Köche von Natur aus
Aufbauend auf der sich ständig weiterentwickelnden kulinarischen Szene von „ Nashville “ präsentiert „ 1 Kitchen “ eine neue Reihe, die unsere lokalen Landwirte, Viehzüchter und Erzeuger sowie den natürlichen Reichtum Tennessees würdigen soll – moderiert von den weltweit renommiertesten Köchen, die uns aus allen Teilen des Landes besuchen werden. Unsere „Chefs by Nature“ werden gemeinsam mit unserem kulinarischen Leiter Chris Crary von lokalen Zutaten und traditionellen Techniken inspiriert, besondere Gerichte für unser „ 1 Kitchen “-Menü kreieren, Kochkurse für Gäste leiten, Wohltätigkeitsdinner zur Unterstützung der Gemeinde „ Nashville “ veranstalten und vieles mehr.
Sehen Sie sich unten unser Programm an und bleiben Sie hier auf dem Laufenden, um in den kommenden Monaten über neue Ankündigungen informiert zu werden. Die Termine für die einzelnen Veranstaltungen sowie Informationen zu den Tickets folgen in Kürze.
Küchenchef Chris Crary
Chris Crary, der in der Kleinstadt Bucyrus in Ohio geboren und aufgewachsen ist, ist kulinarischer Leiter bei „ 1 Hotel “ (Nashville) und ehemaliger Teilnehmer der Bravo-Kochshow „ Top “. Schon in jungen Jahren entwickelte er eine Leidenschaft für das Essen, nachdem er viel Zeit mit seiner Großmutter aus Tennessee verbracht hatte, die eine Vorliebe für südstaatliche Hausmannskost und das Kochen hatte. In seiner Rolle als kulinarischer Leiter bei 1 Hotel Nashville setzt Crary diese Leidenschaft ein, während er all die Gastronomiekonzepte der Anlage betreut –1 Kitchen, Harriet’s Rooftop Bar, Neighbors Café sowie den Veranstaltungsbereich des Hotels, Crossvine. Sein Fokus liegt auf der Kreation von Menüs, die gemeinschaftlich und kreativ gestaltet sind und eine nachhaltig orientierte Küche widerspiegeln, bei der Zutaten den höchsten Standards entsprechen, um einfache, gesunde Gerichte zu kreieren, die den Geschmack und das Erbe von Nashvillezelebrieren.
Küchenchef Dan Churchill
Unsere Reihe „Chef’s by Nature“ startete am 27. April mit Dan Churchill, Autor, Podcaster und Chefkoch des „The Osprey“ 1 Hotel Brooklyn Bridge . Anlässlich des „Earth Month“ genossen die Gäste den ganzen April über das „Earth Month“-Menü des „ 1 Kitchen “ all , bevor Dan gemeinsam mit dem kulinarischen Leiter Chris Crary ein echtes „Farm-to-Table“-Erlebnis bei einem mehrgängigen Abendessen außerhalb des Hotels im „Green Door Gourmet“ bot, einem 350 Acre großen Bauernhof am Ufer des Cumberland River.
Verpassen Sie nicht die nächste Neuerscheinung unserer „Chef by Nature“-Köchin des Monats August, Nyesha Arrington!
Küchenchefin Nyesha Arrington
Nyesha Joyce Arrington ist eine renommierte Köchin, Fernsehpersönlichkeit und Gastronomin. Sie war Kandidatin in der 9. Staffel der Bravo-Sendung „ Top : Chef“ sowie Mentorin und Jurymitglied in der FOX-Sendung „Next Level Chef“. Besuchen Sie sie auf 1 Kitchen , wo sie gemeinsam mit dem kulinarischen Leiter Chris Crary einen Abend mit meisterhaften Gerichten gestaltet, die einzigartige Aromen und Techniken präsentieren.
Küchenchef Jake Howell
Derin Sandpoint, Idaho, aufgewachsene und für den James-Beard-Preis nominierte KochJake Howell träumte davon, Künstler zu werden, brauchte aber einen Job, um seine Malerei zu finanzieren. Howell zog nach Seattle , und arbeitete in verschiedenen Küchen, darunter auch im berühmten „City Fish“ am Pike Place Market. Nach einigen Jahren verspürte Howell den Drang, sich in der kleineren, ruhigeren Stadt Nashville niederzulassen. Das „Peninsula“ wurde 2017 in East Nashville eröffnet und bietet eine Speisekarte, die lose von den Aromen und Techniken der Iberischen Halbinsel inspiriert ist und die umfangreiche spanische Wein- und Sherry-Karte ergänzt. Begleiten Sie Küchenchef Jake, der sich gemeinsam mit dem kulinarischen Leiter Chris Crary für ein exklusives, nur an diesem einen Abend stattfindendes kulinarisches Erlebnis im „ 1 Kitchen “ zusammen tut!
Informationen zum Ticketverkauf werden in den kommenden Wochen bekannt gegeben. Bleiben Sie hier und über den unten stehenden Link auf dem Laufenden.
Lernen Sie unsere lokalen Lieferanten kennen
Die Unterstützung lokaler Landwirte und Erzeuger ist für unsere Nachhaltigkeitsbemühungen von entscheidender Bedeutung. Unsere Lieferanten versorgen uns mit den frischesten Zutaten aus ethischer Herkunft, um ein bewusstes kulinarisches Erlebnis zu gewährleisten.
Produkte direkt aus dem Garten auf den Tisch
Durch die Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten aus Tennessee können wir garantieren, dass unsere saisonalen Gerichte aus den frischesten Zutaten zubereitet werden.
Bloomsbury Farm
Greener Roots Farms
Rocky Glade Farm
S.E. Daugherty & Sons Farm
Bakers Garden
Aus verantwortungsbewusster Beschaffung
Wir setzen uns dafür ein, dass unser Fleisch, unsere Meeresfrüchte und unser Geflügel aus ethischen und nachhaltigen Quellen stammen, um die besten Produkte bei möglichst geringem ökologischen Fußabdruck zu gewährleisten.
