jalapeño e pepino-melão
£19.00
Salada de tomate
Mizuna, chalotas crocantes e vinagre balsâmico envelhecido
£17.00
Pão achatado grelhado
«XO» vegan, iogurte de coco e cebola frita crocante
£16.00
Polvo grelhado
Puré de ervilhas partidas e óleo de malagueta assada
£28.00
REDES
Hambúrguer Dovetale e batatas fritas Dovetale
Pepinos em conserva fumados, molho Thousand Island
£29.00
Linguine com caranguejo de Dorset
Pimenta, limão e salsa
£32.00
Bife de aipo-rábano grelhado
Tapenade de azeitonas à moda de Nice e romseco
£26.00
Dourada preparada em forma de borboleta
Salada de ervas verdes e limão
£36.00
Frango alimentado com ervas
Pimenta, alho e limão
£32.00
Bife com batatas fritas
'Au poivre'
£36.00
SALADAS
Salada César
Anchovas, croutons, parmesão
£21.00
Salada de cereais de verão
Molho de quinoa, sementes de girassol, grão-de-bico, couve e sementes de abóbora
£19.00
Peito de frango grelhado
£9.00
Filete de salmão de Lock Duart
£10.00
Espetada de tofu grelhado
£7.00
LADOS
Pimentas Padrón
Bottarga e limão
£10.00
Salada de acompanhamento Bibb
Molho Green Goddess
£12.00
Courgettes grelhadas e stracciatella
£9.00
Dovetale
£9.00
Batatas esmagadas
Chimichurri
£11.00
Salada Panzanella
£11.00
Sobremesas
Delícia de pêssego com consomê de framboesa e jasmim
£14.00
Dovetale rum baba com chantilly de baunilha
£16.00
Alperce puro com alecrim
£14.00
O sonho do chocolate Valrhona
£16.00
Seleção de queijos britânicos da Neals Yard
£18.00
Knickerbocker Glory
£18.00
Seleção de chá da Camellia
Misturas frescas, produzidas em pequenos lotes, que capturam a vitalidade dos seus ingredientes, provenientes diretamente de jardins sustentáveis certificados.
1 Hotel do 1 Hotel
£7.00
Pequeno-almoço inglês
£7.00
Cinzento
£7.00
Lapsang Souchong
£7.00
Assam
£7.00
Chá verde
£7.00
Chá de hortelã-pimenta
£7.00
Hortelã fresca
£7.00
Camomila
£7.00
Café da oficina
Obtém café de alta qualidade que tem sido cultivado de forma sustentável, procurando construir relações de longo prazo com os produtores com quem trabalha
Café expresso
£5.50
Macchiato
£6.00
Americano
£6.00
Cappuccino
£6.50
Café com leite
£6.50
Branco liso
£6.50
Chai latte
£7.00
Matcha latte
£7.00
Mocha
£7.00
Chocolate quente
£7.50
VINHO DOCE À TAÇA 75 ML
2023 Channing Daughters Merlot Pet Nat | EUA
£10.00
2019 Laperye La Magendia Jurançon | França
£13.00
2021 Pieropan Recioto di Soave Le Colombare | Itália
£19.00
2020 Klein Constantia Constance Muscat 1500 ml | África do Sul (Coravin)
£40.00
1988 Château d'Yquem | Sauternes (Coravin)
£70.00
VINHO FORTIFICADO À TAÇA 75 ML
NV Dirk Niepoort Tawny 'Party' | Porto
Uma rara mistura de reserva Tawny que remonta ao início da década de 1920, criada pela Niepoort para as suas celebrações. Esta história inspirou o engarrafamento e o lançamento muito limitado.
