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Ingredientes sazonais, sabores europeus e uma hospitalidade calorosa unem-se no Dovetale, um restaurante de bairro no coração de Mayfair.
Por favor, tenha em atenção que os menus apresentados são meramente ilustrativos. A nossa equipa de cozinha cria pratos com base nos ingredientes sazonais e disponíveis.
Dovetale está localizado no rés do chão.
Horário de funcionamento
Pequeno-almoço
Seg - Sex | 7h - 10:30h
Sáb - Dom | 8h - 11h
Brunch
Sáb | 12pm - 4pm
Assado
Dom | 12:30 - 20:00
Almoço
Seg - Sex | 12pm - 2:30pm
Jantar
Seg. - Sáb. | 18h00 - 22h00
Feriados bancários
Pequeno-almoço | 8h00 - 11h00
Refeições All | 12h00 - 20h00
(As últimas reservas são efectuadas 15 minutos antes da hora de encerramento)
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Cuidadosamente projetado com mesas personalizadas feitas à mão e janelas do chão ao teto, Dovetale um espaço ideal para recepções privadas e eventos especiais. Os menus personalizados de comida e bebida do restaurante destacam pratos inspirados no mercado, enquanto a nossa equipa garante que nenhum detalhe seja esquecido.
O apoio aos agricultores e produtores locais é essencial para os nossos esforços de sustentabilidade. Os nossos fornecedores fornecem-nos os ingredientes mais frescos e de origem ética para garantir uma experiência gastronómica consciente.
Produtores locais
Os agricultores de todo o Reino Unido fornecem-nos produtos frescos e de qualidade para que possa saborear os sabores da estação e para que possamos trabalhar para preservar a beleza e a generosidade da natureza.
Flourish Shrub Bello Wild Foods
Cultivado e obtido de forma sustentável
Os nossos parceiros de carne, peixe e marisco estão empenhados em produzir e adquirir os melhores produtos com uma pegada ambiental mínima.
O Mar O Mar
Wright's Seafood
HG Walter
Criado com amor
Podemos garantir que os nossos lacticínios provêm de explorações sustentáveis e de animais que são tratados e criados de forma ética.
Mingau de leite de aveia, maçã e sementes variadas
£16.00
Abacate esmagado em pão de centeio, com pico de gallo de tomate e rabanete
£18.00
Dovetale Granola, mel de Epping, iogurte, banana, sementes e frutos secos
£18.00
Pudim de Matcha e Chia, Pistácio, Coco e Framboesas
£18.00
Pastelaria
Croissant
£6.00
Pão com Chocolate
£7.00
Pastel dinamarquês de alperce
£9.00
Pastel dinamarquês de queijo feta e cebola
£9.00
Seleção de pastéis com manteiga e compotas
£15.00
Clássicos
Ovos fritos, mexidos, escalfados ou cozidos com torradas
£16.00
Shakshuka, ovos assados ao estilo marroquino
£21.00
Omelete aberta de clara de ovo e espinafres, molho de coentros e rúcula
£21.00
Ovos à Florentina
£21.00
Ovos Benedict
£23.00
Ovos Royale
£25.00
Omelete Clarence Court, Salada de Pepino e Nam Jim
£24.00
Dovetale Inglês Vegano
£29.00
Dovetale Café da manhã inglês completo
£32.00
Estilo americano
Pilha de panquecas, chantilly e compota de frutos silvestres
£19.00
Bagel «Everything» com abacate, ovos escalfados e sementes
£24.00
Burrito de pequeno-almoço californiano, bacon, ovo, batata frita e molho picante
