プールサイド・レストランThe Sandbox

シェア

• ククイナッツ・ワカモレ＆チップス

  アボカド、ピコ・デ・ガヨ、地元産のサクサクしたコーントルティーヤチップス（V、GF）24、サルサ・ベルデまたはサルサ・ロハを追加 3
• キャラメリゼ・オニオン・ディップ

  地元産の野菜のクルディテ、フラットブレッド（VG、NF） 19
• アヒ・ナチョス

  ワンタンチップス、きゅうり、アボカド、ねぎ、トビコ、うなぎ、ごま、わさびアイオリ、スイートチリソース 32 (NF, DF)
• レモン・フムス

  地元産の野菜のクルディテ、フラットブレッド（V） 19
• 新鮮な魚のセビーチェ

  カウアイ産シトラス、ハラペーニョ・レチェ・デ・ティグレ、レッドオニオン、ラディッシュ、チップス（NF、DF、GF） 29
• カウアイ風スパイシーポケボウル

  地元産アヒマグロ、白米、トビコ、韓国産唐辛子、ふりかけ、スパイシーアイオリ、うなぎのタレ 32 (DF)

薪窯ピザ

• マルゲリータ・ピザ

  トマト、フレッシュモッツァレラ、屋上で摘んだバジル（VG、NF） 30
• ペパロニ・ピザ

  スライスペパロニ、細切りモッツァレラ（NF） 34
• フリフリ・ピザ

  バーベキューチキン、モッツァレラチーズ、ホワイトチェダーチーズ、キャラメリゼした玉ねぎ、アップルウッドスモークベーコン、ハワイアンBBQソース（NF） 34
• カウアイ・ガーデン

  マッシュルーム、赤パプリカ、トマト、ナス、バジル、モッツァレラ（ご要望に応じてヴィーガンチーズもご用意可能です）（VG、NF） 30
• ノースショア

  ガーリックシュリンプ、ベビールッコラ、削ったパルメザンチーズ、レモンの皮、ホワイトソース（NF） 34

サンドボックス署名

• The Sandbox

  和牛ブレンドパティ、天然ベーコンとパイナップルのジャム、クーパーチーズ、キャラメリゼした玉ねぎ、自家製ピクルス、ルッコラ、うまみソース、パッション・ベーカリーの甘いバンズ、フライドポテト（NF） 34
• ベジタブル・タロイモ・バーガー

  スプラウト、マッシュルーム、ガーリックアイオリ、赤玉ねぎ、パッション・ベーカリーの甘いパン、フライドポテト（VG、NF） 30
• アヒの黒焼きサンドイッチ

  地元産のクローバーの芽、トマト、スモークペッパーのアイオリ、赤玉ねぎ、パッション・ベーカリーの甘いパン、フライドポテト 34 (NF)

ストリートスタイル・タコス 32

• 海老の天ぷら

  DF、NF
• 地魚のアキオテマリネ

  グルテンフリー、乳製品不使用、ナッツ不使用
• カルネ・アサダ

  グルテンフリー、乳製品不使用、ナッツ不使用

サラダ

• カウアイ・グロウン・グリーンズ

  焦がしスイートコーン、カウアイ産マンゴー、アボカド、砕いたカレー風味のカシューナッツ、サクサクのワンタン、POGビネグレット（植物性、乳製品不使用） 24
• ハーツ・オブ・パーム・シーザー

  ロメインレタス、自家製クルトン、パルメザンチーズ入りシーザードレッシング 28 (VG, NF)
• チョップド・ハーベスト・サラダ

  ボリュームたっぷりのレタス、ハーブ風味のトマト、きゅうり、パプリカ、赤玉ねぎのピクルス、ひよこ豆、さつまいも、からし種のピクルス、シェリービネグレット（V、GF、NF） 24
• ヘルシーボウル