£25.00
NV Bodegas Cesar Florido Fino En Rama | Chipiona
£12.00
2018 Dirk Niepoort Late Bottle Vintage | Porto
£14.00
2017 Artadi «El Seque»
£12.00
NV Dirk Niepoort Tawny 20 Anos | Porto
£20.00
2003 Dirk Niepoort Vintage | Porto
£32.00
DO BAR DE PETISCOS
Ostras de Carlingford
Molho de tabasco, limão e mignonette
Por 6
£20.00
Por 12
£38.00
4.00
/ea
Caviar Umai
30,00 £ / 10 g
£90.00 /30g
PÃO E PETISCOS PARA PARTILHAR
Baguete de fermento natural
Manteiga cultivada
5,00 £ /cada
Crudités da Fazenda Flourish
Labneh de coco
£9.00
ENTRADAS
Carpaccio de Wagyu inglês alimentado com azeitonas «Harrys Bar»
Mostarda picante, Old Winchester e batatas fritas com gordura de vaca
£28.00
Burrata «feita esta manhã»
Tomate verde, jalapeño e pepino-melão
£19.00
Salada de tomate
Mizuna, chalotas crocantes e vinagre balsâmico envelhecido
£17.00
REDES
Hambúrguer Dovetale e batatas fritas Dovetale
Pepinos em conserva fumados, molho Thousand Island
£29.00
Sanduíche de frango Dovetale e batatas fritas Dovetale
Tomate da Ilha de Wight, maionese caseira, alface baby gem
£25.00
Dourada Butterflied Day Boat
Salada de ervas verdes e limão
£34.00
Frango alimentado com ervas
Pimenta, alho e limão
£32.00
Bife e ovos
Batatas fritas, mojo verde
£34.00
BRUNCH
Frango com waffle
Molho picante da casa, manteiga de ácer
£24.00
Panquecas empilhadas
Chantilly, compota
£18.00
Dovetale
Ovos assados ao estilo marroquino
£21.00
Bagel com abacate e de tudo um pouco
Ovo escalfado, sementes
£24.00
Ovos ao seu gosto
Ovos fritos, mexidos, escalfados ou cozidos, com torradas à escolha
£16.00
Sanduíche picante de lagosta escocesa
Salada de ervas tenras e batatas fritas
£35.00
LADOS
Pimentas Padrón
Bottarga e limão
£10.00
Dovetale
£7.00
Salada Bibb
molho «Green Goddess»
£12.00
Courgettes grelhadas, stracciatella
£9.00
Batatas esmagadas
Chimichurri
£11.00
Salada Panzanella
£11.00
PARA COMEÇAR
Baguete de fermento natural e manteiga cultivada
Carpaccio de Wagyu inglês alimentado com azeitonas e mostarda picante
Feito esta manhã com burrata, azeite e vinagre balsâmico
A SEGUIR
Frango Basseri assado, alimentado com milho, salada César e Dovetale
Nhoque de batata, pesto de alho-porro selvagem e amêndoa, ervilhas frescas e queijo Tickmore
PARA TERMINAR
Tarte Bakewell de frutos silvestres
Mousse de chocolate Valrhona, praliné de avelã
PARA COMEÇAR
Baguete de fermento natural e manteiga cultivada
Feito esta manhã com burrata, azeite e vinagre balsâmico
Caranguejo Dorset recheado
Patê de fígado de frango, pickles da casa e mostarda em grão
A SEGUIR
Robalo da Cornualha cozido a vapor, harissa de rosas, freekeh e iogurte de coco
Frango Basseri assado, alimentado com milho, salada César e Dovetale
Nhoque de batata, pesto de alho-porro selvagem e amêndoa, ervilhas frescas e queijo Tickmore
Lados
Salada de ervas verdes
Dovetale
Verduras da primavera, alho preto
Sobremesas
Tarte Bakewell com fruta da época
Pudim de pão com manteiga quente, creme de ovos
Mousse de chocolate Valrhona, praliné de avelã
Os menus partilhados estão sujeitos a alterações sazonais.