£25.00
À parte
Tomate e pepino frescos
£9.00
Abacate esmagado
£9.00
Hash Brown
£9.00
Bacon fumado com madeira de macieira
£9.00
Salsichas Gloucester Old Spot
£9.00
Halloumi grelhado
£12.00
Salmão fumado escocês
£14.00
Bebidas
Sumo prensado a frio
£8.00
Sumo «Feel Good»
£9.00
Shot de gengibre
£6.00
Seleção de chá e café
£5.50
DO BAR DE PETISCOS
Ostras de Carlingford
Molho de tabasco, limão e mignonette
4,00 £ /unidade
20,00 £ / 6
38,00 £ / 12
Caviar Umai
30,00 £ / 10 g
£90.00 /30g
PÃO E PETISCOS PARA PARTILHAR
Focaccia caseira
Azeite
5,00 £ /cada
Presunto curado «King Peter»
Raspas de citrinos e pimenta preta
£12.00
Pimentos de Padrón
Bottarga e raspa de limão
£9.00
Tempura crocante de legumes
Molho de salva e ervas frescas
£8.00
Pizza frita no carvão
Anchoas da Cantábria
£9.00
Bolacha de arroz estaladiça
Robalo curado, shiso e labneh de coco
£10.00
Financier salgado
Parfait de fígado de frango e chutney de cebola
£9.00
Rosti de batata
Tártaro de carne e couve
£12.00
ENTRADAS
Beterraba tradicional
Stracciatella cremosa e romã
£15.00
Alho-porro grelhado
Vinagrete de sésamo e toranja
£14.00
Cenouras cozidas lentamente
Pesto de sementes de girassol
£13.00
Cogumelos selvagens e polenta crocante
Rúcula e creme de parmesão
£23.00
Robalo curado
labneh de pepino e coco
£18.00
Lombo de vaca
Molho tonnato e alcaparras
£21.00
Vieira assada
Garum de anchovas e couve-flor XO
£24.00
REDES
Risoto de provola e bottarga
Raladura de citrinos
£26.00
Tonnarelli de caranguejo
Malagueta e limão em conserva
£30.00
Massa orecchiette
Brócolos, pão ralado de pão de fermento natural
£22.00
Bacalhau da Cornualha em confit
Pil pil e amêijoas
£32.00
Frango do Lake District, alimentado com milho, «al mattone»
Molho de assado intenso e cebolinhas em conserva
£32.00
Bife de lombo com batatas fritas
Paille de batata crocante com molho de pimenta em grão
£38.00
Cheeseburger de Wagyu
Molho secreto e queijo cheddar Westcombe
£30.00
PARA A MESA
Cauda de tamboril grelhada
Molho de tomate seco e azeitonas taggiasca
£64.00
Frango inteiro do Lake District, alimentado com milho, «al mattone»
Molho de assado intenso e cebolinhas em conserva
£58.00
Costela de vaca
Molho de cogumelos e ervas aromáticas, girolles em conserva
£95.00
Choco grelhado inteiro
Molho de manteiga cítrica
£39.00
ACOMPANHAMENTOS E SALADAS
Dovetale
£7.00
Girolles salteadas e espinafres
£10.00
Batata-doce assada no grelhador com molho pico de gallo
£9.00
Cebolas de Roscoff caramelizadas
£10.00
Salada de folhas de inverno com vinagrete de marmelo
£9.00
Feijão borlotti e molho escabeche
£7.00
Sobremesas
Tarte Tatin
Maçã caramelizada e gelado de baunilha
£13.00
Pudim de arroz com leite de aveia
Pêra escalfada com especiarias e granita de pêra
£12.00
Mousse de chocolate
Praliné de avelã torrada
£12.00
Cheesecake de citrinos
Gomos de citrinos frescos e sorvete de toranja
£12.00
Seleção de queijos britânicos da Neals Yard
£18.00
Knickerbocker Glory
£18.00
Seleção de chá da Camellia
Misturas frescas, produzidas em pequenos lotes, que capturam a vitalidade dos seus ingredientes, provenientes diretamente de jardins sustentáveis certificados.
