Desde benefícios atenciosos a donativos significativos, descubra um programa de filiação onde retribuir é uma segunda natureza.
Junte-se aos membros Mission
Distinguido nos World's Best Awards 2026 Travel + Leisure, 1 Hotel Seattle o primeiro lugar entre Seattle e foi também nomeado o quarto melhor hotel urbano dos Estados Unidos continentais.
Os melhores hotéis de Seattle
Um bar e lounge descontraído, mas requintado, situado no coração do 1 Hotel Seattle, Drift o seu nome e espírito nas águas em constante movimento do Pacific Northwest na beleza natural que estas revelam.
Comece a sua manhã com o aroma intenso do café Fonté, típico Seattle, acompanhado por uma seleção de pastéis caseiros e pratos leves de pequeno-almoço. Ao meio-dia, escolha entre pães achatados sazonais, sanduíches artesanais e opções nutritivas e saudáveis, perfeitas para quem tem um dia agitado.
À medida que a noite se instala, Drift ganha vida com uma energia vibrante, desde o nosso programa de cocktails selecionados e vinhos locais rotativos até aos DJ sets e encontros espontâneos da comunidade. Quer esteja de passagem ou se demore um pouco mais, Drift convida-o a fluir com intenção e a encontrar beleza no meio.
Situado no rés do chão.
Domingo a quinta-feira | 6:30h - 22:00h
Sexta-feira - Sábado | 6h30 - 23h00
Hora Social - Diariamente | 15:00 - 17:00
Sabores locais
Com ingredientes frescos de origem local, como cerejas Rainier, amoras silvestres, ervas perenes e bebidas espirituosas destiladas na região, as nossas bebidas prestam homenagem ao património culinário e ambiental Seattle. O resultado é uma experiência requintada, mas acessível, que combina a mixologia moderna com uma profunda ligação à nossa cidade.
aipo, maçã, gengibre, espinafres, sumo de laranja, pepino
$12.00
Laranja Pura
100 % laranja
$12.00
Maçã e gengibre
maçã de Washington, raiz de gengibre
$12.00
Desintoxicação do fígado
beterraba, maçã, limão, aloé vera, gengibre
$12.00
Batidos
coberto com granola de baunilha e coco. Enriquece qualquer batido com sementes de chia, sementes de cânhamo, colagénio, maca ou proteína – 1 $
Açaí Tropical Boost
açaí, maqui, framboesa, mirtilo, lúcuma
$15.00
A potência da manteiga de amendoim
proteína de amendoim, espinafres, banana, tâmaras, canela
$15.00
Morango e Banana para a Imunidade
morango, banana, coco, tâmara, sementes de abóbora, acerola
$15.00
Refresco de Ananás e Manga
manga, coco, ananás, gengibre, lúcuma
$15.00
Pastelaria local
Croissant de manteiga
produzido localmente pela padaria Macrina
$7.00
Brioche de Maçã e Canela Cup
produzido localmente pela padaria Macrina
$6.00
Pãozinho com nozes pecã
produzido localmente pela padaria Macrina
$5.00
Muffin vegano e sem glúten de chocolate e frutos silvestres
produzido localmente pela padaria Macrina
$7.00
Algo leve
Aveia em pedaços | Sem glúten + Vegano
aveia, compota de banana, sementes de chia, mirtilos secos
$14.00
Fruta fresca | Sem glúten + Vegano
Sazonal, agave, menta
$16.00
Parfait de iogurte | Sem glúten + Vegano
iogurte grego Ellenos, granola biológica, compota da época, frutos silvestres, mel local
$16.00
Pudim de sementes de chia | Gf Vg
pudim de coco e sementes de chia, frutos secos e sementes, frutos silvestres, agave, hortelã
