Plnthouse Café
Plnthouse is de thuisbasis van de gezondste gerechten van 1 Hotel South Beach en biedt lokaal geproduceerde biologische gerechten voor elke dieetvoorkeur.
Of je nu een hapje gaat eten, aan de rand van het zwembad dineert of met ons ontspant op ons terras, Plnthouse is de perfecte ontsnapping aan South Beach .
Gelegen op de 2e verdieping.
Plnthouse is uitsluitend toegankelijk voor hotelgasten.
UREN
Dagelijks | 8- 5
Verse, lokale smaken
Geniet van een ontbijt, lunch of een snelle smoothie na het sporten met uitzicht op zee. Stel je eigen kom samen met een verscheidenheid aan verse lokale ingrediënten, of maak een wrap naar eigen smaak.
Softijs
Versla de hitte met glutenvrije vanille- en chocoladesmaken. Top af met onze zoete lekkernijen uit de toppingsbar.
Ontmoet onze lokale leveranciers
Het ondersteunen van lokale boeren en telers is essentieel voor onze inspanningen op het gebied van duurzaamheid. Onze leveranciers voorzien ons van de meest verse, ethisch ingekochte ingrediënten om een bewuste eetervaring te garanderen.
Tuin-tot-tafel producten
Boeren in heel Florida leveren ons verse producten om je seizoensgebonden smaken te geven.
Green Life Farms
Verantwoordelijk ingekocht
Onze partners in vlees, vis en zeevruchten zetten zich in om de beste producten te verbouwen en in te kopen met een minimale impact op het milieu.
Met liefde grootgebracht
Onze zuivel- en eiproducten zijn afkomstig van dieren die op ethisch verantwoorde wijze worden gehouden.
Zonder zaadolie
We zijn er trots op dat onze keuken volledig vrij is van zaadolie bij all en baktoepassingen op hoog vuur. De ingrediënten worden bewust ingekocht bij Zero Acre Farms.
Menu
Zonsopgang
8.00-11.30 uur
-
Eiwitrijke aardbeientaartbessen, chia-jam, kokos-chantilly 20glutenvrijvegan
-
Antioxidant fruitsaladeGriekse vanille-yoghurt, amandelpasta, granola, amandelschilfers, chiazaad, seizoensfruit 20glutenvrijvegetarisch
-
Ontbijtwrapbiologische roerei, gerijpte cheddarkaas, aardappelen, chorizo, volkoren tortilla, salsa ranchera, verse meloen 20notenvrij
-
Ochtendsandwicheiwitten van kippen die op de weide zijn grootgebracht, groenten van lokale boerderijen, zelfgemaakte mosterd, cheddar, avocado, biologisch kalkoenbacon, ambachtelijke croissant, verse meloen 20
-
Sunrise Paninieieren van kippen die vrij rondlopen, gerijpte cheddarkaas, nitraatvrij kalkoenbacon, geroosterde tomaten, croissant, verse meloen 20
-
Gelukkig roereibospaddenstoelen, spinazie, mozzarella, geserveerd met geroosterde aardappelen en in de oven geroosterde tomaten. Naar keuze: gerookt spek of kippen-appelworst. Naar keuze: tarwebrood, meergranenbrood, zuurdesembrood of glutenvrij brood 26
-
Krachtige havermoutdriekleurige quinoa, staalgesneden havermout, gekruide kokosmelk, rauwe honing, aardbeien, bosbessen, gembergranola 16glutenvrijvegetarisch
-
Overnight oats met veel eiwittenkokosyoghurt met pitaya, superfoodzaadjes, gembergranola, verse pitaya 19glutenvrijvegetarisch
Toast met avocado
all beschikbaar
-
Kikkererwtenhummusavocado, biologische tomaten, citroengremolata 18scharreleitje hardgekookt 4vegetarisch
-
Gerookte ZalmGeklopte geitenkaas met kruiden, avocado, gepocheerd ei, meergranentoast 22vegetarisch
-
Burrata & Geroosterde Tomatenavocado, pesto, basilicum, versgemalen peper, meergranentoast 20vegetarisch