1 Hotel do 1 Hotel
£7.00
Pequeno-almoço inglês
£7.00
Cinzento
£7.00
Lapsang Souchong
£7.00
Assam
£7.00
Chá verde
£7.00
Chá de hortelã-pimenta
£7.00
Hortelã fresca
£7.00
Camomila
£7.00
Café da oficina
Obtém café de alta qualidade que tem sido cultivado de forma sustentável, procurando construir relações de longo prazo com os produtores com quem trabalha
Café expresso
£5.50
Macchiato
£6.00
Americano
£6.00
Cappuccino
£6.50
Café com leite
£6.50
Branco liso
£6.50
Chai latte
£7.00
Matcha latte
£7.00
Mocha
£7.00
Chocolate quente
£7.50
VINHO DOCE À TAÇA 75 ML
2023 Channing Daughters Merlot Pet Nat | EUA
£10.00
2019 Laperye La Magendia Jurançon | França
£13.00
2021 Pieropan Recioto di Soave Le Colombare | Itália
£19.00
2020 Klein Constantia Constance Muscat 1500 ml | África do Sul (Coravin)
£40.00
1988 Château d'Yquem | Sauternes (Coravin)
£70.00
VINHO FORTIFICADO À TAÇA 75 ML
NV Dirk Niepoort Tawny 'Party' | Porto
Uma rara mistura de reserva Tawny que remonta ao início da década de 1920, criada pela Niepoort para as suas celebrações. Esta história inspirou o engarrafamento e o lançamento muito limitado.
£25.00
NV Bodegas Cesar Florido Fino En Rama | Chipiona
£12.00
2018 Dirk Niepoort Late Bottle Vintage | Porto
£14.00
2017 Artadi «El Seque»
£12.00
NV Dirk Niepoort Tawny 20 Anos | Porto
£20.00
2003 Dirk Niepoort Vintage | Porto
£32.00
Cocktails
Spray para o jardim
Courvoisier V.S.O.P., creme de limão, refrigerante de ervas
£18.00
Paloma-da-bolota
Ojo de dios, Don Julio, Acorn & Grapefruit, Crodino
£18.00
Martini «Filthy»
Grey Goose, Salmoura de Azeitona da Casa, Azeitona Recheada
£21.00
Highball de avelã
Hibiki Harmony, Avelã Fortificada, Citrinos Toni
£18.00
Tónico de flor de sabugueiro
Gin Orientalist, flor de sabugueiro, St. Germain, CO₂
£18.00
Gimlet de folha de figueira
Gin Sipsmith, folha de figueira, citrinos
£21.00
Margarita de melão
Montelobos Espadin, Espolón, Melonade, Grand Marnier Cuvée Alexandre, Citrinos
£21.00
Sour de alperce
Johnny Walker Blue, alperce, limão fresco
£21.00
Manhattan de Noz
Dalmore 15, Nogueira, Amaro Nonino
£21.00
Highball de framboesa
Vodka Krol, Mistura de citrinos reutilizada, Limonada de framboesa da Frankling & Sons
£21.00
Ruibarbo: nu e famoso
Don Julio 1942, Aperol, ruibarbo, citrinos
£21.00
Sazerac de chocolate
Sir Davis, Absinto, Chocolate
£21.00
Negroni branco
Tanqueray, Mancino Ambrato, Italicus, Gentian
£21.00
Café à moda antiga
Bourbon puro «Brother's Bond», Demerara, Mistura de Café Fortificado
£21.00
Sem álcool
Toranja americana
Pathfinder, aperitivo Amarico, refrigerante de toranja
£13.00
Highball de morango
Cygnet Infinity 0,0%, Morango, Chá de Jasmim Saicho
£13.00
Gimlet tropical
Tropic All, Mistura de citrinos para uso doméstico