PARA COMEÇAR
Caranguejo Dorset recheado
Patê de fígado de pato, pickles da casa e mostarda em grão
Feito esta manhã com burrata, azeite e vinagre balsâmico
A SEGUIR
Robalo da Cornualha cozido a vapor, harissa de rosas, freekeh e iogurte de coco
T-bone alimentado com grãos do Lake District
Nhoque de batata, pesto de alho-porro selvagem e amêndoa, ervilhas frescas e queijo Tickmore
Lados
Salada de ervas verdes
Dovetale
Verduras da primavera, alho preto
PARA TERMINAR
Tarte Bakewell com fruta da época
Pudim de pão com manteiga quente, creme de ovos
Mousse de chocolate Valrhona, praliné de avelã
Uma maneira saudável de começar o dia
Caldo quente de ossos de galinha
£9.00
Taça de bagas
£14.00
Mingau de leite de aveia, maçã e sementes mistas
£16.00
Abacate amassado em pão de centeio, tomate e pico de gallo de rabanete
£18.00
Dovetale , mel Epping, iogurte, banana, sementes e nozes
£18.00
Pudim de matcha com chia, pistache, coco e framboesas
£18.00
Pastelaria
Croissant
£6.00
Pão com Chocolate
£7.00
Pastel dinamarquês de alperce
£9.00
Pastel dinamarquês de queijo feta e cebola
£9.00
Seleção de pastelaria com manteiga e compotas
£15.00
Clássicos
Ovos fritos, mexidos, escalfados ou cozidos com torradas
£16.00
Shakshuka, ovos assados ao estilo marroquino
£21.00
Omelete aberta de clara de ovo e espinafre, molho de coentros e rúcula
£21.00
Ovos à Florentina
£21.00
Ovos Benedict
£23.00
Ovos Royale
£25.00
Omelete Clarence Court, salada de pepino e Nam Jim
£24.00
Dovetale Inglês
£29.00
Dovetale inglês Dovetale
£32.00
estilo americano
Empilhe panquecas, chantilly e compota de frutas vermelhas
£19.00
Bagel com abacate, ovos escalfados e sementes
£24.00
Burrito californiano para o pequeno-almoço, bacon, ovo, batata frita e molho picante
£25.00
À parte
Tomate fresco e pepino
£9.00
Abacate amassado
£9.00
Batata frita
£9.00
Bacon fumado com madeira de macieira
£9.00
Salsichas Gloucester Old Spot
£9.00
Halloumi grelhado
£12.00
Salmão fumado escocês
£14.00
Bebidas
Sumo prensado a frio
£8.00
Sumo para se sentir bem
£9.00
Shot de gengibre
£6.00
Seleção de chás e cafés
£5.50
Cocktails
Spray para o jardim
Courvoisier V.S.O.P., creme de limão, refrigerante de ervas
£18.00
Paloma-da-bolota
Ojo de dios, Don Julio, Acorn & Grapefruit, Crodino
£18.00
Martini «Filthy»
Grey Goose, Salmoura de Azeitona da Casa, Azeitona Recheada
£21.00
Highball de avelã
Hibiki Harmony, Avelã Fortificada, Citrinos Toni
£18.00
Tónico de flor de sabugueiro
Gin Orientalist, flor de sabugueiro, St. Germain, CO₂
£18.00
Gimlet de folha de figueira
Gin Sipsmith, folha de figueira, citrinos