$16.00
Caldo Energético | Sem glúten + Sem lactose
caldo de galinha, ervas aromáticas, sementes de cânhamo
$12.00
Principais
Panquecas de Pêssego e Mascarpone | Sem glúten + Veganas
panquecas sem glúten, mascarpone aos citrinos, compota de pêssego caseira
$21.00
Ovos ao seu gosto | Df
dois ovos de galinhas criadas ao ar livre, batatas fritas ao estilo espanhol, tomate assado, bacon ou salsicha de frango, torrada de pão de fermentação natural
$24.00
Omelete de cogumelos | Sem glúten + Sem lactose + Vegana
mistura de cogumelos do chef, alho-porro refogado, pesto da horta, batata ao estilo espanhol para o pequeno-almoço, tomate assado
$24.00
Tosta de abacate | V
pão de fermento natural, abacate fresco, abóbora assada com xarope de ácer, sementes de abóbora, micro-coentros, salada de rúcula com citrinos
$23.00
Sanduíche de pequeno-almoço
ovos de galinhas criadas ao ar livre, queijo cheddar branco, maionese picante, bacon Hemplers, rúcula, batatas fritas ao estilo espanhol e pão brioche
$22.00
Ovos Benedict
Muffin inglês, ovos escalfados, bacon canadiano Hills, molho holandês, cebolinha, salada de rúcula
$24.00
Bagel de salmão fumado | Vg
bagel de massa fermentada, cebola roxa em conserva, pepino, queijo creme, alcaparras, salada de rúcula
$18.00
Shakshuka | Vg
tomate e pimento assados, ovos de galinhas criadas ao ar livre, rúcula, queijo feta fresco, torrada de pão de fermentação natural
$21.00
Lados
Ovo de galinhas criadas ao ar livre
$5.00
Hemplers Bacon
$8.00
Chouriço de frango Ulis
$8.00
Meio abacate ou abacate inteiro
$6.00
$10.00
Torradas e compota sazonal
$7.00
Taça de bagas
$14.00
Batatas para o pequeno-almoço à espanhola
$8.00
Combustível para as Seedlings
Patite Parfait | Vg
Frutas frescas, iogurte grego
$12.00
Ovo e queijo | Vg
Ovos mexidos moles, queijo cheddar, com fruta
$12.00
Panquecas para crianças
panquecas sem glúten, açúcar em pó, frutos silvestres frescos, xarope
$12.00
Bebidas ao sol
1 Maneira de Acordar
Gin Beefeater, sumo 1 Hotel , lima, sal de aipo, pepino
$18.00
Seattle
codigo Blanco, sumo de laranja, beterraba healeo wellness, beterraba dourada
$18.00
SLU Espresso Martini
Vodka orgânica Belvedere, licor de kumquat, café expresso Second Life, café expresso Fonte
$22.00
Bloody Mary
vodka da casa, mistura sangrenta, lima, tajin da casa, cruidité
$18.00
Hugo Spritz
st. germane, prosecco ca'furlan, refrigerante, hortelã
croutons, tomate cereja, parmesão, chalotas em conserva e molho César clássico
$16.00
Croquetes de Manchego
recheio de couve e batata, romesco, pedacinhos de bacon, vinagrete de coentros
$10.00
Pimentas Shishito com a casca queimada
flor de sal, lima, aioli de toranja
$14.00
Espetadas de carne ao teriyaki
Carne de vaca alimentada com pastagem do Rancho RR, molho de soja doce e gengibre, cebolinha
$24.00
Espetadas de tofu
cobertura de gochujang doce e picante, furikake, micro-coentros
$20.00
Placas
Hambúrguer de Wagyu
dois hambúrgueres de xagyu, molho remoulade da casa, alface, tomate, chalotas em conserva, compota de bacon da Hemplers, queijo cheddar branco, acompanhado por uma pequena salada do jardim ou batatas fritas
$28.00
Rigatoni com Pesto Vermelho