£13.00
Gin
Tanqueray
14,00 £ / 50 ml
Tanqueray Sevilha
14,00 £ / 50 ml
Tanqueray 10
16,00 £ / 50 ml
Guincho duplo de estaleiro
16,00 £ / 50 ml
Sloe gin do estaleiro
16,00 £ / 50 ml
Bombay Premier Cru
16,00 £ / 50 ml
Perseguição
16,00 £ / 50 ml
Jensen Old Tom
16,00 £ / 50 ml
Destilaria Lakes
16,00 £ / 50 ml
N.º 3
16,00 £ / 50 ml
Plymouth Navy Strength
16,00 £ / 50 ml
Palmarae
18,00 £ / 50 ml
Rivington seco
16,00 £ / 50 ml
Botânico
16,00 £ / 50 ml
Vodka
Ketel One
14,00 £ / 50 ml
Ciroc
16,00 £ / 50 ml
Tito's
16,00 £ / 50 ml
A Cauda do Konik
16,00 £ / 50 ml
Grey Goose
19,00 £ / 50 ml
Estaleiro
116,00 £ / 50 ml
Muda
14,00 £ / 50 ml
X Muse
20,00 £ / 50 ml
Belvedere
16,00 £ / 50 ml
Conhaque e aguardente
Avallen Calvados
14,00 £ / 50 ml
Pisco Barsol Quebranta
14,00 £ / 50 ml
Hennessy VS
14,00 £ / 50 ml
Hennessy VSOP
18,00 £ / 50 ml
Hennessy XO
45,00 £ / 50 ml
Brandy de sidra Somerset, 3 anos
14,00 £ / 50 ml
Remy Martin Louis XIII
450,00 £ / 50 ml
Baron de Sigognac 10 anos
19,00 £ / 50 ml
Rum
Appleton Estate 12 anos
16,00 £ / 50 ml
Appleton Estate 21 anos
50,00 £ / 50 ml
El Dorado 3 anos
14,00 £ / 50 ml
El Dorado 15 anos
18,00 £ / 50 ml
Reserva Eminente
18,00 £ / 50 ml
Eminentre Claro
14,00 £ / 50 ml
Flor de Cana 18 anos
18,00 £ / 50 ml
Rum Gouverneur 1648 XO
22,00 £ / 50 ml
Rum Hattiers Eminence
14,00 £ / 50 ml
Jung & Wulff Guiana
14,00 £ / 50 ml
Plantation XO
18,00 £ / 50 ml
Rum Branco de Trois-Rivières
16,00 £ / 50 ml
Two Drifters Abacaxi
16,00 £ / 50 ml
Assinatura dos «Two Drifters»
16,00 £ / 50 ml
Dois Viajantes Ligeiramente Temperados
16,00 £ / 50 ml
Zacapa 23 anos
22,00 £ / 50 ml
Cachaça Yaguara
14,00 £ / 50 ml
Mezcal
Clase Azul Durango
180,00 £ / 50 ml
Del Maguey Pechuga
50,00 £ / 50 ml
Dos Hombres
20,00 £ / 50 ml
O Explorador Perdido Salmiana
35,00 £ / 50 ml
Anejo Ilegal
16,00 £ / 50 ml
Montelobos Espadín
16,00 £ / 50 ml
Mezcal Amaras Espadín
14,00 £ / 50 ml
Tequila
1942 Extra Añejo
50,00 £ / 50 ml
Casamigos Blanco
16,00 £ / 50 ml
Casamigos Reposado
18,00 £ / 50 ml
Casamigos Anejo
26,00 £ / 50 ml
Clase Azul Reposado
50,00 £ / 50 ml
Casa Dragones Blanco
50,00 £ / 50 ml
Inimigo Cristalino
22,00 £ / 50 ml
Don Julio Branco
16,00 £ / 50 ml
Mjienta Reposado
22,00 £ / 50 ml
Komos Extra Anejo
150,00 £ / 50 ml
Vulcão da minha Terra Cristalina
25,00 £ / 50 ml
Gran Patron Platinum
110,00 £ / 50 ml
Fortaleza Añejo
35,00 £ / 50 ml
Fortaleza continua forte
30,00 £ / 50 ml
Patrono Prata
16,00 £ / 50 ml
Tico Reposado
18,00 £ / 50 ml
Whisky escocês
Bladnoch Vinaya
22,00 £ / 50 ml
Bladnoch 14 anos
30,00 £ / 50 ml
Benrinnes 15 anos
18,00 £ / 50 ml
Glen Moray 12 anos
16,00 £ / 50 ml
Glen Moray 18 anos
26,00 £ / 50 ml
Glenfarclas 15 anos
26,00 £ / 50 ml
O Glen Grant 12 anos
14,00 £ / 50 ml