£21.00
Margarita de melão
Montelobos Espadin, Espolón, Melonade, Grand Marnier Cuvée Alexandre, Citrinos
£21.00
Sour de alperce
Johnny Walker Blue, alperce, limão fresco
£21.00
Manhattan de Noz
Dalmore 15, Nogueira, Amaro Nonino
£21.00
Highball de framboesa
Vodka Krol, Mistura de citrinos reutilizada, Limonada de framboesa da Frankling & Sons
£21.00
Ruibarbo: nu e famoso
Don Julio 1942, Aperol, ruibarbo, citrinos
£21.00
Sazerac de chocolate
Sir Davis, Absinto, Chocolate
£21.00
Negroni branco
Tanqueray, Mancino Ambrato, Italicus, Gentian
£21.00
Café à moda antiga
Bourbon puro «Brother's Bond», Demerara, Mistura de Café Fortificado
£21.00
Sem álcool
Toranja americana
Pathfinder, aperitivo Amarico, refrigerante de toranja
£13.00
Highball de morango
Cygnet Infinity 0,0%, Morango, Chá de Jasmim Saicho
£13.00
Gimlet tropical
Tropic All, Mistura de citrinos para uso doméstico
£13.00
Gin
Tanqueray
14,00 £ / 50 ml
Tanqueray Sevilha
14,00 £ / 50 ml
Tanqueray 10
16,00 £ / 50 ml
Guincho duplo de estaleiro
16,00 £ / 50 ml
Sloe gin do estaleiro
16,00 £ / 50 ml
Bombay Premier Cru
16,00 £ / 50 ml
Perseguição
16,00 £ / 50 ml
Jensen Old Tom
16,00 £ / 50 ml
Destilaria Lakes
16,00 £ / 50 ml
N.º 3
16,00 £ / 50 ml
Plymouth Navy Strength
16,00 £ / 50 ml
Palmarae
18,00 £ / 50 ml
Rivington seco
16,00 £ / 50 ml
Botânico
16,00 £ / 50 ml
Vodka
Ketel One
14,00 £ / 50 ml
Ciroc
16,00 £ / 50 ml
Tito's
16,00 £ / 50 ml
A Cauda do Konik
16,00 £ / 50 ml
Grey Goose
19,00 £ / 50 ml
Estaleiro
116,00 £ / 50 ml
Muda
14,00 £ / 50 ml
X Muse
20,00 £ / 50 ml
Belvedere
16,00 £ / 50 ml
Conhaque e aguardente
Avallen Calvados
14,00 £ / 50 ml
Pisco Barsol Quebranta
14,00 £ / 50 ml
Hennessy VS
14,00 £ / 50 ml
Hennessy VSOP
18,00 £ / 50 ml
Hennessy XO
45,00 £ / 50 ml
Brandy de sidra Somerset, 3 anos
14,00 £ / 50 ml
Remy Martin Louis XIII
450,00 £ / 50 ml
Baron de Sigognac 10 anos
19,00 £ / 50 ml
Rum
Appleton Estate 12 anos
16,00 £ / 50 ml
Appleton Estate 21 anos
50,00 £ / 50 ml
El Dorado 3 anos
14,00 £ / 50 ml
El Dorado 15 anos
18,00 £ / 50 ml
Reserva Eminente
18,00 £ / 50 ml
Eminentre Claro
14,00 £ / 50 ml
Flor de Cana 18 anos
18,00 £ / 50 ml
Rum Gouverneur 1648 XO
22,00 £ / 50 ml
Rum Hattiers Eminence
14,00 £ / 50 ml
Jung & Wulff Guiana
14,00 £ / 50 ml
Plantation XO
18,00 £ / 50 ml
Rum Branco de Trois-Rivières
16,00 £ / 50 ml
Two Drifters Abacaxi
16,00 £ / 50 ml
Assinatura dos «Two Drifters»
16,00 £ / 50 ml
Dois Viajantes Ligeiramente Temperados
16,00 £ / 50 ml
Zacapa 23 anos
22,00 £ / 50 ml
Cachaça Yaguara
14,00 £ / 50 ml
Mezcal
Clase Azul Durango
180,00 £ / 50 ml
