Proef
Van ‘van boer tot bord’-diners en cocktails met uitzicht op de skyline tot bijeenkomsten in de open lucht, het nachtleven en privé-diners: onze locaties bieden voor elke gelegenheid iets moois. Geniet van seizoensgebonden gerechten, proef een drankje met uitzicht over de stad, kom samen in de tuin of organiseer een onvergetelijk evenement met een weids uitzicht op de skyline van Manhattan.
Barbuto Brooklyn
Barbuto is de East River overgestoken. In de geest van de oorspronkelijke vestiging in West Village Barbuto Brooklyn de kenmerkende Californisch-Italiaanse keuken van James Beard Award-winnaar Jonathan Waxman naar de waterkant van Brooklyn. Op het menu staan geliefde klassiekers zoals de JW Chicken met salsa verde, boerenkoolsalade en JW Gnocchi, naast eenvoudige en seizoensgebonden gerechten die zijn geïnspireerd door de waterkant. We kijken ernaar uit u binnenkort te mogen verwelkomen.
Reserveer een tafel
Voor persvragen kunt u mailen naar: [email protected]
Volg ons op social voor updates: @barbutobk
Harriet's Lounge
Genesteld in een groene oase op de 10e verdieping van 1 Hotel Brooklyn Bridge, tegen een achtergrond van panoramisch uitzicht op de skyline van Manhattan, bewaart Harriet's Lounge de waarden van een ouderwetse cocktail lounge. Onze bar is gevuld met verse en seizoensgebonden ingrediënten en een aantal van de beste sterke dranken, duurzame wijnen en lokale bieren, in combinatie met verhoogde hapjes. Live DJ's draaien aangepaste afspeellijsten in deze rijke maar verfijnde ambiance.
Gelegen op verdieping 10
Voedingsservice tot 21.30 uur op weekdagen
Avondmenu beschikbaar vr-zo van 22.00-12.00 uur
Harriet's Rooftop
Geniet van het meest weidse uitzicht op de skyline van Manhattan en Brooklyn Bridge vanaf Harriet’s Rooftop in 1 Hotel Brooklyn Bridge.
De luxueuze ruimte op het dak van Harriet is een onvergetelijke plek aan het water, ingericht met hergebruikte en duurzame materialen.
Rooftop-gangers kunnen genieten van een collectie op maat gemaakte drankjes en eclectische Aziatisch geïnspireerde lichte hapjes. Het regionaal geïnspireerde drankenmenu wordt gemaakt met de beste seizoensingrediënten en vooruitstrevende technieken en biedt innovatieve cocktails naast de beste sterke dranken, duurzame wijnen en lokale bieren.
Gelegen op verdieping 11
Als het weer het toelaat
Volg ons op Instagram @harrietsbk voor updates
Café Neighbors
Geniet van Neighbors, een picknickcafé met seizoensgebonden, verse producten van lokale Brooklyn leveranciers. Neighborsis gevestigd in de lobby van 1 Hotel Brooklyn Bridge. Het lichte interieur en de Brooklyn-producten zorgen voor een warme, gezellige ontmoetingsplek voor zowel plaatselijke bewoners als hotelgasten.
Van je ochtendkoffie en versgeperst sap tot een seizoenssalade, de opties zijn talrijk.
Gelegen op de begane grond
Barbuto-tuin
Ontspannen, Italiaans geïnspireerde plek van chef-kok Jonathan Waxman, waar kleine hapjes worden geserveerd naast een ruime keuze aan bieren, wijnen en cocktails.
Kom tot rust in onze ontspannen, gezellige sfeer – perfect om lekker te relaxen met vrienden. Met 16 wisselende tapkranen en meer dan 40 flessen en blikjes viert ons barassortiment de gedurfde brouwscene van Brooklyn, naast opvallende bieren uit de hele wereld. Heb je trek? Wij zorgen voor huisgemaakte snacks en pizza's, all met zorg en lokale liefde all .
In-Room Dining
Tank bij volgens je eigen schema met seizoensgebonden, lokale verse producten die aan huis worden geleverd.
Openingstijden
Dagelijks van 07:00 tot 23:30
Lobby Farmstand
Bij onze dagelijkse marktkraam vind je vers seizoensfruit dat er niet perfect uitziet, maar perfect smaakt en dat anders door producenten of kruideniers zou worden weggegooid. De Lobby Farmstand is open voor gasten en buren.
Openingstijden
Dagelijks | 7am - 4pm
verzamelen
Onze flexibele evenementen- en vergaderruimten, samen met de unieke outlets en suites van 1 Hotel Brooklyn Bridge, bieden alles wat u nodig hebt voor uw zakelijke functie, bruiloft of sociaal feest.
Chef-kok Jonathan Waxman
Chef-kok Jonathan Waxman, de chef achter Barbuto Brooklyn, is een veelgeprezen pionier van de Californische keuken, bekend om zijn seizoensgebonden, op ingrediënten gerichte aanpak en zijn ongecompliceerde kookstijl. Waxman, winnaar van een James Beard Award en auteur van kookboeken, maakte voor het eerst naam bij Michael’s in Santa Monica, voordat hij zijn kenmerkende stijl naar New York bracht met Jams. Tegenwoordig is hij chef-kok en eigenaar van Barbuto in de West Village in Manhattan, Barbuto Brooklyn 1 Hotel Brooklyn Bridge en Jams 1 Hotel Central Park.
Chef-kok Aaron Kiser
Chef-kok Aaron Kiser, geboren en getogen in het zuiden, ontwikkelde een diepe passie voor eten en verschillende smaken, gevoed door uren doorbrengen in de keuken met zijn familie. Of het nu het maken van troostend Southern soul food was, het beheersen van de kunst van BBQ, of het verkennen van traditionele Italiaanse klassiekers, Aaron's culinaire basis is gebouwd op een liefde voor het samenbrengen van mensen door middel van eten.
Ontmoet onze lokale leveranciers
Het ondersteunen van lokale boeren en telers is essentieel voor onze inspanningen op het gebied van duurzaamheid. Onze leveranciers voorzien ons van de meest verse, ethisch ingekochte ingrediënten om een bewuste eetervaring te garanderen.
Tuin-tot-tafel producten
Boeren in New York, New Jersey en Ohio leveren ons verse kwaliteitsproducten zodat jij kunt genieten van de smaken van het seizoen en wij kunnen werken aan het behoud van de schoonheid en overvloed van de natuur.
Verantwoordelijk ingekocht
Onze partners in vlees, vis en zeevruchten zetten zich in om de beste producten te verbouwen en in te kopen met een minimale ecologische voetafdruk.
Pat LaFrieda
D'Artagnan
Fossiele Boerderijen
Van dok tot schotel
Ware Wereld
Gotham Zeevruchten
Pierloze Vis
Met liefde grootgebracht
We kunnen ervoor zorgen dat onze zuivel en eieren afkomstig zijn van dieren die worden verzorgd en ethisch worden grootgebracht.
Norwich Weiden Boerderij
Lancaster Boerderijen
Creamery Edelweiss
Vermont Herder