O Glen Grant de 15 anos
20,00 £ / 50 ml
O Glen Grant de 18 anos
40,00 £ / 50 ml
O Glen Grant de 21 anos
60,00 £ / 50 ml
A Propriedade The Macallan
35,00 £ / 50 ml
The Macallan 12 anos em barris de xerez
25,00 £ / 50 ml
The Macallan Harmony Amber Meadow
35,00 £ / 50 ml
The Macallan 18 anos em barris de xerez
105,00 £ / 50 ml
The Macallan 18 anos Double Cask
90,00 £ / 50 ml
The Macallan 25 anos em barris de xerez
600,00 £ / 50 ml
Lançamento do The Macallan Rare Cask 2022
65,00 £ / 50 ml
The Dalmore 12 anos
16,00 £ / 50 ml
The Dalmore 15 anos
35,00 £ / 50 ml
The Dalmore Port Wood Reserve
25,00 £ / 50 ml
The Dalmore King Alexander III
65,00 £ / 50 ml
Mortlach 12 anos
18,00 £ / 50 ml
Puro Scott
14,00 £ / 50 ml
Johnnie Walker Black Label
14,00 £ / 50 ml
Johnnie Walker Gold Label
16,00 £ / 50 ml
Johnnie Walker Blue Label
45,00 £ / 50 ml
Wildmoor 23 Anos Dark Moorland
20,00 £ / 50 ml
Wildmoor 30 Anos Rugged Coast
50,00 £ / 50 ml
Ardbeg na OA
16,00 £ / 50 ml
Bruichladdich Classic Laddie
16,00 £ / 50 ml
Caol Ila 12 anos
16,00 £ / 50 ml
Caol Ila 25 anos
90,00 £ / 50 ml
Lagavulin 16 anos
30,00 £ / 50 ml
Laphroig Quarter Cask
16,00 £ / 50 ml
Port Charlotte 10 anos
18,00 £ / 50 ml
Talisker 10 anos
14,00 £ / 50 ml
Talisker 18 anos
50,00 £ / 50 ml
Talisker 30 anos
450,00 £ / 50 ml
Talisker 45 anos
600,00 £ / 50 ml
Bowmore 12 anos
14,00 £ / 50 ml
Bowmore 18 anos
35,00 £ / 50 ml
Whisky japonês
Chichibu 10 anos – The First Ten
260,00 £ / 50 ml
Ichiro's Malt & Grain World Blended
50,00 £ / 50 ml
Orientalist Dragon 8 anos
20,00 £ / 50 ml
Harmonia Hibiki
18,00 £ / 50 ml
Yamazaki 12 anos
30,00 £ / 50 ml
Yamazaki 18 anos
160,00 £ / 50 ml
Yamazaki 18 anos Mizunara
450,00 £ / 50 ml
Yamazaki 25 anos
1 200,00 £ / 50 ml
Hakushu 18 anos, malte turfado
500,00 £ / 50 ml
Whisky dos EUA
Buffalo Trace
16,00 £ / 50 ml
Bulleit
16,00 £ / 50 ml
Bulliet Rye
16,00 £ / 50 ml
Eagle Rare 10 anos
16,00 £ / 50 ml
Eagle Rare 17 2005
60,00 £ / 50 ml
Double Eagle Very Rare 20 anos
750,00 £ / 50 ml
George T. Stagg 2008
60,00 £ / 50 ml
Whisky de centeio Knob Creek
18,00 £ / 50 ml
Makers Mark 46
15,00 £ / 50 ml
Michters de centeio
22,00 £ / 50 ml
Michters EUA
16,00 £ / 50 ml
Moinho de Noé
30,00 £ / 50 ml
Rebel Yell de centeio
14,00 £ / 50 ml
Thomas H Handy Sazerac 2016
60,00 £ / 50 ml
Whistle Pig Piggyback
16,00 £ / 50 ml
Whistle Pig 10 de centeio
26,00 £ / 50 ml
Wild Turkey 101
14,00 £ / 50 ml
Wild Turkey Rare
18,00 £ / 50 ml
William Larue Weller Bourbon 12 anos 2010
26,00 £ / 50 ml
Coleção Antiga de William Larue Weller
60,00 £ / 50 ml
Old Rip Van Winkle 10 anos
80,00 £ / 50 ml
Pappy Van Winkle 12 anos
100,00 £ / 50 ml
Pappy Van Winkle 15 anos
150,00 £ / 50 ml
Pappy Van Winkle 20 anos
200,00 £ / 50 ml
Pappy Van Winkle 23 anos