Del Maguey Pechuga
50,00 £ / 50 ml
Dos Hombres
20,00 £ / 50 ml
O Explorador Perdido Salmiana
35,00 £ / 50 ml
Anejo Ilegal
16,00 £ / 50 ml
Montelobos Espadín
16,00 £ / 50 ml
Mezcal Amaras Espadín
14,00 £ / 50 ml
Tequila
1942 Extra Añejo
50,00 £ / 50 ml
Casamigos Blanco
16,00 £ / 50 ml
Casamigos Reposado
18,00 £ / 50 ml
Casamigos Anejo
26,00 £ / 50 ml
Clase Azul Reposado
50,00 £ / 50 ml
Casa Dragones Blanco
50,00 £ / 50 ml
Inimigo Cristalino
22,00 £ / 50 ml
Don Julio Branco
16,00 £ / 50 ml
Mjienta Reposado
22,00 £ / 50 ml
Komos Extra Anejo
150,00 £ / 50 ml
Vulcão da minha Terra Cristalina
25,00 £ / 50 ml
Gran Patron Platinum
110,00 £ / 50 ml
Fortaleza Añejo
35,00 £ / 50 ml
Fortaleza continua forte
30,00 £ / 50 ml
Patrono Prata
16,00 £ / 50 ml
Tico Reposado
18,00 £ / 50 ml
Whisky escocês
Bladnoch Vinaya
22,00 £ / 50 ml
Bladnoch 14 anos
30,00 £ / 50 ml
Benrinnes 15 anos
18,00 £ / 50 ml
Glen Moray 12 anos
16,00 £ / 50 ml
Glen Moray 18 anos
26,00 £ / 50 ml
Glenfarclas 15 anos
26,00 £ / 50 ml
O Glen Grant 12 anos
14,00 £ / 50 ml
O Glen Grant de 15 anos
20,00 £ / 50 ml
O Glen Grant de 18 anos
40,00 £ / 50 ml
O Glen Grant de 21 anos
60,00 £ / 50 ml
A Propriedade The Macallan
35,00 £ / 50 ml
The Macallan 12 anos em barris de xerez
25,00 £ / 50 ml
The Macallan Harmony Amber Meadow
35,00 £ / 50 ml
The Macallan 18 anos em barris de xerez
105,00 £ / 50 ml
The Macallan 18 anos Double Cask
90,00 £ / 50 ml
The Macallan 25 anos em barris de xerez
600,00 £ / 50 ml
Lançamento do The Macallan Rare Cask 2022
65,00 £ / 50 ml
The Dalmore 12 anos
16,00 £ / 50 ml
The Dalmore 15 anos
35,00 £ / 50 ml
The Dalmore Port Wood Reserve
25,00 £ / 50 ml
The Dalmore King Alexander III
65,00 £ / 50 ml
Mortlach 12 anos
18,00 £ / 50 ml
Puro Scott
14,00 £ / 50 ml
Johnnie Walker Black Label
14,00 £ / 50 ml
Johnnie Walker Gold Label
16,00 £ / 50 ml
Johnnie Walker Blue Label
45,00 £ / 50 ml
Wildmoor 23 Anos Dark Moorland
20,00 £ / 50 ml
Wildmoor 30 Anos Rugged Coast
50,00 £ / 50 ml
Ardbeg na OA
16,00 £ / 50 ml
Bruichladdich Classic Laddie
16,00 £ / 50 ml
Caol Ila 12 anos
16,00 £ / 50 ml
Caol Ila 25 anos
90,00 £ / 50 ml
Lagavulin 16 anos
30,00 £ / 50 ml
Laphroig Quarter Cask
16,00 £ / 50 ml
Port Charlotte 10 anos
18,00 £ / 50 ml
Talisker 10 anos
14,00 £ / 50 ml
Talisker 18 anos
50,00 £ / 50 ml
Talisker 30 anos
450,00 £ / 50 ml
Talisker 45 anos
600,00 £ / 50 ml
Bowmore 12 anos
14,00 £ / 50 ml
Bowmore 18 anos
35,00 £ / 50 ml
Whisky japonês
Chichibu 10 anos – The First Ten
260,00 £ / 50 ml
Ichiro's Malt & Grain World Blended
50,00 £ / 50 ml
Orientalist Dragon 8 anos