  米、キヌア、サツマイモ、赤玉ねぎのピクルス、焼きキノコ、半熟卵、炒りゴマ、ベビーケール、焼きパプリカ、うまみソース（VG、GF、NF） 28

サイド

• ザアタル・フライドポテト

  ローストガーリックバター、パルメザンチーズ、ハーブ（VG、NF） 17
• 季節のフルーツ

  Cup、プレート|22 (V, GF, NF)
• 新鮮な地元野菜のクリュディテ

  (V, GF)10
• コーン・トルティーヤ・チップス

  (V, NF) 10 サルサ・ベルデまたはサルサ・ロハを加える +3
• 地元野菜のサラダ

  POGビネグレット (V, GF, NF) 10
• 機能強化

  鮮魚|18、焼きエビ|16、カルネ・アサダ|16、フリフリチキン|14

スイーツ

• 地元のジェラート

  バニラ、チョコレート、または季節限定のフレーバー 7
• ハナレイ・シェイブアイスの夕日

  マンゴー、リリコイ、グアバ、バニラジェラート、練乳 18
• アイランド・ウベ＆トーストココナッツ・スワール・ミルクシェイク

  ココナッツ・ウベのソフトクリーム、ホワイトチョコレート・モカソース、トーストしたココナッツ、ココナッツ＆ウベのマラサダ、ホイップクリーム 18
• ソフトクリーム

  カウアイ産バニラビーンズ、ココナッツウベ、またはスワール 10

プールサイドの飲み物

• クラ・スプリッツ

  クラのストロベリー風味アペロール、カ・フルランのプロセッコ、フィーバー・ツリーのグレープフルーツソーダ 22
• 大野マルガリータ

  ラロ・ブランコ・テキーラ、イレガル・メスカル、コアントロー、リリコイ、シトラス24
• マイタイ

  コロア・カウアイ・ホワイト＆ダーク・ラム、マカダミアナッツのオルジェ、ライム、ビターズ 24
• ポリネシアン・プリンス

  クレアナ・フイフイ・ラム、コロア・カウアイ・ココナッツ・ラム、マカダミアナッツのオルジェ、ライム、ビターズ（SC） 24
• スパイシーマルガリータ

  パトロン・クリスタリーノ、マンゴー、スパイス入りリキュール、ライム、タジン (SC) 26
• プリッキーヌ・パロマ

  ドス・ホンブレス・メスカル、ウチワサボテン、ライム、フィーバーツリー・ライム・グレープフルーツ・ソーダ、タジン24
• エスプレッソ・マティーニ

  ベルヴェデーレ・オーガニック・ウォッカ、カルーア・リキュール 26
• ライム・イン・ココナッツ

  コロア・ココナッツ・ラム、ライムジュース、ココナッツピューレ、フレッシュココナッツウォーター、天然のココナッツの殻で提供 40

フローズン・カクテル

• ピンク・フラミンゴ・フロゼ

  ロゼ、ティトーズ・ウォッカ、グアバ、リレ25
• バナナ・コラーダ

  バカルディ・スペリオール・ラム、コロア・カウアイ・スパイスド・ラム、バナナ、ココナッツ、パイナップル 26
• マンゴーマルガリータ

  コディゴ・ブランコ、マンゴー、リリコイ 25

ゼロ・プルーフ・カクテル

• マカナ・マナ

  マンゴー、ココナッツウォーター、ライム、ゆず、フィーバーツリー ゆず＆ライムソーダ 14
• リリコ・スプリッツ

  地元産のリリコイ、フレーバーウォーター、ライム 14

生ビール

ビール

• ハイネケン
• モデル
• ビッグ・ウェーブ・ゴールデン・エール
• ラグニタス・ア・リトル・サンピン・サンピン・エール
• ハイネケン 0.0
• オラ・マア・ラガー
• オラ・マア・ヘイジーIPA
• エール・シーズン限定IPA

炭酸水、サイダー、コンブチャ

• プラント・ボタニカルズ・セルツァー
• サントリー -196 ホールフルーツ・ウォッカ・セルツァー
• 宇部ブルーベ・セルツァー
• リーヒン・マンゴー・セルツァー
• ジュネシャイン・ハード・コンブチャ
• グアバ溶岩サイダー
• フルーツ・ウォッカ・セルツァー