250,00 £ / 50 ml
Whisky irlandês
Dunville's 10 anos
24,00 £ / 50 ml
Waterford Luna 1.1 Biodinâmico
30,00 £ / 50 ml
Ponto Verde
16,00 £ / 50 ml
Jameson Black Barrel
14,00 £ / 50 ml
Acabamento em madeira de ácer «Method and Madness»
33,00 £ / 50 ml
Red Breast 12 anos
18,00 £ / 50 ml
Whisky inglês
Whisky Artesanal de Oxford
60,00 £ / 50 ml
Whisky Cotswold envelhecido em barris de xerez
22,00 £ / 50 ml
Whisky Forest 8 anos, Blend
18,00 £ / 50 ml
Destilaria Lakes Infinity
14,00 £ / 50 ml
Destilaria Lakes N.º 6
25,00 £ / 50 ml
Destilaria Lakes The One
16,00 £ / 50 ml
Cervejas
Toast Lager
£9.00
Toast Pale Ale
£9.00
Toast Session IPA
£9.00
Small Beer IPA Tropical
£9.00
Santo da Sorte 0,5%
£9.00
Sidra
Showerings Cidra tripla vintage
£9.00
Refrigerantes
Karma Cola
£6.50
Karma Diet Cola
£6.50
Karma Gingerella
£6.50
Limonada Karma
£6.50
Tónico Franklin Indian
£6.50
Tónico Franklin Light
£6.50
Água com gás Franklin
£6.50
Sumos
Laranja, ananás, arando, maçã
£8.00
Licores
Ancho Reyes
13,00 £ / 50 ml
Aperitivo de Mel Beesou
13,00 £ / 50 ml
Borghetti Espresso
13,00 £ / 50 ml
Cadello 88
13,00 £ / 50 ml
Grand Marnier Cordon Rouge
13,00 £ / 50 ml
Grand Marnier Cuvée Alexandre
18,00 £ / 50 ml
Amaretto Disaronno
13,00 £ / 50 ml
Cointreau
13,00 £ / 50 ml
Rum de banana descartado
13,00 £ / 50 ml
St. Germain
13,00 £ / 50 ml
Servido de segunda a sábado, das 15h às 18h.
Lanches
Caviar moderno
Créme fraíche e gaufrettes
£90.00 /30g
£155.00 /50g
Ostras de Carlingford
Molho de limão, tabasco e mignonette
20,00 £ / por 6
45,00 £ / por 12
Prato de charcutaria
£25.00
Seleção de queijos britânicos da Neals Yard
£18.00
Hummus batido, malagueta, pepino, pães achatados
£12.00
Salada Caesar
£29.00
Adicione espetadas grelhadas de frango, kofta de borrego ou salmão chermoula
£9.00
Frango Dovetale e molho picante Tingly Ted's
£16.00
Hambúrguer vegetal e chimichurri
£19.00
Cheeseburger de Wagyu, pickles fumados e molho Thousand Island
£21.00
Dovetale
£9.00
Salada de ervas verdes
£10.00
Sanduíche picante de lagosta escocesa, batatas fritas
£35.00
Sanduíche club, frango grelhado, bacon, ovos, abacate e batatas fritas
£18.00
12- 4
DO BAR DE PETISCOS
Ostras de Maldon ou de Porthilly
Molho de tabasco, limão e mignonette
Por 6
£20.00
Por 12
£38.00
4.00
/ea
Caviar Umai
30,00 £ / 10 g
£90.00 /30g
PÃO E PETISCOS PARA PARTILHAR
Focaccia caseira
Azeite
5,00 £ / cada
Financier salgado
Parfait de fígado de frango e chutney de cebola
5,00 £ / cada
Rösti de batata
Tártaro de carne e couve
5,00 £ / cada
Pizza frita no carvão
Anchoas da Cantábria
9,00 £ / cada
ENTRADAS
Lombo de vitela
Molho tonnato e alcaparras
£21.00
Beterraba tradicional
Stracciatella cremosa e romã
£15.00
Cenouras cozidas lentamente
Pesto de sementes de girassol
£13.00