-
Knapperig zuurdesembrood met linzengroene appel, esdoorn-tahini, knapperige linzen 19vegetarisch
PANINI EN BROODJES
linzen- en boerenkoolsoep 8, fruit 6, lokale groene salade 6 Beschikbaar van 11.30 tot 17.00 uur
-
Kipwrapscharrelkip, kimchi-aioli, witte cheddar, tomaten, ingelegde uien, avocado, tarwetortilla 24notenvrij
-
Dubbele Smash Burgertwee hamburgers van 4 oz., gerijpte cheddarkaas, 1SB-saus, augurken, challanbroodje, bakbananachips 28
-
Veganistische burgerbiologische quinoa, gekarameliseerde uien, wilde rucola, veganistische aioli, bakbananenchips 24vegan
-
Tonijnsmeltselderij, uien, witte cheddarkaas, boerenbrood 24notenvrij
-
Falafel met kruiden in pitabroodjeQuinoa-tabbouleh, hummus, amba tahina, groenten, radijsjes 23vegan
-
Gegrilde kaasscherpe, gerijpte cheddarkaas, challabrood, bakbananenchips 19vegetarisch
-
Croccantino Paninirode vleestomaat, basilicum, mozzarella, meergranenbrood, pesto, avocado, naar keuze kip of prosciutto 24zuivelnotenboom
BLOEMKOOLFLATBREADS
tarwekorst op aanvraag verkrijgbaar
-
Margheritatomatensaus, lokale burrata, verse basilicum, extra vierge olijfolie 24tarwekorst 1pepperoni 3glutenvrijvegetarisch
-
Pittige 'vegetarische' worstmozzarella, geroosterde champignons, tomaten, chilivlokken 25tarwekorst 1pepperoni 3vegetarisch
SOEP
-
Soep van groene linzen en groentengekarameliseerde uien, crème fraîche, verse kruiden 15vegetarisch
SIGNATURE PLNTBOWLS & SALADES
-
Caesarsalade met gerookte tofuzuurdesemcroutons, zongedroogde tomaten, gem-sla, radicchio, cashewdressing 19notenboomvegan
-
Salade van groene appel en knapperige linzenveldsla, gekonfijte walnoten, avocado, vinaigrette met ahornsiroop en Dijon-mosterd 19scharrelkip 15aangebraden tonijn 16Zalm met honingglazuur 16avocado 5glutenvrijnotenboomvegan
-
Boerenkoolsalade met geroosterde pompoenboerenkool, dragon, bieslook, appels, veenbessen, pecannoten, geitenkaas, appelcidervinaigrette 19scharrelkip 15aangebraden tonijn 16zalm met honingglazuur 16avocado 5glutenvrijvegetarisch
-
Geroosterde Bietensaladerucola, peterselie, munt, opgeklopte fetakaas, rode ui, geroosterde pistachenoten, gouden balsamico-vinaigrette 19scharrelkip 15aangebraden tonijn 16zalm met honingglazuur 16avocado 5glutenvrijnotenboomvegetarisch
-
Wellness Bowlveggie bulgogi, zacht ei, boerenkool, rode paprika, geroosterde champignons, zoete aardappel, ingelegde uien, bloemkoolrijst, pittige mayonaise, sesamzaadjes 25scharrelkip 15aangebraden tonijn 16zalm met honingglazuur 16avocado 5vegetarisch
-
Poke met pittige tonijnbiologische quinoa, avocado, ingemaakte komkommers, wortelen, edamame, ingemaakte uien, daikonscheuten, pittige aioli, kizami-nori 33scharrelkip 15aangebraden tonijn 16zalm met honingglazuur 16avocado 5vis
-
Jerk Chicken Bowlbruine rijst, zwarte bonen, regenboogkoolsalade, rode paprika’s, radijsjes, mangosalsa 27scharrelkip 15aangebraden tonijn 16zalm met honingglazuur 16avocado 5
-
Rauwe lokale honinggeglazuurde zalmbruine rijst, linzen, dun gesneden venkel en wortel, geroosterde pompoen, avocado 31vis
BOUW JE EIGEN KOM 16
-
BasisKies één: biologische quinoa, gemengde groenten, biologische rucola, bruine rijst, linzenglutenvrijvegetarisch
-