ワイン

泡

• ペリエ・ジュエ、グラン・ブリュット、エペルネ NV

  215
• イタリア、プロセッコ、カ・フルラン

  (SC) 20/80
• パイパー・ハイジック、ブリュット、シャンパーニュ、フランス

  160

ホワイト

• フランス、ジェラール・ベルトラン、カステラム、ソーヴィニヨン・ブラン

  (SC) 20/80
• カリフォルニア、チョーク・ヒル、ソノマ・コースト、シャルドネ

  (SC) 24/96
• カリフォルニア、トゥーミー、ソーヴィニヨン・ブラン

  (SC) 22/88
• イェルマン, ピノ・グリージョ, イタリア

  (O) 21/84
• ニシア・ヴェルデ 2022 古木、ベルデホ、スペイン

  76

ロゼ

• スタジオ・バイ・ミラヴァル・ロゼ、フランス

  76
• ピンク・フラミンゴ・ロゼ、フランス

  76
• フランス、コート・ド・プロヴァンス、ロゼ、メゾン・サント・マルグリット・シンフォニー

  100

レッド

• クラウドライン, オレゴン, ピノ・ノワール

  (SC) 22/88
• シネガル・エステート、カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー、カリフォルニア

  100
• ティント・ネグロ, マルベック, アルゼンチン

  88

クルード | 生バー

• キハダマグロ

  シトラス・ブライン・パルミット、チリ・エマルジョン（グルテンフリー、乳製品不使用、ナッツ不使用）29
• カンパチ

  きゅうりウォーター、グレープフルーツ、オリーブ（グルテンフリー、乳製品不使用、ナッツ不使用）26

シェアできるもの

• フムス

  漬物、生野菜、ウル、ピタパン（V、DF）（ご要望に応じてグルテンフリー） 19
• トマトとモッツァレラチーズのブルスケッタ

  サワードウ、ペスト、カラマタオリーブ、トマト、屋上で育てたバジル、バルサミコ酢の濃縮ソース（VG） 25
• 和牛メルゲーズ

  ババガヌーシュ、野菜のピクルス、フラットブレッド（無脂肪、乳製品不使用）（ご要望に応じてグルテンフリー） 29
• 焦げたタコ

  ジャガイモ、レモンコンフィ、エスペレット、カラマタ・タパネード、ピキージョ・アイオリ（グルテンフリー、乳製品不使用） 31

サラダ

• ひよこ豆とスマック

  ヤギのチーズ、トマト、カラマタオリーブ、きゅうり、玉ねぎのピクルス、ロメインレタス、ザクロ（植物性、グルテンフリー） 24
• ケールシーザーサラダ

  サワードウのクルトン、タヒニドレッシング、炒りごま（ご要望に応じてグルテンフリー）（ヴィーガン、乳製品不使用） 22

薪窯焼きピザ

• 野生キノコとショートリブ

  トリュフエッセンス、キャラメリゼした玉ねぎ（ベジタリアン対応可） 38
• プロシュートとジャガイモ

  屋上バジル、スパイシーハニー 36
• シーフード・ビアンカ

  地元産ガーリックシュリンプ、パセリ炒め 34

署名プレート

• ステーキフリット

  ザアタルマリネのプライムリブアイ12オンス、クリスピーコンフィフィンガーリングポテト、チェルムーラ（グルテンフリー）85
• スナッパーのフィレ

  ケッパー入りトマトソース、カラマタ・ヴィエルジュ（グルテンフリー） 74
• トリュフ茸パスタ

  自家製リガトーニ、マッシュルームのヴォリュート、ケール、パルメザンチーズ（ご要望に応じて植物性代替品も可） 45 鮮魚を追加 18、地元産エビの香ば焼き 16、ハーブマリネの鶏胸肉 14

サイド

• トリュフ・フライ

  ハーブバター、パルメザンチーズ、ハリッサケチャップ（植物性、グルテンフリー） 17
• アスパラガスとブロッコリーニ

  シェルムーラ、パルメザン（植物性、グルテンフリー） 16
• 焼きキノコ

  ニンニク、タイム（ベジタリアン、グルテンフリー） 16
• 地元野菜のサラダ

  ポグ・ヴィネグレット（V、GF、NF） 14

スイーツ

• レモンオリーブオイルケーキ

  クレーム・フレッシュのムース、ベリーのコンポート（VG） 16
• ギリシャヨーグルトのチーズケーキ

  はちみつキャラメリゼしたピスタチオ、バルサミコキャラメル（VG）14
• 小麦粉不使用のチョコレートケーキ

  ラズベリークーリ、バニラジェラート（VG、GF） 17

カクテル

• 本日のスペシャル

  サーバーにお問い合わせください
• クラ・スプリッツ

  クラのイチゴ風味アペロール、カ・フルランのプロセッコ、フィーバーツリーのグレープフルーツソーダ 22
• オノ・マルガリータ

  LALO ブランコ・テキーラ、イレガル・メスカル、コアントロー、リリコイ、シトラス24
• マイタイ

  コロア・カウアイ・ホワイトラム、コロア・カウアイ・ダークラム、パイナップルジュース、ドライオレンジ・キュラソー、マカダミアナッツ・オルジェート、ライム 26
• ポリネシアン・プリンス SC