Alho-porro grelhado
Vinagrete de sésamo e toranja
£14.00
Iberico de bellota
Raspas de citrinos e pimenta preta
£12.00
REDES
Cheeseburger de Wagyu
Molho secreto e queijo Cheddar Westcombe
£30.00
Sanduíche de frango Dovetale e batatas fritas Dovetale
Tomate da Ilha de Wight, maionese caseira, alface baby gem
£25.00
Dourada Butterflied Day Boat
Salada de ervas verdes e limão
£34.00
Choco grelhado inteiro
Molho de manteiga cítrica
£40.00
Bife e ovos
Batatas fritas, mojo verde
£34.00
BRUNCH
Frango com waffle
Molho picante da casa, manteiga de ácer
£24.00
Panquecas empilhadas
Chantilly, compota
£18.00
Dovetale
Ovos assados ao estilo marroquino
£21.00
Bagel com abacate e de tudo um pouco
Ovo escalfado, sementes
£24.00
Ovos ao seu gosto
Ovos fritos, mexidos, escalfados ou cozidos, com torradas à escolha
£16.00
LADOS
Girolles salteadas e espinafres
£10.00
Dovetale
£7.00
Batata-doce grelhada e pico de gallo
£8.00
Cebolas caramelizadas de Roscoff
£10.00
Folhas de inverno com vinagrete de marmelo
£10.00
Feijão borlotti com molho de escabeche
£7.00
PARA COMEÇAR
Baguete de fermento natural e manteiga cultivada
Alho-porro grelhado com vinagrete de sésamo e toranja
Beterraba tradicional com stracciatella cremosa e romã
A SEGUIR
Massa orecchiette, brócolos, migalhas de pão de fermento natural
Frango inteiro do Lake District, alimentado com milho, «al mattone», com molho rico do assado e cebolinhas em conserva
LADOS
Dovetale
Salada de folhas de inverno
PARA TERMINAR
Pavlova de framboesa
Bolo de chocolate e banoffee
PARA COMEÇAR
Baguete de fermento natural e manteiga cultivada
Alho-porro grelhado, vinagrete de sésamo e toranja
Beterraba tradicional, stracciatella cremosa e romã
Lombo de vaca, molho tonnato e alcaparras
A SEGUIR
Massa orecchiette, brócolos, migalhas de pão de fermento natural
Choco grelhado inteiro, com molho de manteiga aos citrinos
Frango inteiro do Lake District, alimentado com milho, «al mattone», com molho rico do assado e cebolinhas em conserva
LADOS
Salada de folhas de inverno
Dovetale
Batata-doce
Sobremesas
Pavlova de framboesa
Bolo de chocolate e banoffee
Os menus partilhados estão sujeitos a alterações sazonais.
PARA COMEÇAR
Robalo curado, pepino, labneh de coco
Lombo de vaca, molho tonnato e alcaparras
Beterraba tradicional com stracciatella cremosa e romã
A SEGUIR
Cauda de tamboril grelhada com molho de tomate seco e azeitonas taggiasca
Cote de Boeuf, molho de cogumelos e ervas, girolles em conserva
LADOS
Salada de folhas de inverno com vinagrete de marmelo
Dovetale
Cebolas de Roscoff caramelizadas
PARA TERMINAR
Pavlova de framboesa
Bolo de chocolate e banoffee
Bolo de pistácio e morango
110 £/ADULTO 45 £/CRIANÇA
Menu à base de vegetais disponível mediante pedido.