20,00 £ / 50 ml
Harmonia Hibiki
18,00 £ / 50 ml
Yamazaki 12 anos
30,00 £ / 50 ml
Yamazaki 18 anos
160,00 £ / 50 ml
Yamazaki 18 anos Mizunara
450,00 £ / 50 ml
Yamazaki 25 anos
1 200,00 £ / 50 ml
Hakushu 18 anos, malte turfado
500,00 £ / 50 ml
Whisky dos EUA
Buffalo Trace
16,00 £ / 50 ml
Bulleit
16,00 £ / 50 ml
Bulliet Rye
16,00 £ / 50 ml
Eagle Rare 10 anos
16,00 £ / 50 ml
Eagle Rare 17 2005
60,00 £ / 50 ml
Double Eagle Very Rare 20 anos
750,00 £ / 50 ml
George T. Stagg 2008
60,00 £ / 50 ml
Whisky de centeio Knob Creek
18,00 £ / 50 ml
Makers Mark 46
15,00 £ / 50 ml
Michters de centeio
22,00 £ / 50 ml
Michters EUA
16,00 £ / 50 ml
Moinho de Noé
30,00 £ / 50 ml
Rebel Yell de centeio
14,00 £ / 50 ml
Thomas H Handy Sazerac 2016
60,00 £ / 50 ml
Whistle Pig Piggyback
16,00 £ / 50 ml
Whistle Pig 10 de centeio
26,00 £ / 50 ml
Wild Turkey 101
14,00 £ / 50 ml
Wild Turkey Rare
18,00 £ / 50 ml
William Larue Weller Bourbon 12 anos 2010
26,00 £ / 50 ml
Coleção Antiga de William Larue Weller
60,00 £ / 50 ml
Old Rip Van Winkle 10 anos
80,00 £ / 50 ml
Pappy Van Winkle 12 anos
100,00 £ / 50 ml
Pappy Van Winkle 15 anos
150,00 £ / 50 ml
Pappy Van Winkle 20 anos
200,00 £ / 50 ml
Pappy Van Winkle 23 anos
250,00 £ / 50 ml
Whisky irlandês
Dunville's 10 anos
24,00 £ / 50 ml
Waterford Luna 1.1 Biodinâmico
30,00 £ / 50 ml
Ponto Verde
16,00 £ / 50 ml
Jameson Black Barrel
14,00 £ / 50 ml
Acabamento em madeira de ácer «Method and Madness»
33,00 £ / 50 ml
Red Breast 12 anos
18,00 £ / 50 ml
Whisky inglês
Whisky Artesanal de Oxford
60,00 £ / 50 ml
Whisky Cotswold envelhecido em barris de xerez
22,00 £ / 50 ml
Whisky Forest 8 anos, Blend
18,00 £ / 50 ml
Destilaria Lakes Infinity
14,00 £ / 50 ml
Destilaria Lakes N.º 6
25,00 £ / 50 ml
Destilaria Lakes The One
16,00 £ / 50 ml
Cervejas
Toast Lager
£9.00
Toast Pale Ale
£9.00
Toast Session IPA
£9.00
Small Beer IPA Tropical
£9.00
Santo da Sorte 0,5%
£9.00
Sidra
Showerings Cidra tripla vintage
£9.00
Refrigerantes
Karma Cola
£6.50
Karma Diet Cola
£6.50
Karma Gingerella
£6.50
Limonada Karma
£6.50
Tónico Franklin Indian
£6.50
Tónico Franklin Light
£6.50
Água com gás Franklin
£6.50
Sumos
Laranja, ananás, arando, maçã
£8.00
Licores
Ancho Reyes
13,00 £ / 50 ml
Aperitivo de Mel Beesou
13,00 £ / 50 ml
Borghetti Espresso
13,00 £ / 50 ml
Cadello 88
13,00 £ / 50 ml
Grand Marnier Cordon Rouge
13,00 £ / 50 ml
Grand Marnier Cuvée Alexandre
18,00 £ / 50 ml
Amaretto Disaronno
13,00 £ / 50 ml
Cointreau
13,00 £ / 50 ml
Rum de banana descartado
13,00 £ / 50 ml
St. Germain
13,00 £ / 50 ml
Servido de segunda a sábado, das 15h às 18h.