  クレアナ・フイフイ・ラム、コロア・カウアイ・ココナッツ・ラム、マカダミアナッツ・オルジェート、ライム、アロマティック・ビターズ 24
• スパイシー・マルガリータ SC

  パトロン・クリスタリーノ、マンゴー、アンチョ・レイエス、ライム、タジン26
• プリッキーヌ・パロマ

  ドス・オムブレス・メスカル、ウチワサボテン、ライム、フィーバーツリー・グレープフルーツソーダ、タジン24
• エスプレッソ・マティーニ

  ベルヴェデーレ・オーガニック・ウォッカ、カルーア、塩味エスプレッソフォーム 26

フローズン・カクテル

• フローズ・ピンク・フラミンゴ

  ロゼ、ティトス・ウォッカ、リレ、グアバ24
• バナナ・コラーダ

  バカルディ・スペリオル・ラム、コロア・カウアイ・スパイスド・ラム、バナナ、ココナッツ、パイナップル 24
• マンゴーマルガリータ

  コディゴ・ブランコ、マンゴー、リリコイ 24

生ビール

• 季節のセレクション

  サーバー11にお問い合わせください

缶詰セレクションズ11

ビール

• ビッグ・ウェーブ・ゴールデン・エール
• オラ・マー・ラガー
• オラ・リリコイIPA
• ラグニータ・ア・リトル・サムピン・サムピン・エール
• 季節限定IPA
• ハイネケン
• モデル
• ハイネケン 0.0

セルツァー、サイダー、＆コンブチャ

• プラント・ボタニカルズ・セルツァー
• サントリー - 196 ホールフルーツ ウォッカ セルツァー
• 宇部ブルーベ・セルツァー
• リーヒン・マンゴー・セルツァー
• ジュネシャイン・ハード・コンブチャ
• グアバ溶岩サイダー

献酒ステーション

• イエティ クーラーバケット

  缶詰の品から5種類を選んで組み合わせる 45

ワイン

泡

• ペリエ・ジュエ グラン・ブリュット エペルネ（ヴィンテージなし）

  215
• カフルラン、プロセッコ、イタリア SC

  (SC) 19/76
• フランス、ラリエ、ブリュット・シャンパーニュN.V.

  236

ホワイト

• フランス、ジェラール・ベルトラン、カステラム、ソーヴィニヨン・ブラン

  (SC) 18/72
• カリフォルニア、チョーク・ヒル、ソノマ・コースト、シャルドネ

  (SC) 22/88
• カリフォルニア、トゥーミー、ソーヴィニヨン・ブラン

  (SC) 19/76
• イェルマン, ピノ・グリージョ, イタリア

  (O) 18/72
• ニシア・ベルデ、2022年古木、ベルデホ、スペイン

  72

ロゼ

• シャトー・デスラン、ザ・ビーチ・ローズ、フランス

  72
• ピンク・フラミンゴ・ロゼ、フランス

  72
• メゾン・サント・マルグリット シンフォニー・ロゼ、コート・ド・プロヴァンス、フランス

  105

レッド

• クラウドライン, オレゴン, ピノ・ノワール

  (SC) 19/76
• エミリオ・モロ「フィンカ・レサソ」テンプラニーリョ、スペイン

  (O, BD） 19/76
• ティント・ネグロ, マルベック, アルゼンチン

  80

ノンアルコールカクテル

• マカナ・マナ

  マンゴー、ワイココココナッツウォーター、ライム、ゆず、フィーバーツリーゆず＆ライムソーダ12
• リリコイ・スプリッツ

  地元産ライチ、炭酸水、ライム 12
• 竪琴のアマルフィ・スプリッツ

  ライアーズ・アマルフィ・スプリッツ、季節のフルーツ 16