GroentenKies maximaal 3: wortelen, tomaat, komkommers, edamame, geroosterde champignons, geroosterde pompoen, radijsjes, avocado +2, elke extra + $1glutenvrijvegan
-
ToppingsKies één: geroosterde cashewnoten, gedroogde veenbessen, lokale geitenkaas, Parmezaanse kaas, fetakaas, elk extra +1
-
KledingKies één: wortel-gemberdressing, caesardressing, olijfolie & azijn, citroenvinaigrette
-
GarneringKies één: chiazaadjes, zonnebloempitten, focacciacroutons, knapperige sjalotten, elk extra +1
-
Eiwittenscharrelkip 15, aangebraden tonijn 16, zalm met honingglazuur 16, avocado 5, pittige groenteworst 12, hardgekookt ei 4
DISCLAIMER SERVICEKOSTEN | VOEDSEL
-
*Er wordt 19% servicekosten in rekening gebracht op all en 2% culinaire servicekosten op all
-
*Er wordt 19% servicekosten toegevoegd aan alle cheques en er wordt 2% extra servicekosten toegevoegd aan alle levensmiddelen.
-
*19% chaj sèvis yo pral ajoute nan tout chèk ak yon chaj sèvis adisyonèl 2% te ajoute nan tout chaj manje.
*het eten van rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, zeevruchten, schaaldieren, eieren of ongepasteuriseerde melk kan je risico op een door voedsel overgedragen ziekte verhogen
KOFFIE EN DRANKEN
-
Koffie zettenklein 5 middelgroot 6 groot 7
-
Espressoklein 6 middelgroot 7 groot 8
-
Americanoklein 6 middelgroot 7 groot 8
-
Cappuccinoklein 8 middelgroot 9 groot 10
-
Latteklein 6 middelgroot 7 groot 8
-
Matcha Latteklein 7 middelgroot 8 groot 9
-
Chai Latteklein 8 middelgroot 9 groot 10
-
Vervuilde Chai Latteklein 9 middelgroot 10 groot 11
-
Macchiato7
-
Mokkaklein 8 middelgroot 9 groot 10
-
Cold Brew-ontdekkingsreizigerklein 10 middelgroot 11 groot 12
-
Ijskoffieklein 6 middelgroot 7 groot 8
-
Theeklein 8 middelgroot 9 groot 10
TOEGEVOEGDE SMAKEN
-
Hazelnoot1
-
Karamel1
-
Vanille1
-
Lavendel1
-
Chocolade1
-
Suikervrije vanille1
SMOOTHIES
-
Anatomycacao, pinda’s, pindaproteïnepoeder, dadels, aardbeien, kaneel, bananen, maca, probiotica 18
-
Açaí Maquiaçaí, maqui-bes, frambozen, bosbessen, bananen, aardbeien, limoensap, Himalayazout, lucuma, mango, probiotica, dadels, kaneel 18
-
Epische mangomango, ananas, gember, lucuma, kokosnoot, probiotica 18
-
Aardbei-banaanaardbeien, pompoenpitten, kersenpoeder, Himalayazout, kokosnoot, banaan, dadels, probiotica 18
-
Groene krachtpatserspinazie, cashewnoten, bananen, pinda’s, kaneel, dadels, probiotica 18
-
Goop x 1 Hotelsaardbeien, sinaasappel, dadels, acerolakers, camu camu, pompoenpitpasta, collageen 20
-
Mixersvolle melk, magere melk, amandelmelk, havermelk, sojamelk, kokosmelk, kokoswater, pistachemelk +1
KOUDEGEPRESSTE SAPPEN
-
WTR MLN16
-
Groen16
-
Citrus IV16
-
Beetologie16
-
Actieve kool16
GEZONDE SHOTS
-
Commandant6
-
Ontwaken6
BIER
-
Heineken, Lager11
-
Lagunitas, A Little Sumpin' Sumpin' Pale Ale11
-
Modelo Especial, Pilsner11
-
Michelob Ultra, Light Lager11
WIJN & BELLETJES
-
Ca'Furlan Cuvee Beatrice75
-
Landgoed Roederer55
-
Witte Castellum Sauvignon Blanc90
-
Jermann Pinot Grigio90
-
Roze flamingoroos70
-
Naturalys Rose72
Crafthouse Cocktails
-
Daylife Spritz20
-
Bloody Mary20
-
Mimosa20
-
Hugo Spritz20
-
MIA-MOSA20
DIENSTVERGOEDING
-
*Er wordt 19% servicekosten in rekening gebracht op all en 2% culinaire servicekosten op all
-
*Er wordt 19% servicekosten toegevoegd aan alle cheques en er wordt 2% extra servicekosten toegevoegd aan alle levensmiddelen.