Lanches
Caviar moderno
Créme fraíche e gaufrettes
£90.00 /30g
£155.00 /50g
Ostras de Carlingford
Molho de limão, tabasco e mignonette
20,00 £ / por 6
45,00 £ / por 12
Prato de charcutaria
£25.00
Seleção de queijos britânicos da Neals Yard
£18.00
Hummus batido, malagueta, pepino, pães achatados
£12.00
Salada Caesar
£29.00
Adicione espetadas grelhadas de frango, kofta de borrego ou salmão chermoula
£9.00
Frango Dovetale e molho picante Tingly Ted's
£16.00
Hambúrguer vegetal e chimichurri
£19.00
Cheeseburger de Wagyu, pickles fumados e molho Thousand Island
£21.00
Dovetale
£9.00
Salada de ervas verdes
£10.00
Sanduíche picante de lagosta escocesa, batatas fritas
£35.00
Sanduíche club, frango grelhado, bacon, ovos, abacate e batatas fritas
£18.00
DO BAR DE PETISCOS
Ostras de Carlingford
Tabasco, limão
4,00 £ /unidade
20,00 £ / 6
38,00 £ / 12
Caviar Umai
30,00 £ / 10 g
£90.00 /30g
PÃO E PETISCOS PARA PARTILHAR
Baguete de fermento natural
Manteiga cultivada
5,00 £ /cada
Crudités da Fazenda Flourish
Labneh de coco
£9.00
PARA COMEÇAR
Carpaccio de Wagyu inglês alimentado com azeitonas
Mostarda picante, Old Winchester e batatas fritas com gordura de vaca
£28.00
Burrata «feita esta manhã»
Tomate verde, jalapeño e pepino-melão
£19.00
Salada de tomate
Mizuna, chalotas crocantes e vinagre balsâmico envelhecido
£17.00
REDES
Salada Caesar
Anchovas, croutons, parmesão
£21.00
Linguine com caranguejo de Dorset
Pimenta, limão e salsa
£32.00
Dourada «Day Boat» cortada ao meio
Salada de ervas verdes e limão
£34.00
Frango alimentado com ervas
Pimenta, alho e limão
£32.00
ASSADO
all são servidos com Yorkshire pudding, batatas assadas em gordura de pato, cenouras assadas e verduras estufadas
Frango assado à basca
Manteiga de limão, malagueta e alho
32,00 £ / Meia
Alcatra de vaca do Lake District, 200 g
Molho de vinho tinto
£36.00
Shawarma de legumes grelhados (V)
Cobertura tandoori
£28.00
LADOS
Pimentas Padrón
Bottarga e limão
£10.00
Salada de acompanhamento Bibb
Molho Green Goddess
£12.00
Courgettes grelhadas, stracciatella
£9.00
Dovetale
£9.00
Salada Panzanella
£11.00
Batatas esmagadas
Chimichurri
£11.00
DO BAR DE PETISCOS
Ostras de Carlingford
Molho de tabasco, limão e mignonette
4,00 £ /unidade
20,00 £ / 6
38,00 £ / 12
Caviar Umai
30,00 £ / 10 g
£90.00 /30g
PÃO E PETISCOS PARA PARTILHAR
Baguete de fermento natural
Manteiga cultivada
5,00 £ /cada
Crudités da Fazenda Flourish
Labneh de coco
£9.00
ENTRADAS
Carpaccio de Wagyu inglês alimentado com azeitonas
Mostarda picante, Old Winchester e batatas fritas com gordura de vaca
£28.00
Burrata «feita esta manhã»
Tomate verde, jalapeño e pepino-melão
£19.00
Lulas crocantes
Maionese de yuzu e malagueta
£18.00
Pão achatado grelhado
«XO» vegan, iogurte de coco e cebola frita crocante
£16.00
Polvo grelhado na brasa
Puré de ervilhas partidas e óleo de malagueta assada
£28.00
REDES
Linguine com caranguejo de Dorset
Malagueta, limão e salsa
£32.00
350 g de bife do lombo do Lake District
'Au poivre'
£68.00
Bife de aipo-rábano grelhado
Tapenade de azeitonas à moda de Nice e romesco
£26.00
Dourada Butterflied Day Boat
Salada de ervas verdes e limão
£34.00
Rigatoni «desperdiçado»
Ragu de Wagyu cozinhado lentamente, sobras de queijo e pão ralado
£32.00
Frango alimentado com ervas
malagueta, alho e limão
£32.00
Bife com batatas fritas
'Au poivre'
£36.00
PARA A MESA
Frango inteiro da Basserie, alimentado com milho, assado
Salada Caesar
£58.00
1 kg de costeleta T-bone do Lake District, alimentado com cereais
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