massa de sêmola caseira, pesto de azeitona e tomate seco, parmesão da Ferndale Creamery
$18.00
BLT de frango
frango grelhado, bacon da Hempler, alface, tomate, cebolas em conserva, aioli de chipotle, pão de fermentação natural grelhado, acompanhado de uma pequena salada de jardim ou batatas fritas
$26.00
Barra crua
Ostras da Taylor Shellfish
mignonette de champanhe, limão, molho picante Ardvark e caviar | 18
$24.00
Cocktail de camarão
camarões-tigre, molho de cocktail de sambal, limão
$16.00
Tostadas de atum Ahi
mousse de abacate, molho de milho grelhado, tortilha de milho, coentros, cebola em conserva
$26.00
Serviço All
Café expresso
$4.00
Café coado
$5.00
Cortado
$5.00
Capuccino
L
$7.00
Americano
$5.00
Café com leite
Mocha
Extra Shot
$3.00
Chá por Tealeaves
$7.00
Do Bar
Prescrições médicas
Bourbon Brother's Bond, xerez PX, amaro Blue Doris, limão, gengibre
$20.00
A madeira flutuante
Vodka Absolut Elyx de hibisco, Mancino Sakura, xarope de Prosecco Second-Life, limão, espuma de champanhe rosé
$22.00
Nihonmachi
French Bloom Na Champagne, Lillet Rose, Massenez Pomme Verte, Maçã Granny Smith
$23.00
Lua Torrada
Calvados, Russel's Rye, Mel Fumado, Cravo-da-índia e Pimenta em Grão
$20.00
Sorte de principiante
Gin Empress, Lillet Rosé, xarope de camomila e jasmim, bitter de limão preto
$18.00
Juba de Leão
Mezcal Del Maguey Vida com especiarias, licor de pimenta-da-jamaica, agave, lima, milk punch clarificado, tintura de Lion's Mane.
$20.00
O Coletor
Whisky Westland Watchpost, Whistle Pig 6 anos de centeio, Amaro «Last Leaf» da Senza Finne, xarope de ácer, reishi, sal fumado de noz preta
$23.00
Fireside Sour
Bourbon de Woodinville, vinho quente, licor de kumquat, limão, agave, clara de ovo
$22.00
SLU Espresso Martini
Vodka Orgânica Belvedere, Fair Kumquat, Second Life Espresso Treacle, Fonte Espresso
recheio de couve e batata, romesco, pedacinhos de bacon, vinagrete de coentros
$10.00
Pimentas Shishito com a casca queimada
flor de sal, lima, aioli de toranja
$14.00
Salada Little Gem
croutons, tomate cereja, parmesão da Ferndale Creamery, chalotas em conserva e molho César clássico
$24.00
Espetadas de carne ao teriyaki
Carne de vaca alimentada com pastagem do Rancho Double R, molho de soja doce e gengibre, cebolinha
$24.00
Espetadas de tofu
cobertura de gochujang doce e picante, furikake, micro-coentros
$20.00
Hambúrguer de Wagyu
dois hambúrgueres de wagyu, molho remoulade, alface, tomate, chalotas em conserva, compota de bacon da Hempler, queijo cheddar branco, acompanhado de uma pequena salada de jardim ou batatas fritas
$28.00
BLT de frango
frango grelhado, bacon da Hempler, alface, tomate, cebolas em conserva, aioli de chipotle, pão de fermentação natural grelhado, acompanhado de uma pequena salada de jardim ou batatas fritas
$26.00
Rigatoni com Pesto Vermelho
massa de sêmola caseira, pesto de azeitona e tomate seco, parmesão da Ferndale Creamery
Bem-vindo ao Mission, um programa de fidelidade que faz o bem às pessoas e ao planeta e convida-o a fazer o mesmo. De vantagens atenciosas a doações significativas, Mission cada estadia connosco mais pessoal e mais impactante. Tudo começa no momento em que se inscreve, quando plantamos uma árvore em sua homenagem.