-
*19% chaj sèvis yo pral ajoute nan tout chèk ak yon chaj sèvis adisyonèl 2% te ajoute nan tout chaj manje.
LICHTE HAPJES
-
Verse watermeloenmack farms lokale watermeloen 13
PANINI EN SMASH BURGERS
-
Dubbele Smash Burgertwee hamburgers van 4 oz, gerijpte cheddarkaas, 1 sb saus, augurken, challah-broodje, bakbananenchips 28
-
Veganistische burgerbiologische quinoa, gekarameliseerde uien, wilde rucola, veganistische aioli, bakbananenchips 24vegan
-
Falafel met kruiden in pitabroodjebiologische quinoa, hummus, amba tahina, bladgroenten, radijsjes, bakbananenchips 23
-
Kipwrapscharrelkip, kimchi-aioli, witte cheddar, tomaten, ingelegde uien, avocado, tarwetortilla, bakbananenchips 24
-
Gegrilde kaasgerijpte cheddarkaas, challabrood, bakbananenchips 19vegetarisch
BLOEMKOOLFLATBREADS
-
Margheritatomatensaus, lokale burrata, verse basilicum, extra vierge olijfolie 24pepperoni 3tarwekorst 1glutenvrijvegetarisch
-
Pittige 'vegetarische' worstMozzarella, geroosterde champignons, tomaten, chilivlokken 25pepperoni 3tarwekorst 1vegetarisch
SALADES EN SIGNATURE PLNTBOWLS
-
Salade van groene appel en knapperige linzenRadicchio, gekonfijte walnoten, avocado, vinaigrette met ahornsiroop en Dijon-mosterd 19scharrelkip 15met honing geglaceerde zalm 15avocado 5glutenvrijvegetarisch
-
Boerenkoolsalade met geroosterde pompoenBoerenkool, dragon, bieslook, ingemaakte appels, veenbessen, pecannoten, geitenkaas, vinaigrettedressing van appelcider 18scharrelkip 15zalm met honingglazuur 16avocado 5glutenvrijvegetarisch
-
Wellness Bowlveggie bulgogi, zacht ei, boerenkool, rode paprika, geroosterde champignons, zoete aardappel, ingelegde uien, bloemkoolrijst, pittige mayonaise, sesamzaadjes 25scharrelkip 15zalm met honingglazuur 16avocado 5vegetarisch
-
Poke-kom met pittige tonijn*biologische quinoa, avocado, ingelegde komkommers, wortelen, edamame, ingelegde uien, daikonscheuten, pittige aioli 32scharrelkip 15zalm met honingglazuur 16avocado 5vis
-
Jerk Chicken Bowlbruine rijst, zwarte bonen, regenboogkoolsalade, rode paprika’s, radijsjes, mangosalsa 27scharrelkip 15zalm met honingglazuur 16avocado 5
DISCLAIMER SERVICEKOSTEN | VOEDSEL
-
*Er wordt 19% servicekosten in rekening gebracht op all en 2% culinaire servicekosten op all
-
*Er wordt 19% servicekosten toegevoegd aan alle cheques en er wordt 2% extra servicekosten toegevoegd aan alle levensmiddelen.
-
*19% chaj sèvis yo pral ajoute nan tout chèk ak yon chaj sèvis adisyonèl 2% te ajoute nan tout chaj manje.