PARA COMEÇAR
Sopa de abóbora assada
cranberries embebidas em sumo de laranja, nozes pecã caramelizadas e manteiga dourada
Pão de milho quente com cobertura
manteiga de ácer batida
Espetadas de ameixas secas envoltas em bacon grelhadas
Cobertura de vinagre «Minus 8»
PARA A MESA
Peru assado com bronze e recheio de milho doce
PRATOS PARA PARTILHAR
Puré de batata com natas
Caçarola de feijão verde
Batata-doce assada, alecrim e migalhas de pão de milho
Compota de arando e laranja
Molho
SOBREMESA
Tarte de maçã servida à mesa
Gelado de noz-pecã
245 £/Adulto 185 £/Dieta à base de vegetais 65 £/Criança
ENTRADAS PARA PARTILHAR
Peixe branco curado
labneh de pepino e coco
Pâté em croute de veado, porco e pato
Mostarda
Espetadas de lagosta grelhadas
Molho à Americana
Beterraba assada
Stracciatella e romã
PRATOS PRINCIPAIS (à escolha)
Coroa de peru em bronze
Recheio de alperce e pinhões, molho de gordura
Tournedos à Rossini
Foie gras e trufa negra
Sola à meunière, terrina de aipo-rábano
ACOMPANHAMENTOS PARA A MESA
Repolho recheado
Alcachofras de Jerusalém assadas
Germolata
Salada de folhas de inverno e citrinos
Feijão-manteiga em escabeche
PARA TERMINAR
Pudim de Natal
Creme de caramelo salgado e folha de louro
Mont Blanc
Menu infantil disponível mediante pedido.
245 £/Adulto 185 £/Dieta à base de vegetais 65 £/Criança
PETISCOS PARA COMEÇAR
Tortellini em caldo
Tarte Tatin de chalota
Caldo quente de cogumelos
Tarte de queijo Comté, cebola caramelizada e trufa negra
PRIMEIRO PRATO
Vieira curada
Citrus vierge
Salada de bergamota, tangerina e kumquat em conserva
Treviso e funcho
SEGUNDO PRATO
Tagliolini
Colatura e caviar
PRATOS PRINCIPAIS (à escolha)
Costeleta do Lake District
Beterraba e molho bordelês
Cauda de lagosta grelhada
Abóbora e couve
Aipo-rábano «Waldorf»
Manteiga de noz, aipo e maçã
PARA TERMINAR
Granita de toranja
Creme de lavanda
Mousse de chocolate
Azeite e sal de Maldon
110 libras por pessoa (Opção 1)
Por favor, tenha em atenção que
Caso tenha alguma alergia alimentar, intolerância ou restrição alimentar, por favor, informe a nossa equipa ao efetuar a sua encomenda. All Os nossos preços incluem IVA. Será adicionada uma taxa de serviço discricionária de 15% ao valor total da conta.
PARA COMEÇAR (À escolha)
Alcachofras de Jerusalém assadas
Café, tofu batido, quinoa e salsa
Burrata, abóbora e castanha
Carpaccio de robalo
Molho de citrinos
Terrina de caça e mostarda
PRATOS PRINCIPAIS (à escolha)
Nhoque de beterraba, pesto
Peru assado
Recheio e molho de Vin Jaune
Filete de salmão Loch Duart salteado
Molho de açafrão e mexilhões
PRATOS PARA PARTILHAR
Batatas esmagadas e chalotas
Couve-de-bruxelas
Pastinaca glaceada com mel e manjerona
PARA TERMINAR
Pudim de Natal, molho de brandy
Fondant de chocolate, creme de caramelo
150 libras por pessoa (Opção 2)
Por favor, tenha em atenção que
Caso tenha alguma alergia alimentar, intolerância ou restrição alimentar, por favor, informe a nossa equipa ao efetuar a sua encomenda. All Os nossos preços incluem IVA. Será adicionada uma taxa de serviço discricionária de 15% ao valor total da conta.
Bem-vindo ao Mission, um programa de fidelidade que faz o bem às pessoas e ao planeta e convida-o a fazer o mesmo. De vantagens atenciosas a doações significativas, Mission cada estadia connosco mais pessoal e mais impactante. Tudo começa no momento em que se inscreve, quando plantamos uma árvore em sua homenagem.
